第17章
周六晚上8点, 《市井烟火》的第一期在F站正式上线。
陈默之前拍摄的《早安人间》是不少纪录片爱好者心中，华夏美食纪录片的NO.1，甚至引起了一股美食纪录片的风潮。
虽然纪录片爱好者的受众并没有那么多, 但是吃货的人数可谓庞大。在第一期正式播出前，官方已经放出了预告片，吊足了观众的胃口, 所以在《市井烟火》第一期正式上线前，就已经有不少观众蹲守在电脑前等待着纪录片上线。
第一期节目没有片头曲，但是从第一个画面就牢牢地抓住了所有人的眼球。
{镜头快速地闪过6种不同的卤子，每一种卤子在锅子里沸腾，仿佛隔着屏幕将香味传递到每一个人的鼻尖。
下一刻，言初莘用长柄勺旋着浇卤, 酱汁在面条上形成螺旋纹路。
慢镜头中, 一滴卤汁坠入面碗, 溅起微小的金色油花。}
晚上8点, 大部分人已经吃过晚饭。
但是在看见这个画面的时候，却不约而同地咽了咽口水。
好馋……
{五花肉在铁锅里熬出琥珀油光, 言初莘单手颠锅时, 炸酱如海浪翻涌。
女生捧着炸酱面, 头都不抬地埋头苦吃，直到把底下的最后一点料都已经吃完, 才满足地放下了筷子。
“老板，我要再来一碗！”
特写镜头定格在碗底最后一滴酱汁，被黄瓜丝精准刮净的画面。}
【啊啊啊啊啊啊啊啊——这简直是深夜放毒！（痛哭流涕.jpg）】
【我的天啊！大数据，你让一个正在减肥的人看到这样的纪录片，到底是何居心！】
【5555555明明我才刚刚吃过晚饭，怎么感觉我这晚饭白吃了呢？】
深夜的吃货不仅有键盘, 还有行动力。
外卖平台上，“炸酱面”的搜索量暴涨200%，有不少人搜索后直接选择了下单。
同时间，“打卤面”的搜索量也在快速攀升。
当视频中出现“六拼打卤面”的经典画面后，弹幕中飘过一连串的问号。
【笑死，这是什么吃法！】
【啊——打卤面，你死得好惨啊！】
【我问了我妈能不能这么吃打卤面，我妈给我了一个白眼，并且让我“滚”（狗头.jpg）】
还有人好奇地发起了投票——
你觉得“六拼打卤面”到底好不好吃？
在视频的最后，镜头扫过来到小吃摊的人群——
深夜加班的程序员，正坐在小桌旁品尝茄子肉丁打卤面，表情里充满了幸福感；
外卖骑手风卷残云地吃完了一份炸酱面后，重新骑上小电驴，为了自己的生活奔波；
大学生门三三两两聚集在一起，一边索面，一边聊天，每个人的脸上都带着轻松的笑容……
镜头慢慢地拉远，在俯拍的镜头下，可以见到芸芸众生。
结尾浮现字幕——
“不管生活怎么样，都要好好吃饭呀。”
视频彻底黑下，而《市井烟火》第一期的讨论才刚刚开始。
***
《市井烟火》首播即爆，热度高到超出所有人的预料。
当天就冲上了F站热榜，第二天更是直接冲上了华夏最大的娱乐平台星光网的热搜第六。
临城大学的论坛里，有入镜的学生发帖——
{SOS！在纪录片里看见了自己干饭的狰狞表情！（哭哭.jpg）}
这样一条帖子，也被营销号快速地搬到了其他平台上。
网络热度直接导致小吃摊的人流量剧增，原本就已经很难排队的小吃摊，如今更加是人满为患。
作为小吃摊的熟客，井晴对此深有体会。
曾经，她每天5点40从实验室准时出发，5点50到达小北门，等待老板的靛蓝色小车从远处出现。
后来，这个时间渐渐地向前移动到5点30分，5点20分……
等到纪录片播出之后，她即便5点到达小北门，小吃摊前面也已经开始大排长龙！
一时间，临城大学甚至出现了“代排”的业务，帮忙“代排”10元，帮忙“代排+代买”20元。“代排”业务的火爆，直接让不少课少时间多的大学生们腰包鼓了不少。
在如此大的人流量下，甚至连临城大学校方都发出了公告——
为了保障学校小北门的交通秩序，请不要在马路上排队，注意车辆，保证个人人身安全。
这原本是一条贴在小北门的公告，但是有慕名前来的食客看到公告，觉得有趣，就拍照发到了网上，又引起了一波热议。
【OMG！这恐怕是现在最火的小吃摊了吧？（目瞪口呆.jpg）】
【我就不明白了，不就是一个小吃摊吗？上面卖的东西能有多特殊，至于排队这么久吗？】
【要我说，这都是炒作的套路，你看现在小吃摊每天排队的人有多少？（无语凝噎.jpg）】
没去过小吃摊的网友，有人怀疑这是炒作的一环。
而看到这些评论，真的去过小吃摊的人们不乐意了。
【虽然我也很烦排队，但是有一说一，小吃摊就是好吃啊！如果这就开在我家附近，我隔三差五肯定要去吃一趟的！味道真的绝了！】
【我离得远，去那一次排了一个小时的队伍，但是吃到的时候真的……太好吃了！特别羡慕临城大学的学生，在小北门就有这么香的小吃摊。而且价格也非常经济实惠，并没有因为火了而涨价（给老板点赞.jpg）】
【其他的且不说，小吃摊现在可是有自己的评分的（截图.jpg）里面已经有整整2000多条评论，都是最近一周写的，这总不可能都是水军吧？里面的差评都是“排队时间太久”“户外太热”，但是没有一个人说“不好吃”。这难道还不能说明问题吗？】
【我就是临城大学的学生，你们要是怀疑小吃摊是炒作，那可真不是……在纪录片播出之前，小吃摊每天就一直在排队了，我们本校的学生都抢不到吃的好吗（落泪.jpg）】
【看到有这么多人怀疑小吃摊不好吃，那我可就放心了。别来！可都别来！不然我更加抢不到了！（呐喊.jpg）】
与此同时，街道也是连夜安装了20多个临时垃圾桶，还在小吃摊旁边的十字路口加派了交警人手，避免出现任何意外。
与人流量一起到来的，还有各路心怀鬼胎的妖魔鬼怪。
有自称综艺导演的人借着买炒饭的机会，给言初莘塞名片，邀请她参加一档新设计的美食节目；有野心勃勃的创业者，想要从言初莘手里拿走秘方，邀请她一起做预制菜；还有MCN机构的经纪人，直接开着车过来，给言初莘承诺了高价的签约费，宣称可以把她包装成全球第一美食主播……
面对着纷至沓来的邀请，言初莘并没有诱惑到。
对于所有人她都只有同一个回复——
“不好意思，我这里只卖吃的，不卖良心哦。”
***
纪录片播出一段时间后，小吃摊的热度并没有消散。
不少人一开始，确实只是因为纪录片和网上的热度，所以专门跑了一趟来吃。
只是所有人在吃到小吃摊后，都忍不住被味道所折服，忍不住告诉自己的亲朋好友，或者广发朋友圈，告诉所有人“这家小吃摊真的很好吃”！
不知不觉间，小吃摊已经从单纯的一时爆火，变成了热门又好口碑的美食打卡点，甚至冲上了临城同城推荐第TOP1的美食，力压一众的星级餐厅和老字号。
这样的评价自然引来了不少人的不满，有星级餐厅的老板就曾经在社交媒体上阴阳怪气，称言初莘的小吃摊不过是“昙花一现”。
被网友不客气地回复——
【快别管别人是不是“昙花一现”了，上次我在你们餐厅点了“手工虾饺皇”，端上来的是预制虾饺，我都投诉了两个月了你们还没有回复我。要不然趁着现在回应一下？】
这条评论还被缺德的网友点赞到了热评第一条。
没多久，星级餐厅的老板就灰溜溜地删除了自己这一条博文。
***
火爆的人流中，井晴等了半个小时，才终于排上了。
“老板。”
这道声音刚出来，还没等井晴点菜，言初莘就已经抬头看向她，忍不住一笑，熟稔地打招呼：“今天怎么来这么晚？”
“这不是我来得晚。”井晴苦笑，“老板你现在生意太好了，我都已经排了半个小时才轮到我呢。”
“饿了吧？看看菜单，想吃什么。”
井晴认真地看着菜单，在几番纠结之后，最终选择了一份炸酱面，以及：“还是和之前一样，12份打卤面，打包带走。”
言初莘点了点头，表示了解：“辣椒也是和之前一样放吗？”
“对。”
在言初莘煮面的时候，井晴站在小吃摊前和她闲聊：“老板，你今年端午节回家吗？”
言初莘手下的动作顿了顿，垂下的眼睫毛遮掩住眼底复杂的神色。
家？
她哪里还有家能回呢？
她真正的家已经留在了一千年前的街巷中，而原身从小在孤儿院长大，更是从来没有见过所谓的“家”。
“不回，应该还是会来出摊。”言初莘调整好心情，没有表现出来，甚至还调侃了一句，“就是不知道端午节当天还有没有生意。”
听见言初莘这话，井晴眼前一亮：“太好了！”
对上言初莘诧异的眼神，井晴才意识到这话有些歧义，连忙解释道：“我不是这个意思。只是我们实验室里有个实验到了关键的阶段，端午假期整个实验室都不回去。如果老板你端午节也照样出摊，我们就还有好吃的了。”
“你们端午节都不回家吗？”
井晴有些无奈：“我们整个实验室都不回去，我知道还有蛮多人也不回家的。可惜了，我妈在家里都包好了粽子，等着我回去吃呢……”
听见这话，言初莘思考片刻，才缓缓开口：“如果，我端午节卖粽子，会有人需要吗？”
井晴露出惊喜的神色：“真的吗？老板你真的要卖粽子吗？那一定会被抢疯的！”
只是……
到底要选哪些口味呢？
想到这里，言初莘抬头看向井晴：“我想请你帮个忙……”
当天晚上，临城大学里出现了一个非常规的小吃摊投票贴——
{（代小北门小吃摊老板发帖）今年端午，你馋哪口粽子？}
{投票前4的粽子，将会在端午当天，空降小吃摊！}
{投票截止时间：明天傍晚6点}
{快来PICK你心目中的粽子吧！}
***
根据论坛的投票结果，最终入选的是鲜肉粽、蛋黄肉粽、八宝粽和豆沙粽。
其中参与投票的人数达到了惊人的5000多人！
其中即便并不是所有投票的人，最后都会来买粽子，这个数字也已经很惊人了。
原本言初莘只准备包100个粽子，但是在看到投票的人数之后，惊觉这可能完全不够。于是她上调了准备的粽子数量，提前好几天就开始准备。
距离端午节还有好些天。这天，天没大亮，菜市场的地板上还泛着潮气，言初莘已经蹲在了箬叶摊前，一片片拣那宽展展的碧叶子。
所谓的“粽香”，其中有一部分，就是来自于箬叶的清香，挑选好的箬叶，是粽子成功的第一步。
言初莘用指头在叶面上轻轻一捋，听那“刷啦”的脆响，便知是晒足了三伏天的好货。
“就这些了，给我打包650张吧。”
言初莘最终准备包650个粽子，其中600个在端午当天售卖，剩下的50个，她准备分给自己在这个世界新认识的朋友。
接着，言初莘又挑了包粽子的其他食材。
红豆要挑滚圆的，五花肉要肥瘦相间纹理好看的，咸蛋黄不要预制的，买了上好的咸鸭蛋回去挑，八宝粽的食材每一样都要精心挑选。
言初莘带着一大袋子食材，走路都带不回去，最后还是托了菜市场熟悉的老板，用她的电动三轮车给带到了出租屋楼下。
厨房里，箬叶香慢慢地弥散开。
言初莘手指头很灵巧，两片叶子一叠，窝成个尖尖的斗。先抓把糯米垫底，红豆小米沙沙地落进去，活像撒了把红玛瑙。左手虎口卡着叶沿，右手抽根白棉线，绕三匝打个活结，粽子便成了个俏生生的四角包。
八宝粽的做法有所不同，将八宝和糯米用一定比例混合均匀后，落入斗笠状的箬叶中，用同样的手法包成四角包。
为了方便区分，两种甜粽都包成四角包的形状，红豆粽用红线，八宝粽用蓝线。
到了肉粽，言初莘则换了一种包法。
蛋黄肉粽是这4种粽子里面，最费工夫的。
且不说挑咸蛋黄就是一项大工程，真的准备的时候，准备工序也格外繁琐。
糯米用酱油拌得黄澄澄的，中间摁个窝，蛋黄往里头一坐，倒像是日头掉进了稻谷地。肉条子肥瘦相间，蒸化了油，直往米缝里钻。
裹粽子得使巧劲，太紧实了米不糯，太松了要散架。她拿拇指在粽腰上一掐，正好掐出个蜂儿腰，带着红线的长条形蛋黄肉粽，就落在了大箩筐里。
鲜肉粽也是同样的办法，只是少了一步加蛋黄的步骤。
到了端午节当天的时候，言初莘才终于把650个粽子全部包好。
把其中30个粽子分批打包，寄给不同的人之后，言初莘4个口味的粽子各选了一个，煮好后，敲开了隔壁的门。
打开门后，对上夏璐惊喜的视线，言初莘熟稔地开口：“端午安康，吃粽子吗？”
“吃！”
在给夏璐介绍了每种粽子的口味后，言初莘拿起了蛋黄肉粽，夏璐则拿起了红豆粽。
两人对视一眼，几乎同时开口——
言初莘：“原来你是甜派！”
夏璐：“原来你是咸派。”
忽然间，两人“扑哧”一下，同时笑出了声。
阳光从窗户里落下来，打在人身上暖洋洋的，仿佛可以驱散所有的孤独。
***
端午日头毒，柏油马路上格外晒，几乎要将人烤熟。
顶着这样炎热的天气，也有人早早地在小北门附近等待。
到了日头倾斜的时候，靛蓝色的小车才出现，言初莘专门准备了4个大保温箱，每个保温箱里都是煮好的不同口味的粽子。
而今天，言初莘的菜单有一些特别。
{600个粽子中，有1个“幸运粽子”，里面有一枚硬币，吃到“幸运粽子”的人可以获得一个神秘礼包。}
井晴忍不住问：“老板，这个神秘礼包到底是什么呀？”
“你猜？”言初莘笑着开口，看到井晴迷茫的神色，忍不住笑出了声。
井晴试着猜了一下：“和美食有关。”
“没错，多的我就先不透露了。”言初莘还是笑眯眯的。
后面，其他人也听到了这个消息。
“什么幸运粽子？”
“卧槽！今天还有神秘礼包？”
“快快快！问问其他人要不要吃粽子，我们多买几个，说不定就中了呢！”
很快，“幸运粽子”和“神秘礼包”的消息就一传十，十传百地传开了。
原本就已经冗长的队伍，一时间更加拥挤了。
井晴选了一个红豆粽。
叶绳子一扯，热气直扑脸。咬开角儿，绵密的红豆沙沙地往外淌，混着小米糙香，烫得舌尖发麻。
在家里，妈妈给她准备的也是红豆粽。
想到家里人，井晴的神色不由变得柔和。
篮球队的一群男生成群结队地到来，大部分人都选了肉粽。
苏霆牙齿刚磕破叶皮，肉汁“滋”地溅在汗衫上。
“卧槽！这汁水这么足！”
见到他手忙脚乱的模样，一旁同样在篮球队的队友们没有一个来帮忙的，第一时间都忍不住笑了。
“给。”一张洁白的餐巾纸递到苏霆面前，他一抬头，就看见了文静的女生。
中文系的程榆也是来排队买粽子的，正好听见这边的动静，便好心给了餐巾纸。
“谢谢啊……”一瞬间，苏霆竟然有些笨嘴拙舌了起来，直瞅着女生发愣，不知道应该怎么开口，憋了半天最终出口的却是，“这个肉粽很好吃。”
“但我更喜欢吃甜粽。”程榆笑笑，“不用谢。”
粽子都已经卖掉了不少，但是还没有人吃到“幸运粽子”。
不少人吃完了粽子后，也没有立刻离开，而是朝着四面张望打听着。
“有人吃到‘幸运粽子’了吗？”
“东边好像没有人吃到。”
“我问了西边也没有。”
“难道‘幸运粽子’还没有被发现吗？”
日头偏西时，正在吃八宝粽的程榆忽然惊讶地“呀”了一声，从嘴里吐出了一个硬物。
她吐出来一看，是一枚空心铜板。
“老板，这是不是‘幸运粽子’？”
“没错。”
还没等程榆开口，旁边的人已经迫不及待地问了出来：“所以老板，神秘礼物是什么呀？”
言初莘擦净铜钱，用红绳串好，重新递给程榆，这才揭晓了“神秘礼包”的真相——
“随便挑选一个日子，我可以免费帮你做一顿大餐，可以提前点菜。”
当答案揭晓的这一瞬间，周围的人都不由地瞪大了眼睛。
“随便挑选？”
“免费大餐？”
“提前点菜？”
每一个词语都击中了他们的内心。
一瞬间，如狼似虎的目光都落在了程榆身上。
“姐妹，我出500元，把这个机会卖给我好不好？”
“才500元，也太小气了吧！我出1000元。”
“我出3000元！”
“我出10000元。”
在此起彼伏的喊价声中，程榆捏紧手里的铜板，大声道：“才不卖呢！”
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作者有话说：本来是想要在端午节当天写粽子的。但是掐指一算，剧情的时间流速已经到端午了[吃瓜]
那就……吃粽子吧！[猫头]
大家一般端午节都是吃什么口味的粽子呀？
我们这边通常是肉粽、芋头粽、蜜枣粽，这三种多一些。
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[垂耳兔头]
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