“谢谢，两位用餐愉快。”
“嘿嘿，小祝总还是这么有气场。”齐夏和女朋友在引导下落座，心情更加愉悦。
两人的座位靠窗，能瞥见商场中庭的一部分。刚一坐下，服务员便及时送上了两杯温热的荞麦茶和菜单。作为鼎香楼的常客，齐夏几乎是下意识地开始比较。
鼎香楼的菜单，更像一本艺术品合集，纸张高级，菜名如“松茸菊花豆腐”、“陈年花雕蒸鲥鱼”，光看名字就透着底蕴和距离感，价格自然也令人屏息。而手中这本“祝家小灶”的菜单，风格截然不同。封面设计简洁活泼，翻开内页，排版清晰明了，扑面而来的是一种踏实的亲切感。
菜名更是直白诱人：“浓汤白菜煲”、“砂锅萝卜煨牛腩”、“猪油渣蟹味菇烧豆腐”……用料实在，一目了然，后面的价格数字也显得友好得多。
这种强烈的对比，让吃惯了鼎香楼、每次点菜都要斟酌一下预算的齐夏，此刻陡然生出一股“翻身做主人”的豪气。
他把菜单往女朋友面前一推，身体舒服地往后靠了靠，大手一挥，语气是前所未有的轻松阔绰：“看！随便点！今天想吃什么就点什么，咱不受那个预算的罪了，管够！”
女朋友早就被菜单上的图片和描述吸引，眼睛亮晶晶的：“那我可不客气啦……我要一个猪油渣蟹味菇烧豆腐，网上说特别好吃，还要高汤煨白菜，砂锅萝卜牛腩煲，再来苏式奶白羊肉汤。”
齐夏听着这一连串报菜名，挑眉笑道：“嚯，今天战斗力可以啊。”
女朋友扬起下巴，一脸“这还用说”的得意表情：“那当然！我相信鼎……啊不，‘祝家小灶’的手艺！”
两人因为这小小的的口误相视而笑，齐夏又加了一道颇具时令特色的“冬笋荠菜炒年糕”，便将菜单递还给了服务员。
等待上菜的间隙，齐夏饶有兴致地打量起这家新店。店面位于商场餐饮层最好的位置，面积颇为可观，看起来是打通了原先相邻的三四个铺位，装修风格是时下流行的原木色系搭配暖黄灯光，简洁温馨中透着一股扎实的底气。
此刻，大厅里已然座无虚席，杯盘轻碰声、交谈笑语声、后厨隐约传来的镬气翻炒声交织在一起，热闹非凡。而玻璃门外，等候区的椅子上坐满了人。
齐夏不由庆幸他们来得算及时，若是再晚上那么十来分钟，恐怕就不得不成为门外等候大军中的一员了。
两人等待了十来分钟，渐渐的，开始上菜了。
“您好，您点的苏式奶白羊肉汤，小心烫。” 服务员将碗轻轻放在两人面前，还贴心地递上两双木筷。
齐夏赶紧凑过去看，碗里的汤色像融化的凝脂，温润的奶白色里，卧着两块切得厚实的羊肉，旁边飘着几片雪白的萝卜，翠绿的青蒜叶撒在表面，像给暖汤缀了点春天的颜色。
他先拿起勺子舀了一勺汤，吹了吹热气抿进嘴里，鲜醇的味道瞬间在舌尖散开，没有一点羊肉的膻气，反而带着萝卜的清甜，汤汁滑进喉咙时，连胃里都暖烘烘的。
“绝了！” 齐夏眼睛一亮，转头跟女朋友说：“比我去年在藏书镇吃的羊肉汤还鲜，而且一点不腻。”
女朋友也尝了一口，点头赞同：“这个萝卜也是，炖得都快透明了，咬一口全是汤的鲜味儿。”
她用筷子夹起一块羊肉，轻轻一撕就分成了两半，肉质纤维细软，嚼在嘴里满是油脂香，却不会觉得厚重。两人边喝汤边聊天，肚子在羊肉汤里变得暖洋洋的。
大概过了十分钟，服务员又端着两个盘子过来，这次上的是猪油渣蟹味菇烧豆腐和高汤煨白菜。
齐夏的目光先落在猪油渣蟹味菇烧豆腐上，这个菜有好几个鼎香楼内部员工出来爆料过，说是特别好吃，好吃又下饭。
他夹起一块豆腐，软嫩得几乎要从筷子上滑下来，放进嘴里轻轻一抿，豆腐的豆香混着酱汁的咸鲜瞬间爆开，蟹味菇脆嫩多汁，嚼到猪油渣时，还能尝到一丝焦香，三种口感在嘴里交织，鲜得他忍不住眯起眼。
“跟网上说的一样！”
女朋友也连连点头，这个猪油渣的焦香真的好好吃，又脆又香，香味还拌进了豆腐里，连带豆腐都是香的。
高汤煨白菜也没有辜负两人期望，叶片吸满了高汤，变得软嫩却不失嚼劲，咬开时还会爆出鲜汁，菜帮部分炖得软糯，没有一点纤维感。
“这白菜看着普通，没想到这么鲜。”女朋友说着，又夹了一筷子。
“肯定是用老母鸡吊的高汤，不然出不来这味儿。”
齐夏凑过来尝了一口，果然，白菜里满是高汤的醇厚，清淡却不寡淡，刚好能中和猪油渣豆腐的浓郁，两道菜搭配着吃，口感特别平衡。
两人正吃得香，最后两道菜，砂锅萝卜煨牛腩和冬笋荠菜炒年糕也端上了桌。
盘子里，年糕切成条状，裹着浅褐色的酱汁，翠绿的荠菜碎和嫩黄色的冬笋丝混在其中，看着就特别有食欲。
“这年糕看着就糯叽叽的！”女朋友眼睛一亮，率先夹起一块，年糕外皮带着点韧劲，咬开里面却软糯香甜，冬笋丝脆嫩，荠菜碎带着淡淡的清香，酱汁咸鲜中带着一丝甜味，是典型的苏式口味。
齐夏也夹了一块年糕，嚼着满是米香，冬笋的清甜和荠菜的鲜完美融入年糕里，让他想起小时候奶奶做的炒年糕，也是这样的味道。
而砂锅里面的牛腩早已炖得酥烂，炖煮火候堪称完美，牛腩入口即化，筋膜部分胶质满满，软糯香滑。
齐夏：“这手艺，一点都不熟鼎香楼啊！”
除了用的食材普通了一点以外，对于食材的处理一点疏忽都没有。
不知不觉，桌上的菜已经吃了大半，齐夏摸了摸微微鼓起的肚子，满足地叹了口气：
“元旦第一餐就吃得这么好，说明以后都会顺顺利利。”
女朋友虽然看不惯他这大老爷模样，但新年第一天的吉利话不能反驳，立刻接上：
“是，顺顺利利！”
而等到结账的时候，齐夏一看，两人一共点了五个菜，吃到最后都吃撑了，哪怕是三个人吃都没有问题，结果只要340，看来人均150的价格是实打实的。
“不错不错。”齐夏非常满意：“下回还来吃！”
女朋友给他泼冷水：“你抢的到位置再说。”
“......”
齐夏看着门口依旧弯弯扭扭的队伍，默默闭嘴了。
第41章 蟹粉扒冬笋 中午吃完饭的第一波食客立……
中午吃完饭的第一波食客立刻在网上发帖, 打卡帖、评测帖如春笋般冒出，无一例外全是好评，就是里面还夹杂点着心酸：
【五星！菜没得说, 道道有惊喜！唯一的难点是……根本抢不到号啊！[抓狂]】
【给还没去的小伙伴一个忠告：想吃, 请至少提前一小时去排队。别问我是怎么知道的[抹泪]】
【跟门口新认识的老哥聊了四十分钟的天，最后成功卖出了一辆他正想换的SUV，直接把这个月KPI给提前完成了。咱们祝家小灶真是太有实力了[抽烟]】【回复】
【说谢谢了么？】【收起】
【开分店吧, 我认真的......】
因为以上评论，下午四点，当祝莺再次赶到“祝家小灶”时, 眼前的景象让她自己都吃了一惊。这个本应是午后稍显清闲的时段, 店门口却已经蜿蜒出一条长蛇般的队伍。
“这……怎么这个点就这么多人？”
祝莺赶忙叫来店长, 让她提前开始发晚市的等位号。让大家先取号, 在商场里逛逛，别都堵在门口。
店员们迅速行动起来，搬出电子叫号系统, 疏导人群排队取号。拿到号码的顾客这才渐渐散去。
过了下午五点，商场的人流达到高峰, 汹涌的人潮仿佛瞬间涌向了“祝家小灶”。拿了号的没拿号的都涌了过来，前厅开始全速运转, 但依然有些忙乱，就连祝莺都不得不化身店员帮忙。
“不愧是小祝总，这生意, 真是红火得让人眼热啊。”一个带着笑意的声音从旁边传来。
祝莺回头，只见“五谷客”的老板谷和丰，正同几位商场上的朋友一同走来。
他打趣道：“我还以为自己会等不到位置呢。”
“谷老板说笑了。”祝莺笑着迎上几步：“您几位大驾光临，我欢迎还来不及。位置早就给您留好了, 怎么会让您没地方坐。”
“是啊，谷老板。”另一个清朗的声音带着笑意从谷和丰身后传来：“咱们小祝总办事，您还不放心么？”
谷和丰此行是要将商场上的朋友介绍给鼎香楼，纪轻舟是作陪。
谷和丰哈哈一笑：“不敢不敢，那咱们就别在这儿挡着财路了，里面请，里面请！”
他说着，便率先朝预留的包厢方向走去。
纪轻舟落后半步，侧身经过祝莺，笑盈盈地说：“那小祝总我先进去了，您忙。”
祝莺看着他八面玲珑的模样，笑着说：“您也忙。”
纪轻舟进了包间，顺手带上门，将一室喧腾烟火，妥帖地关在了身后。
那之后，“祝家小灶”又陆续迎来好几拨贵客，连严华兴也特意过来了。祝莺都过去亲自招呼，陪着聊了几句天，敬了杯酒。但作为今天的主人，她没法在任何一桌久坐，稍作应酬，就得回到前厅照应全场。
虽说过去大半年，是她一手把“鼎香楼”从倒闭边缘拉了回来，但那终究是继承家业，多少有点“守成”的意味。而眼前这个“祝家小灶”，从选址装修、菜单设计到氛围营造，每一个细节都灌注了她的心血。实现了祝莺上辈子开一家饭馆的愿望。
所以，尽管一整天脚不沾地，她却奇异地感觉不到累，反而有种被热情充盈的兴奋感，支撑着她神采奕奕地应对一切。
这股人气一直持续到晚上九点之后。通常的晚市高峰早已过去，店里的人才渐渐少下来，但大厅里依然有一半的座位还坐着意犹未尽的客人。
祝莺终于能喘口气。这时，高度紧绷的神经松弛下来，疲惫感细细密密地涌上来，纪轻舟也送走了客人，却没有立即离开，轻轻走到祝莺身边。
“忙了一整天，累坏了吧？”
祝莺转过头，见他还没走，有些意外，眼里带着笑：“是有点，但都是值得的。”
“是啊，今天生意特别火爆，当真是新年新气象，刚谷总还说让小祝总手下留情，别一下子摊太多分店，给他一条活路呢。”
祝莺失笑：“不会的，苏市经济实力强盛，人们对吃的消费欲望又强，这个价位的饭店只要做的好吃，不愁客人。”
纪轻舟笑了笑，没再接话。那本就是一句玩笑，谷总是前辈，更多的或许是欣赏与鼓励。
祝莺望着店内犹在用餐的客人，忽然目光有些痴了般道：“我一直都希望能开这么一家店，说起来你可能会笑话，在为鼎香楼研发新菜品的时候，我时常要想这道菜会不会让客人满意，会不会让他们觉得物有所值，毕竟鼎香楼的价格摆在那，但为祝家小灶研发菜品的时候，我可以无所顾忌，想到什么就做什么，只要保证好吃就行。”
纪轻舟温柔地看着她：“那是因为你责任心很强。”
“不过我对它们的感情是一样的，只是表达方式不同。”祝莺觉得自己忽然感性起来，挥了挥手，像是要把那点莫名的情绪挥散：
“不说这些了。时间不早，你赶紧回去吧，今天算你加班。”
“那就多谢小祝总了。”纪轻舟没有再多说什么，很快离开了。
“祝家小灶”开业大获成功，火爆势头延续了整整三天。祝莺亲力亲为站满了这三天班，终于被她父亲强行“勒令”回家休息。
可正值年关餐饮最黄金的时段，祝莺哪里闲得住，只在家待了半天，下午就又出了门。
她这回去的是鼎香楼。
元旦三天里，鼎香楼的业绩也非常喜人，毕竟能去鼎香楼吃的，是不会委屈自己去祝家小灶，偶尔去一次，也就是尝个新鲜，很快就会回到自己习惯的消费地带。
她到鼎香楼时，鼎香楼经理正忙着接电话。
年关将近，每个公司都要举办年会，大公司会去酒店，而鼎香楼这样兼具格调、服务和足够容纳空间的餐厅则成了中小型企业的首选。
包间早已预订到年后，经理正一边接电话，一边在本子上飞速记录协调，耐心应对着客人们或急切或挑剔的要求。
好不容易挂断一个，经理长舒一口气，一抬头看见祝莺正站在不远处含笑看着，连忙起身：“小祝总，您怎么来了？”
“过来看看。年底了，辛苦你们了。”祝莺走过来。
经理笑：“忙是好事，要是这时节不忙，我才要愁的额头都长皱纹呢。”
这话发自肺腑，毕竟生意是否兴隆直接关系到他的年终奖。
刚说完，电话又响了，祝莺做了个“请”的手势。
“喂，陈先生啊。”