第101章
言初莘想到就开始准备, 第二天一大早，厨房的料理台上，摆满了各式各样的食材, 看着像是要开菜市场似的。
其中除了今天营业用的食材，其他都是专门给沈齐安准备的“感谢便当”。
言初莘琢磨了很久，最后决定做三套鸡、八宝葫芦鸭、四喜丸子, 主食则准备包不同馅料的白菜饺子。
她清楚沈齐安现在还在剧组里拍戏，所以这一份“感谢便当”，她不止准备了沈齐安一个人的分量，还备了不少足够他和周围人分的量。
虽然说到了沈齐安这样的程度，已经不需要用一些小恩小惠去收买人心了，但是能留个好口碑又有什么不好的呢？谁又能拒绝美食呢？
天色刚刚亮起的时候, 言初莘已经在厨房里忙活了好久。
“呼——总算快搞定了。”言初莘嘴里小声嘀咕着, 手里的动作却一下也没停。
言初莘心里明白, 从始至终, 沈齐安和这一场风波就没有关系。他明明可以明哲保身、置身事外的时候，却出来帮她转移了火力。
这份人情, 沈齐安或许没想着要什么回报, 但言初莘却不能不放在心上。
她琢磨着沈齐安什么也不缺, 送什么都显得俗气，这才想到准备这一份“感谢便当”。
这几道菜, 可都不是省油的灯，每一道都是费时费力、诚意满满的功夫菜，还带着美好的寓意。
三套鸡代表着层层叠叠的心意，八宝葫芦鸭代表着福禄双全，四喜丸子用来祝福人生福、禄、寿、喜四大喜事，白菜饺子谐音“百财”, 有招财纳福的寓意。
这几道菜，之前言初莘都没有演示过，所以她做菜的时候，庄茹楠就在一旁观摩着。
言初莘最先要做的就是三套鸡。
这道菜需要把乳鸽、仔鸡、老母鸡，依次套在一起，对于食材的选择以及处理的手法，都有非常高的要求。
言初莘手里拿着把小刀，小心翼翼地在鸡脖子那儿比划。给整只鸡脱骨，还不能把皮弄破，这难度系数简直爆表。即便是言初莘，也不得不打起120分的注意力。
庄茹楠看着言初莘的动作，就忍不住倒吸一口冷气：“嘶……这脱骨可真不是人干的活儿。”
言初莘花了好一会儿，才总算把鸡、仔鸡和乳鸽的骨头都给完整地取出来了，三张完整的皮摊在那儿，哪怕是一旁的庄茹楠看着，都涌起了一股莫名的成就感。
接着，就要开始玩儿“套娃”了。
言初莘把最小的乳鸽塞进仔鸡肚子里，再把仔鸡塞进老母鸡肚子里。
庄茹楠在一旁看着言初莘的动作，只觉得眼花缭乱，最终三只鸡套在一起，但是从外面看，就仿佛只是一个“普普通通”的老母鸡。
“这真的太厉害了！”
听着庄茹楠的夸赞，言初莘忍不住勾起嘴角，但手里的动作没有停留。
她把这只“套娃鸡”放进大砂锅，加水，只放几片姜、一段葱，撒点盐。
开大火烧开，然后立刻把火调到最小，小到锅里的汤水只是微微冒着小泡，像小鱼在吐泡泡。
这一炖，就得五六个钟头。慢慢的，一种特别醇厚、特别温暖的香气就飘满了整个厨房。
“嗯，闻着还不错，”言初莘闻着飘散出来的香气，忍不住勾起了嘴角，“希望他会喜欢。”
这边鸡炖着，那边鸭子也得处理。
“我怎么感觉鸭皮比鸡皮还要薄……”看着言初莘手里的鸭皮，一旁的庄茹楠都忍不住放轻了呼吸。
她在一旁看着，只觉得言初莘手里的鸭皮薄得像层纸，好像稍微用点力就能捅破。
但是鸭子在言初莘手下，却显得格外“乖巧懂事”。庄茹楠都还没有看明白言初莘的动作，整只鸭的骨头就已经被言初莘给弄出来了，得到一个“鸭皮袋”。
接着，言初莘开始准备八宝馅。把糯米、火腿、冬笋、香菇、莲子、芡实、银杏、瘦肉，统统切成小丁之后，她在锅里倒了点猪油，刺啦一声，把各种丁倒进去翻炒，那香味“噌”一下就上来了，香得让一旁的庄茹楠都忍不住流口水。
“真香啊！”庄茹楠忍不住感叹了一句。
听见这话，言初莘拿了个小碗，给庄茹楠装了一小碗八宝馅：“拌着米饭尝尝，应该还满香的。”
庄茹楠吃了一口，眼睛立刻就亮了起来，嘴里塞满了饭，只能连连点头，含糊不清地说：“好吃！”
言初莘一笑。转头把炒香的八宝馅料塞进鸭肚子里。馅料不能太满，不然会撑破，也不能太松，不然形状不好看。
最关键的一步来了——塑形！
言初莘拿过一根棉线，在鸭子中间部位用力一勒，一个葫芦形状就出来了。
庄茹楠嘴里塞着八宝馅拌米饭，默默地竖起了一个大拇指。
言初莘把鸭子先下油锅炸到金黄，锁住味道，然后再上蒸笼，用大火猛蒸。让鸭油的香和八宝馅料的糯彻底融合到一起。
两道形状和味道都漂亮的硬菜准备好了，言初莘接着要开始准备一道看着家常，实际上却格外费力的菜——四喜丸子。
“剁剁剁，剁剁剁……”
言初莘双手拿着菜刀，在案板上飞快地起落，这是剁肉馅的声音。
她专门选用了猪前腿肉，三分肥七分瘦。不用绞肉机，就得一刀一刀剁，才能保留肉的口感和汁水。
肉馅剁好才是第一步，紧接着，肉馅里还得加入切碎的马蹄、姜末、葱白，这样吃起来才清爽不腻。
再加入盐、胡椒粉、料酒、酱油、打个鸡蛋，撒点淀粉。接着要反复搅打上劲，顺着一个方向，使劲搅啊搅，摔啊摔，直到肉馅变得黏糊糊的，能牢牢粘在筷子上不掉下来，这样才算是大功告成。
把这一大团肉馅均匀分配，在手里来回团弄，团成一般大的圆球子。
先要把这些肉圆子下油锅炸到外表金红酥脆，捞出来。再换个锅，用高汤、酱油慢慢煨着，让味道一点点渗进去。
言初莘看着锅里咕嘟咕嘟的四喜丸子，嘴里小声嘟哝着祝福语：“四喜丸子，圆圆满满。”
最后才到了主食。
言初莘纠结了挺长时间，后来想起沈齐安是北方人，这才灵光一现，想到了“白菜饺子”的谐音“百财”。
要做白菜饺子，得先和两块面，一块普通的，一块用菠菜汁和的，绿油油的。
然后把绿面团擀成长条，把白面团包进去，搓成条，切成小剂子。
言初莘手下一按，一擀，庄茹楠在旁边忍不住“哇”地一声惊呼出声。
饺子皮中间是白的，边上是绿的，瞧着格外喜人。
馅料更是五花八门，言初莘准备了五种不同的馅料。
鲜虾，清爽弹牙。
黑椒牛肉，味道浓郁。
香菇鸡肉，鲜香嫩滑。
猪肉海参虾仁的三鲜，算是顶配了。
纯素的鸡蛋粉丝胡萝卜木耳，清清淡淡。
“这样不管喜欢哪种口味，都能吃到。”
在包饺子的时候，庄茹楠终于可以上手帮忙了。
拿一张白绿相间的皮，放上馅，手指头灵巧地捏啊捏，最后再在边边上捏出几个小褶子。一个胖乎乎、绿白白的小白菜就出现在了手心里。
两人在一起，速度比一个人快了许多。两人一起包了一个又一个，一个个“小白菜”整齐地排在案板上，像一支等待检阅的小队伍。
终于，所有的菜都做好了。
三套鸡汤色清亮，香气扑鼻；八宝葫芦鸭颜色金黄，形态逼真；四喜丸子红润油亮，个头扎实；五色白菜饺小巧玲珑，栩栩如生。
言初莘找来保温效果特别好的大食盒，小心翼翼地把菜肴分装进去。看着这几个沉甸甸的食盒，言初莘悬着的一颗心总算是放了下来。
“总算弄好了，得赶紧给沈齐安送过去，不然凉了就不好吃了。”言初莘看了看时间，已经上午9点。
言初莘算了下时间，应该还来得及把这一份沉甸甸的“感谢便当”送过去，再回来开门营业。
毕竟是“感谢便当”，还是亲手送过去比较合适。
言初莘只来得及和庄茹楠打了个招呼，便匆匆地上车，朝着朝着沈齐安拍戏的影视基地出发了。
***
沈齐安拍摄的影视基地外围，人来人往。
言初莘并没有提前和沈齐安说，今天准备的是特别的“感谢便当”，她下车之后，给沈发了条信息。
【沈老师，我做了一点吃的聊表谢意，放在片场外的休息区桌子上了，你方便的时候来拿一下就好，不打扰你工作】
信息刚发出去没多久，言初莘的手机就响了，是沈直接打来的。
“初莘……你到片场了？”沈齐安的声音带着一丝不易察觉的急促。
“嗯，就在外面。”言初莘本意是让沈齐安派助理出来拿一下，却没想到沈齐安紧接着就给了回复。
“等我一下，我马上出来！”
不到五分钟，言初莘就看到沈穿着一身民国长衫的戏服。
他显然是刚从拍摄现场跑出来，额角还带着细微的汗珠，妆发齐全，长身玉立，在人群中格外显眼。
隔着人群，沈齐安远远地看到言初莘，以及她身边那几个硕大的食盒，眼睛瞬间亮了起来，步伐更快了几分。
“你怎么……做了这么多？”沈齐安的声音里充满了真实的惊讶和喜悦，目光灼灼地看着言初莘，带着些小心翼翼的试探。
言初莘对上沈齐安的视线，有一瞬间的异样，但很快被压了下去。她笑着将“感谢便当”递给了沈齐安：“一点心意，谢谢你昨天帮我说话。”
“你快拿进去吧，别耽误了拍戏，我先走了。”
“初莘！”眼看着言初莘转头，沈齐安下意识地叫住她，在她回头时，却又一时不知该说什么，只低声道，“……谢谢。路上小心。”
言初莘笑了笑，抬手和沈齐安挥了挥手，转身离开了，只留下一个干脆利落的背影。
沈齐安目送着言初莘的身影消失在转角，这才深吸一口气，仿佛要将空气中可能残留的她的气息也一同吸入肺腑。
他提起那沉甸甸的食盒，如同捧着什么绝世珍宝，嘴角控制不住地上扬，走回去的脚步都欢快了几分，哪里还有半分戏里那位沉稳先生的影子。
***
沈齐安提着那几个沉甸甸、保温效果极佳的食盒走进片场休息区时，正值午休放饭时间。空气中弥漫着盒饭的气味。
他清了清嗓子，脸上带着一种难以抑制的笑容，拍了拍手，高声说道：“各位！今天有加餐！我一位朋友亲手做的一点心意，大家别客气，都来尝尝鲜！”
沈齐安的话音还没完全落下，几位同在剧组和他熟悉的的老演员已经好奇地围了过来。
当沈齐安一层层打开那些设计精巧的食盒时，一股层次极其丰富的磅礴香气，如同实质般“轰”地一下炸开，瞬间席卷了整个休息区，将所有人的注意力都吸引了过来。
“我的天哪！这是什么香味！”
不少人本来已经端起了盒饭，瞬间就没了胃口，朝着香味传来的方向探头探脑。
沈齐安最先揭开的是最大的汤盅。
盖子一开，一股极其醇厚、温暖、仿佛能抚慰灵魂的蒸汽升腾而起。那汤色，并非浓稠的奶白，而是清澈透亮，宛如上等的茶汤，只在表面浮着几点金黄滚圆的油星。
汤里卧着那只形态饱满的“三套鸡”，皮色淡黄，肉质看起来酥烂无比。
“我的老天爷……这是什么汤？也太香了吧！”旁边探头围观的老演员深深吸了一口气，陶醉地闭上眼睛，“这香味……”
沈齐安用长柄勺轻轻舀汤，汤水如丝般滑落，他给拿着碗最先过来的几人都各分了一小碗。
剧组的导演抢在了第一个。他接过碗，小心地吹了吹，喝了一小口。
他顿了顿，没说话，然后又喝了一大口，长长地“哈”出了一口气，眼神都亮了。
“绝了！这汤又又润！一层一层的味道，先是老母鸡的醇厚，接着是仔鸡的鲜嫩，最后好像还有一丝乳鸽特有的野韵……这得炖了多久啊？火候掌握得也太精准了。”
头发已经花白的老演员早已经顾不上烫，唏哩呼噜把一小碗汤喝完，还忍不住咂摸着嘴，回味着刚才的滋味：“这汤喝完，从喉咙到胃里都是暖的，感觉浑身的毛孔都张开了！舒坦！太舒坦了！”
形态完美、色泽金红油亮的八宝葫芦鸭刚已出现，那葫芦造型就引起了一片惊呼。
“哇！这鸭子……它怎么是个葫芦？”
“这怎么吃啊？都舍不得下筷子了！”
“不光好看，你们闻闻这味儿！”
鸭皮经过先炸后蒸，呈现出一种诱人的琥珀色，散发着鸭肉特有的丰腴香气和蒸制后软糯的质感。
“我来我来！”
导演是个老饕，迫不及待地接过了分鸭子的职责，他用刀沿着鸭子腹部轻轻划开……
“哗——”
随着刀锋划过，被束缚在内的、混合着糯米、火腿、香菇、笋丁等八宝馅料的浓郁香气，如同决堤般汹涌而出！
那是一种比鸡汤更富侵略性、更复杂的香气，咸香、糯香、肉香、菌香……交织在一起。糯米吸饱了鸭油的精华，晶莹剔透，紧紧包裹着各色配料。
导演给端着饭盒上来的每人都分了一勺，所有接到八宝葫芦鸭的人都迫不及待地拿起了筷子。
女主角用勺子舀了一小口送入口中，眼睛瞬间瞪圆了，用手捂住嘴，含糊不清地说。
“天呐！这个糯米……太好吃了吧！又糯又香，还有火腿的咸鲜，香菇的肥厚，鸭油的香气完全渗透进去了，一点都不腻！这比鸭肉本身还好吃！”
演反派的男演员一边嚼一边点头：“这刀工，这调味，这火候！给这鸭子脱骨就是个技术活，还能把馅料做得这么出彩……佩服！我真的佩服！”
当色泽红亮诱人、淋着浓稠酱汁的四喜丸子被端出来时，沈齐安甚至能听到旁边人咽口水的声音。
“这个够硬！看着就扎实！”
“嚯！这丸子，够派头！”
沈齐安用公筷和勺子配合，熟练地将一个丸子分切成几份。
丸子的横截面暴露出来，肉质丝丝分明，充满了空气感。
动作导演夹起一大块，蘸满酱汁塞进嘴里，满足地眯起了眼：“嗯！够味！肉香足，口感松化，一点也不柴不干！这酱汁也调得好，咸中带甜，醇厚挂口。”
“光是吃这一份丸子，我就能够吃整整三大碗米饭！”
就在大家围着几个“硬菜”大快朵颐时，沈齐安端出了最后一层食盒——那一个个碧绿洁白、栩栩如生的白菜饺。
这一下，连原本对大鱼大肉不太感兴趣的女演员和化妆师们都围了过来。
“哇塞！这饺子太可爱了吧！真的是小白菜啊！”
“你看这叶子，这梗……怎么捏出来的？这简直是工艺品！”
“这颜色是菠菜汁吗？好自然，好漂亮！”
沈齐安笑着开口：“这叫白菜饺，寓意是来财。不止一种馅料，大家尝尝看能吃到什么口味。”
这下可热闹了。围观的每一个人都纷纷好奇地夹起饺子，轻轻咬开，像开盲盒一样。
“我的是鲜虾的！好Q弹！”
“我吃到黑椒牛肉了！味道好足！”
“我这个是素的，粉丝木耳鸡蛋，好清爽！”
“我这个……好像是三鲜的，太鲜了！”
每一种馅料的发现都引来一阵小小的讨论和惊叹，整个休息区变成了一个热闹的美食评鉴会，普通的盒饭早就被冷落在一旁，赞叹声、咀嚼声、满足的叹息声不绝于耳。
“沈哥，坦白从宽！这到底是哪位神仙朋友？这手艺，开个私房菜馆绝对爆满！”女主演忍不住半开玩笑半认真地问。
“对啊对啊，沈哥，这到底是哪位大厨的手艺？我们有机会也得去品鉴，捧捧场啊！”
“她现在……估计都快忙不过来了。”沈齐安摊了摊手，连他自己都没预料到，他此时此刻的语气有多自豪，“她的餐厅现在可是爆满，我都不一定能抢得上号。”
听见沈齐安这句话，女主演的脑海里忽然闪过一丝灵光，让她忍不住惊呼出声：“我的天！该不会是……传味的老板吧？！”
这话一出，旁边经常上网冲浪的年轻人都露出恍然的神情，而不习惯上网的几位老演员则面露迷茫。
“什么传味？”
“哎呀，是一家最近特别特别火的餐厅，吃饭要提前一周去抢号，特别难抢上！”
老演员有些惊讶：“这么夸张吗？”
“何止！还拿了国际美食协会S级的评级呢！”
在一片惊呼和赞叹中，沈齐安夹起一个白菜饺子放入嘴中。
连他自己也没意识到，他嘴角的笑容有多温柔。
***
虽然言初莘准备了很大的食盒，但片场的人实在是太多了，每个人即便很幸运，最后也只分到了一两口。
但就是这一两口，已经足够他们魂牵梦萦了。
午休的时候，片场的演员和工作人员们，纷纷将刚才拍下的美食照片、短视频发到了自己的朋友圈和各种社交群聊里。
【活了三十年，第一次在片场吃到国宴级待遇！感谢沈老师家的‘神仙朋友’！（美食图片.jpg）】
【这是什么级别的便当？！！我如果有这样的“便当”，我能吃一辈子！羡慕这两个字我已经说倦了！（美食图片.jpg）】
【实名羡慕沈老师！这手艺，这心意，绝了！#别人家的朋友#（美食图片.jpg）】
这些充满惊叹和羡慕的分享，很快就被嗅觉敏锐的娱乐博主截图，配上了吸引眼球的标题，发到了星光博客上。
{沈齐安片场惊现顶级盛宴！神秘好友亲手烹制，剧组全员沦陷！}
{沈齐安的“神仙大厨朋友”}
这些星光博客的出现，很快就引起了网友的围观。
【这年头没点厨艺都不好意思跟明星做朋友了吗？（狗头.jpg）（点赞 33.2万）】
【我的妈呀，看饿了！这色泽，这造型，说是五星级酒店出品我都信！结果居然是亲手做的？这位神秘好友是哪个餐厅退隐的厨神吗？（点赞 28.8万）】
【这“神仙大厨朋友”还用猜是谁吗？这就差把“言初莘”三个字打在标题上了！（点赞 25.9万）】
【没想到啊，言初莘和沈齐安的关系居然这么好吗？（惊讶.jpg）（点赞 24.5万）】
【重点难道不是‘沈老师家的’吗？划重点！‘家’的！这用词很微妙啊！我看不只是‘朋友’那么简单吧？（吃瓜.jpg）（点赞 21.5万）】
【两个人应该就是很好的朋友吧。这种友情真的好让人羡慕啊（点赞 20.6万）】
【理性讨论，光是那只三套鸡和八宝葫芦鸭，没个大半天根本做不出来，还得是技术娴熟的前提下。这得是多重要的人，才值得花这么大心思啊？（柠檬树下你和我.jpg）（点赞 19.9万）】
【只有我一个人关心那个白菜饺子吗？怎么能做得那么像！求教程啊！（点赞 16.5万）】
网络上，关于“沈齐安神秘厨神好友”的话题热度持续攀升，各种猜测的声音层出不穷。
***
言初莘在赶回餐厅的路上，还没等到餐厅，她的手机就“叮咚”响了一声。
点开一看，是沈齐安发来的微信。
【初莘，你到家了吗？】
在后面还跟了个小猫探头的小表情。
【还在路上】
对面沈齐安信息几乎是秒回。
【辛苦了辛苦了！（鞠躬.jpg）】
【今天这顿饭在片场简直被抢疯了，大家都在羡慕我能有这么好的神仙朋友！】
后面配了个“猫猫得意”的表情包。
也不知道从什么时候开始，沈齐安给言初莘发消息的时候，就喜欢配上各种各样可爱的猫猫表情包。
言初莘看到猫猫表情包，忍不住“噗嗤”一下笑了起来，感觉能隔着屏幕想象出那边的热闹。
【哈哈，大家喜欢就好】
【没给你们添乱吧？】
沈齐安那边秒回消息。
【添乱？你是没看到那个场面！】
【导演喝了你那碗鸡汤，半天没说话】
【副导演差点把盛八宝饭的碟子刮掉一层漆】
【还有白菜饺子，那几个女演员都快为了最后一个打起来了，大家都说从来没吃过这么好看又好吃的饺子】
看着沈齐安滔滔不绝地描述着片场的反应，言初莘靠在车的靠背上，嘴角忍不住地上扬。
【只要大家喜欢，我这忙活一早上就值啦！】
【他们都在问我，是哪里请来的神仙大厨。我说是我一个朋友亲手做的，他们刚开始还不信呢（猫猫偷笑.jpg）】
言初莘随口开玩笑。
【那你告诉他们，我是天赋异禀呗】
这一回，沈齐安的回复慢了一些。
【不，我没那么说】
接着一行字跳了出来。
【做菜的人，比菜本身更珍贵】
言初莘看着这句话，打字的手指顿住了。
这话……听起来有点过于郑重了，一种奇怪的感觉掠过心头。
但很快，沈齐安就撤回了那条消息，重新发来一条，恢复了平常的语气。
【总之，今天真的特别感谢！你好好休息，下次……下次我给你带北方的特色食材！必须给我这个答谢的机会！】
言初莘放下手机，那句“比菜本身更珍贵”却在脑海里盘旋不去。
就在这时候，车也靠近了餐厅。
言初莘甩甩头，觉得自己可能想多了。但心底某个角落，似乎有一颗小小的、名为疑惑的种子，悄悄冒了点头。