反正虾枣要不了多久就要下架了，她总要琢磨点新产品出来。

　　马上就是冬天了，还有什么比热乎乎的辣口菜更吸引人的？

　　温梵跟温母商量，明天再去买两个大煮锅。

　　“天气冷了，该卖冒菜了。”

第100章

　　只是一夜之间，一场淋淋漓漓的秋雨下完，天气就变得格外寒冷。枝头的树叶黏着雨水，一阵秋风刮过，就啪嗒的砸到地上。

　　落叶在道路中铺出一道带着湿意的金黄。

　　温母找人来钉门帘，温梵晚上放学时候，就看到门口已经换上了厚厚的门帘子。

　　温母留了半扇门方便客人进出，屋里屋外是截然不同的两个天地。

　　屋外透着刺骨冷清的寒风，屋内却是热的叫人只想要脱掉外套的暖意。

　　温母看女儿进门就先给她倒热水，店里的保温桶，现在每天都要煮一点红薯糖水。

　　红薯煮到软的夹不起来，里面放上红枣红糖和一点生姜，只要是进店的客人，都要先来一杯。

　　温梵喝着糖水，甜滋滋的滋味让她很受用。

　　店里的暖气前几天就供上了，有了暖气，这样的秋冬交接的日子就不再难熬。

　　温梵喝完问今天中午新上的冒菜卖的好不好。

　　温母又给她倒了一杯：“怎么会不好。”

　　天气一冷，只要进店的学生十个有八个都是点冒菜，要么就是麻辣牛肉粉，麻辣滋味最挡寒风。

　　伴随着麻辣汤菜的兴起，店里的卤菜显然有些遇冷。

　　这也正常，温记本就不是正儿八经的卤菜店，卤菜卖的最好的时候是暑假，那时候人们点点卤菜，再来个凉菜，坐在门外的树下，配上两瓶啤酒，惬意的不得了。

　　现在冬天了，外摆早就停了，哪怕是有暖气的店里，卤菜上桌也会很快凉掉。

　　要是没有选择还罢，可旁边人吃着冒菜吃的浑身冒汗，自己啃个鸡翅鸭翅的，没啃完就凉了三分……

　　温母看到卤菜的生意一天不如一天，索性把卤菜停掉。

　　卤菜一停，中午的烧饼夹菜自然也不卖了。

　　如今只有早上的烧饼和晚上的炸货。

　　而烧饼马上也不打算卖了，这倒不是客人的原因，而是因为供应柿子的冯慧娟两口子表示，在连续两个多月的消耗中，他们家的柿子终于见底了。

　　冯慧娟特意挑了周一傍晚来送货，歉意的表示柿子从下下周就供不上了，这段时间非常感谢，今年的柿子总算没糟蹋。

　　“也不瞒您说，这批柿子全卖完，我们家就先把几个亲戚的钱还了一部分……到了年底养的猪再卖一卖，今年也能好好过个年。”

　　前几年过年时候，因为欠着钱，他们两夫妻年前就要一家一家解释，再送上礼物，过年的团年饭，总要吃几句凉心话，连带着孩子们也不受待见。

　　欠钱的滋味不好受，如今虽然不是全都能还上，但好歹是看到了希望，一家人也能稍微挺直腰板。

　　温母对冯慧娟家境况的改善同样高兴，问冯慧娟以后的打算。

　　冯慧娟笑笑：“我跟孩子爸也没有多大本事，身体也都一般。现在人们吃的喝的也讲究，村里也对养殖户有帮扶，我决定还是在老家养点鸡鸭猪羊。”

　　温母：“你们靠着山，这生意也确实能干。”

　　真要是养的好，自家就要第一个买。

　　冯慧娟是个有成算的，这次来提了一嘴，本就是存着这个希望。说完之后，她拿出好大一麻袋的白萝卜。

　　“这都是我们自家种的，今年天冷的早，萝卜也收的早，给您送点。”

　　白萝卜的大麻袋旁，是一小袋木耳。

　　“这都是孩子们在山上捡的，野生的。”

　　阴雨连绵的天气不好晒干，冯慧娟索性都带来了。

　　温母要给钱，冯慧娟怎么也不肯要，态度坚决的丢下一句回头有好的东西再送来，然后执意告辞。

　　温母把白萝卜和木耳放在女儿那边，温梵放学看见就十分高兴，念叨着要做点油墩子。

　　白萝卜擦丝腌出水分，一点面粉食用油加上胡椒粉，放上一点五香粉，搅成糊糊状。

　　温梵找遍厨房，找到了一个不知道什么时候留下的不锈钢大铁勺。

　　热了一锅油后，铁勺先在热油中浸一下，紧跟着舀起一勺糊糊，放在油锅中片刻，等待定型后把油墩子从勺子上倒出，炸到金黄酥脆，油墩子就成了。

　　刚出锅的油墩子趁热吃，甚至还有些烫手，酥脆的面壳破开的瞬间，热气就裹挟着白萝卜丝的清香扑面而来。新鲜的白萝卜褪去生脆，变得软软的，外壳的油香丝毫没有影响到内里白萝卜丝的清润绵甜，油腻和清新似乎并没有一个泾渭分明的分界线。冒着热气咔嚓咔嚓吃完一个，还想再来下一个。

　　温母和温父在忙，也要在路过时候拿一个。

　　“这东西真好吃。”

　　本地人少吃这个，尤其是温父，小时候冬天总吃白萝卜，后来是一点都不想吃了。

　　可女儿一做，他比谁都吃的起劲。

　　油墩子香的跟他记忆中的白萝卜很不像，可还是很好吃。

　　温梵炸了一大锅，也才用掉两个白萝卜。

　　实在是冯慧娟夫妻种的萝卜超大，比市面上卖的都大。不仅大，还水分充足。

　　温梵吃了两个油墩子后表示那就用来做菜吧。

　　之前去幼儿园被客人发现后，温母这边经常有人缠着问怎么不上新菜。

　　温梵琢磨了一下，觉得如今除了每周末的私房菜，其他客人的选项确实比较少。

　　有客人委屈表示：“上周我跟同事约着出去吃饭，我们吃了好贵的干锅，关键是我还没吃饱！”

　　天知道她多想来温记，可温记只有粉和面，也不是说粉面不好，但偶尔聚会的意义不就是想吃点平时不方便一个人吃的东西吗？

　　温梵指着那袋白萝卜，表示这周末上个新菜。

　　“牛杂煲。”

　　定价取个中，一百二十八一份，够两个人吃，饭量小一点的，三个人也够。

　　牛杂煲的做法不复杂，尤其是店里还有砂锅。

　　只用再买一些加热设备，就可以上了。

　　温母已经习惯了女儿的突然灵感，她的行动力也与日俱增。

　　温梵刚说完，第二天周五东西就到了。

　　温梵喝了红糖水进后厨，先按照惯例给隔壁的老爷子和自己做晚饭。

　　前几天做的油墩子老爷子也很喜欢，还说了一大堆什么冬天吃萝卜的好处。说完还追问温梵她爸妈的身体好点没。

　　温母的药吃了一周，血压确实平稳了一些。

　　温父的药也差不多吃完了，老爷子问，温梵就回去自家把后厨的老爸拽到药店。

　　温父：“要说感受的话……最近好像力气大了一些，早上起来也没有眼前发黑了。”

　　老爷子又摸了一次脉，表示确实好转很多。

　　“后面就别吃药了，平时注意保暖，多吃点有营养的。动物内脏什么的。”

　　温父点点头：“吃着呢，昨天就吃了牛杂煲。”

　　温梵试菜都是先拿家里人试，牛杂煲做了一次，量不大，就给自家人吃了。

　　温父说完，老爷子就沉默了。

　　过了一会儿貌似不经意的问牛杂这东西料理着麻烦不，往后店里要上这道菜，是不是要很忙？

　　温父还傻乎乎的听不出，只说不复杂，女儿说了，往后店里常做，主要就是晚上经营，天气冷了吃点热乎的也挺好。

　　温梵：……

　　“您要是明晚不忙就来尝尝吧，给您打八折。”

　　好在温梵接过话头，总算给老爷子一个台阶。

　　老爷子咳了几下，表示没关系我明天闲着呢晚上是吧七点晚不晚我去了点两份应该能点到吧？

　　温梵：“……能，您来就是了。”

　　头一天卖牛杂煲，怎么可能不备足货呢？

　　不光如此，明晚可还有三桌客人呢。

　　为避免明晚出现私房菜客人馋别人桌上牛杂煲的情况，温梵已经决定，明晚的四道菜里，先一桌一个小牛杂煲！

第101章

　　周六晚上，店里的客人们突然发现店里有些不一样。

　　原本放柜台的地方，如今却放着两个小炉子，炉子上是两口深深的大锅。而锅旁边的桌子上，则是放着很多空砂锅。两口锅虽然盖的严严实实，但很多人都敏锐的闻到了店里跟以往不同的香味。

　　这香味不同于店里之前做的粉面类，更多是一种炖煮久了的大荤。浓郁的肉香不光是弥漫在屋子里，更是顺着不时开合的门帘跑到外面。

　　“我去，好香！”

　　“店里上新菜了？老板还是肯听大家意见的嘛。”

　　“老板娘，今天有什么新菜？”

　　温母指指旁边的墙壁。

　　客人们四下寻找，终于找到了价格单。

　　【牛杂煲—128元/份】

　　【加配菜10元一份，主食3元一份】

　　【素菜：土豆，娃娃菜，豆腐，粉丝，千张】