顾初夏像削面机器似的一直重复动作,直到木板上的面团全被削成稍宽的面条。
她出声喊道:“深深,过来吃晚饭。”
面条在锅里仅仅煮了一会儿便彻底熟透。
顾初夏捞出来放在吃面的大碗里,淋上刚才做的番茄汤搅拌均匀,再撒上调味的葱花。
顾云深展开可以收缩折叠的小餐桌。
她用湿毛巾裹住碗的两边,端起新鲜出炉的正宗刀削面放在餐桌上。
顾云深乖乖地坐在小板凳上,“姐姐,这碗面条的形状看起来好别致,它跟超市里售卖的挂面不太一样。”
顾初夏拉开凳子坐下。
出租屋虽然老旧,但麻雀虽小五脏俱全,除卧室外厨房也有安装空调。
如果没空调,夏季天气炎热,顶着高温炒菜肯定会被热得大汗淋漓,做好饭菜都没有心情和胃口吃饭了。
顾初夏科普道:“挂面细,刀削面比较宽,它的形状看起来很像是柳叶。根据典籍记载,刀削面起源于国内的山西太原。
它口感劲道受人喜欢,加上历史悠久,各种原因综合在一起,这让刀削面成功的在“十大名面”里占据一席之地。“(1)
顾云深专注地听姐姐讲解刀削面的历史,等碗里的面不再是热气腾腾的模样,他灵活地使用筷子夹起一根面条送进嘴里。
番茄汤汁浓郁,刀削面软糯劲道,现揉面制作的面条比工厂批量加工的吃起来口感好。
吃好饭,顾云深懂事的揽下洗碗的活,帮姐姐分担家务负担后才回卧室写郭爷爷布置的家庭作业。
拖好地,顾初夏进浴室洗澡洗头,接着用吹风机吹干发根,挤出几滴护发精油涂抹在发尾上。
洗漱走出来,弟弟已经写完了作业,她检查作业确定没错误才挥手让他去洗澡。
她点击手机屏幕上的影视软件,翻找半天也没找到合心意的题材,果断地扔开手机,捧起在书店购买的跟英语相关的书籍翻看。
晚上学习很是催眠,整个人昏昏欲睡,顾初夏不禁佩服顾云深的毅力与自制力。
“咔嚓——”
说曹操曹操到。
洗好澡的顾云深踩着拖鞋小跑出来,湿漉漉的短发贴着脑袋不断地往下滴水。
顾初夏翻身下床给他吹头发。
吹风机的噪音并不算特别的嘈杂刺耳,属于小孩子也能接受的程度。
“去睡觉吧。”
吹干后用梳子给他梳理好乌黑的头发,顾初夏将吹风机放进塑料袋里,然后把袋子悬挂在超强承重的挂钩上。
“姐姐,你可以蹲下来吗?”
“嗯?好。”顾初夏轻挑眉梢,内心疑惑,不知道弟弟葫芦里卖什么药。
她按照弟弟的请求蹲下身。
“吧唧~”
温热的嘴唇贴在她的脸颊上,在她愣神错愕之际这个亲吻似是蜻蜓点水,一触即离。
“姐姐晚安~”
顾云深白净的小脸上布满羞涩。
他不敢直视姐姐的双眼,抿着嘴唇,踩着可爱的卡通拖鞋“哒哒哒”地跑到床边,脱掉鞋子爬上床掀开空调被蒙住脑袋 。
顾初夏从愣神中反应过来,看到弟弟这副缩头乌龟的模样,不由得哑然失笑。
她嗓音柔和地说道:“晚安。”
关掉屋里的灯,上。床闭眼睡觉。
窗帘被放下来,皎洁的月光,人工制造的路灯的光芒全被遮挡在外面无法穿透进来,狭小的卧室瞬间变得伸手不见五指。
乌漆麻黑的环境里,裹紧被子的顾云深像一只小兽似的悄咪咪地探出脑袋,探查周围,确定安全才伸出小手揉了揉滚烫的脸颊。
他调整姿势,朝姐姐的方向侧躺着睡觉。
倏然,耳畔传来一阵“唰唰”的声响。
顾云深被这点轻微的风吹草动吓唬到。
他的心跳停滞两秒,猛地拉起被子重新蒙住脑袋,屏住呼吸,身体一动不动的维持侧躺的姿势。
等待许久,没听到姐姐下床开灯的声音,顾云深重新探出脑袋,长舒一口浊气,表情颇为后怕地拍了拍胸膛。
还好,姐姐没醒,我没被抓包……
脑海里闪过乱七八糟的想法,想着想着,眼皮越来越沉重,没过多久,他的呼吸逐渐变得平稳。
次日,周末。
因为昨天傍晚提前去菜市场买好了食材,洗漱好的顾初夏没再去菜市场,伸手从冰箱里拎出菜装进袋子里,骑车前往美食街。
时间来到约定的时间,菜场的老爷爷开着三轮车把顾初夏要的10斤豆腐送到店里。
可能是周末的原因,哪怕是清早,街道上也能看到双休党与不用补课的学生们的身影,人流量翻倍超过工作日。
顾初夏看到三五成群的学生们,复杂的目光突然落在身形单薄的弟弟的身上。
她蹲下身说道:“深深寂寞吗?”
“寂寞是什么感觉?”
顾云深懵懵懂懂地歪了歪脑袋。
顾初夏:“寂寞的意思是说,你没玩伴,整天一个人看书会觉得没意思,内心渴望同龄的小朋友陪你一起玩耍。”
顾云深想起在超市里撒泼打滚的熊孩子,满脸认真地摇头回答道:“不寂寞。”
其他的小朋友太爱哭啦。
比起和小朋友们玩过家家酒的游戏,我更喜欢跟姐姐共处一个屋檐下,在她的身边安静地看书写字。
顾初夏没在弟弟的脸上找到失落的痕迹,只好暂且相信他的回答。
她从帆布包里拿出故事绘本,英语相关的书籍等摆放在无油渍的餐桌上,安顿好弟弟,拎起食材踏进厨房。
在锅里烧水,冷水下锅放进洋鸡蛋,紧接着把买来的老豆腐切成宽度稍厚的长块。
老豆腐基本全部是用大豆制作的,里面没有放太多影响口感的添加剂。
切好豆腐,在它的表面涂抹食盐,等它沥干水分后顾初夏往另外的一口锅里倒入油,油温烧到六成热的时候下锅用中火油炸。
“渍渍渍——”
豆腐炸成两面金黄,使用漏勺捞出控油,这时能看到经过高温油炸的豆腐块的表层有众多粗粗的孔缝。
鸡蛋煮好,她捞出来过凉水,采取这样的方式会更容易剥落鸡蛋壳。
剥完鸡蛋装在不锈钢盆里备用,顾初夏将昨天购买的晒干的腐竹放进盆中,加入清水浸泡让它变软。
莲藕她买的分别是七孔藕与九孔藕,不论顾客是喜欢吃清脆还是软糯的口感店里都有。
清洗干净莲藕上的泥土,再用刮皮神器利落的削去外皮,随后放在清水里,加入适量的食盐和白醋浸泡。
这一步不仅能让莲藕变脆,最重要的是能有效的防止藕氧化变黑。
“应该可以了。”
顾初夏看了眼手机屏幕的时间,计算出莲藕在清水里浸泡了半个小时左右,于是把藕捞出放在菜板上切成大约一枚硬币厚度的藕片。
同时,提前浸泡的腐竹也已经变得柔软,捞出腐竹控干水分切成一指长的长条。
锅里倒入食用油。
热油下葱段、八角、桂皮、香叶、大蒜、干辣椒和小米椒等味道重的调料,再放冰糖,零添加的生抽与酱油。
翻炒出香味,倒入大量清水,继续往锅里放一包用细网纱布料装起来的卤料包熬煮,最后放炸好的豆腐跟煮熟的鸡蛋等食材。
卤料的味道极其霸道,迅速朝四周扩散,路过餐馆门口的人都闻到了这股诱人的香味。
“顾老板,你家这是在做什么?”
一道有些熟悉的嗓音在耳畔响起。
顾初夏抬头,记忆力不错的她认出眼前的顾客是之前给餐馆装修的张浩的妻子,名字似乎是叫石萍。
她笑着招呼,“原来是石阿姨,你随意坐,我正在做卤菜呢。”
石萍没想到顾初夏还记得自己。
去餐馆吃饭的时候,如果老板表现亲切,能准确喊出顾客的姓名的话会瞬间拉近距离。
此时此刻,石萍就觉得心里暖洋洋的,有一种被人放在心上认真关怀的温馨感。
她把手里拎着的香蕉放到桌上,看到坐在角落里不吵不闹的顾云深,心里升起一股怜爱,掰下一根香蕉走到男孩儿的面前。
“小朋友真乖。来,阿姨请你吃香蕉。”
顾云深在顾家时得到的关心少之又少,严格来说他是被家人无视着长大的。
过往的生活让他已经习惯了被视作空气,这会儿骤然接收到来自陌生人的善意,在最初的懵逼后很快变得手足无措。
“姐姐……”
他可怜兮兮地看向最依赖的亲人。
顾初夏:“没事,收下吧。”
得到姐姐的首肯,顾云深松了口气。
他礼貌地道谢:“谢谢阿姨~”
“没事没事,不值几个钱。”
听着小朋友软乎乎的道谢声,石萍的嘴角勾起一抹和蔼的姨母笑。
这孩子哪哪都好,就是唯独命苦了点。
夫妻之间哪有不聊八卦的?
她听给顾老板装修餐馆的老公说,装修期间没见过姐弟俩的父母跟其他亲戚,每天都是顾老板自己做饭带孩子。
石萍误以为他们姐弟俩父母双亡,而这间餐馆是父母亲留下来的遗产。