第146章 试验田 夏税
沈宁和裴长青即便知道裴端丢人出丑也没生出嘲笑的心思，人都会生病，正常人都不会嘲笑别人生病。
沈宁收拾了一份礼物，又添上两百文钱，让小鹤年小珍珠跟着裴父裴母去医馆探视了一次。
她和裴长青没去，一是没感情，二是避免尴尬。
面儿上的人情由裴母和俩孩子走走就算了。
她和裴长青不去也有正当理由，别人也说不出什么，关键他俩不在意人家说什么，只要父母孝顺到了，其他都无所谓。
过了端午节，又是压场、割麦子、打场、脱粒，忙完之后就要火速插秧。
家里劳力不够，粮食够吃的话，麦茬地可以休耕几个月，秋天继续种冬小麦。
若是家里粮食不够吃的，就得贴麦茬地继续种谷子、豆子、高粱。
等麦子归仓、稻子插完秧，农户们就会进入相对轻松的农闲期，只需要每天去锄地保墒即可。
裴长青领着小鹤年和二蛋等学生去地里看了看，给自己农田进行了一定的调整。
其中两亩略贫瘠的麦田暂时休耕恢复地力，等帮工插完秧再用牲口耕地把麦茬翻到地里腐烂做底肥，九月时候种冬小麦，等来年再收完小麦这两亩就种豆子增加土壤中的氮肥含量。
另外几块种豆子、高粱、春谷子的农田，收获之后根据地力情况有的接茬儿种冬小麦，有的则休耕来年春天再种。
裴长青也是统合裴二郎的记忆以及他前世跟着外公了解的农业知识，不多，但是足够这几亩地用的。
小鹤年听得非常入迷，认真做笔记，回来还要复习、归类学到的知识点。
他如今有好几个大本子，分别是：农书生物手册、数理化手册、建筑营造手册、历史文化手册。
他认真的学习态度也带动了裴长青，刺激得裴长青和沈宁记忆出奇得好，将前世边边角角的知识都拿出来讲给他听。
小鹤年就跟一块高密度海绵，疯狂地吸收着各种知识。
早慧又自律的孩子，学习起步比别人早，学得比别人认真，学会的知识自然就更多。
小鹤年又是个务实的人，讲究学以致用。
这日他带着二蛋等学生们盯着后院儿的新作物挨株检查，将每一块试验田的情况记录下来。
当然不是他一个人记录的，每块试验田都分了学生的。
蒜苗、锁头、毛蛋、来福等十几个孩子，一人认领一块。
四月初种下去，经过两个月的生长，这些作物呈现不同的生长态势。
这个跟秫秫有点像的庄稼，爹娘说叫玉米、野秫秫的，现在还是苗期，俩月还没有打苞开花的迹象，这个时期它比较抗旱怕涝。
为了测试这些作物的生长情况，小鹤年根据沈宁和裴长青的建议对其进行了分组种植。
每一块试验田都做好插牌标记，几月几日种下去，几天出芽，几天几个叶片，何时拔节，是否施底肥什么肥，何时下雨降水量大小，何时浇水，何时施肥，有什么虫害如何灭杀，是否容易生草，是否抗旱，是否抗涝，等等，全都记录得清清楚楚。
蒜苗：“阿年先生，我的向日葵有小花苞了耶。”
他每天下课就来守着试验田，拔草、锄地、捉虫，非常勤快。
只是阿年不许他随便浇水，更不许他随便施肥，甚至连他想偷偷给向日葵浇一泡尿都不行呢。
奶说童子尿最好了，他真的很想浇给他负责的向日葵，当然不能直接浇，会烧死小苗的，要兑水。
小鹤年走过来看了看，又对照一下蒜苗的记录手册与二蛋的是否有出入。
“你有没有偷偷施肥？”他问蒜苗。
蒜苗用力摇头，“没的没的，我没偷偷给它撒尿。”
小鹤年：“它已经开始打花苞了，可以施一次磷肥，就是鸡粪鸭粪鹅粪这些。”
高里正现在对小鹤年和小珍珠那是没求都要给点啥呢，有求更是必应，很大方地说他们试验田的肥料他包了。
虽然高里正大方，孩子们也没全都指望他，自己也努力攒粪。
他们学习班为了照顾试验田，现在都背着大人偷偷捡粪攒粪呢。
村里有运输队，养了不少骡子，走路总会屙巴巴的，小孩子们就给捡回来。
各家养了几只母鸡，也有小孩子悄悄从家里藏鸡粪的。
沈宁家大鹅的粪、牲口粪、烂菜帮子、鱼骨头、鸡蛋壳什么的自然也被小鹤年给搜刮来。
不够的，他们再去管高里正要支援，主要是猪粪和鸡粪。
蒜苗立刻记下，喊着毛蛋跟他一起去另一头的沤肥池铲磷肥。
小鹤年领着他们挨个检查，“这一片叶尖有点发黄，边儿干枯，这是缺钾肥了，去弄点草木灰撒上。”
负责这块田的孩子立刻答应着记录下来，又去取草木灰。
又看到一小片田里的作物叶小且黄，植株矮小，枝丫不茂盛。
小鹤年：“这个缺什么呢了？”
孩子们立刻举手发言，有对的有错的。
小鹤年：“是缺氮肥了，要用什么肥料补？”
氮肥是一个概念，现在没有现成的化肥，都是他们想办法沤的肥。
锁头抢着道：“牲口粪、我们的尿、豆饼、豆秸根。”
其他孩子补充道：“还有树叶子、菜帮子！”
小鹤年笑道：“很对！”
答对的孩子们骄傲得很。
小鹤年看着另外一片小苗，越看越奇怪，这是农作物？怎么瞅着有点像小树苗？
虽然种下去不足俩月，可树种发芽的幼苗跟农作物发芽的幼苗是不同的。
这一小片的茎更像棉花，有一棵主干，绕着主干往外分小枝杈。
他观察一番，重点记录。
如果是树木的话，再长些天就会非常明显。
那样的话就得移栽了，树苗的间隔可比庄稼大多了，太近长不开。
检查完，大家该施肥的施肥，该浇水的浇水，该锄地的锄地，还有去割草的、撸树叶子的，拎回来丢进沤肥池继续沤肥。
小鹤年则带着二蛋整理所有信息，统合在他的作物手册上。
他给阿恒写信的内容也包括这些作物的生长情况，跟师兄交流，以及分享氮磷钾的不同作用，不直接说氮磷钾，只说不同肥料的作用。
“家家户户听清了啊，都把麦子晒干扬净，明儿开始交夏粮啦！”街上传来高里正一边敲梆子一边吆喝的声音。
这是里正的习惯，年年都要吆喝两遍。
街上村民看见，跟他笑道：“里正，你不用那么大力喊，俺们都晓得，都预备下了呢。”
“对呀，今年俺们交夏粮可轻松呢，再不是求爷爷告奶奶到处凑的时候了。”
“是吧，铁牛娘！”有人看到裴铁牛他娘下工回家，就笑着跟她打招呼。
哑巴娘不但气色好，心情也好，现在跟人说话更是底气十足的，“对呀，自打跟着福气娘子做工，我们家再也不挨饿啦，今年税粮都备好啦。”
哑巴娘往年身体不好，自打去作坊做工，身体反而好起来。
现在裴铁牛跟着裴长青盖房子，裴铁梁跟着张氏在县城作坊做米粉，她家进三份工钱，再也不是年年愁税粮的苦日子了。
她家去年就把欠亲戚、乡亲的钱都还了，今年的税粮一多半是从陈家粮店买的。
沈宁和陈家粮店有大宗生意往来，陈家给她优惠，村里税粮不够的人家都能花钱跟着她享受优惠价格。
有些家里税粮够的，但是为了留着自家吃新麦子，就花钱从粮店买了陈麦子交税粮。
收税的粮差又不管陈粮还是新粮，只要够数就行。
大家又开始夸沈宁和裴长青能耐。
“里正爷说得顶对呢，咱们大家伙儿就是跟着豆腐娘子和裴二郎沾光，要不是他们家，俺们家只怕地都卖差不多了，交不起税粮都得卖孩子呢。”
高里正并不稀罕村里人谢他什么，他最喜欢村里人感激裴长青和沈宁，他们知恩图报，才能更长久地留住沈宁和裴长青的心。
若是不感恩，反而说酸话、升米恩斗米仇啥的，那会寒了他们的心，他们就不乐意带着全村致富了呢。
他大声道：“不止这个呢，因为阿宁和二郎知县大人对咱们村都格外关照，县衙胥差爷们对我们都格外客气，收税粮的粮差更不会为难咱们。”
往年钟主簿派人下来催粮，粮差们带着鞭子和大斗，一斗就多收半升米麦呢。
你若是异议，他就拿鞭子抽你，还要威胁你是不是抗税，那就是造反的罪！
钟主簿他们多收的税粮，最后可是进了他们自己腰包，并不给朝廷。
今年好啦。
二郎和阿宁跟县衙有交情，甭管谁收税都对他和豆腐村客客气气的。
而且，看在阿宁和二郎的面上，粮差们对豆腐村周边的村子都挺客气的，不会再打打骂骂的。
这就是上头有人好办事儿呢。
哦，对了钟主簿受钟典吏连累，虽然没被撸，但是也没了威望，只能夹着尾巴老老实实干活儿。
工房的典吏也换成了崔书吏，工房众书吏们都感激二郎和阿宁呢。
高里正虽然不再负责送货，但是他隔两天还是要去县里看看，联络感情、盘账、收账啥的。
现在还要趁着小农闲组织人手摔土坯晒土砖，还得请窑匠来勘测地形确定砖窑位置，挖个窑坑出来，顶忙呢。
他都没多少功夫盯着税粮。
若是往年，他这一年大半的精力就在夏粮秋粮以及徭役上，而现在因为阿宁和二郎的提携村里人跟着赚钱，有钱凑税粮，他不需要在这上面花什么精力了。
吆喝一圈，他就算完成任务，最后转到沈宁家。
“弟妹呀，阿宁做那个凉皮还有没？给我来一碗。咋那么香呢？跟面条、米粉又不是一个味道。”
夏日炎炎，天天吃米粉、煎饼啥的也腻歪，沈宁教裴母和谭秀做了凉皮。
麦粉取淀粉和绿豆豌豆不一样，不能面粉兑水再沉淀，因为面粉有筋性，所以需要和面团然后用水洗。
洗出来的是面筋，流下来的就是淀粉汤，沉淀以后就是淀粉了。
一勺勺的倒在平底浅盘里，上锅蒸，跟扁粉一个做法，出来就是凉皮啦。
凉皮切宽条，倒上酱油、花椒油，加上一勺糖、两勺醋，再加上豆芽、黄瓜丝、炸豆子、茴香豆之类的配菜，吃起来清爽开胃，解暑生津，连苦夏没胃口的陈琦都能吃一盘。
高里正就更别说啦，虽然一把年纪，胃口却极好，唏哩呼噜能吃一小盆。
吃得喷香，就是小风一吹怎么飘来一股猪粪味儿？
高里正定睛一看，哎呀，这些孩子，能干过头了吧？
就见二蛋领着一群孩子正抬着一筐筐猪粪、鸡粪回来呢。
高里正：“二郎啊，你们得在后院儿开个门，这粪啥的还是别从前院儿走。”
影响干饭！
小珍珠和宝儿从外面跑回来，她笑道：“里正爷爷，你以前不是端着碗守在猪圈吃饭的嘛？”
高里正：“珍珠这小嘴儿，越来越厉害了！”
【作者有话说】
最近可能保持不住日更，宝子们攒着有空看看就行，不用天天刷免得哪天没更挺失望的。