秦淮看了一会就看出来，裴行不太懂。

　　“唉。” 秦淮深深地叹了一口气，果然，他觉得自己的教学水平提高了只是他的幻觉，他的教学水平依旧不咋地，因为裴行依旧没听懂。

　　秦淮是为自己的教学水平而叹息，可是这声叹息落到裴行的耳朵里，却是为他的愚钝而叹息。

　　裴行突然一下很难受，心里生出前所未有的不甘。

　　他作为关系户，在进知味居的时候比其他学徒更有优势，他的天赋也还可以。在去知味居之前，他一直觉得自己能在知味居闯出一番名声，能够拜大师傅为师，能够在白案界站稳脚跟，能够成为一代名厨。

　　但是这一切的雄心壮志，都在进知味居的第 1 个月被磨灭了。

　　裴行在进知味居的第 1 天就认识到了自己的平庸，在第 1 个月学会接受自己的平庸。

　　在此期间裴行也努力过，争取过，但是没有用。他努力别人也努力，而且有的是比他更努力的人，他有天赋，别人比他更有天赋，而且有的是比他更有天赋的人。

　　知味居不缺天才，也不缺勤奋者，更不缺勤奋的天才。

　　所以最后裴行放弃了最开始想要一鸣惊人，在白案界闯出名声，成为一代白案大师的梦想，选择回老家。离开他曾经做梦都想去的知味居，回到山市成为一名平庸的点心师傅。

　　当然，事与愿违，裴行回到山市后就直接来云中食堂上班，根本就没有成为一名平庸的点心师傅。

　　但裴行是第 1 次如此不甘。

　　为自己的愚钝不甘。

　　秦师傅这么好的人，即使这么多优秀的知味居学徒他依旧会记得自己，依旧会专门过来指点自己揉面。可是自己还是这么愚蠢，还是这么平庸，还是这么榆木脑袋不开窍，还是这么没有办法理解大师傅的指点。

　　甚至秦师傅都没有怪他，只是叹了一口气。

　　还不如直接骂他是个蠢货呢。

　　而他这个蠢货前几天甚至还想写辞职报告不干了。

　　裴行啊裴行，你对得起谁呀。

　　就你这个天赋，就你这个毅力，就你这个心态，你要不是关系户你当初凭什么进知味居。你进了知味居混不下去出来了，现在来了云中食堂你还不珍惜。

　　你还想平庸多久？你真的想一辈子当一个平凡的点心师傅，混日子过混吃等死吗？

　　你当初投云中食堂的简历的时候，不就是因为听说云中食堂的老板是一个非常厉害的点心师傅，想着没准他能指导你，你一朝开窍实力突飞猛进，然后可以光荣地回到知味居继续在白案上发光发热吗？

　　裴行咬咬牙，继续揉面。

　　*

　　午饭时间，欧阳像平时一样，于 12 点 05 分欢快地踏进云中食堂，准备前往他忠诚的后厨门口端着盘子吃小灶。

　　还没等欧阳欢快地跑进后厨门口，就被提前守在后厨门口的秦淮拦下，顺便塞给他一盘烧麦。

　　欧阳：？烧麦？

　　这个时间点是吃烧卖的点吗？烧麦不是早上吃的吗？他早上不是已经吃了很多烧麦吗？

　　这个时间点吃烧麦，那他亲爱的炒蔬菜和小炒肉怎么办？

　　欧阳表示他爱吃点蔬菜，尤其是臧良炒的蔬菜。

　　“裴行的烧麦你尝尝。” 秦淮说，顺便递给欧阳一双筷子。

　　欧阳不明所以地接过筷子，夹起一个烧麦塞进嘴里大嚼起来。

　　“你觉得味道怎么样？” 秦淮问。

　　“挺好的呀。” 欧阳茫然地说，“好像比早上的好吃一点，早上的烧麦也是裴行做的吧，他最近天天做烧麦。”

　　“连你都能吃出来裴行的烧麦有进步。” 秦淮喃喃道，“难道我这次除了火候和刀功有进步，教学和语言表达也有进步，而且后者才是进步最大的。”

　　“虽然不知道为什么裴行今天上午跟走火入魔一样一直在做烧麦，但是他好像确实找到了感觉，进步也蛮明显的。”

　　“难道我真的有当师傅的天分？”

第358章 被谁刺激了

　　“你觉得这个面怎么样？”

　　“是不是应该再暄软一点，我感觉刚才那一批双蟹包在口感上差了一些，可能更软的面搭配双蟹包的馅才会有好的效果。”

　　“有可能，我试试。”

　　“秦淮，尝尝我这酱，有没有进步？我感觉我这次的勾芡比前几次又好了一些，是不是更适合双蟹包了。” 臧良把蟹黄酱捧到秦淮面前。

　　秦淮拿筷子蘸了点尝尝，点头：“味道是比上次更淡了一点，这个肯定比上次的贴合。”

　　“那我继续朝着这个方向做！” 臧良欢快地跑回去接着勾芡，身后无形的大尾巴摇得飞快，几乎把欢快两个字写在脸上。

　　“思源你接着揉面，那一批双蟹包好像快要出锅了我过去看一看。你处理的海参应该还有吧，下一批双蟹包的馅料我来试着调味，我现在稍微有一点思路。” 秦淮放下筷子，朝蒸笼那边走去。

　　郑思源已经开始继续揉面了，头也不抬地道：“行，下一批你来试，我负责揉面。”

　　秦淮快步走到蒸笼边观察了一下蒸汽，看了一眼时间，等了几十秒才戴手套揭开最上面的蒸笼盖。

　　又一批双蟹包出锅了。

　　这已经是双蟹包研究小分队今天下午蒸的第 8 批包子了。

　　经常做包子的人都知道包子这种面点前期准备的时间很长，无论是馅料的处理，还是揉面和面团的发酵都需要很长时间，是非常巨大的工作量。

　　但是蒸制的时间很短，一屉包子蒸好只需要几分钟。

　　而且做包子量大和量小的速度是完全不同的，秦淮几人现在是在试做的阶段，每一批做的包子的数量都很少，控制在一批 25 个（再少就不好控制了），因此制作速度很快。

　　8 批包子蒸完也不过才下午 3 点多。

　　期间还有试吃、讨论和复盘的时间，秦淮作为云中食堂唯一的秦师傅，中途还抽空做了一批绿豆糕、年糕和豆沙包，指点了两句今天不知道吃对了什么药，从上午开始就仿佛打通了任督二脉的裴行。

　　顺带一提，裴行现在还在做烧麦，且烧麦销量不错。

　　烧麦是非常大众、日常且便宜的点心，裴行平时早上做的一般的烧麦都能全部卖完，更不要说他今天做的爆款的烧麦。

　　秦淮会的点心太多，之前卖早餐的时候很少卖烧麦。陈安作为早餐师傅早上倒是会做烧麦，不过陈安的烧麦做得非常一般，是真的一般，比裴行要一般很多的一般，因此相较于其他普通餐点烧麦并不是很受欢迎。

　　最近新来的知味居学徒里也有人早上会做早餐，但是平心而论，这些学徒的水平大部分都不如裴行，且没有拿于点心是烧麦的。

　　这就导致今天裴行做的烧麦好的非常突出，甚至可以用大受欢迎来形容，应该是裴行来云中食堂有史以来最受欢迎的一天。

　　虽然秦淮觉得裴行的烧麦会这么受欢迎是因为定价便宜（和陈安的烧麦一个价），但是为了自己忠实的正式员工的自信心，秦淮选择看破不说破。

　　裴行和李华在云中食堂干了这么久，秦淮早就摸透了两个人的性子。

　　李华看似沉闷，是一个很内向的人，实际上他只是单纯的怕麻烦且很沉稳。他是一个非常成熟的打工人，勤奋、努力、有上进心，且可以在一定程度上包容同事（比如裴行），是绝对的优秀员工。

　　而裴行看似活泼，实际上是一个有一点脆弱的人。他总是看起来很有信心，实际上是通过这种方式来掩盖自己的信心不足，不然他也不会每天在角落里暗暗咬牙。

　　难得有机会给自信心不足的员工增加一点自信，秦淮还是很乐意推波助澜的。

　　比如悄悄联系许图强，让许图强和云中小区的大爷大妈们说一句，多夸夸裴行今天做的烧麦，就说他今天做的烧麦特别好吃都快赶上秦师傅做的烧麦了。

　　许图强那边已经开始领着大爷大妈们写词了，每人分几句词，保证到时候夸起来词不重样。现在裴行还在厨房里疯狂做烧麦，不知道即将发生什么美好的事情，等他工作结束一下班……

　　他就该去微博小号发欢天喜地的微博了。

　　至于为什么秦淮知道裴行的微博小号……

　　秦淮只能说他亲爱的妹妹秦落颇有一些当战地记者的天赋，秦落过年在家玩手机刷微博的时候，刷到了裴行小号发的夸赞云中食堂小裴师傅的微博。

　　秦落当时觉得很奇怪，因为热爱夸人，偶尔会拿裴行和李华练手的大爷大妈们要夸都是直接在朋友圈夸，很少有人在微博夸（大爷大妈们不会玩微博）。而玩微博的上班族们很少夸赞裴行，一般都是夸秦淮，超绝安利，积极参加云中食堂偶尔搞的抽奖活动之类的。

　　于是战地记者秦落把裴行微博小号发的微博全都看了一遍，在一张下班回家的照片上发现了端倪，发现是裴行所住的小区。

　　再结合文字的口吻和习惯，秦落合理推测这是裴行的小号，然后迅速把这一惊天发现分享给了秦淮。

　　从那以后，秦淮和秦落这兄妹俩就会时不时逛一逛裴行的微博。

　　裴行还挺爱发微博的，经常在微博上分享自己的心情，比如前两天裴行心情不好想要辞职的秦淮就从他的微博上发现了。

　　不然他早上也不会吃早餐吃着吃着，突然觉得少了点什么想吃烧麦，主动 cue 裴行。

　　秦淮麻利地用夹子把蒸笼里的双蟹包夹出来，一边夹一边在心里感叹：哦，我可真是一个关心员工的好老板。

　　然后把蒸好的双蟹包端到已经坐进后厨的欧阳面前，关切地问：“还吃得下吗？”

　　欧阳听到吃这个字，下意识打了一个饱嗝，勉强点头：“还能吃一个。”

　　秦淮知道，他的好兄弟尽力了。

　　欧阳作为秦淮的官方指定试吃员，他的饭量虽大，但也是有限的。

　　七批双蟹包，欧阳吃了 7 个，加上早上吃的早餐，中午吃的烧麦和午餐，秦淮觉得欧阳能坚持到第八批已经是奇迹了。

　　当然，秦淮也不会指望欧阳能吃出什么，更不指望欧阳能提出什么建设性的意见。

　　秦淮只需要从欧阳嘴里得到一个答案 ——

　　这个双蟹包你觉得是更像包子还是更像菜？

　　更像菜说明大翻车，吃不出来说明小翻车，更像包子说明成功了。

　　目前双蟹包研究小分队还没有成功，因为欧阳不知道秦淮为什么会问他这么古怪的问题，所以他回答的时候非常的从心，也非常的具有参考价值。

　　甚至欧阳之前可能根本就没有意识到双蟹包吃起来不像包子，但是秦淮这么一问，他就能意识到。

　　“那你尝完这一轮就回去摇奶茶吧，不耽误你生意了。” 秦淮贴心地说，“明天中午少吃点，你和我们一起吃臧良做的小灶，多留点肚子试吃。”

　　欧阳感动的眼泪都快流下来了，问：“可以点菜吗？”

　　“想都别想。”

　　欧阳感动的眼泪又流不下来了，抓起包子，小咬一口。

　　能看出来，欧阳是真的有点吃撑了，包子都咬不动大口了。

　　咀嚼。

　　缓慢的咀嚼，咽下。

　　秦淮看着欧阳，等着他说词。

　　“这个包子… 说不上来，我觉得菜不像菜，但要说它完全是包子确实和一般的包子不太一样，有一点点你说的那种菜味。但是比之前的… 反正我觉得这个菜味很少，还蛮包子的。”

　　欧阳给出了好评。

　　“那你把这一批拿点回去，晚上当夜宵吃？” 秦淮问。