第32章 再来三斤
◎一副高洁君子，纯情少男的模样。◎
吕叔问陆珂：“原夫人,放血之后这肉的味道真的会变好吗？”
陆珂点头。
吕叔心疼道：“那这血就不要了？”
这血也占重量啊，不放血的话就是按肉算钱，这会儿血都放了，那不亏了？
他家就这一头猪,指望着卖了过个好年,可舍不得啊。
陆珂：“猪血有猪血的用法,一会儿，你回屋拿点醋,往里放一些，猪血就会凝固成血豆腐。用来炖炒都是一盘好菜,而且可以补血,给孕妇和儿童吃,对身体都是极好的。”
吕叔：“那真是太好了。您不知道，我看着这血流的,心都在滴血。”
待猪血流得差不多了，陆珂坐在一旁,等吕叔和他媳妇,江小鹤一起将大肥猪浸烫刮毛和清洗。
陆珂看着这猪忍不住感叹：“这猪养得真好。浑身的腱子肉，一看平时就吃得好,爱运动。不是饲料猪可以比的。要是还小的时候就阉过,肉肯定很香。”
原窈月横了陆珂一眼：“粗俗。”
陆珂也回敬原窈月一个白眼：“那一会儿炖肉你别吃。”
原窈月：“我……”
原窈月扁了扁嘴,“你到底从哪儿学的这些东西？你们陆家私底下经商，偷摸开了养猪场？”
陆珂：“都说了,你哥不问，你就不要问了。咱俩握手言和不好吗？”
原窈月从鼻孔里发出一个哼,“大哥不问,你很得意？你放个鸽子试试？”
陆珂拧眉：“什么意思？”
陆珂一问,原窈月陡然意识到自己意气上头说错了话，立刻找补道：“没什么，我瞎扯淡呢。”
陆珂怀疑地看着原窈月，原窈月心虚地躲开她的视线。
陆珂盯着原窈月的侧脸思索，放鸽子？
信鸽？
就在陆珂细细思索自己和原晔的相处时，吕叔喊道：“原夫人，毛刮好了，也洗干净了。”
“来了。”
陆珂应了一声，暂时将自己的疑惑放到一边，戴上围裙，专心处理肥猪。
陆珂沿腹部中线用刀切开胸腔和腹腔，取出红白内脏，放到一边。然后将猪劈成两半。
陆珂对江小鹤说道：“小鹤，下面就是分割了，这里你要重点学。”
江小鹤：“我知道了，夫人。”
陆珂将腰子那里割开一个口子，“这里是腰子，双手用力挤出来，就是一个完整的。*”
挤出腰子，割掉筋膜，陆珂用刀沿着一条线划开：“这里是板油，是专门用来熬油的。沿着这里割开一个口子，顺着纹路一撕就能整个撕下来。板油旁边的这块是里脊，是猪身上最嫩的部位。”
陆珂将里脊和板油都扔刀木板上，“这一块，要沿着肋骨骨头的方向划开，将肉和骨头分开，把整片的骨头都取下来。”
陆珂一边说一边下刀，下刀时丝毫没有滞涩感，十分顺滑。
吕叔和吕婶子，江小鹤，原窈月都看呆了。
短短几分钟，半头猪就被处理好了，腿是腿，肉是肉，骨头是骨头。
骨头丝毫没有碎的，全是沿着关节筋头切断的。
吕叔感叹道：“天啊，怎么这么顺滑，我差点以为这不是骨头，不是猪，就是一块豆腐。”
陆珂笑道：“技术是一回事，刀快也是一回事。”
分好了半头猪，还有一半。
陆珂下意识地看向原窈月，她知道原窈月的脾气，嫌弃杀猪低贱，没想过让原窈月上手，就是心里压着疑问，总忍不住想看原窈月，想问她。
但这会儿又确实不是个好机会。
感受到陆珂的视线，原窈月以为陆珂想让她上手分割猪肉，她皱着眉头思索了一会儿，上前半步，想说‘看在陆珂是她嫂子的份上，自己勉强可以试试’。
没想到，陆珂随即收回了视线，将刀递给江小鹤。
陆珂：“小鹤，你来，我在旁边给你指挥。”
杀猪可是一门赚大钱的技术，学会了，以后就不愁吃穿了。
江小鹤当即兴奋的大喊一声：“是！”
原窈月了江小鹤一眼，江小鹤冲着原窈月露出一个友善的笑容，原窈月哼了一声，别开脑袋，不看他。
江小鹤努力示好，没换来原窈月的任何好脸色，脾气也有点上头。
他扁了扁嘴，拿起刀，跟着陆珂的指挥对着猪肉下刀。
好奇怪，明明是同一把刀。
都是昨天晚上吕叔亲自磨出来的刀。
陆珂上手沿着骨头划拉开肉，就跟划开雪白的猪油一样顺滑流畅，到了他这里就无比滞涩。
甚至，经常会剔到骨头。
原窈月：“笨死了。”
陆珂安慰道：“没关系，你第一次上手，已经很好了。你注意观察骨头的纹路，一般到这个位置的连接处，便是筋膜之类的，不好下刀，要稍微用点力。我用手给你划出路线，你跟着下刀。”
江小鹤：“嗯，谢谢夫人。”
陆珂用手隔空比划，江小鹤跟着用力划过去，为了避免伤到陆珂，他下刀很慢。不过他从小干粗活，手上不缺力气，因此用刀很稳。
约莫半柱香的时间，另外半只猪也分好了肉。
吕叔和吕婶子走过来，两个人脸上都是喜悦的笑容。
吕叔感叹道：“成啊，江小子，有点天赋。你看你分的，虽然赶不上原夫人，但是比那孙家好多了。”
吕婶子也笑着说：“原夫人分的，排骨是排骨，肉是肉，每块肉都有讲究。那孙家人能比得上吗？他姓孙的分自己家猪的肉，那切的要多仔细有多仔细。
高价切咱们的，切得多一块西一块的，末了，还要拿走几块肝啊肠子的。这年头，肥肉贵，瘦肉便宜，肝脏最贱。但谁不知道，这贱法也是跟金贵的大肥肉比起来的。换成大萝卜，那肝脏也是银子一样值钱的。他们孙家啊，就是占便宜没够。”
吕叔随手拿了一块大猪肝给陆珂：“原夫人，你看，我们拿这个抵工钱成吗？”
吕婶子捶了吕叔一拳头，“哪有你这样的？要是让孙家来给咱杀猪，你敢就给一个便宜的猪肝。给肉，大肥肉。”
大肥肉真的贵啊。
吕叔心疼极了，陆珂连忙说道：“吕叔，吕婶子。我不爱吃肥肉，也不爱吃猪肝。你看，要不这猪大肠你们分给我点。”
吕婶子当即不同意：“那怎么行呢？那猪大肠不好吃，又腥又臭。是猪里面最贱的。您帮了我们这么大的忙……”
陆珂：“我就爱吃猪大肠，猪肚。您要不给我这些，那才是让我难受呢。”
吕婶子小心观察陆珂的脸色，确定陆珂不是因为她家老头子刚才不懂事生气才故意损他们，这才同意。
她特意挑了最肥的一大截猪大肠给陆珂，又切了一半猪肚给她。
吕婶子给了陆珂，还不放心，又问：“这玩意儿真能好吃。”
陆珂：“是好吃的。只是处理起来比较麻烦。需要用面粉将里面清洗干净，再用东西炖。”
吕婶子：“啊？那么贵的面粉用来洗这些下贱的东西。那可太浪费了。”
陆珂：“所以啊也不敢多吃，就是实在馋了，尝一尝。”
吕婶子：“是这个理儿。”
这边陆珂和吕家人说着话，那边江小鹤已经将东西收拾干净了，陆珂拎着桶，里面放着猪大肠和猪肚，对原窈月打了个招呼：“走吧，咱们回家。”
原窈月走到陆珂身边，嫌弃地看着她桶里的东西：“这玩意儿真能吃？”
陆珂问：“你没吃过？”
原窈月摇头：“以前鸡鸭鱼，羊肉，牛肉，吃都吃不完，谁没事会吃这玩意儿？流放后，家里吃得素净，都是些萝卜白菜青菜，灰面馒头，偶尔吃点鸡蛋包子，自然也没吃过这些。”
陆珂：“那今晚你可以尝尝，味道很好。”
原窈月张了张嘴，本想和以前一样傲娇地说自己不稀罕，但一想到陆珂的个性，自己要是说了，待吃饭时，陆珂真的不会叫她，她只好又把嘴巴闭上了。
回去后，陆珂将猪肚和猪大肠放井水里泡着，取下沾血的围裙放到一旁，又教了江小鹤几句《三字经》，写在沙地上，让江小鹤在一旁照着写。
确定江小鹤一个人练习写字也没问题后，陆珂又将围裙穿上，取出面粉，开始清洗猪肚和猪大肠。
原窈月嘴里叼着一根草，无聊地坐了一会儿，将嘴里的草扔掉，走到陆珂身边：“好好的肉不要，非要这些下水拿回来瞎折腾，累得要死。也不知道你图什么？”
说着，她换上小围裙，搬过来板凳，坐在陆珂旁边帮她清洗。
陆珂盯着原窈月盯了好一会儿。
原窈月：“你干什么？’
陆珂：“你说鸽子是什么意思？”
原窈月：“……你咋还记得这茬呢？”
陆珂：“鸽子是指信鸽？”
原窈月抿紧了唇，一副宁死不开口的样子。
陆珂：“我在家的时候，你哥让你监视我？我有时候会去送饭，并不在你的视线范围内。你们怎么保证我不会和其他人联系？是原家周围还有人在暗中帮你们，还是京城有人和你们照应，所以你们不怕我私下通风报信？”
原窈月：“你——”
这女人怎么这么会联想？
原窈月深呼吸一口气：“你不要乱猜。我们如今的处境哪来人暗中帮我们，京城又哪还有人敢帮我们？我是说，你姓陆，我们姓原，天然地就会防着你。
就算原家如今没有秘密，还是会防着你。谁知道你们姓陆的肚子里都憋着什么坏水？你要是露出一点想祸害原家的想法，我和我大哥绝对不会放过你。”
原窈月为了让陆珂少猜少联想，故意这么说。
但是她说完，陆珂却低着头不说话了，她急忙问：“你生气了？”
陆珂：“没有。”
陆珂语气平静，但声音却闷闷的。
原窈月：“其实我感觉大哥挺喜欢你的，是真心想和你过日子。那些都是我自己瞎琢磨的。”
原窈月越解释越乱，越乱越欲盖弥彰。
“嗯。”陆珂应了一声：“我有我的不欲与人说，他也有他的。我懂。你不用解释，我没生气。”
原窈月狐疑地看着陆珂：“你真的没生气？”
陆珂继续清洗猪肚，只是手上的力气重了许多，快把那猪肚搓裂了。
原窈月：“生气就说生气，也没说不让你生气啊。”
陆珂：“我说了！我没生气！”
原窈月：“……”突然有种照镜子的错觉，好像陆珂变成了第二个她。
陆珂用力搓猪肚，真是温柔乡，惑人心。
这几日，她和原晔相处得和谐，她还以为通过她的努力，她已经融入原家了，没想到全是演戏。
还什么“夫人，求你疼疼我”，骗子！
陆珂理智上知道原家经历太多，防备心比寻常人重是正常的，也知道“我有我的不欲与人说，他也有他的”，但是，理智是一回儿事，情感上又是另一回事。
昨天还在床上抱着她哄她求她的人……既然不相信她，那求她做什么？
哼。
既然不相信她，以后别上床。
……
陆珂离开后，吕家火速将分好的猪肉搬上板车，准备趁新鲜赶紧拉出去卖了。
这新鲜的好卖价，也卖得快。
搬好了肉和内脏，吕婶子问道：“他爹，咱这猪血带过去吗？”
吕叔瞧着那一大桶的猪血有点犯难，这年头的人还没吃过这玩意儿，他也没吃过，不知道好不好吃，好不好卖。
吕叔：“算了，都冬天了，咱也需要补补，猪血留着，咱按原夫人说的法子，晚上回来了炖着吃。其他的卖了钱也够了。”
吕婶子点点头，将猪血搬回了屋子里，两个人用借来的驴车，带着猪肉到街上去卖了。
一般来说，县城里的人买猪肉都会去固定的猪肉摊买，这些摊位长期卖，猪肉品质有保证，那些散卖的，谁知道是不是病猪？
因此每年吕叔吕婶子他们卖猪肉都卖得慢，价格也比正规的猪肉摊便宜。
两个人卖了一上午，也就卖出去四分之一，和往年是一样的。
现在天气冷，猪肉不担心坏，两个人也不急，一人拿出一个冷的馍馍，兑着凉水就坐在地上啃。
下午过半，猪肉还剩一半多。
孙老板娘刚和伙计将饭馆定的猪肉送过去，回来的路上瞧见了吕叔吕婶子。她坐在板车上，翘着二郎腿，吃着热乎乎的糖油果子，白了两人一眼：“哟？今年没找我们杀猪，换人了？难怪生意这么差。”
吕婶子回怼道：“生意再差也比被你坑走强。”
孙老板娘：“呸！活该你卖不出去。”
吕婶子：“用得着你在这说风凉话？卖不出去，我自己吃。”
孙老板娘刚要开口骂人，这是一个胖胖的大婶挎着篮子冲了过来，敦实的身子将孙老板娘遮了个严严实实。
胖婶子站在摊位前：“可算是赶上了，幸好你们没走。”
吕婶子：“怎、怎么了？”
胖婶子：“我孙子中午吃了你们家的肉……”
一听这话，吕婶子和吕叔心提到了嗓子眼，不会是吃坏肚子了吧？
胖婶子眉飞色舞：“吃了两大碗饭。你是不知道，那瘦皮猴平常可挑嘴了。没想到吃了你们的肉，配米饭，吃了整整两大碗。你们家的肉是真不错。我也尝了两口，确实比别家的好吃。”
吕婶子总算松了一口气：“那当然了，大娘，您是不知道。我家的肉杀猪的时候做了特殊处理，放了血的。这放血的猪，腥味骚味都要少很多，这肉的味道也更好。”
胖婶子听不懂，但是一个劲儿地称好：“好好好，再给我来三斤。”
吕婶子：“好嘞。”
吕叔拿起称一边称肉一边拨动秤砣。
胖婶子来了没多久，又陆陆续续来了许多回头客，一边称一边夸吕家的肉好吃。
只是这些人家里没胖婶子家富裕，大多数称个半斤一斤的，就算多了。
但是做生意就是这样，摊位前头没客人，别人就不敢过来买，摊位前头人多了，大家爱凑个热闹也愿意过来试一试。
尤其，这些人一边买一边夸赞吕家的猪肉味道好，更香，大伙儿就更好奇了。
不一会儿，围观和买肉的人群就将孙老板娘挤到了一边。
很快，猪肉被席卷而空，吕婶子和吕叔两个人数着铜板，脸笑成了菊花。
吕婶子：“他爹，咱卖了三年的猪肉，还没有一次卖得这么快呢。我甚至觉得，咱就算每斤肉多卖一文钱，他们也买。”
吕叔：“咱回去，再给原夫人送一点猪血，不，炖好后，给原夫人送过去。”
孙老板娘贪婪地盯着吕婶子和吕叔手里的铜板。
孙老板娘的视线太赤祼了，吕婶子连忙用身子挡住自己辛苦赚大钱，吕叔冲孙老板娘喊道：“你干什么？”
孙老板娘眼珠子转了转，问：“放血是什么？你们把猪身上的血抽干净了？”
吕叔：“关你什么事？”
不说算了。
孙老板娘给小工递了个眼神，让他赶着车走，走了没多远，就让小工去寮村打听。
现在是农闲时候，村里很多人都没事干，最喜欢凑热闹了。吕家杀猪是件大事，大家肯定会去围观。吕家是怎么杀猪的打听一下就能打听出来。
傍晚时分，小工回来了。
“可不得了了。”
他一边跑一边喊，“老板，老板娘，你们猜我看见什么了？”
孙老板娘喝了口热茶，将茶叶沫吐掉，“瞎咧咧什么？钱顺，你到底看见什么了？”
钱顺站定后，还在喘气：“老板，老板娘，我打听清楚了。吕家让那个小丫头说服了，还真把猪杀了，吊起来放了好大一桶血。据说放血后可以减少猪的骚气。回来的路上，我还顺道去了一趟江家，你猜怎么着。那江家的猪都这么大了。”
钱顺用两只手比划着，“咱们和他一般大的猪看着比他家的猪小了一圈，听说那原家的猪除了留下的一头种猪，其他的也全阉了。”
孙老板听孙老板娘说过江家去势的事，当时孙老板娘还想阉自家的猪试试，他没同意。
这会儿一看钱顺的比划，心痒难耐，他急问：“真这么大了？”
钱顺：“那还有假？我看得真真的。”
孙老板娘埋怨地踢了孙老板一脚：“我说什么，我就说，咱也该阉一两头试试。”
孙老板嘿嘿一笑：“听你的，试！不过现在天黑了，看不清，等明天，明天天通亮，咱就阉两头，再杀一头放血，试试。”
自家男人低头了，孙老板娘心里美了，立刻笑了：“这才对嘛。钱顺，你吩咐工人，准备准备，今天咱们杀猪。对了，他们到底是怎么放血的？”
钱顺：“我找了好几个人问，他们都说就是给猪脖子上来了一刀，先杀了，然后吊起来，在猪下面放了桶装血，等血流得差不多了，再分割。”
孙老板娘自信满满：“听起来和咱们杀猪的法子差不多。”
孙老板不屑道：“一个小丫头片子，又能懂什么复杂的玩意儿。”
……
晚上，陆珂去江家要了一碗酸菜，做酸菜炖萝卜白菜猪肚猪大肠乱炖。
等做熟了，陆珂撑了一碗给江小鹤，让他带回家和江大刀李美玲他们一起吃，然后陆珂将锅盖盖上，和原窈月一起等原晔他们回来。
只是这一次，已经过了两个人回来的时间，陆珂还没见到两个人的影子。
直到天色暗沉，两个人裹着风雪回来了。
陆珂一边帮原晔拍身上的积雪一边问：“怎么这次回来得这么晚？”
原晔说道：“今早传来消息，金国那边遭了灾，冻死了不少牲畜，今天冬天怕是会饿死不少人。县衙那边和驻守在边境线的麒麟营，白虎营在紧急商议如何防止金国突袭，需要处理的文书比较多，便耽搁了。”
陆珂：“这样啊……我们先吃饭吧。今天做了酸菜炖猪大肠和猪肚，我尝过了味道很不错。多吃点荤腥，身子有了营养，能迅速暖起来。”
原晔：“嗯。别管我了，太冷了。你们先去吃，我去换件衣服就过来。”
陆珂点头，先去厨房将菜盛出来。
这会儿天冷，饭菜端出来，不一会儿就凉了，所以陆珂订了一个烤火的小火炉，将盛菜的盆放上面温着吃，像火锅一样。
原晔和原璎慈很快换了衣服过来。
原窈月坐在板凳上，盯着面前的那碗酸菜乱炖，酸菜上面放着肥大的猪大肠和切成条的猪肚，吕叔他们送来的炖猪血。
她眉头狠狠地皱着，仿佛能夹死苍蝇。
这玩意儿真能吃？
陆珂压根儿不知道原窈月的想法，美美地吃了起来。
她对着筷子上的猪肚吹了吹，然后放进了嘴里。
呜呜呜，真好吃。
呜呜呜，就是这个味。
要是放点辣椒，酸辣鲜香就更好吃了。
陆家是名门望族，不论亲生与否，陆夫人对家里的每个孩子都严格教导，陆家也不缺肉食，自然是不会去吃猪下水羊下水这些“低贱”食物的。
可是，真的很好吃嘛。
她真的超爱吃的。
肥肠粉，肥肠汤，干锅肥肠，花椒猪肚鸡……
呜呜呜，她真的超级超级爱吃的。
凭什么歧视她的美味肥肠，美味猪肚，美味毛肚，美味百叶？
下水怎么了？好吃才是王道。
原窈月盯着陆珂那副快感动哭了的样子，嘴角狠抽了好几下，有这么好吃吗？
原窈月看向原璎慈。
这东西，原璎慈也没吃过。
原璎慈看向原晔。
这东西，原晔吃过。
原晔夹了满满一筷子的酸菜和肥肠放进了嘴里，他已经做好了吃到满口腥臭味的准备，忽然眼前一亮，看向陆珂：“怎么做的？比我以前吃的清爽了太多。”
知己啊。
陆珂看向原晔，一双大眼睛闪动着耀眼的光芒：“是吧？可好吃了。”
她终于找到了在食物上和她有相同优秀品味的人。
原晔点头，又夹了一大筷子。
真这么好吃？
原璎慈和原窈月对视一眼，然后视死如归地夹起了一小块猪肚，放进了嘴里。
姐妹俩如出一辙地瞪大眼睛，看向彼此。然后，果断加入了热火朝天的美食盛宴。
吃完饭，陆珂摸摸自己的肚子。
可惜了，还没吃够。
仿佛是看出陆珂的想法了，原晔一边收碗筷一边说：“下次多买一些，我和你一起做。”
陆珂愣了一瞬。
刚才沉迷美食，她只顾着享受了，这会儿吃饱喝足，面对原晔忽然有点不是滋味。
陆珂盯着原晔。
这人真会演戏，明明心里怀疑她，防备着她，但是面上偏偏一副相敬如宾的样子。
就像床上对她‘花样百出’，‘七上八下’，床下却一副高洁君子，纯情少男的模样。
可是，她好像也没资格生气。
她也骗了原晔，骗他她对他心向往之。
明明很生气，但发脾气更像无理取闹，只能将一切都憋在心里。
陆珂心里闷闷的，就像被罩了一块密不透风的黑布。