煮这个过程在目前的鸡汤面的配置里显得平平无奇,但是亦能起到锦上添花的效果。秦淮的火候和曹桂香的火候比,用舌头思考都知道该选谁。
曹桂香当然知道秦淮是想吃最好吃的面条,表示理解,接过煮面重担。
“就放青菜,香菇和鸡蛋?要不要给你卧两个蛋?”
“不用了师父,吃一个蛋就行。”
“桂香,我可以吃两个蛋!”
“你只能吃一个,忘了上次的体检报告啊,少吃蛋!”
5分钟后,喷香的三碗面条出锅了。
没有金光特效,但也差不多。
近乎完美的鸡高汤,配上无可挑剔的手搓面,汤没有故意吊成清汤,但是给人的感觉很清,香味浓郁,且没有明显的会让人觉得油腻的油脂漂浮在表面。
青菜煮的绿油油的,表面沾了些许油星,显得更加油亮,香菇也是亦然,煮得恰到好处的糖心蛋盖在面上,让人一时间都不知道第一筷子该夹什么。
秦淮看着面前的鸡汤面,只觉得既在意料之中,又有一些出乎他的意料。
【长寿面 S级】
这是他做出来的第1个真正意义上的S级点心,虽然不是他一个人完成的,半数功劳都得算在曹桂香身上,但这确实是他做出来的第1道S级点心。
没有想象中的那么惊艳和牛逼。
甚至还挺教科书的。
这碗面条从香味到卖相,都符合一个正常食客对鸡汤面的全部想象。你能想象出来的最好吃,最美味,最完美的用鸡汤煮出来的面条是什么样子,什么香味,这碗面条就是那样。
它并没有超出你的想象,但同时又有一点超出。
因为它让想象走进了现实。
张褚已经迫不及待地开吃了。
作为曹桂香的老公,张褚毫无疑问是一个非常懂吃的老饕,甚至他比寻常老饕吃得更好。
张褚选择鸡蛋、青菜和面条一起夹起,一口咬下。
面条咬断,青菜整根送进嘴里,鸡蛋一口咬下1/3个,糖心的鸡蛋液顺着筷子流下来,盖在面上。张褚的嘴角还有残余的鸡蛋液,脸上的表情已然陷入沉醉,疯狂咀嚼嘴里的面条,享受这复杂又简单的美味。
秦淮选择先吃鸡蛋。
一口吞入,让糖心的鸡蛋液在嘴里爆开,美味的鸡蛋带着高汤的鲜美充斥着整个口腔,在秦淮的嘴里高声叫喊需要来一口脆脆的青菜中和味道。
秦淮又往嘴里塞了一根青菜。
在青菜入口的瞬间,秦淮理解为什么江承德在煮这碗长寿面的时候卧一个鸡蛋加少许青菜,在煮面条这个领域,尤其是用鸡高汤煮面条的时候,青菜和鸡蛋绝对是绝配。
简单组合才是王炸!
秦淮看了一眼曹桂香面前面,发现她还没动,她正在笑眯眯的看着自己和张褚,连忙冲曹桂香不好意思地笑笑,然后拿出手机借她的面拍照。
唉,面实在是太诱人了,一时没忍住直接开吃,都忘了拍张照片发给赵诚安和谭维安。
拍完照片一键发送,秦淮继续吃面。
他刚才吃的是配菜,现在该吃真正的主角面条了。
“呲溜。”
秦淮从未想过他做的手搓面能够被如此美妙的鸡汤煮。
手搓面简直是嫁入豪门了。
每一根面条上都裹满了汤汁,每一次咀嚼都能在筋道的同时感受到无与伦比的鲜美。
根本停不下来!
在吃这碗面的时候,没有人的脑子里可以有任何杂念和想法,只会想一直吃下去。
甚至都不会有吃一半喝两口汤,尝尝鸡汤到底有多美味的想法,就是单纯的想吃面。
“呲溜。”
一时间,客厅里吃面的声音不绝于耳。
伴随着一气呵成的吨吨吨吨吨的喝面汤的声音和放下碗的动作,秦淮和张褚齐齐瘫在椅子上,一脸满足地盯着面前的空碗,彰显着这一场酣畅淋漓的早餐的结束。
虽然今天的早餐理论上是秦淮做的,但是秦淮也可以表现出完全没有吃过自己做的早餐的没见过世面的模样,大吃特吃。
和张褚与秦淮的豪放派形成鲜明对比的是曹桂香,曹桂香非常淡定且斯文的吃完面条,小口小口喝完面汤,放下面碗,回味了许久才非常感慨地对秦淮说:
“昨天你和我说的时候,我只是在情感上理解了,但其实心里并没有完全理解你说的教科书式的风格是什么。”
“现在我才真正理解了。”
“确实很教科书。”
第608章 优秀毕业生的贴心
“呲溜。”
“呲溜呲溜。”
曹桂香家的餐桌边,石大胆端着曹桂香家最大的大海碗,用气吞万里如虎的气势暴风吸入鸡汤面。
就算石大胆已经吃过S-级的酒酿馒头,且他最爱的点心依旧是白面馒头,也不妨碍他大吃特吃,拿出前所未有的饭量吃鸡汤面。
当康还是爱吃点碳水。
S级的红案菜品和S级的碳水,当康显然更爱碳水。
曹桂香都看傻了,她在吃面的时候并没有露出太多的表情,但在看石大胆吃面的时候,倒是露出了很多之前很少在她脸上出现的表情。
“老石你这段时间在小秦那都是这么吃东西的……才胖这么一点?”曹桂香第1次知道原来石大胆是易瘦体质。
比曹桂香更震惊的是张褚,为了缓解自己的震惊,张褚选择喝半碗鸡汤压压惊。
石大胆在暴风吸入之余对曹桂香露出了一个憨厚的笑。
秦淮倒是想替石大胆辩解一下,但他很难说出老石正在长身体,多吃点是正常的这种极其扯淡的话语,只能选择沉默,顺便看一眼手机。
然后秦淮就看到了谭维安发来的一连串感叹号和问号。
看到谭维安这么激动秦淮就放心了,觉得自己的S级长寿面没有白做,谭维安光从照片就看出了这碗面条的不凡,收起手机安心参与接下来的聊天。
曹桂香在和石大胆聊天,问石大胆过年有什么打算,是和往年一样待在市里每天来他家蹭饭,还是要在乡下多待几天。
曹桂香这么问,主要是因为她今年另有安排。前些年曹桂香和张褚都是在初一到初八之间挑一个日子下乡,给村里相熟的人家拜年,其余时候都待在市里。
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但是今年,曹桂香打算在乡下多待几天,去秦淮那串门,看看手艺突飞猛进的小秦师傅今年能否在乡下引起前所未有的轰动,顺便帮点忙。
曹桂香连孙子和外孙女的活都安排好了——这两个和秦落一样负责刷碗。
可以说是非常贴心了。
石大胆听曹桂香这么说,非常激动,很想当场和她畅聊,奈何嘴里塞了面条说不出话来,秦淮只能帮石大胆解释。
“师父,真是巧了,老石今年过年也打算在乡下多呆几天。今年我有很多朋友来我家过年,老石和他们关系也很好,我们都说定了,整个过年期间老石每天带他家里人来我家吃早饭。”秦淮笑着道。
曹桂香:……?
曹桂香不理解,但接受。
4人就这么在餐桌边,石大胆吃,其他三个人看,畅聊了半个上午。
秦淮之前每次来曹桂香家,基本上都是为了练厨艺。只有特训才会在曹桂香家住,是带着任务来的,走的时候也是带着成果走,基本上每天两眼一睁就是练基本功,很少有休息和聊天的时候。
就算聊天,也是神情高度紧张的聊天。曹桂香很擅长通过聊天的方式钓鱼执法,测试秦淮是否能够做到一边聊天一边集中注意力不出错。
午餐时间不出曹桂香所料,张赤远和张思雨等人昨天晚上都进行了一场酣畅淋漓的偷吃,根本没胃口来吃午餐,纷纷找借口鸽了。曹桂香也很贴心的表示了理解,并且让他们晚上也别来吃饭,在家里啃馒头吧。
晚上石大胆带着老婆孩子来曹桂香家蹭饭,秦淮也是第1次见到石大胆的老婆和两个学习成绩不好的倒霉孩子。
石大胆的儿子叫石靖,女儿叫石曦,据说石曦一直对自己的名字很不满,因为相比起哥哥的名字,她的名字明显要难写很多。
怎么说呢,孩子们虽然成绩不好,但是饭量挺大,且吸收好,都是大胖小子。
由于这大半年,石大胆一直和家里谎称在山市开阔新市场,主要合作对象是秦淮,因此石大胆老婆对秦淮很热情,不是对朋友的热情,更像是对生意伙伴的热情。
论人际交往水平,石大胆老婆比石大胆要强很多,也比石大胆更会说话。石大胆老婆可对秦淮嘘寒问暖,在了解秦淮的大致情况后,开展舒服且不卑不亢的平等交流,武可把家里的两个倒霉孩子吊起来打,打完后再去养殖场对着鱼池狂骂两小时。
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堪称能文能武的全才!
临走的时候,石大胆老婆还不忘笑呵呵的对秦淮说:“小秦师傅,我们家老石没有那么聪明,有时候反应不过来,在你那儿打扰了那么久,大多数时候还希望你多担待。”
“不过我们家老石有一个好处,绝对的实诚人,一定不会坑你。而且有一点和你很像,热心公益,我们家老石从很多年前起就给福利院、养老院、希望小学,还有很多慈善机构捐款,年轻的时候还经常做义工,人品绝对是没得说。”
“合作上的事情你放一百二十个心,水产养殖方面整个粤省没有比我们家更专业的!”
秦淮郑重点头表示他真的很相信,在养殖方面有谁能比当康更专业呢。
当康搞养殖的时候都不讲逻辑和基本法。
石大胆一家离开后,曹桂香笑呵呵地问秦淮这次打算在市里住多久。
“可能后天就得回县里。”秦淮对曹桂香露出一个抱歉的笑,“我和秦妈妈说好了,今年小年在福利院和福利院的孩子们一起过。”
“去年过年回来晚,没怎么在福利院待,也没有给福利院的孩子们做点心,今年有时间我想多做点。”
“之前每年小年和过年我都会去福利院。”
秦淮说的是实话,而且他们这些福利院的优秀毕业生互相之间有约定,如果条件允许的话,每年小年回福利院陪秦院长过小年。只不过福利院的优秀毕业生太少,之前那个比秦淮更优秀的进去了。
随着时间的流逝,很多人有了自己的新生活就不怎么回福利院了。大家都是过年的时候寄点物资给秦院长,在微信上发个红包,有空随便找个时间回去看,但不会特意选在小年那天。
只有秦淮因为一直住在虬县,且日常和秦院长交集比较多,习惯了每年去福利院过小年,而且每年都会带上秦落。
去年是因为回粤省太晚才没能一起过小年。
按理来讲,唯一的一个坚持这个习惯的优秀毕业生也放弃了,秦院长会感到失落。但是去年秦淮给福利院拉来了太多的捐赠,秦院长当了一辈子福利院院长从来没有打过那么富裕的仗,做梦都没梦过,每天看一眼账目上的钱就能笑得合不拢嘴,根本没有时间和心情失落,一心只想吞并附近的福利院,把三马路儿童福利院变成方圆百里之内最大的福利院。
今年秦淮也没有提前给秦院长打招呼,只想给她一个surprise。