大锅端出来,谁吃谁自己盛。
一人一张饼,一碗皮蛋瘦肉粥。
饼并没有什么额外的东西,只是简单的葱油饼,清脆的葱色混在面饼中,焦脆的葱香和面香,刚出锅时候带着点烫,热乎乎油乎乎的饼,吃完一个的四人,愣是又厚着脸皮问温母能不能再来一张。
温母大方的又用铁盘子装了几个。
这次大家就知道用葱油饼配粥了。
皮蛋瘦肉粥炖到时候,米粒煮到开花,浓稠的米粥里,皮蛋带着点醇厚的香味,咸鲜顺滑,瘦肉嫩嫩的,一碗粥喝的人熨帖无比。
任海金一边吃一边嗷嗷叫:“我再也不恨早上的闹钟了!”
幸亏他今个起了个早,不然这么好吃的早餐自己就吃不到。
任海金对着温梵比个了大拇指:“手艺太牛了!”
虽然任海金也看不懂这家人为什么是最小的女儿在做饭。
但一点不妨碍他对做出美食的人表达钦佩。
颜郭和柯淼也一样,喝粥喝的一脸满足。
有吃的,人就好打开话题,几个人没几句话就把自己的情况说个底掉,温母一听他们往后要每周周末都来,就晓得这怕是长期顾客,提醒他们:“药店一般都是早上八点半才营业,明天你们还是吃点东西再来。”
自家也不是每天都这么早。
四人乖乖应下,然后问温母店里中午卖什么。
这么近,中午不得来吃一吃?
光看人家早餐做的这个样子,就晓得做菜应该不会难吃了。
温母指指墙上,颜郭还好,柯淼瞬间想起了什么,拿出手机就开始疯狂翻页。
“我说我刚才看着那么眼熟呢!这就是温记啊!”
说着激动的扒拉手机,很快找到了温记的短视频页面。
“啊啊啊啊我早就关注你们了!”
柯淼的激动不是假的,她很早就关注了温记的账号,只是因为学校距离这里太远,所以才总是看视频过瘾,谁想到自己这次居然误打误撞!
这种突然而来的缘分,让她激动不已。
表示不用考虑了,中午就来一份牛杂煲!
“这家的牛杂煲最近超级火的,你们信我,一定好吃!”
温母和姚青芹都笑了,还是第一次见到活粉丝这样安利。
“对的,我们家的牛杂煲是招牌哦。”
看在隔壁的份上,温母许诺帮他们留一张桌子。
温梵收起自己的碗:“妈,我有点困,回家睡会儿。”
温母:“回去吧,记得洗个热水澡再睡,更踏实点。”
温梵点点头,起身后顿了一下。
“你们谁的包。”
一个黑色的双肩包掉在地上,季柏意赶紧捡起来。
“不好意思。”
温梵什么都没说,转身进了厨房。
四个人在店里等到隔壁开门,这才跟温母结账并且道谢。
段老爷子虽然没说什么,但对他们提前到了还是很满意的,进药店先介绍了曲父。
“你们叫曲医生就行。”
曲父笑的像个大肚弥勒,表示有什么都跟自己说,他是这家药店的老板。
段老爷子:“好了,趁着这会儿,我考考你们的基本功,把书都拿出来。”
几个人都打开书包。
季柏意刚拿出书本,翻开就掉下一张纸。
段老爷子眼尖,还不等掉地上就接住。
打开一看,是一张方子。
他瞥一眼季柏意:“你开的?”
季柏意摇摇头,他才大一,哪儿有这个水平开方。
段老爷子从上看到下,越看越兴奋。
“这方子有意思。”
居然还是一张食方,还是开的很有水平的食方!
再问季柏意,季柏意咬死说自己完全不知情,要说谁故意夹的,他也不清楚,毕竟昨天上课时候书本也不总是在眼前。
段老爷子扼腕:“这方子一看就是成体系的!后面一定还有!”
可惜如今只有这一张,段老爷子宝贝一般捧着,刚才说要考学生的事早忘光了。
赶紧拿起手机拍一张,发给师兄看。
师兄倒是干脆,留下一句“等我”。
还不到中午,就开车来了。
两个老头对着方子研究半天,得出一个结论。
这方子能用!
改掉其中一两味如今已成禁品的药材,师兄表示先要看看效果。
“这方子是一味炖汤,先做出来看看。”
药膳之所以是药膳,口味更是一个关键。如果做出来的药膳很难吃,那还不如吃中药了。
方子是滋阴补肾的,两老头表示自己先试试。
“我拿回家叫你嫂子试……”师兄表示老婆的手艺还是过得去的,大概能炖个差不多。
段老爷子抓住师兄的手,两眼冒光:“师兄!我知道哪儿能炖!”
第105章
温记周六日的高峰在中午十一点就来了,不过十一点半,店里就坐满了人。
温母在忙碌的间隙跟段老爷子搭话,发现旁边站着一个差不多岁数的老人。
两人年纪差不太多,都是须发皆白。
那老者先开口,却不是对着温母,而是对段老爷子:“你说的就是这里?”
倒不是他看不上街边小店,而是药膳要炖好,可比做菜难。
要平衡药味和食材味道,方子上写的清楚明白的是药材和分量,但具体怎么做菜,只有一笔带过的“少许适量若干”。
这就太考验厨子的本事了。
炖的不好,还不如直接吃药呢。
段老爷子对师兄只有一句话:“你吃一次就知道了。”
说完就问温母温梵在不在。
温母说女儿回家睡觉了,估计下午才会来。
“她最近学习压力大,还有一个多月就要期末考试。”
越靠近期末,温梵的同学们就越紧张,一个个都恨不得温梵可以突飞猛进,到期末考出个让老师咋舌的好成绩。因此晚上的补课总是拖了又拖,温梵也回来的越发晚了。
温母摇头叹女儿的不容易,师兄则是一脸怀疑的看向师弟,总觉得对方是在报复自己让他带徒弟,所以故意耍自己玩。
高中生?开什么玩笑。
段老爷子没理他:“那等下午她来了,劳驾她去我那儿一趟,我有一味药膳方子,想麻烦她做一做。”
温母:“下午我说说吧……您现在还开药食方子啊?”
一提药膳,温母就心念一动,她前段时间吃了一周的药,本来说是再吃一周巩固巩固会更好,但她实在受不住中药的酸苦气,捏着鼻子吃了一周已经是极限。可是换了药膳的话,她觉得自己没准能尝尝?都说药膳如何如何,总不会比苦药汤子难喝吧。
段老爷子乐呵呵的:“偶然得的一张方子……说起来这方子确实对你的症,先试试口味,要是真能行,你就吃上几天。”
温母连连点头,下午温梵一到店,她就把这件事给女儿说了。
温梵倒是平平静静的,去隔壁没有五分钟,拿了包好的中药和药方就回来了,顺带还带了一只处理好的鸽子。
段老爷子在看诊,顾不上,而他师兄实在不放心,就跟过来。
隔着后厨的门帘,就听见里面的年轻女孩脚步轻快,他本意是守在这里等温梵出来问问题,毕竟平常厨子第一次接触药膳,用多少怎么炮制,都有些抓瞎。
可温梵活像是做了无数遍,后厨的声音连贯而轻松,不多时人就出来拍拍手。
“炖上了,再过两个小时就能吃。”
这味药膳是用配好的几味中药炖鸽子,段老爷子的师兄本还有些怀疑,但随着后厨逐渐传来香味,他就只剩对药膳的渴望。
温梵用砂锅煨汤,砂锅上放上干净的布条围住,密封性极好的砂锅让鸽子汤保留了最大的鲜味。
“好了。”
温梵说完,就把砂锅离火,热腾腾的鸽子汤带着一点并不明显的药味,一口下去哪儿还知道这是什么药膳,只知道这东西好喝!
段老爷子闻声从隔壁赶来,依旧没有抢到第一口,眼睁睁看着师兄喝了一口之后沉醉其中,手里的勺子又往砂锅里去了。
“鲜!”
民间常有“一鸽胜九鸡”的说法,鸽子汤比之鸡汤,少了一份油腻,但多了一丝鲜美。南北鸽子品种不同,这次的鸽子是曲父买的,用的是本地一年以上的老鸽子,炖汤时间更久,炖出来的汤更是叫人鲜掉眉毛。
段老爷子哪儿还顾得上这是什么药膳,和师兄比着谁的勺子快,一锅鸽汤,最后只剩下寥寥的药渣和骨头。