应该说，正因为是没见过的稀罕玩意儿，说它是京城传过来的，才更加令人信服。
倒不是沅宁想当黑心商人故意要这么高的价，一来，这松花蛋和在城里卖鸡蛋一样。鸡蛋普遍都是两文一枚，不过若是买得多，或者去乡下手，三文钱也能买到两枚。
叫价是这么高的，但是顾客要是买得多，他当然还是会让个零头出去了。
至于另一层原因，当然就是，他借了京城特产的名头，就必须卖出京城特产的价格，否则不仅会被人质疑，京城的东西怎么会这么便宜，还会被一些卖“京城货”的人给盯上。
咱们卖京城货都卖高价，你卖这么便宜，是不是想扰乱市场？
同样是“京城货”，人家松花蛋卖的和咸鸭蛋一样的价格，你们的京城货凭什么就卖这么贵？
沅宁要是真把价格定便宜了，就会在无形之中影响到其他人的利益，到时候怎么得罪人的都不知道。他也是被迫跟着抬高了价格。
那夫郎一听一枚松花蛋要六文的价格，也是有些咋舌。
一枚咸鸭蛋在市场上叫价四文，但大多数摊主为了早点卖光，三文也会搭着卖。他四文钱一枚买这小哥儿的咸鸭蛋，就是因为这家的咸鸭蛋个个蛋黄流油，咸淡也合适，能看出来是新鲜的咸鸭蛋。
但凡这个价格卖得久了，鸭蛋变得齁咸，这小哥儿就不得不降价成三文一枚给卖出去。
毕竟鸭蛋和鸡蛋的价格差不太多，即使三文一个咸鸭蛋也有的赚。这松花蛋……在剥壳之前，看上去倒是和鸭蛋似的，不过剥开之后，倒是让人不敢认是什么蛋了。
或许做这松花蛋的蛋，会是别的什么动物的蛋呢？
那夫郎纠结了一番，最后还是决定买两枚松花蛋回去尝尝鲜。
“蘸料用酱油，放一点白糖就能吃，喜欢辣口的可以切一些新鲜了辣椒进去，也可以像咱这样，烤两个青椒撕碎了拌着。”沅宁将吃法说得很详细，“京城那边不爱吃辣口，便是用生姜切丝，泡到醋里面，来当料汁。”
沅宁说得有板有眼的，光料汁都有他们本地特色版和京城姜醋版，原本都还将信将疑的人们，听说还有京城版本的蘸料，反而更加相信这真是京城传过来的吃法了。
“小哥儿，我能尝一块你这个……这个……”
“松花蛋。”沅宁说着，用竹签串上青椒和松花蛋递给对方，然后从下面的篮子里剥了个新的松花蛋出来。
“这松花蛋呀，不知道各位有没有见过北方的松树。”
他们这儿地处中部地区，其实一些山里也是有松树的，但不像北方那样多。
“这松花蛋呀，因为上面的松花很像松树上的松花而得名。”沅宁说着，便展示起那枚松花蛋上的花纹。
完整的松花蛋，上面的花纹就更加明显了，而且那上面的“松花”有大有小，还不像是用笔画上去的，而是往蛋黄浸进去，比起松花，更像是话本子里描述的雪花。
他们这里不怎么下雪，可能十年才能看见一次雪，因此当沅宁将完整的松花蛋串到竹签上，递给客人们看上面的松花时，还有人说。
“这哪里是松花，这明明是雪花！”那人说话，又反驳了自己的话，“不对不对，这就是松花！”
众人定睛一看，这位竟然是镇上的秀才！
这位可不是普通的秀才，他的亲戚可是举人老爷，因为那位举人老爷曾经带着他进京赶过考，虽然他也只去过一次京城，但光这点经历，就足够他在整个县城都出名了。
沅宁虽然不知道对方的身份，但总觉得这人的见识不一般，果然，下一刻就听到这人说。
“这位小哥儿，恐怕你是听岔了。”那秀才拿着松花蛋，自己在那嘀嘀咕咕了半天，最后说。
“这松花蛋的松花，不是松树上的松针，而是在京城，冬日里天冷了，松树上结的冰棱！”
要是方衍年在场，一定会想：这都能给我圆回来！赞美古人的智慧。
旁边的众人一听，竟然还有这样的由来，岂不是说明，这个松花蛋，还真就是京城那边传过来的东西！
“虽然上次去京城已是十年之前……”那秀才又在拿着自己去过京城的事情说事，但弯弯绕绕地炫耀了一大圈，最终还是认可了松花蛋，“想来这松花蛋，应该是近些年来出现的吃食。这般精妙的名字，也定是那些文人墨客，冬日赏雪十分给赋予的。妙极！妙极啊！”
若非沅宁根本没见过这秀才，他都要怀疑对方是不是他请来的托了。
可沅宁真是想多了，这秀才只是想要彰显一下自己去过京城的事情，顺带自夸一番自己有见识，用自己竟然能推断出松花蛋名字的由来而在那里自我高.潮罢了。
这倒是意外帮着沅宁打开了市场。
“这般高贵文雅之物，竟然才卖六文钱，你这小哥儿也是个实在的。”
沅宁：“……”嚯，竟然还给他的松花蛋抬价！这是大好人啊！
大好人袖子一挥，摇起来折扇：“你这摊位上的松花蛋，我郑秀才全要了！改日也好邀三两好友，共品这京城滋味，岂不妙哉！”
刚刚还在嫌弃松花蛋昂贵的众人一听就不干了。
“郑相公，你这就不地道了！你一个人将这些松花蛋给买走了，我们去哪里买来尝尝鲜呐？”
“就是就是，小哥儿，你先给我拿两个。”一旁有人立刻从人群中伸出手，手上还挂着麻绳串的一串钱，伴掌心躺着俩铜板。
见到沅宁犹豫着没有收——
虽然沅宁是想把松花蛋卖给更多人，好打响口碑，可这些松花蛋已经被大好人……呃，郑秀才买去了，他也不好自作主张将蛋卖给别人。
奈何他不卖，买的人倒是着急了，直接把钱放下，就从篮子里掏了两个松花蛋走。
“欸！！！”沅宁来不及阻止，另一本又伸过来一只手，唰地丢了一把钱进他的篮子里，以迅雷不及掩耳之势，嗖地拿走一个蛋。
“等、等等！”等沅宁好不容易把篮子“抢”下来的时候，里面剩下的松花蛋已经不到十个了。
他有些歉意地看向那郑秀才：“实在抱歉郑秀才，您看还想买多少个，等过些时日做了新的，给您送到府上去。”
郑秀才原本就没有因为松花蛋被抢了的事情生气，反而觉得自己看上的东西很受欢迎，被所有人疯抢，与有荣焉。
是他的慧眼识珠！才让这些松花蛋这么受欢迎的！
沅宁将剩下的八枚松花蛋给郑秀才包好，又送了两枚咸鸭蛋，承诺下次再做出来，一定把剩下的十二枚给郑秀才送过去。
这郑秀才也是稍有一点小钱的，订了足足二十枚，这八枚松花蛋一共四十八文，他却大方地给了五串十文的钱，让沅宁不用找了。
沅宁直夸郑秀才出手阔绰，把人捧得飘飘然，乐呵呵带着松花蛋走了。
他还剩下一些已经切好的松花蛋，和那拨开的一整个松花蛋，有人想买，沅宁却拒绝了，突然将松花蛋给切开，只要买两枚咸鸭蛋，就可以品尝一块松花蛋。
这般搭着卖，原本端阳节过后不久，没有多少人会买咸鸭蛋的，为着占那一文半文钱的便宜，也为了回去吹嘘自己竟然尝到了京城特色的松花蛋，那三十来个咸鸭蛋很快就卖空了，卖完之后沅宁请没买到的几位顾客吃了松花蛋，今日就算彻底收摊。
“这位小哥儿，你这松花蛋下次来卖是什么时候？”还有些没赶上，甚至连松花蛋都没看见的人将沅宁给拦了下来。
“嗯……家里还做了一些，不过还有两日才熟，承蒙大家照顾，二十那日我会再带几个来。”
如果只带几个松花蛋来卖，那一趟牛车来回纯粹是在亏欠。可沅宁不敢把时间拖太久，万一人们把他给忘了，一切都是白搭。
家里基本上三天就能泡一罐，一罐差不多十二枚，自从吃完松花蛋之后，他们家的鸭蛋全都用来做松花蛋了，到今日一共熟了的也就这些，连原本要送给张紫苏的那罐都被沅宁拿过来卖了。
这下看来，又得委屈张紫苏晚几天才能吃到松花蛋了。
今天回去就让阿娘去各家问问，收一些鸭蛋回来，全部做成松花蛋！
沅宁和这个时代大多数人保守的思维不同，他虽然是农户家的孩子，却是富阳长大的，从小又爱看各种杂书，眼界相对于很多人都要更开阔，胆子也更大，更敢赌。
当然他也不是有勇无谋的人，不至于为了这个“敢赌”而孤注一掷，可一旦让他发现了机会，沅宁就敢大着胆子做事了。
他将今天卖蛋的二百多文全部拿去村里收了鸭蛋。
村里几乎每家每户都养了鸡鸭，养了鸭子的人家，下的鸭蛋大多都做成咸鸭蛋，要么自己吃，要么拿去送礼，或者到镇上去卖，但多是卖不上什么钱。
沅宁优先收村里的鸭蛋，只收新鲜的，价格给得不高，照市价三文钱两个。
两文钱一个是得拿去县里才能卖得上的价格，而且也常常会被压价。
毕竟收的是鸭蛋，换成钱也比砸手里好，做成咸鸭蛋还浪费盐，有时候懒得处理鸭蛋，吃又吃不下，路过村子的人想买，一文钱一个也卖，这玩意儿个头虽然比鸡蛋大一点，却不好烹饪，但凡家里不是揭不开锅的，都不乐意直接煮这玩意儿来吃。
可惜沅家只收新鲜的鸭蛋，那田氏一双眼睛尖得很，一看，一摸，立刻就能判断蛋新不新鲜。
村里人听说沅家收鸭蛋，赶紧把自家的鸭蛋全都拿了过来。
先前要过端阳节，家里的鸭蛋还能做成咸蛋，现在……已经吃腻到吃不下了。
只要是新鲜的，照单全收，村里不少人因此换到了钱，沅宁也收到了蛋，双方都开心的局面。
就连里正也给他们家拎了两大篮子的鸭蛋过来，说沅宁这样做生意想着村里人是好事，如果之后还要新鲜的蛋，可以跟村里人说一声，左右隔得近，每天捡了蛋都能给他们家送过来。
也就沅宁乐呵呵地答应，沅家其他人，除了方衍年，都有些担忧。
他们村因为环水，种的多是农田。蓄水为田，干土为地。
田里蓄水，自然会有些小鱼、虾米，可以说是免费的食物，因此但凡家里有田的人家，多少都喂了鸭子，左右不用花太多的心思去养，自己就能长大，下的蛋能做成咸鸭蛋，或者便宜卖给来收蛋的人换钱，实在吃不下也能把鸭蛋拿来喂狗喂猪，猪吃了还长膘呢！
等鸭子不下蛋了，要么拿去集市卖掉，要么自家杀了吃，都是不错的选择，可以说，养鸭比养鸡还轻松。
而且鸭子会吃虫子，还能省去许多打理水田的麻烦，粪便又能够堆肥，没有人不喜欢。
如今鸭蛋能还钱，村里人都害怕沅家什么时候卖不出去咸鸭蛋不收了，恨不得每天半夜去摸鸭蛋给沅家送过来。
他们村一天就能产出三四十枚鸭蛋，沅宁把那二百多文铜板花了，都还不够，方衍年立刻就去拿自己的零钱过来，支持他的事业。
这可是松花蛋！
虽然今天没跟着去集市，但方衍年以前在网上看过不少段子，那些外国人拿着泡脚凤爪、皮蛋之类的食物一个劲嫌弃，还有闻一下就干呕的。
这个时代的人接受新鲜事物的速度，方衍年觉得不会比后世更快，像松花蛋这般模样奇特，味道也闻所未闻的东西，足足二十枚，宝儿不到一个时辰就全部卖光了！甚至还预定了十几枚出去！
这是天才呀！
方衍年自认为就算自己都没这个本事能推销这么快。
宝儿可真是他的大宝贝。
不仅有把东西卖出去的能力，眼界还能横扫一大片，即使从来没有接触过，依旧有后世买课才能学到的很多商业思维。
这些也是后来方衍年听沅宁说自己是如何思量的，才知道沅宁竟然想得这么远、这么到位。
就连刚进入市场不能得罪隔着老远的同行，怎么做不让人眼红，通过压价收购防止升米恩斗米仇的事情发生。
沅宁其实可以两文钱收一枚鸭蛋的，有些人或许会认为这样压价“不厚道”。
可事实上很多人的本质就是欺软怕硬的，你沅家能拿出这么多钱来收购鸭蛋，怕不是卖这个松花蛋很赚钱吧？若是真这般赚钱，谁不想分一杯羹？到时候不花更高的价格来买鸭蛋，他们就不将鸭蛋卖给沅家，让沅家断货，求着他们卖！
而从一开始，就让所有人都觉得，这种松花蛋成本很高，不得不把鸭蛋的价格都压低才能做得下去，一旦抬价，他们家就不继续做了，那原本可以换成钱的鸭蛋就只能白白浪费掉，自然就没那么多抬价的小心思了。
沅宁愿意在村里收购鸭蛋，本来就是优先利好自家村子里的人，若是真被某些别有用心的人挑唆了，真当他们只能收自家村里的蛋吗？
里正自然也是猜到了沅宁的想法，这才带头把鸭蛋拿过来卖，村子里其他还想占点便宜的一看里正这么多蛋也都是三文钱两个，也就都歇了心思。
能卖出去就不错了，白赚钱呢！
今日在村子里收了一百五十多枚鸭蛋，家里的罐子都不够装了，得亏沅令舟打回来的野物皮子还没来得及鞣制，那鞣制皮子的缸子再次被拉来泡松花蛋。
沅家人加班加点，趁着天黑都要挑水回来，把所有鸭蛋给洗得干干净净。
得亏前段时间沅令舟又去拉了一筐石灰回来，不然这么多鸭蛋，还真做不出足够的碱水。
等鸭蛋全部泡好，放上石头压好蛋，又盖上盖子，一家人都抹了一把身上的汗。
喜忧参半。
喜的是这么多的鸭蛋，要是卖成钱，得赚多少钱呀！