第58章 先过冬至
小驴喜欢灰灰这个名字。
卫锦云喂它时,只要喊上两声，它就亲昵地蹭过来，甩甩尾巴,再用驴耳朵蹭蹭她的手心，然后“咴咴”直叫唤。
“这草料到底是加了什么秘方,灰灰这么爱吃。”
顾翔将运来的两麻袋新草料搬进后院，用指尖捻了捻露出来的干草，还是觉得这与她们自个儿晒得并没有什么不同。
但每次喂灰灰，它都嚼得开心直哼哼。
元宝脸儿圆圆,打盹时下巴上皱成一团,不只是皮毛还是下巴肉,眼下半夜若是忽然蹿到卫锦云的身上，有泰山压顶之趋势。丝瓜与毛豆俱是,已经是健壮中狗了。
毕竟它们的小弟老四进云来香时，总要从怀中变着法掏出些零嘴来，有时还带上一盅煮好的鸡肉碎与鱼肉,再加些虾干进去,简直喷香！
它们夜里做梦时都想,小弟老四能不能日日都来呢。
自然，排行老五的灰灰也爱他带来的草料。
毕竟照拂新来的小弟是应当的。
一二三仍是吃米糠,也排不上名次,偶尔孟哥儿会抓几条地龙给它们尝尝鲜。
北风吹乱三只鸡的刘海,有点可怜兮兮。
今日来云来香吃点心的客人少了些。
明日便是冬至，俗话说“冬至大如年”，家家户户都忙着过节，自然是抽不得空出来吃点心。剩余的客人几乎都坐小几，三三两两,或是一人，大多都不是平江府本地人氏，想着再攒些钱，等元日再回家。
客人少，伙计却闲不下来，厨房里充斥着“咚咚咚”的声响。
晚雾正站在灶台前，案上摆着擦好的萝卜丝，还有调好的面糊和一小碟葱花。面糊要糯米粉和少许面粉加温水慢慢搅，搅到面糊能挂住筷子，滴下来成线不断。她再把萝卜丝倒进去，拌匀了，让每根萝卜丝都裹上面糊。
她用大调羹舀起一勺面糊，轻轻倒进锅里。面糊在锅里慢慢鼓起，待一面煎得金黄带点焦边，再飞快翻面。
顾翔和丝瓜毛豆站在一旁，眼巴巴地瞧面糊鼓起，泛起油香。
“来咯——才出锅的油汆萝卜丝饼，谁来吃！”
晚雾手里端着盘子，几块金黄油亮亮的萝卜丝饼卧在盘上，外皮是透亮的油黄，边缘煎得微微发焦。
“刚起锅的，还热乎。”
晚雾把盘子往长桌上一放，还不忘伸手招一招，像是个卖油汆萝卜丝饼的小贩。
顾翔故意粗着嗓子，“小娘子，你这油汆萝卜丝饼怎么卖啊？”
晚雾顺着她的意，拢了拢袖子，“这位客人，新鲜出炉的萝卜丝饼，一文钱两个，两文钱五个，实惠得很。”
“哟，你这饼看着干巴巴的，能好吃？”
“客人您瞧瞧，这饼香脆，里头萝卜丝嫩着呢，油也控得正好，不腻！方才那位小郎君买了十个。”
晚雾伸手指了指常司言。
常司言也是给面子，换了男声道，“小娘子手艺好，饼好吃，人也美，叫人心神荡漾样，不知家中......”
“去！”
晚雾抬手拍了拍她。
“真有这么好？”
顾翔搓了搓手，“那......给我来两文钱的！”
晚雾递过去，“客人拿好嘞！趁热吃，凉了就不脆了！”
顾翔拿起一块，不怕烫似的吹了两口就咬下去。外层是煎得脆脆的萝卜丝面糊，内里的确实软的。萝卜丝清甜又有面糊的油香气。
“嘿，还真不赖，明儿我再买！”
顾翔端了盘子递到卫锦云跟前，“卫掌柜尝尝，才出锅的最得味，账本在柜上，账一会再算也不迟。”
“不急吗？”
卫锦云将算盘打得嗒嗒作响，头没抬却逗她，“这会我正盘算着冬至给你们发多少利市呢。怎的，要是账不算，利市莫不是也不要了？”
“要的要的。”
顾翔托着盘子，“还是算吧还是算吧，我给您把这萝卜丝饼放灶上温着，保证等您算完，咬一口还冒热气。”
自她来云来香做工起，卫掌柜就与她说过云来香逢年过节有利市拿。她便开始盼呀盼，将铺子里的抹巾都擦薄了，终于盼来了冬至。
“吃呗卫掌柜，温着也不脆了。云来香又不会跑，还差这点功夫啊。”
常司言直接用筷子夹了一块递到卫锦云嘴边。
卫锦云被她俩一劝，也确实觉得萦绕的萝卜丝香勾人，咬了一口，里头的萝卜丝甜津津的汁水漫开，笑着点头，“那我给你们包个大的！”
“卫掌柜真好。”
顾翔第一个欢呼，手在围裙上蹭了蹭，“就知道跟着卫掌柜准没错。”
朝酒捧着萝卜丝饼一边吹气一边吃，“这还回家过什么冬至，我下工卷个铺盖来，直接在云来香大堂睡算了。”
“这如何行？冬至得阖家团圆才是。”
卫锦云话才说到一半，常司言抢先开口，“不过冬至也能提前过，这饼都吃了，不如就今天过？”
“那就这么定了。”
顾翔嗓门亮堂，一锤敲定，“反正冬至讲究个心意，在哪过不是过？我今日在云来香过，明日回家过，我过两次。”
几人你一言我一语的，没等真正的主家开口，就已经先将主意盘定了。
卫锦云走到柜台后，从里头拿出早已备好的工钱，又取过几个红布包好的利市。每个荷包都鼓囊囊的，上头还绣着小小的“福”字。
“别这说那说，发钱了发钱了。”
几个伙计“嗖嗖”就将椅子给卫锦云搬过去，替她直扇蒲扇。
“大冷天，要把我冻晕。”
卫锦云往椅子上那么一坐，大手一挥，“顾翔，你的。”
顾翔大步上前，拎起串着的两贯钱，“卫掌柜又厉害又能干。我娘说，能干的人是天上掉下来的星星，您这星星，能照亮整个天庆观前。”
她把钱揣进怀里，又小心翼翼接过利市。
好大一袋利市啊！
“翔姐，你这张嘴不去宫里伺候可惜了。”
“我这不都是跟你的说书时学的。”
顾翔瞥了常司言一眼，“我连你说书时仪态如何，表情如何都学了，客人也喜欢听我这样夸他们。”
“朝酒。”
卫锦云递过钱和利市。
朝酒双手捧着，笑道，“谢谢卫掌柜，好久没一下子有这么多钱了，真重。”
“晚雾，这是你的。”
晚雾走上前，接过钱时连弯了好几个腰，轻声道，“谢谢卫掌柜，以后您想吃啥，我都给您做。”
“好有诚意啊，卫掌柜。”
常司言接钱时很慢，拎着钱的手有些微微发颤，却还是笑嘻嘻的，“日后你让我说什么，我便说什么......不如我给你编个上树的故事如何？”
“......不必了。”
卫锦云瞪了她一眼，“不准说我。喵喵曲奇售卖结束，接下来要上的冬日新品给我好好想，也就先想个百十个段子吧。”
“......我将
钱还您。”
常司言揉揉脑袋，险些扶不稳桌子。
“钱一发出，概不退款。”
伙计们领了工钱，晚雾和朝酒请了半个时辰的假，相约着去东市口买些菜回来过冬至。自然，晚雾还不忘跟顾翔要了两文油汆萝卜丝饼的钱。
云来香的铺子门口，卫芙菱正踮着脚跳得欢。两根细软绳一头系在孟哥儿小腿，另一头绕着板凳腿，绷得直直的。
她穿着一件鹅黄的细布小袄，袖口和都领口滚着白色的兔绒边，前襟用朱红和墨黑的绒线绣了只小麻雀。
孟哥儿被绑得扎实，却依旧将身子崩得笔直。
他则是一件红色的短褂，下身是灰色的裤子，裤脚用绳子系着，免得跑起来绊倒。他的手里还拿着一只爊鸭腿，一边咬一边问，“菱姐儿，还要再高些吗？”
“等我跳过这关。”
卫芙菱低着头，嘴里哼着调子，专注地脚尖在绳上飞快地勾、挑、踩。她跳得急，软绳跟着上下颤，孟哥儿被拽得晃了晃，赶紧又直了直身子，站得笔挺。
她的调子都是卫锦云教给她的，原本她在高淳镇时都跳竹竿多。眼下姐姐编得调子好听和玩法也不少，比跳竹竿有趣多了。
卫芙蕖坐在凳子上低头翻书，一样的鹅黄袄子上有粉色的蝴蝶，翅膀上的纹路都被勾得一清二楚，停在树枝上，像真的要飞似的。
冬至前后，溯玉轩给了休沐假，两人总算能有些功夫多陪陪姐姐和祖母。
铺子门口的三个都戴着的小帽子，毛茸茸的边儿遮到耳朵，帽顶缀着颗小小的红绒球，一颠一颠的，一点都不会冷。
孟哥儿的是新帽子，实在是他的歪耳朵老虎帽被几位来吃点心的客人笑了，王秋兰给委屈却憋着眼泪的他又做了一顶。这下脑袋上真是盯着一只威风凛凛大老虎了，他逢人就昂着头炫耀。
他自个儿也想着戴着这个帽子，能将恶汉吓住。
大客人少了，小客人却到来。
卫芙菱正拽着孟哥儿要再跳一轮，抬头就见个圆滚滚的小身影在前头奔，蓝色小袄的下摆被风掀得鼓鼓的。
智多星脑后扎着两小撮总角，用红色的丝带系着。
他身后跟着个年轻男人，约莫三十岁模样，被儿子拽得脚步都有些踉跄。他穿件青色直裰，面色略白，唇上留着淡淡的短须。
“卫芙蕖！卫芙菱！”
智多星才奔到铺子门口，就扯着嗓子喊，胳膊还往后拽了拽他爹，“我来了，我来买你家的喵喵曲奇，我阿爹带钱了！”
李季被拽到铺子门口，使劲理了理衣襟。
溯玉轩这才休沐一日，他儿子就开始念叨着要吃曲奇。这一番询问才知晓，好家伙每日竟白吃人家这么多点心。
他是知晓云来香的，家里的仆从都时不时念叨着要抽她家哪款香包，他也就跟着耳濡目染了。
“喵喵曲奇已经不卖了，枫叶曲奇还有，你吃吗？”
卫芙蕖闻言仰起脸。
“吃的吃的！”
智多星转身就拽住李季的袖子，“我阿爹付钱！阿爹，我们把她家的点心都买回去吧。卫芙蕖说她们家什么点心都好吃。”
李季才站定喘了口气，有些无奈地笑，“都买？这得吃多少天。”
智多星却没有理他，早凑到卫芙蕖身边，伸手就去指书页，“你还要我教你吗，我今日有空，明日也有，后日也有......”
“你不是来买点心的？”
卫芙蕖并没有抬头，而是专心地盯着书本。
李季站在一旁，看着儿子凑在书前叽叽喳喳的模样，轻咳了一声，“呈哥儿，你今日到底是来买点心的，还是来当先生的。”
他确实不像是来买点心的，李季还在一旁站着，智多星就已经自己搬了凳子，坐到卫芙蕖身旁指导去了。
李季向来疼儿子，他的妻子去得早，怕儿子难过也一直没有续弦。眼下见他模样认真，想着趁冬至就给他多买些点心，毕竟他今日来之前，一路上就已经在念念叨叨云来香的点心有多好吃了。
他笑着摇了摇头，抬脚进了云来香。铺子里头暖融融，才一进去，就见柜台后坐着个女子，正低头拨着算盘珠子。
她穿件粉色的褙子，乌发松松挽了个髻，鬓边垂着两缕碎发。她杏眼清亮，算到要紧处微微蹙着眉，手却不忘夹起桌边的萝卜丝饼，咬上一口。
李季脚步一愣，竟有些看呆了。
“客人要些什么？”
卫锦云算完一笔账，抬头见有人站在柜台前，连忙起身。
李季愣着，竟没说出话来。
“客人，客人？”
卫锦云见他出神，又轻声唤了两句。
“啊......哦！”
李季这才回过神，赶紧移开目光，目光落在柜台的那些小木牌上，“你们铺子，什么，什么好吃？”
“嗐，我们铺子什么都好吃！”
顾翔就从后院拎着热茶壶出来了，见识新客立马迎上来，“客人您可来对了，我们家枫叶曲奇刚出炉，沙糖调的馅，甜而不腻，还有芝麻酥，每块都裹着整粒的芝麻，香得很！栗子糕、茯苓糕绵软，还有能拉丝的糯糕......”
李季还没从方才的怔忡里完全回神，听顾翔说了一长串，只觉得这铺子的点心定是和掌柜的人一样好，索性摆了摆手，“那，那都买了吧。”
“都买？客人您可真识货，您是堂食啊还是带走？若是堂食，试试我们云来香的泥炉套餐，红柿、年糕、曲奇、荸荠......又香又暖。”
顾翔方才在后院打开了大利市，细细数过。
三百文，整整三百文！
卫掌柜又好又大方。
她想要变成后院的那棵大槐树，以后就狠狠扎根在云来香了，哪里都不去。
眼下客人要这么多点心，她这位伙计比掌柜的还高兴。
李季目光还没完全从卫锦云身上移开，他看了眼窗旁的小几，“那我堂食吧。”
“好嘞！”
顾翔眉开眼笑，又想起方才的话，“那那些点心？”
“点心还是那样，都来两份，带走。”
“好好好！”
顾翔的眼都眯成一条缝了，赶紧手脚麻利地点上小泥炉，“客人您稍等，这就好！”
李季点点头，走到窗旁的小几边坐下。
卫锦云拿来一壶热茶，他道谢接过。透过雕花木窗，他能看见外头的呈哥儿正凑在卫芙蕖身边，指着一本书叽叽喳喳，卫芙菱和孟哥儿也凑在一旁，已经不跳了，四个小脑袋都挤在一处。
李季端着茶碗，看着儿子难得那样活络的模样，心里微微一动。
他儿子不大爱跟同龄孩子玩，老觉得自个儿聪明，和他们玩不起来。但他最近却在家中却念叨着这对双子有多么的活泼聪明。
他又转头看了眼柜台后正低头整理账本的卫锦云。
这位卫掌柜教孩子倒真有法子，把一对女儿教得这样招人喜欢。
不知她年方多少。
卫锦云这两日的心情实则比伙计们更加激动，都憋着没有发出来。
喵喵曲奇去除和沈记布庄的分成，去除成本，毛利约有三百三十多贯，带动云来香一月堂食一百三十贯......她好想嚎叫出来！
四百贯兑成了银饼，藏在了二楼不同的位置。
眼下，她真的担得上一声卫掌柜了。
她要闷声发大财。
李季一直在看她。
看她蹙眉时，他心里也跟着轻轻悬了悬，见她笑起来，那点悬着的心思又落了地。明亮的眼还有笑起来时颊边浅浅的梨涡，都好像落进了他心里，让他挪不开眼。
外头的北风开始吹起来，几个娃娃却已经玩到拱桥边去了，一点都不怕冷。
“这么快就回来了。”
顾翔杵在门口，两人已跨进来，手里的菜篮子沉甸甸的。
晚雾把篮子里头的羊肉块露了
出来，肥瘦相间，“今儿菜市的山羊肉刚到，挑了块带骨的，炖着香，煮锅子正好。”
朝酒的篮子里头是一条鲥鱼，旁边裹着油纸的是几块嫩豆腐，还有一小袋白胖的慈菇，“一会给卫掌柜做鱼丸吃，我捏的鱼丸好吃。”
卫锦云见这满篮子的菜，摆摆手，“这是把菜市的好东西都搬回来了？冬至的菜价金贵，你们倒舍得。”
“卫掌柜给了这么大的利市，可不是发财了？我跟晚雾合计着，今儿提前过冬至，咱们吃锅子！”
“吃锅子好。”
顾翔听了，直直往后院走，“我去把前阵子吃羊肉白菘的锅子找出来。”
厨房的烟火气正浓，王秋兰也回来了，身上还带着外头的寒气。她解下披风，往椅背上一搭，又从袖袋里摸出个小小的红绸荷包，走到卫锦云跟前，轻轻放在柜台上。
“沈掌柜知晓今儿冬至，给伙计都发了利市。你收着，给铺子里添点零碎。”
卫锦云推回王秋兰手边，“祖母啊您忘啦，喵喵曲奇的账一算，我眼下可是个大财主。这利市您自己留着，买两匹好料子做件新袄，等元日再给我们包个更大的利市，岂不是更好？”
“你这丫头。”
王秋兰被她逗笑，伸手点了点她的额头，“行，那祖母也加把劲，将那刺绣教出花来，元日给你们包得鼓鼓的。”
她转身往后院去，在前堂还能听见她反复叮嘱的声音，“羊肉炖烂些，锦云爱吃带筋的，一会儿她咬不动。”
铜锅咕嘟咕嘟冒着热气，晚雾和朝酒合力将它端出来，稳稳搁在前堂中央的长桌上。
铜锅底下的炭火烧得正旺，映锅里的食材也不少。
蛋饺嫩黄，腊肉油光浸在汤里，熏鱼酱色，雪白的鱼丸浮在汤面，还有咸鸡、白菘、笋片、油炸过的鸡卵、素火腿......
热气顺着锅盖的缝隙往上冒，食材底下埋着炖烂了的羊肉，整个铺子都被这股香气裹住了。
李季的目光也目光不由自主地往那锅子瞟，方才只觉得点心诱人，此刻见这满锅的热乎吃食，竟有些馋了，隔壁桌两个等着取点心的客人也伸长了脖子。
“蕖姐儿，菱姐儿回来吃饭了！”
顾翔冲着拱桥喊了一嗓子，那几个小身影立刻抬起头，纷纷往这儿跑。
卫锦云端来不少小碗，里头是刚调好的酱料。她用小勺舀了些蒜泥，又淋上半勺醋，加了点盐和切碎的葱花，最后浇上一勺滚烫的锅子原汤，筷子轻轻一搅，蒜香混着醋香就飘了出来。
她把碗先推到王秋兰面前，又盛了小半碗，递给卫芙蕖，完全不加姜蒜。卫芙菱早等在旁边，卫锦云笑着在她的小婉里加了点豆酱。
王秋兰夹起一块浸得透亮的腊肉，慢慢送进嘴里，她眯着眼点了点头。
卫芙蕖用筷子戳起一个鱼丸，吹了吹，再啊呜一大口，软嫩的鱼丸尝起来鲜极了。卫芙菱盯着锅里的蛋饺，好不容易夹起一个，还是飞快吹了吹塞进嘴里，吃得她小脸红彤彤的。
顾翔最是爽利，筷子一伸就夹起一大块带筋的羊肉，在自己碟子里的蒜泥醋里滚了滚，塞进嘴里大口嚼着。
肉筋炖得软糯，一咬就化，醋的酸香刚好解了羊肉的腻，鲜得她眉头跳。她咽下嘴里的肉，又夹了一筷子吸满汤汁的白菘，脆嫩的菜叶带着肉汤的鲜甜，直冲胃里。
“好吃。”
常司言慢条斯理地夹起一块咸鸡，“今日下工我也买块羊肉，和阿翁一起吃。”
卫锦云顺道回，“我瞧着厨房里还有不少鱼丸，你都带回去吧。”
“我给卫掌柜当牛做马！”
“那你晚些去灰灰那里认个兄弟，跟它拜个把子。”
“......当我没说。”
朝酒和晚雾在一旁笑，好像来了云来香后，饭量也大了不少。
元宝吃了好几个鱼丸，丝瓜和毛豆叼着羊骨头猛啃。
智多星坐在小几旁，眼睛直勾勾盯着长桌上冒热气的铜锅。见顾翔夹起个油亮亮的蛋饺，他忍不住咽了口唾沫，小手拽了拽李季的衣角，“阿爹，我们回家也吃锅子吧？”
他又想起正事，仰着小脸追问，“方才说的点心.......买了吗？我还想吃羊肉，还有吃蛋饺，阿爹你做的蛋饺也很好吃。”
李季摸了摸儿子的脑袋，温声笑道，“好，回家阿爹就给你包蛋饺。等会儿咱们先去肉铺，称些新鲜的羊肉和猪肉，再买些菘菜和笋，咱们也炖一锅热乎的。”
智多星立刻笑起来，胳膊圈住李季的腰，“阿爹最好了！”
孟哥儿扒在门框边，身子半藏在门后，只探着个脑袋往里瞅。
卫锦云见了，笑着朝他招手，“孟哥儿，过来一起吃点，我知晓你喜欢吃羊肉。”
孟哥儿连忙摇了摇脑袋，“不了卫姐姐，春桃姐姐和小满姐姐正在店里做炙羊腿呢，阿娘说，还要撒上胡椒粒，可香了。”
王秋兰闻言笑回，“哟，孟哥儿你家这冬至吃得倒豪横，还撒胡椒。”
孟哥儿挺了挺胸，满脸得意，“是呀，阿娘说这阵子爊鸭卖得好，炸鸡也卖得多，挣了好多钱，特意买了大羊腿。”
他还吸了吸鼻子，像是已经闻到了自家铺子里的羊腿香气。
卫芙菱正咬着半个鱼丸，从碗里抬起头，“那你扒在这儿瞧什么，快些回铺子里去，外头刮大风了，要冻病的。”
孟哥儿把脑袋又往前伸了伸，笑嘻嘻道，“不是的。菱姐儿，我方才在拱桥边捡我掉了的帽子，瞧见水里漂着只大猪！我想等你吃好，跟你一起去瞧。”
“河里怎么会有大猪？”
卫芙菱笑出声，险些被烫到，“你定是看错了，猪都圈在栏里呢，不会去游泳，多冷啊。”
“没看错！”
孟哥儿急得直跺脚，手都比划起来了。
“真的有！就漂在河面上，泡得囊囊的，白白的一大团，我看得真真的！”
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作者有话说：苏式暖锅，立刻来吃！
（不想开学