“您快坐下,我去盛菜。”招呼这位教导过弟弟不少英语知识的老师坐好,她用筷子夹出刚蒸好的肉与红薯放在餐盘中。
刚出锅的粉蒸肉弥漫着白色的烟雾热气,尽管他被这股美味的肉香味迷得神魂颠倒,但郭爷爷没有失智,明白太烫会导致口腔溃疡,强迫自己不要慌慌张张地夹起肉塞进嘴里。
时间流逝的似乎极为缓慢,他坐如针毡,左等右等始终不见粉蒸肉的温度下降,干脆主动抬起被他握在手里的蒲扇为这盘肉扇风。
扇了大概两分钟,肉不再滚烫,盛好米饭的郭爷爷用不锈钢的筷子夹起一块裹满米粉的肉放到嘴边,张起血盆大口咬掉一大半,直把左边的腮帮子整得鼓鼓囊囊的。
“唔,好吃(嚼嚼嚼),一点都不油腻,不愧是初夏你的手艺(嚼嚼嚼)……”
作为学识渊博的高校退休英语老师,郭爷爷知道粉蒸肉其实在几千年前便出现了,历史可以追溯至战国的大诗人屈原时期。
被誉为我国第一篇浪漫主义诗歌主题集的《楚辞》文中用“蕙肴蒸兮兰籍,奠桂酒兮椒香”来形容这道菜。(1)
做蒸肉粉时除了用红薯作为辅菜,部分厨师还会选用莲藕或者是去皮的南瓜块,食材的不同会导致做出来的菜口感略有差异。
郭爷爷:“你做的菜不仅肉好吃,就连平平无奇的红薯也能被你化腐朽为神奇!”
他边吃边语气真诚的吹捧顾初夏,脸上看不出来一丝一毫的虚假,简直应了那句“没有技巧全是感情”的网络热门梗。
吃完粉蒸肉,扫荡完红薯,看到小黑板上这道粉蒸肉只需要三十块钱,郭爷爷开口道:“我吃过的餐馆没有一百家也有八十家,各家店铺对比下来不论是价格还是菜的味道,初夏你的店铺都能名列前茅。
“还没退休那会儿我去过外地出差,那是学校组织的一次去一线城市其他学校交流,学习教学模式的活动。
“旅游的本质是人们在从小生活了几十年、已经感到厌烦无聊的城市去到其他本地人同样觉得没意思的家乡游玩。
“到新地方我当然闲不住出去逛了逛,观赏完风景我去了一家外观普通的餐馆吃饭,我还记得我点的是一道红烧肉。
“那盘肉的分量应该连半斤都没有,口感也不是很好像是在冰箱里冻了很久的僵尸肉,就这结账的时候居然花掉了70块钱!”
郭爷爷越说语调越激昂,哪怕过了很多年他也没忘记这件悲伤的事,脑海里模模糊糊还能回忆起那个黑心老板的长相。
被当冤大头宰多了,他觉得顾老板开的这家“今日食堂”餐馆简直是行业里的一股清流。
顾初夏:“有些商家确实坑。”
比起心狠手辣的宰客,我更喜欢用这双手做出来的菜品去征服食客,只有细水长流、温水煮青蛙才能稳住长期客源,而不是昧着良心赚一笔黑心钱就出现没有回头客,餐馆面临倒闭的窘境。
吐槽完无良奸商,郭爷爷眼角的余光瞥到被摆放在保鲜橱窗里的一盒盒豆沙糯米凉糕。
“顾老板,你再给我打包两盒糯米凉糕,一盒要抹茶口味的一盒要原味的,我准备带回家给郭荣那小子吃。”
“好嘞。”
顾初夏手脚利落地推开橱窗的玻璃门,按照要求拿出两盒糕点放进塑料袋里。
她记得郭荣是郭爷爷的亲孙子,也不知道是不是学习忙压力大,那位像活宝一样的小胖墩有一段时间没有来餐馆吃饭了。
顾初夏提醒:“豆沙馅是今天刚打的,由于没有放任何添加剂,这份凉糕的保质期不长,为了避免多天后豆沙糯米凉糕变味影响口感,您拿回家要尽快吃完。”
郭爷爷笑着回复道:“我记住了。”
“微信到账,四十六元——”
付款的提示音响起,郭爷爷没再逗留,拎起塑料袋离开凉爽舒适的屋内,直面街道上拥挤的人群和扑面而来的热风。
这款豆沙糯米凉糕卖得很好,基本来店里吃饭的食客走的时候手里都拎着打包盒,如果没有顾初夏阻止的话有人甚至想全部买走。
忙前忙后许久,下午三点左右,卤肉饭跟粉蒸肉也彻底售卖完毕。
【任务1:售卖40份卤肉饭,完成任务奖励3点自由属性点。(已完成)】
【任务2:售卖40份粉蒸肉,完成任务奖励3点自由属性点。(已完成)】
【任务3:售卖40份豆沙糯米凉糕,完成任务奖励3点自由属性点。(已完成)】
9点自由属性点到账。
看了看漂浮在空中的虚拟屏幕各项数值,见弟弟的智力属性是“55”,她决定凑个整,剩余的4点加在“魅力”上。
添加完属性点,系统更新数据。
【厨神宿主:顾初夏】
【学神宿主:顾云深】
【顾云深智力:60/230】
【顾云深魅力:34/100】
【顾云深体魄:17/100】
【顾云深音乐:3/100】
欣赏完弟弟的数据,顾初夏徒然明白了那些游戏玩家为啥会一掷千金养纸片人崽崽,养成系的魅力确实无人能挡!
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作者有话说:(1)诗句“蕙肴蒸兮兰籍,奠桂酒兮椒香”出自《楚辞》
第73章 肉沫炒豆角
感慨完,顾初夏望向虚空中的虚拟屏幕,上面漂浮着明天必须完成的任务。
【任务1:售卖40份老醋花生,完成任务奖励3点自由属性点。进度0/40】
【任务2:售卖40份芒果毛巾卷,完成任务奖励3点自由属性点。进度0/40】
【任务3:售卖40份三杯鸡,完成任务奖励3点自由属性点。进度0/40】
收回视线,待虚拟屏幕消失,顾初夏从堆放杂物的角落拿起轻巧的扫把扫地,擦拭厨房的灶台收拾垃圾等等。
处理好餐馆里琐碎的事情,见时间还早,这会儿弟弟正在“华美服饰”公司接受培训,赶去东山区需要枯等很久才能等到弟弟放学。
用手机在群里发布饭菜售卖完的消息,取下悬挂在墙壁上的小黑板擦拭干净,用彩色的粉笔写上明天售卖的菜单,关掉空调,她拎起帆布包锁门关窗离开美食街。
隔壁奶茶店的店员见她这么早下班,再看看店里排成长排的队伍不禁流下羡慕的泪水。
骑车来到菜市场。
顾初夏:“老板,给我称半斤猪肉。”
肉铺老板:“是你啊?好嘞!”
由于这家猪肉铺的肉质量有保证,顾初夏餐馆用到的肉大部分都是在他家采购的,长此以往便在老板的面前混了个眼熟。
割好肉,称重结束,她接过袋子付款,转身去旁边的蔬菜摊挑了一斤带壳的毛豆。
骑车返回城中村的出租屋,顾初夏打算做好晚饭再去接弟弟回家。
她搬来一张小凳子坐下,取出毛豆剥壳。
星海市菜市场的卖家们服务很精细周到,只要有钱你能在这里购买到去壳的毛豆、蚕豆以及剥好的玉米粒等。
不过她觉得,不是忙得脚不沾地的话买带壳的食材自己处理会比较划算。
“晚饭做一道肉沫炒毛豆吧。”剥完毛豆,顾初夏把清洗好的猪肉切成小块放进绞肉机,按下按钮搅打成颗粒状的肉沫。
毛豆很硬需要焯水煮几分钟,不然炒的时候放再多的油也很难炒熟,吃起来硬邦邦的会影响口感。
顾初夏在锅里滴入食用油和食盐,等焯水四分钟,她用漏勺把煮过的毛豆捞出来沥干水分放在大碗里备用。
洗好配菜,拎起刀切小米辣、蒜叶、剥壳的大蒜拍打成细碎的蒜末。
握住锅的把手将它放在煤气灶上,她盛出一勺今天餐馆炸洋葱剩下的葱油放进锅底,油热倒入肉沫划散煸炒。
炒熟肉沫,放小米辣跟蒜末翻炒两下,端起焯过水的毛豆倒进锅里,等食材全部炒熟再撒上调味的蒜叶。
顾初夏:“先把炒熟的菜放进冰箱,晚点接弟弟回来再加热一下就可以吃饭了。”
淘洗大米放进电饭煲煮好,摘下围裙,她推门去洗漱间接水洗脸,待在房间里边吹凉爽的空调边看剧情狗血又上头的网剧,见时间临近放学拿起车钥匙下楼。
来到“华美服饰公司”,顾初夏从负责看守孩子们的员工手中接过弟弟,朝他说道:“来,和这位姐姐说拜拜。”
“花朝姐姐再见~”
顾云深听话地抬起小手,语气又软又甜的和面前的女员工道别,惹得对方母爱泛滥从兜里掏出两颗大白兔奶糖塞给他,“嗯嗯,再见,深深和姐姐在路上注意安全啊~”
结束告别,顾初夏牵着弟弟离开,好几个小时没见到姐姐的顾云深一改在同学面前的高冷形象叽叽喳喳的跟姐姐说今天发生的趣事:
“姐姐,下午老师夸我了哦,她让我上台走秀时不要紧张按照平常的节奏来就好。哼哼,我才不会在舞台上紧张得迈不开腿呢。
然后站在我旁边的小男孩总是扯听听的头发,听听说她不喜欢这个人嫌狗憎的家伙……”
她温柔耐心地聆听弟弟说的话,“深深,随便拉扯女孩子的衣服辫子是不对的,你千万不要学那个小男孩。”
“我知道哒~”顾云深听话地点点脑袋。
骑上粉色的电瓶车,在返回城中村的路上顾初夏恰好碰见有小卡车司机拖了一车的西瓜停靠在路边售卖。
想到天气炎热难耐,她停下车,牵着弟弟一起去挑了一个拍起来会发出“咚咚咚”清脆声音的绿皮西瓜。
顾初夏:“我炒了肉沫毛豆,吃过晚饭消食散步完我们可以慢慢地吃冰镇过的西瓜,另外我还给你带了两盒豆沙糯米凉糕,不论是抹茶口味或者是原味都很好吃。”
“两种口味的豆沙糯米凉糕?哇,我想吃!”顾云深的眼睛“biu”的一下亮起来,恨不得插上翅膀马上飞回家品尝美食。
……
“哇哦,抹茶味的豆沙糯米凉糕好香。”
郭家,穿着一身运动衫的小胖墩手里拿着一根糯叽叽的绿色凉糕,胖乎乎的脸上泛起陶醉迷恋的神色。
坐在一旁的爸爸郭正明跟妻子不语,他俩只是一味地拿起凉糕塞进嘴里、咀嚼、咽下、再继续捡起凉糕递到嘴边,动作标准的像是被设定了特殊程序的机器人。
郭荣叽里咕噜的说了大半天,回神之际猝然发现抹茶口味的糯米凉糕已经被吃光了。
小胖墩的眼里浮现起不敢置信,宛若饿狼扑食般地飞扑到餐桌前护住另外一盒没有惨遭毒手的原味凉糕。
他泫然欲泣,故作凶狠地龇牙咧嘴道:“不行!不可以!你们两个大胃王不能再吃了!剩下的这盒凉糕是我的!”
“啊哈哈哈——你吃你吃,我们不抢。”郭爸爸跟郭妈妈讪讪地笑了笑。
说实话,我们真不是故意欺负儿子的,主要是因为糯米凉糕的味道实在太美味诱人,稍不注意没控制住就吃完了一盒凉糕。
“一言既出驷马难追,你们是成熟的大人,不能出尔反尔做出和我抢凉糕的事哦!”郭荣满脸警惕地凝视着父母。
郭爸爸感觉心口中了一箭:“……”
这个漏风的儿子不能要了,我和你妈在你眼里的形象难道就如此不堪?
“我们发誓绝对不和你抢行了吧?”郭妈妈表情无语又略带敷衍地举起手指起誓。
得到妈妈的保证,郭荣如释重负,匆匆忙忙的扔下一句“我先去写家庭作业”后抱起没被拆开的原味豆沙糯米凉糕跑回房间,这防狼一样的姿态整得围观看戏的郭爷爷闷笑出声。