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酥心蜜意(美食) 第83章 寒食春雨

作者:莲子舟 · 类别:穿越小说 · 大小:573 KB · 上传时间:2025-10-23

第83章 寒食春雨

  王秋兰坐在窗边,握紧了面前之人的手。

  她的锦云,打小就是个让人心疼的乖孩子。

  锦云早产下来时在娘胎里憋得久,险些被一口涎液呛没了性命,自小体弱得像株风里的细柳,却从不让她多操半点心。

  那会儿锦云绣活好,病得下不了床,就靠在床头陪她绣花,蕖姐儿和菱姐儿两个小的也懂事,不出去疯跑,就围在床边递丝线,理布面。春日里,采了新柳编个绿环给锦云戴在发间,冬日里,姊妹两人就守着暖阳给姐姐翻身子,一起把柿饼晒得金红透亮。

  她们都知晓那病是治不好的,可只要锦云还在,一家人就觉得心满意足。

  去年冬日,锦云的身子一日比一日差,夜里咳得整宿不能睡,却还强撑着跟她说“祖母,若我走了,您就把我烧了吧,别土葬,我想一直陪着您和妹妹们”。

  她当时握着孙女冰凉的手,眼泪憋在眼眶里,只能点头。直到夏日那夜,她起夜时发现屋里空着,疯了似的寻到巷口小河旁,才见锦云蜷在河沿上,面色苍白。

  她看见她,埋进她怀里嗫嚅,“祖母,我好疼,浑身上下都疼......我不想拖累你们了,想去找爹娘了。”

  那一刻,她的心像被生生剜去一块,她背着气息奄奄的锦云往回走,只觉得天要塌了。

  夜里,她一边咳一边和她与两个妹妹说话,像是在交代后事般。

  她说祖母莫担心,锦云一点都不疼了。

  她说让妹妹去买些茯苓糕来吃,姐姐想吃些甜的。

  她支开两个妹妹,亲戚们喊的挽郎孝女在前堂哭嚎,她一直握着她不撒手。

  可谁能想到,再次醒过来的锦云,眼里没了往日的死气,反而还能起身下床。

  王秋兰以为这是她烧香拜佛求来的菩萨佛祖保佑,但只一日,她就知晓,这早就不是她的锦云了。

  这位锦云,一直在极力做好一位好姐姐,好孙女,从不让她们操半点心。她在想,这是

  不是锦云怕她们孤单,真的派下一位仙女来陪伴她们。

  这些日子,看着面前之人来平江府后,夏日摆摊汗湿一身,冬日里被井水刺骨,却还是一大盆一大盆地淘糯米,洗赤豆、绿豆。

  她把点心铺做得红火,连牛和地都置办好了。她看着她乖巧地叫她祖母,逗她开心,对着蕖姐儿和菱姐儿笑,对着伙计们亲。

  她觉得,这也是她的锦云啊。

  她早把这孩子当成了亲孙女,不管她是谁,都是上天送回来陪她们的宝贝。

  她的锦云,一个在天上,一个在身旁。

  如今这位锦云有了喜欢的人,日后锦云要有自己的家,有自己的日子,总不能一直顶着“卫锦云”的名字过活。

  是时候了。

  她要告诉她,她早知晓了,她要让她说出自己原本的名字。

  卫锦云愣神了一会,紧紧抱住王秋兰,哽咽道,“祖母,我......我也叫卫锦云。我随从前的祖母姓卫,至于‘锦云’二字,她说出自‘宜春十里锦云遮。锦云遮。水边院落,山下人家。’,捡到我的时候,正是春日,平江府繁花似锦,如云如霞。”

  她埋在王秋兰的怀里,“祖母,我不是故意骗您的......”

  卫锦云还以为祖母不懂这些,却不知晓她的反常连八岁的妹妹都能捕捉到。

  王秋兰抬手轻轻拍着她的背,却破涕而笑,“你,真的也叫锦云吗?”

  “嗯。”

  卫锦云闷闷地应着,滚下泪来。

  “好巧啊,乖孙女。”

  王秋兰捧着她的脸,用帕子细细擦去她的眼泪。

  卫锦云迟疑地抬眼,眼里满是茫然和不安。

  她明明骗了祖母,祖母好像一点都不生气。

  “你也是祖母的乖孙女。祖母从前的锦云,在那边不会再疼了,她终于能好好歇着了。”

  王秋兰轻轻握住卫锦云的手,用柔软的手将她的手全然包裹住,“祖母一直也把你当孙女。”

  卫锦云鼻尖一酸,眼泪又涌了上来,声音发颤,“那祖母......您怎的突然要告诉我这些?”

  王秋兰伸手揉了揉她的头发,“因为我的好孙女,有喜欢的人了啊。”

  她望着卫锦云愣神的模样,继续道,“往后要定亲,要过自己的好日子了,总不能让你心里揣着事儿。问名那块,得问你叫什么名字,还有你的生辰八字,对不对。”

  许是寒食要到了,风很凉,前些夜里,她总是梦到从前的锦云。

  她穿着她做的衣裳,安安静静地坐在窗边绣花,见了她就笑,眉眼弯弯的,不像从前那样疼得皱着眉。她总说祖母,她很好,说那边没有病痛,能下床自在地跑,能看遍四季美景。

  起初她总舍不得醒,想多陪孙女说说话。可后来,锦云来梦里的次数就少了。最后一次见她,她站在家中巷口的桃花树下,戴着柳环,轻声说“祖母,我要走了,你们好好过日子,别记挂我”。

  “祖母,我叫卫锦云,和您的锦云的八字一模一样。”

  卫锦云望着祖母泛红的眼眶,一字一句说得认真,“王秋兰是我往后要好好孝敬的祖母,卫芙蕖和卫芙菱是我的亲妹妹。”

  说通了就好了。

  她不想骗祖母一辈子。

  “嗯。”

  王秋兰抚了抚她的发。

  她觉着,眼前的锦云,从来不是替代,是上天接了从前的锦云放不下她们的心愿,送回来的另一份圆满。

  窗外寒食的风,吹起来了。

  春日的日子过得飞快,转眼到了寒食前后,前些日子的暖意在一场倒春寒里悄悄收敛。夜里,细密的雨丝便从天空落下,织成轻柔的雾霭,将整个平江府都笼在烟雨朦胧里。

  云来香外的青石被雨水打湿,檐角垂落的水珠串成细线,滴滴答答落在地面。河边的桃杏与海棠沾了雨珠,变得愈发鲜亮,偶尔被东风一吹,便带着水珠飘落。

  雾气缭绕间,连往来行人的身影都变得模糊。

  虽已近寒食,汴京一带早已禁了烟火,家家户户吃着冷食。但吴地的习俗不同,当地人觉得冷食有不合“鬼神享气”的道理,并不禁烟火。

  平江府随处可见人家冒着袅袅青烟,散在雨雾里。天庆观前还能闻到各家铺子里飘来的香气,新笋焯水的清鲜,鱼肉煎炸的焦香,冲淡了倒春寒的几分微凉。

  卫锦云站在铺子门口,等着伙计们陆续到岗,客人们撑着伞寻香而来。

  细雨还飘着,门口悬着的风铃被风卷得叮叮当当,卫芙菱站在廊边,小心翼翼捧着只装了稻谷的碗,目不转睛地盯着廊下的燕子窝。

  孟哥儿啃着个油汪汪的大鸭腿,走到她身边,含糊不清地问,“菱姐儿,燕子不是要吃虫的吗?你给它们喂稻谷干啥。”

  “嘘——”

  卫芙菱食指竖在唇前,小声道,“小声些,小燕子的阿娘要过来了!”

  孟哥儿很听话,立刻屏住呼吸,连鸭腿也忘了啃,麻溜地缩到卫芙菱身后,探出个脑袋偷偷往外瞧。

  一只燕子扑棱着翅膀转了圈,稳稳落在卫芙菱手边,低头从碗里啄了些稻谷,转眼就飞进窝里喂给了叽叽叫的小燕子。

  “菱姐儿。”

  卫芙蕖捧着另一只碗,“你手里拿的是不是一二三的稻谷,我方才拌米糠时找了一圈都没见着,原来被你拿了。”

  “嘘——”

  卫芙菱和孟哥儿同时回头,异口同声地比了个噤声的手势。

  卫芙蕖顺着他们的目光望向燕巢,见燕子又飞回来啄谷,立刻闭了嘴,轻轻点了点头,悄悄往后退了几步。

  她低头看了眼手中只有米糠的碗。

  罢了,一二三晚些吃也没关系,小燕子是她们的新家人。

  细雨里传来的扁担声,货郎挑着担子慢悠悠停在铺子门口。他身上穿件短褂,裤腿沾了些泥点。

  他前后两个竹筐堆得满满当当,前头筐里是鲜嫩的艾草,后头筐里是浆麦草,色泽深些,叶片稍稍肥厚,层层叠叠压在一起。

  “卫掌柜!”

  货郎把担子往廊下挪了挪,“您要的艾草和浆麦草给送来了,才从田埂边割的......是不是还得按您说的,往后几日都送,直送到清明那时?”

  卫锦云点点头,“对,劳烦你了。快挑进后院去吧,一会要赶工做青团,晚了就来不及了。”

  “哎,好嘞!”

  货郎应着,麻利地挑起担子,稳当地跟着她往后院走。

  顾翔踩着细雨来上工,她时常总是第一个到岗的。她的手里拿着一把鲜嫩的柳枝,到了后在云来香和喵喵面包工坊的门框上各插了一把。

  插柳枝是寒食清明的老讲究,一是说柳枝能辟邪,挡灾气,二是招魂,盼着故去的人能循着柳香回家瞧瞧。

  后院里,三头驴正甩着尾巴啃干草,生得是膘肥体壮,和一旁蜷在草垛上时不时嚼两口干草的灰灰截然不同。灰灰见人来,起身用脑袋蹭了蹭卫锦云的手,又慢悠悠地坐下。

  卫锦云和顾翔两人把艾草和浆麦草放进木盆里,用清水反复淘洗干净,捞出来

  沥干水,一股脑倒进石磨的进料口。

  一头驴拉着磨盘转,顾翔在旁添草,石磨咕噜咕噜转着,青绿色的汁液顺着磨盘缝隙慢慢淌下来,滴进底下的大盆里,满后院都是清苦的草香。

  很快其他伙计也陆续上工,各自洗手搭把手。

  晚雾最懂吃食,也学得最快,眼下的厨房,她是老大。

  她把磨好的草汁倒进糯米粉里,将青绿色的糕团揉得光滑软糯,朝酒手脚快,负责把面团分成大小均匀的剂子,其他的伙计坐在桌边帮着剥咸蛋黄、拌肉松,又有做别的点心的,还烤起了各式各样的面包。

  卫锦云捏起一个剂子,掌心揉圆按扁,包馅的手法娴熟。内里裹进咸香的蛋黄与肉松,捏紧收口,搓成圆滚滚的青团,而后换个剂子包入细腻的红豆沙,这是最经典的老味道。黑芝麻馅里掺了点猪油,醇厚鲜香,奶黄馅是新琢磨的,绵密香甜。

  咸口的自然也不落下,清爽的荠菜肉丝,脆嫩的雪菜笋丁,咬一口下去,绵软弹糯,能流油。

  蒸屉一层层放在灶上,草木香和米香慢慢渗透出来。待蒸得差不多了,掀开屉盖,里头的青团个个圆鼓鼓,青绿色的外皮被蒸得亮似青玉。

  “小心烫。”

  顾翔指挥着,众人便小心翼翼地把铺了箬叶的青团夹出来,放在扁箩里里晾凉。

  等温度稍降,卫锦云便领着伙计们打包,方方正正的油纸裹住青团,再贴上张印着“云来香”标识的粉白小花笺,最后用麻绳绕着油纸包系个漂亮的活结,拎在手里清爽又好看。

  青团吃得是心意和传统,不需要包得太过精美。

  装好的青团摆到大堂,就有老客户撑着伞上门取货。

  张婶拎着篮子笑着进门,“我昨儿订的蛋黄肉松和雪菜笋味的,装好了吗。”

  闲汉小哥也分了青团,便立刻拎起油纸包,包得比包自己还严实,生怕被雨淋湿。他们记着家宅址踩着雨跑,李大爷家的两盒,张员外府的三盒......一点都不能有错漏。

  寒食的雨还没停,铺子里的堂食桌倒没坐几个人,大多客人都是匆匆进门,取了预订的青团和面包点心就往家赶。毕竟清明前后的日子,总想着早些回去,和家人围坐在一起煮壶热茶,就着点心说说闲话,才最是舒畅。

  厨房里热气腾腾,午食正赶着做。晚雾把一条肥美的鲈鱼处理干净,抹上盐和姜丝,上锅清蒸,轻轻一戳,白嫩的鱼肉就嫩得脱骨。三月的甲鱼也适口,旁边的砂锅里,酱烧甲鱼炖得酥烂,酱汁浓稠地裹在甲鱼肉上,腴美鲜香。

  平江府的清明前后,除了吃青团,还尝煨熟藕。这个季节自然没有藕,用的是去年夏日存下的脆藕,洗净后切成段,往藕孔里细细灌了泡好的糯米,再放进锅里慢慢煨。

  小火咕嘟着,糯米的香混着桂花蜜的甜,飘得满后厨都是。煨熟藕不用粉藕,粉藕适合炖排骨汤,咬一口面面的。做煨熟藕,得用脆藕,待煨熟了,咬下去带着点脆糯。

  不多时,菜就端上了云来香的长桌,青团摆了满满一盘,蒸鲈鱼、酱烧甲鱼、煨熟藕也依次放好。

  晚雾将酱烧甲鱼捧到众人跟前晃了晃,“快尝尝这酱烧甲鱼,这个季节最为肥嫩。”

  众人却齐齐摇着脑袋往后缩,只愿瞧着那盘大鲈鱼。

  晚雾急了,用筷子夹起一块带着裙边的甲鱼肉,“吃裙边,炖得软糯弹牙的,入口一呡就化。”

  “我不敢吃,长得太丑了,感觉它还在盯着我瞧。”

  卫锦云夹了一块煨数藕。

  她小时候年夜饭总少不了甲鱼,可每次看着那硬壳和圆眼睛,就实在下不去嘴。偏偏即便陆岚不在,手下却记得准时送长江鲜来,三月的时令里,除了鲈鱼、菜花鱼、河豚那些,便是甲鱼。

  晚雾见众人没什么反应,她也不劝了,自己夹了块裙边塞进嘴里,“啧啧,这味儿特别鲜嫩,你们啊,真是没口福。”

  顾翔早按捺不住,听晚雾一说,伸手就从砂锅里夹了个甲鱼腿。甲鱼肉在砂锅里炖得酥烂,轻轻一撕就脱了骨。

  她塞进嘴里嚼了嚼,细品道,“确实嫩得像豆腐,一点不腥,非常鲜。”

  “老大,你吃腿的模样好可怕。”

  阿木瞅着她啃甲鱼腿的模样,语气里满是佩服。

  顾翔夹起一块带着裙边的肉,不由分说就往阿木嘴里塞,“你也尝尝,保证你吃了还想吃。”

  阿木猝不及防被塞了一口,皱着眉嚼了两下。

  甲鱼的裙边软糯得像年糕,非常弹牙,酱香混着鲜香在嘴里散开,果然没有一点腥味。

  她一边嘟囔着“好可怕啊”,一边飞快地把肉咽下去,连骨头都嗦得干干净净,而后咂咂嘴,“好像......是挺好吃的?”

  众人最后一致决定——闭着眼吃。

  闭着眼将可怕的甲鱼肉放进嘴里,只觉得这它质细嫩,酱香浓郁。

  没一会儿,砂锅里的甲鱼就被抢着吃光了,最后只剩下一个空空的甲壳摆在桌上。

  晚雾看着空锅,笑道,“方才一个个念叨不敢吃,眼下倒吃得比谁都快,比我们家卫掌柜还口是非心。”

  卫锦云咬着青团,白了晚雾八百个眼。

  寒食的雨还飘着,铺子里客人不多,伙计们吃完午食,偶尔起身给进门取青团的客人打包,余下的功夫便三三两两地窝在铺子里。

  常司言找了两个小泥炉点上,朝酒添了几块炭,火苗跳着,周遭一片暖洋洋的氛围。

  卫锦云围在她们中间煮奶茶,每一只碗里撒好了圆滚滚的糯米小圆子,煮好将奶茶碗里,奶香混着茶香飘得满铺都是。她给每人倒了一碗,又摆上两碟青团。

  待她也坐下,元宝就跃进她的怀里,团成个毛茸茸的球。葳蕤蹲在地上,手里拿着块青团碎屑逗丝瓜,雨晴则拿着根柳枝,挠着毛豆的耳朵。它们的尾巴摇得欢,围着人转来转去,时不时凑在一起汪汪叫上两声。

  阿木捧着热奶茶,咬了口甜滋滋的小圆子,又吃了青团,满足地叹了口气,“好幸福啊——”

  众人跟着感叹,“好幸福啊——”

  伙计们你一言我一语地谈天说地,奶茶的香气,青团的草香,还有猫狗的轻哼声和众人的笑声,并没有被外头淅沥的雨声掩盖。

  细雨斜斜里,很快走来一个身影,停在铺子门口。来人约莫五十岁,戴着顶竹编斗笠,斗笠下露出几缕鹤发,却丝毫不显老态。

  待他摘去斗笠,解开蓑衣时,才见他身着一身墨色装扮,身姿挺拔。他的脸上虽有几道浅浅的皱纹,却面色红润,双目有神,瞧着真是位鹤发童颜。

  他抽了抽鼻子,笑着开口,“好香的草木气,给我来几只青团,要不同口味的。”

  说罢,便自顾自走到窗边小几旁坐下。

  朝酒麻利地挑了几种口味的青团端过去,又顺手给他倒了杯热奶茶。

  “多谢。”

  他端起奶茶,目光很快落在忙活着的卫锦云身上,当即扬声喊,“卫掌柜,你过来。”

  卫锦云闻声走过去,就见他上下打量了自己一番,随即爽朗一笑,“好水的小娘子!”

  这话刚落,顾翔大步流星就走了过来,往卫锦云身侧一站,双手抱臂。

  “你是什么人?怎的油嘴滑舌一老头,为老不尊!”

  宁无涯被顾翔这凶巴巴的模样逗得哈哈大笑,捻着胡须道,“哎唷,我不过夸夸你们卫掌柜,怎的还惹着你了?你这小娘子,脾气倒是够凶。”

  他的视线落在顾翔挺拔的身姿上,点头赞道,“不过你这小娘子身子骨是真硬朗,肩宽腰稳,是块练家子的好料子,要不要跟我学两招?保管你日后更厉害,寻常人近不了身。”

  “是个小娘子你就要瞅两下?”

  顾翔眉头一皱,双手抱臂的架势更足了,凶道,“什么学两招,别瞎说话,你要是再胡言乱语,我可真对你不客气,揍你都算轻的。”

  宁无涯见状,非但不恼,反而笑得更欢了,指着顾翔对卫锦云回,“卫掌柜你这伙计有意思,性子直爽,身手看着也利落,是个好苗子啊!”

  卫锦云在旁看了会,见这老者虽言语随意,眼神却坦荡,没有什么登徒子的轻佻。

  她拉了拉顾翔的衣袖,轻声道,“小顾没事的,你先去忙吧。”

  顾翔仍有些不放心,狠狠瞪了宁无涯一眼,才抱着胳膊去了一旁。

  宁无涯自顾自拿起一只蛋黄肉松馅的青团,咬了一大口。青软的外皮带着淡淡的草木清香,内里的蛋黄咸香和酥脆的肉松,口感丰富,咸甜交织。

  他觉得这味少见,便点头夸赞,“好味道,外皮软糯不粘牙,馅料也给的实在,比我在山上吃的粗茶淡饭强多了。”

  宁无涯大手一挥,“除了青团,你们家的面包、点心,每种都给我来一份,今日可得好好尝尝鲜。”

  所有的点心都由顾翔亲自所上,每上一次,她就狠狠瞪宁无涯一眼,瞧得宁无涯直乐呵。

  王秋兰端着个竹篮从她的童装铺出来,对卫锦云道,“锦云,你要的纸元宝都折好了,篮子里还装

  着些纸船。”

  竹篮里纸元宝整齐,几只纸船摆在一旁,还细心地压了折痕。

  “好,多谢祖母。”

  卫锦云接过竹篮,又转身从柜上拿了两包青团,拎了一小坛酒,出了铺子。

  陆岚说若是他回得晚,便让她去帮忙去看看沈鹤如。卫锦云今日正好得空,清明时节要祭拜祖父和爹娘,还有她现代的祖父母,没那么多空闲,她想着就今日去。

  细雨让阊门码头蒙着层淡淡的雾,一路的石阶上长着些青苔,有些湿滑,踩上去得格外小心。

  小河里停着几艘乌篷船,船家不在,只有船头的灯笼在风里轻轻晃。码头上没什么人,少见的安静。

  卫锦云撑着油纸伞,手里拎着竹篮,码头旁的小径往里走。

  走了约莫一盏茶的功夫,便见到了沈鹤如的墓。碑前的杂草被清理得干净,想来是陆岚临走前打理过的。

  雨丝落在碑上,卫锦云停下脚步,轻轻收起伞,将竹篮放在碑前,先摆上青团和酒,又拿出纸元宝和纸船,一一摆好后点燃。

  她蹲下身,轻声道,“沈大人,我是卫锦云,陆岚去长江巡查了,也不知什么时候才能回来。他怕错过你的忌日,去前与我说让我先替他来瞧瞧你。今日寒食,给你带了青团,还有你爱喝的酒,你尝尝。”

  纸元宝在火下慢慢蜷起边角,化作点点火星,混着纸灰,在雨丝中轻轻飞扬,被风卷着飘向码头的水面,明明灭灭。

  “沈大人,年后的平江府很安定,江上也没有水寇的消息,陆岚他做得很好,把你在意的长江都护得好好的。”

  卫锦云的嘴角弯起浅淡笑意,“对了,我和他要定亲了。往后每年,我们都会一起来看你。”

  纸元宝和船只静静燃烧,身后忽然传来熟悉的脚步声,伴着温润的嗓音,“鹤如,我赶上了,回来了。”

  卫锦云猛然回头,就见陆岚撑着伞站在不远处。

  他走近些,蹲在她身侧,“阿云说的没错,日后我们会一起来看你......鹤如啊鹤如,你从前总操心,想知晓以后什么样的人会管着我陆长策,如今不用猜了。不会变了,就是她。”

  陆岚的手触到卫锦云微凉的手心,眉头微蹙,“雨不小,怎的不披件斗篷就出来?”

  “还好,没觉得多冷。”

  “那我们回去。”

  “嗯。”

  卫锦云应了声,很快身子便忽的一轻。

  陆岚直接弯腰将她拦腰抱起,另一只手稳稳撑着油纸伞,将两人都护在伞下,又将伞递给她,“伞撑好,别淋着。”

  走了几步,卫锦云还挎着竹篮,下意识闷声道,“云来香不往那里走,你走反了。”

  陆岚低笑一声,脚步没停,格外缱绻,“我知晓。”

  他抱着她走到码头边的乌篷船前,低头在她额间印下一个轻吻,气息温热,“我想你了。”

  卫锦云抬眼望他,小声问,“然后呢?”

  陆岚眼里满是笑意,抱着她踏上船板,掀帘走进乌篷船里。

  舱内摆着两张藤椅,桌上还温着一壶茶,茶香氤氲,热意横生。

  他将她轻轻放在藤椅上,俯身凑近。

  “然后......奖励我。”

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  作者有话说:注:“宜春十里锦云遮。锦云遮。水边院落,山下人家。”出自忆秦娥蹄踏遍曲江花,秦观的。

  锦云:要一辈子对祖母好,对妹妹好。[可怜]

  陆大人:我又闪现回来了[撒花]

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