第87章
“传味”火了！
仅仅是开了两次试营业, 但是只要是参加了这两次试营业的食客，都是满口称赞。
前有影帝沈齐安连续两次在星光博客上，晒出在“传味”餐厅品尝的美食；后有旅游博主戴维在“传味”开吃播, 甚至无意间拍到了国际美食协会的两位评委。
直接让“传味”餐厅从国内火到了国外。
如今，就连国外最大的视频网站上，都有不少网友在讨论着“神秘的华夏餐厅”, 跃跃欲试地参加抽奖。
在这样的情况下，“传味”第三次试营业抽奖的参与人数，直接飙升到了500万人！
这一回，哪怕还有人发动了自己全部的朋友圈，都没有抽中名额。
名单公布的时候，一片哀嚎遍野, 只有极少数人在屏幕前发出了欢呼。
“卧槽！居然抽中了！”美食博主“吃货甜甜甜甜圈”看到结果的一瞬间, 立刻欢呼起来, 迫不及待地发了条动态。
{吃货甜甜甜甜圈：（中奖截图.jpg）我要去吃传味啦！到时候直播不见不散（握手.jpg）（撒花.jpg）}
这条动态一发出, 立刻引来了无数网友的留言。
【啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊——是谁羡慕了我不说（嚎啕大哭.jpg）】
【我的天哪！甜甜圈你这次怎么会手气这么好？这还是你吗甜甜圈！你让我感觉到有一丝陌生了！（震惊.jpg）】
【！！！我还在想，这次这么多人参与抽奖, 中奖的人到底是谁, 原来是你啊！】
【啊……这一次抽奖的人确实多的太离谱了, 怎么会有500多万人参与抽奖啊！我整个人都不好了55555555555】
【我怎么记得上一次抽奖人数还没有这么夸张的呢（挠头.jpg）】
【指路国外一个旅游博主的视频（视频链接.jpg）据说是他上一次来试营业现场，做了一次直播, 结果“传味”现在在国外也小火了一波，现在参与抽奖的不只是华夏人，还有不少外国人（呆滞.jpg）】
【？？？what？怎么现在还要和外国人抢名额啊！这么离谱的吗？（目瞪口呆.jpg）】
【等等！这群外国人哪怕抢到了名额，他们能来得及赶过来吃饭吗？就不能把名额留给我们吗？（沉默住了.jpg）】
【Emmm……我去外网看了一圈，感觉他们的心态是，这么多人参与抽奖, 也不一定能抽到。如果抽到了，要么来一次说走就走的旅游，要么把名额转卖出去】
【6……这生意头脑确实不错（哭笑不得.jpg）】
等到了约定好品尝的日子，“吃货甜甜甜甜圈”提前了半个小时就来到了餐厅附近，眼看着时间差不多了，就提前走进了“传味”餐厅里。
她在靠窗的位置坐下，立刻就拿出了自己的手机，点开直播。
“哈喽哈喽！宝子们，你们猜猜我现在正在哪里？”
说着，“吃货甜甜甜甜圈”举着手机，朝着周围转了一圈，才公布最终的答案：“噔噔！就是所有人都很期待的传味餐厅啦！”
“我还记得上一次吃到老板的手艺，还是在路边的小吃摊，那一碗蟹黄面的味道，简直了！”说到这里，“吃货甜甜甜甜圈”不免顿了顿，忍不住咽了咽口水。
“知道老板开餐厅，我其实一直就参与了抽奖，但是前两次完全就没有抽中！这次简直是人品大爆发！居然让我抽中了！”
“真的好期待一会儿会有怎么样的美食呢！”
“吃货甜甜甜甜圈”在直播的时候，其他中奖的食客也陆陆续续到来。
“好吃的！美味的！甜甜的！咸咸的……”小糖糖哼着不成音乐的小调儿，蹦蹦跳跳地走进了“传味”餐厅，她的爸爸沈宏恺和妈妈周如云跟在她的身后，一起走进餐厅。
走到稍微靠里的位置里，沈宏恺先帮小糖糖脱下鹅黄色的小雨，三人在桌旁边坐下。
小糖糖睁着乌溜溜的大眼睛，好奇地打量着桌上的水壶。
今天的餐前小饮料是蜂蜜柚子茶，小糖糖喝了一口，立刻就瞪圆了眼睛：“妈妈！这个水甜甜的！好好喝！”
对比其他桌旁食客们的激动，坐在里侧的柯林斯·艾薇冷静得和周围的环境格格不入。
她身着一身剪裁利落的深灰色套装，满头的金发被一丝不苟地盘在脑后，鼻梁上架着一副无框眼镜，掩盖住眼睛中的审视。
柯林斯·艾薇这一次来，是带着国际美食协会二次评级复核的任务，她甚至提前在笔记本上写下了对这一餐可能的质疑——
重形式？重调味？食材处理粗糙？缺乏真正的高级感？
她笔直地坐在餐桌前，像是一柄随时准备出鞘的利剑。
***
当冷香飘出的时候，柯林斯·艾薇动了动鼻子，目光下意思转向了后厨的方向。
言初莘从后厨走出，将一个阔口的瓷碗放在了桌上。
掀开碗盖的瞬间，没有热气，只有一股清冽的冷香袅袅升起，瞬间压过了屋内的湿气。
在碗里，色泽橙红的大闸蟹安静地躺着，在清亮透澈的醉卤汁中，泛着琥珀的光泽，蟹壳上凝结着细密晶莹的水珠。旁边还躺着一枚浑圆剔透的冰球，散发出淡淡的寒意。
“这是今天的第一道菜，‘花雕醉大闸蟹’。”言初莘声音温润，轻声介绍道，“专门选取了壳薄膏软的大闸蟹，用花雕作为基底，融入冰糖、话梅、秘制香料，做成特制的醉卤，让大闸蟹的鲜美可以被保留下来。”
“这个小碟子里是专门准备的姜醋汁，可以沾着吃，别有一番滋味。”
那清冽幽深的酒香混合着蟹的鲜甜、话梅的微酸果韵、以及香料若隐若现的复杂气息，如同一曲冷冽的前奏，瞬间唤醒了所有人的嗅觉。
柯林斯·艾薇的鼻翼微不可察地翕动了一下，眼里闪过一丝惊讶。
这香气……很特别。
没有预想中浓烈的酱油或辛辣，而是一种深邃、优雅、层次丰富的冷香。
柯林斯·艾薇没有直接开始吃大闸蟹，而是拿起白瓷勺，带着挑剔的姿态，小心地避开冰球，舀起一小勺清亮的醉卤汁，送入嘴中。
冰凉！清冽！
一股极其复杂而和谐的滋味在舌尖炸开，首先占据味蕾的是陈年花雕醇厚绵长的酒香，带着岁月沉淀的甘甜与微醺感。
紧接着，冰糖的清甜、话梅的微酸回甘、以及八角、桂皮等香料带来的温暖辛香……逐渐在嘴里慢慢地浮现，如同一个接着一个的音符，在舌尖欢快地跳跃着。
最后，一丝极其纯净的、属于蟹的鲜甜底蕴悄然升起，萦绕不散。酒味浓郁却毫不呛人，甜酸适度，咸鲜平衡，完美地吊出了“鲜”的灵魂。
这醉卤本身，已堪称一件艺术品。
柯林斯·艾薇的眼中闪过一丝讶异，心中最初的预设悄无声息地崩塌了一个小口。
她能成为国际美食协会的评委，哪怕对华夏美食有偏见，也不影响她本身的专业度。
这一道花雕醉大闸蟹的醉卤汁，让她都不免感受到惊艳，也让她对接下来会品尝到的美味产生了期待。
柯林斯·艾薇终于将目光投向大闸蟹。
冰球不断地散发着寒意，让花雕醉大闸蟹保持着冰冰凉凉的温度。
柯林斯·艾薇夹起一只大闸蟹，先吮吸壳上的汁液。冰凉、酒香、鲜甜瞬间在舌尖交融，让她颇为享受地眯起了眼睛。
但是她清楚，大闸蟹里面的蟹肉才是精华。
柯林斯·艾薇仔细地将大闸蟹拆开，用蟹肉蘸取里面的醉卤汁，这才把蟹肉放入嘴中。
一丝极其清爽、带着姜的微辛和醋的明亮酸鲜的汁液，随着蟹肉一同入口。
轰——！
冰凉的姜醋汁如同点睛之笔，瞬间激活了醉卤的醇厚与蟹肉的鲜甜！
那点恰到好处的辛与酸，像一道清冽的闪电，劈开了浓郁的酒香与丰腴的蟹味，带来一种前所未有的通透与平衡！
蟹肉细嫩无比，带着淡淡的甜味，被醉卤和姜醋衬托得淋漓尽致。
柯林斯拿着筷子的手顿住了。
柯林斯·艾薇脸上的职业性审视被一种纯粹的味觉震撼取代。
在这一瞬间，她甚至忘记了来到这里的目的，全部的注意力都放在了面前的这一道花雕醉大闸蟹上。
她闭上眼睛，专注地品味着口中那复杂而和谐的奇妙滋味。