第80章 两方施力 周学子筷子落在荷叶鸭上，鸭……
周学子筷子落在荷叶鸭上, 鸭肉炖煮得酥烂，只需手上微微用力, 筷子便将鸭皮鸭肉撕扯开来，伴随着氤氲热气而出的，是满满的肉汁。
周学子顾不得说话，夹起一大块鸭肉塞进嘴里。只需牙齿稍稍用力吸吮，瘦肉便从骨头上脱离下来，连带着肉汁瞬间充盈整个口腔，满嘴除去醇厚的鸭香外, 皆是荷叶的清香。
这道菜, 是他有生以来吃过最好吃的！
周学子来不及发出评价, 就听到方学子短促的惊呼声：“唔！”
他的目标与周学子不同, 向着黄焖鸡出发。切成大块的鸡肉完美被金灿灿的酱汁所包裹，散发着油亮的光泽, 一股无法言喻的奇妙香气随着距离的拉近而争先恐后的挤入方学子的鼻腔, 一路攻城略地，教他失了神般直直送入口腔。
炖煮到可以用柔嫩来形容的鸡肉, 嚼起来不耗费一丝力气, 同时鸡肉更是炖煮得极为入味, 咸香鲜甜，教人胃口大开。
香菇亦是如此，肥美的香菇吸收了满满的肉汁, 肥美得不似香菇倒似鲍鱼，每咀嚼一下，丰腴醇厚的汤汁便从中涌出，毫不客气地霸占所到之处，重重砸开味蕾的大门。
方学子反反复复咀嚼着, 最后才念念不舍地吞咽下去。他现在最想要的是一碗米饭，爽快淋上一勺汤汁，再配着鸡肉香菇一口气吃完。
想来，那定然是无比美妙的事情！
方学子都没问张学子，便自发自愿地去盛饭了，他一口米饭，一口黄焖鸡，吃得脸颊鼓鼓囊囊：“你说（嚼嚼嚼）这么好吃的菜（嚼嚼嚼）你居然一直藏着……”
张学子也在扒拉米饭，沉浸于美味之中，他听到了同窗的话语，却是无暇回答。
待酒足饭饱，三人齐齐往后一瘫，抚着圆滚滚的肚子：“张兄……这水平，你居然藏着掖着。”
“你特么，平日吃那么好的嘛？”
“就是就是，早知道，早知道，早知道……”周学子捶胸顿足，回想起刚刚张学子说这菜是街头那家蒋氏卤肉铺的姐儿做的。
那卤肉饭……得多少吃？
他这是错过多少回啊！？
周学子想通以后，瞅着张学子的眼神越发犀利：“你这家伙，净是吃独食！”
“就是就是！”
“不是啊——”张学子连连叫屈，忙解释道：“我是听说好吃……可没听说这么好吃啊！”
“这等席面菜，我也是头回吃到！”
“现在不是吵这个的时候。”方学子止住周学子与张学子的争论，双手摁在张学子的肩膀上：“你说……请这位灶人只要十贯？加上食材费也只要十五贯到二十贯？”
“对……刚刚送菜来的姚郎与我说的。”张学子冷静下来，缓缓道。
“这件事，我赞成。”
“我也赞成。”
“另外……我还有一个想法。”方学子心里闪过一个念头，“实际上咱们不比学塾里其余人，原本也只是打算送中等席面。”
“方兄……”周学子双目无光，咬牙切齿：“这等事情不用您说咱们也晓得。”
张学子没作声，眼神也是幽怨得很。
方学子嘿嘿一笑，往下道：“料想我们放话出去，范学子他们为了能压过我们一头，选的定然也是类似的……”
他尚未说完，另外两人便悟出答案。
片刻功夫以后，屋里被一片嘿嘿声所淹没。
……
待到晚上，苏芷寒和蒋珍娘正在铺里忙生意的时候，就见姚家媳妇吕氏匆匆进来，神色还有点严肃。
苏芷寒与蒋珍娘打了一声招呼，净了净手，便穿过后门寻了僻静处说话：“吕娘子怎脸色不好？莫非是我的菜出了差错？还是张学子他们不满意，有别的说法？”
“寒姐儿妄自菲薄了。”
“不是不满意，就是有别的问题。”吕氏一时半会说不清里面的门道，便引着苏芷寒去自家：“我家官人正在屋里陪着说话，教我请姐儿过去呢。”
苏芷寒心里惊讶，便跟着去了。
刚掀帘进了屋，姚郎便领着张学子几人起身问好。张学子在卤肉铺里见过苏芷寒几回，并不惊讶，倒是方学子和周学子眼睛圆睁，整个人都绷不住了。
卤肉铺里的姐儿……
在两人看来，张郎的意思指的应当是铺子老板的女儿——张郎也的确是这意思没错。
可没曾想他是习以为常，方学子和周学子完全没有想到，那叫一个瞠目结舌，目瞪口呆，足足慢了两拍，才跟着姚郎与张郎说道：“娘，娘子好。”
问好过后，两人还齐刷刷给张学子一个眼刀，教张学子一脸懵地瞅他们，满眼都是两个字：咋啦？
方学子：“……”
周学子：“……”
两人憋屈地收回目光，刚对着姚郎分外灵活的嘴巴紧紧合着，半响都憋不出字来。
还是张学子态度依旧，与姚郎你说我补充的，把订席面的事儿与苏芷寒说了。苏芷寒细细梳理一番两人的说法，缓缓道：“您三位的意思是想做一份阴阳合同？”
张学子脸红：“也，也能这么说。”
三人希望契书，也就是实际支付的席面费能低一些，同时希望后面人询问时能把价格拉高些，简而言之，便是想请苏芷寒和姚郎等人帮忙充面子。
“你们要做哪等席面。”
“要与酒楼里那等中等席面才是。”张学子刚与其余两人商量过，听到问题便毫不犹豫地作答：“再者是用具上也要劳烦多加用心，选一整套的银质器皿……若是没的话一整套瓷器也成。”
他担心苏芷寒不懂，说得更细致：“便是要那十全十美……”
“十热炒，另要四喜美点与八味碟。”
“正是。”张学子闻言，脸上登时露出喜色来。他们虽然自己未曾订过中等席面，但曾参与过同窗宴请与国子监里的宴席，对中等宴席还是有些了解的。
刚刚三人最大的担忧便是，出身小铺的苏芷寒会不会不懂官席，用下等的寻常席面充当中等乃至上等席面。
而如今，他们也能松口气了。
随着两者深入讨论席面规格，方学子和周学子也渐渐醒过神来，不约而同地加入其中。
当然，最重要的还是张学子等人愿意出多少钱。几人为了这事商讨半响，终是定下二十贯这个不高不低的数字。
“回头——”
“我们便与人说，您三位订席面用了三十八贯。”苏芷寒笑着接话。
张学子三人连连道谢，这才送了苏芷寒与姚家夫妇出门。待走得远了，姚郎才喜滋滋道：“我本见这张郎不是青菜拌豆腐，就是到铺里买最便宜的几样卤肉饭打打牙祭，想着因是家里情况不太好。”
“今日我才晓得，他们家里条件的确不算好，但也没我想得那么差。”
“几人日子过得清贫，都是在省钱……这二十贯便是他们想过了的，要凑钱订席面的。”
姚郎嘿嘿一笑，又提起那三十八贯的价钱：“只要这回顺利做出名头，咱们也可以顺理成章的涨价了。”
苏芷寒是嫌彭员外夫妇常烦她，又是说请她做家厨，又说想教她去许府里做灶人，真真是教人哭笑不得。
至于姚郎则是嫌对方小气，回回都把钱直接给了苏芷寒，把属于自己的那份钱给漏了，能省那半吊钱也好。
虽然苏芷寒往往会给自己补上，但这也意味着苏芷寒拿到的钱变少了。要不是后头几户都与彭员外府沾亲带故，又有郑管事引见之恩，他们早就不去了。
“希望……一切顺利。”
“是啊。”姚郎深以为然，若是顺利的话，他们不但能开辟出一条新路子，而且还能涨个价。
姚郎已不是当初那名菜鸟，这段时间他多方打听，甚至厚着脸皮去牙行里偷听偷学，总有一两个好心的与他解释几句，教他晓得十贯一场的席面，只能属于下等席面，做这些的多是没得名声的灶人，又或是刚刚独立门户的灶人。
像是彭员外府做的席面规格，起码也是中等席面，在外面的常价便是二三十贯，名声大手艺好的灶人更能收到五十贯一场。
从十贯到三十贯，便是第一道门槛。
不知多多少的灶人开始便是十贯一场，几年甚至十几年后还是这个价。
苏芷寒和姚郎两者不想接下来数年时间，都做便宜席面，就得寻出路往上走。
苏芷寒与姚郎商量罢，心情颇好的往家里去，准备把这好消息告诉蒋珍娘。
与此同时，蒋珍娘也将蔡妈妈唤到跟前，取出自家与陈家祖孙所立下的契书，递给她看：“瞅瞅，真真是狼心狗肺的东西，平日里瞒着人，愣是装自己是摊主。”
陈婆子被臊得不敢再摆摊的事，终于传进蒋珍娘的耳中。蒋珍娘担心女儿心软，特意趁苏芷寒不在，唤蔡妈妈来说话：“我还道她能有多大本事，没曾想，我都没当面指责她，她便已露了怯，连摊上都不敢守了，真真是此地无银三百两。”
想那庆典之上，蒋珍娘从未指名道姓说是陈婆子占了自家名声，只是点名了自家铺子和凉亭摊的从属关系，想借众人之口来敲打陈婆子一番。
若是陈婆子如常摆摊，旁人不知内情，顶多以为是自己没问清楚，或是以讹传讹。
怎奈陈婆子自从他人口中得知那事以后，次日便不愿再开摊子，愣是把事情给坐实了。
此前，蒋珍娘也没少遭那些表面热情，背地里却使绊子阴阳人的气，故而对陈婆子的举动很是鄙夷：“明日你替我跑一趟，去陈婆子家中收取这月月钱，切记，要好生与她理论一番。”
“还有，再去她家周遭邻居那边打听打听，瞧瞧陈婆子到底是攀上谁家高枝，竟是有意毁约。”
“娘子放心，我省得的。”蔡妈妈瞧了两眼契书，双手把契书送回到蒋珍娘手上，敛容应是。
待走出门时，蔡妈妈眼里都在冒着火。
想她未来蒋家以前，也曾在一户中等人家做灶上活——说是专做灶上活，实则烧饭、洗衣、打扫、喂鸡、喂鸭、种菜，样样杂活尽数要做，从早到晚，没得片刻清闲。
直至被蒋家母女买下，起初听闻两人原先也是奴籍，这才刚刚赎身时，蔡妈妈还担忧自己往后日子会愈发艰难，哪曾想当天自己便得了一笔钱置办东西，后头又给他们量身定制衣服，平日的吃喝用度，虽说不是样样精致，但也比之前那家要好上许多。
不！莫说前一户人家，便是巷子里几户小官小吏家中的仆佣，日子也远不及自己这般惬意。
蔡妈妈想起刚刚看到的书契，又回想蒋珍娘提起的往事，再联想到之前去收月钱时见着的陈婆子，只恨不得立刻冲上前去，就狠狠扇上两耳光子。
要没自家娘子姐儿，陈婆子祖孙一家早就卖身当奴了，哪有这般穿绸戴金的好日子！