但是秦淮很显然有些低估自己在这周围的影响力了。

　　同时也有点低估黄记受欢迎厨师的影响力。

　　秦淮人才刚走进黄记后厨，小秦师傅从山市回来，明天要上新一道滋补汤品的消息就已经传遍了黄记的食客圈。

　　秦淮还在和黄嘉商量，明天的鸽子是让董仕处理还是董礼处理的时候，中午才在黄记吃完饭的龚良就已经闻讯赶来。

　　郑达还在向秦淮展示自己这个白案师傅其实在红案方面也是有些东西的，比如处理鸽子这种活交给他来做就对了。他这个人不光在白板上擅长，在火候上也擅长，刀功更是不差，主动请缨处理鸽子，拿着刀对肥美的肉鸽大开杀戒的时候，龚良已经到了。

　　看着眼前混乱的场景，秦淮觉得他预想的情况不是这样的。

　　郑达在处理鸽子。

　　一边处理一边表示，黄胜利虽然红案水平高，但是教学不一定比他强，他是前些年没有展现自己才华的空间，现在他觉得是时候让世人知道他的本事了。

　　明天下午的火候教学郑达想替代黄胜利亲自出马。

　　黄嘉在判断肉鸽的品级，秦淮说不出天麻炖鸽子要用什么样的肉鸽最好，胖的大的小的瘦的灰的白的，说不出个所以然来。

　　黄嘉觉得既然不能确定，不如都试一遍，今天下午纯当是为明天的新品上架试菜。

　　黄记有鸽子菜，厨房自然是会备鸽子的。黄嘉一边觉得郑师叔约莫是疯了，一边进行严格品控。

　　黄记的领班和黄安尧一起蹲在后厨门口，对着里面发生的一切指指点点，顺便给天麻炖鸽子定价。

　　董仕在前排吃瓜。

　　王俊有点想争取处理鸽子的活，都是给秦淮打下手，他想打一些专业对口的下手。

　　董礼在天麻炖鸽子真的能明目安神吗？如果效果不好的话他们酒楼该不会涉及虚假宣传吧。

　　龚良坐在大堂里，听说秦淮在试做新菜，强烈要求当新菜品鉴官，表示自己为黄记出过力，为黄记投过资，这种时候抢先吃一口不过分吧。

　　至于秦淮。

　　秦淮其实是有点想向郑达请教蟹黄烧卖的。

　　是的，在这种情况下，秦淮的心里只有蟹黄烧卖。

　　想做任务的心令人动容。

　　但是秦淮看着混乱的场面，觉得这个时候问蟹黄烧卖是不是有点不合时宜。

　　郑达还在展示他的刀功呢。

　　虽然秦淮有点看不出来，他不明白为什么郑达非要给一只鸽子脱骨，天麻炖鸽子又不用给鸽子脱骨。

　　给德州扒鸡脱骨这种事情，也只会出现在不专业的美食文作者的文里。那还是因为该作者在没有查资料的情况下，先把章节写完了才发现德州扒鸡不用脱骨，最后只能硬着头皮把章节发出去。

　　用脱骨的鸽子做天麻炖鸽子，这个菜是不是有点太高级了？

　　秦淮看了看郑达，想了想，在心里组织了一下语言。

　　“郑…师傅，我有一个问题想请教您。”

　　“您会蟹黄烧卖吗？我最近对这道菜品很感兴趣，想学。”

　　郑达：！

　　我的好徒弟，你想学什么师父都会教给你的！

　　郑达的眼睛湿润了，同时声音无比坚定：“当然会！”

　　“实不相瞒，我最擅长的，就是蟹黄烧卖！”

第163章 双向奔赴

　　虽然郑达很想立刻停止手刃肉鸽，展现自己的才华给秦淮现场做上一份蟹黄烧卖，但是他还是忍住了。

　　做蟹黄烧麦的准备工作非常复杂，如果郑达现在开始准备，不出意外的话要等到晚上秦淮才能看到他做的蟹黄烧卖。

　　秦淮舟车劳顿的一天，郑达才舍不得他的未来宝贝关门弟子陪他一起熬到晚上呢。

　　郑达继续处理鸽子。

　　有一说一，郑达作为一名可以算得上是顶级的白案厨师，他的刀功在白案厨师里也是顶级的。从某种意义上来说，他甚至能算是一个六边形战士，各方面基本功都不拉胯，数值还都挺高。

　　再结合他正儿八经当厨师的年限并不多，甚至可以说是在黄金年纪激流勇退，下海经商，称郑达是天才也不为过。

　　虽然现在天才有点没有排面，正在为了不知道能不能骗到手的关门弟子苦哈哈处理鸽子。

　　鸽子真的要细细处理，难度比鸡鸭高很多。

　　更不要说郑达不知道抽了什么风，非要展示自己的刀功，非要整鸽脱骨。第1只鸽子脱骨的时候还翻车，把鸽子皮划破了，为了找回场子第二只继续脱骨。

　　秦淮不懂，他选择默默煮汤。

　　由于视频教程没有任何值得参考和学习的地方，秦淮做天麻炖鸽子主要靠自己发挥。

　　当然，鸽子都有人处理好了，天麻炖鸽子也没有太多发挥的余地，掌控好火候正常炖煮不要翻车就行。

　　天麻炖鸽子是论份卖的，要用专门定制的小盅。黄记仓库里有一批尺寸型号正好的，全都整理出来给秦淮做天麻炖鸽子。

　　一时间，整个厨房里弥漫着的全部都是浓浓的鸽子汤香。

　　大厅里的龚良已经争取到了试吃的名额，从大厅蹲到了厨房门口，探着头往里看。

　　就算黄记后厨有很多人对秦淮都有深深的白案滤镜，但是大家也不得不承认，今天下午的天麻炖鸽子闻起来真的很一般。

　　感觉和外面小店里，28块钱一份的天麻鸽子汤没有什么太多区别。

　　唯一的区别可能就是秦淮的料放得比较足，一份天麻炖鸽子真的有一整只鸽子，还有很多天麻，枸杞之类的辅料也不是随便撒点意思意思的那种。

　　料足到让不少对食补略有了解的厨师都在心里嘀咕，这道天麻炖鸽子的料是不是有点太重了，无论是天麻、枸杞、红枣还是姜片都算不上是提鲜的好食材，放多了味道可能不会太好。

　　如果秦淮能听到这些厨师的内心os，肯定会告诉他们这哪是我能决定的呀，柳桃放的就是这么多料。

　　E级的天麻炖鸽子就是这么豪横。

　　两个小时后，天麻炖鸽子出锅了。

　　【天麻炖鸽子 D+级】

　　清一色的D+级，没有一份到达C级，可见现在秦淮的火候距离C级还是有一定的距离的。

　　秦淮是按人头数炖的，后厨员工加上龚良和大堂领班人手一份，黄胜利下午去医院复查黄安尧陪他去，两人都不在所以没有。

　　龚良分到了一份卖相非常漂亮的，激动地拿起勺子，舀起一勺汤吹了吹就做了第1个吃螃蟹的人。

　　很一般。

　　这是龚良喝到鸽子汤时的第一反应。

　　其实这个形容词还是龚良在心里悄悄美化过的，龚良是什么人，他是郑达和黄胜利的发小，曾经的销售科科长，年纪轻轻就实现了财富自由，达成过连吃一个月井师傅亲手做的蟹黄烧卖的史诗级成就。

　　别说D+级的天麻炖鸽子，就算是黄嘉做的扒烧整猪头，龚良在有的挑的时候也是瞧不上的。

　　龚良感觉自己已经很久没有喝过这么一般的汤了。

　　太一般了。

　　龚良平时出来吃饭，店家敢把这种汤端到他面前，龚良是要翻脸骂人的。

　　不过考虑到这个汤是秦淮的最新力作，秦淮本职是白案厨师，煮汤不擅长是正常的。而且龚良也听说过秦淮的火候练习进度，知道秦淮的火候比较堪忧。

　　龚良思量再三，最后还是咬咬牙，把一整份天麻炖鸽子吃完了。

　　不光汤喝完，就连鸽子肉和天麻也全都消灭，只剩红枣和枸杞。

　　这两样东西龚良实在是不喜欢吃。

　　吃完后龚良安慰自己，都是为了鼓励小秦师傅，这是为了以后更好的吃点心。现在牺牲一下自己的味蕾吃点差的算投资，不亏。

　　唉，早知道打听清楚再闻风赶来了。

　　龚良悲伤地上楼去包厢，给黄胜利发消息。表示自己今天下午为了不打击秦淮的自信心付出了很多，强烈要求黄胜利晚上给他炒两个菜弥补一下。

　　另一边，黄嘉和领班子在吃完后也一致认为这道菜真的很一般，一般到甚至有点没达到上黄记菜单的水平。

　　但考虑到做菜的是秦淮，而且秦淮已经提前强调过这道菜味道可能不太行，是食补，算药膳。从食补的角度出发，这道菜倒也不是那么不能上菜单。

　　最终，黄嘉和领班一致决定，可以上菜单，但是价格必须定得很低廉，就说是新菜特惠，成本价不赚钱的那种。

　　并且天麻炖鸽子，这道菜前面必须有一个前缀——

　　滋补药膳！

　　有人为秦淮的天麻炖鸽子操碎了心，秦淮本人倒是不怎么在意。

　　这道菜，该强调的他强调了，该打的补丁他打了，秦淮觉得没什么好说的。

　　天麻炖鸽子做到E级就算合格，D+级肯定有buff。只不过这道菜的buff是有几率触发，且菜品的级别越高触发的几率越大，D级的触发几率应该不大，秦淮猜可能连50%都没有。

　　因此对于这道菜，秦淮并没有觉得它会销量奇佳。觉得只要不太拉胯，有食客吃了并且恰好触发了buff觉得有用就行。

　　明目安神，对身体好。

　　上班族和学生党的福音。

　　秦淮现在的重点是蟹黄烧麦。

　　解锁完罗君的全部记忆后，现在秦淮需要攻略的对象就只剩龚良和屈静。

　　屈静在山市，且是一名私立医院神经内科的医生，有固定工作。秦淮在姑苏，两个人隔了这么远，短时间内秦淮肯定是没有办法完成屈静的支线任务的。

　　更不要说屈静的支线任务，至今还让秦淮有点摸不着头脑，太抽象了，一点提示都不给。

　　之前秦淮重点和屈静套近乎，是因为陈惠红和罗君都向秦淮强调过屈静的状态很危险，越是古怪离头七就越近。

　　现在屈静最大的自残的秘密已经被秦淮撞破，陈惠红也表示屈静这个状态至少可以再多活5年，屈静的任务就显得没有之前那么危急，龚良的任务就可以往前稍微挪一挪。

　　诚然，龚良一点都不紧急。

　　我们的金牌销售龚先生甚至还不是最后一世，他甚至有很大的概率可以在不需要秦淮介入的情况下，自己成功渡劫。

　　但秦淮这不是遇上了嘛。

　　更不要说龚良的任务如此简单，指定要吃蟹黄烧卖，不努力完成都对不起这么直白的任务。

　　而且龚良财富自由这么多年，秦淮觉得还是很有必要争取一下龚良10%的遗产的。

　　小秦师傅重新到岗的第一天，黄记后厨的众人再一次吃上了早饭。