和平时喝的米酒不同,淡淡的金黄色是桂花特有的香气,兑上一些芭芭拉带来的各种基酒,还会增加不同的风味。
在厨房里忙活了大半个下午,放下酒杯后,大家手里的筷子刀叉,几乎同时伸向了那一盘桂花蟹酿。
把锅烧热后滑入蛋液和蟹黄简单翻炒,再加入蟹肉跟马蹄、香菇、西蓝花混合在一起,最后一同放进蟹壳里淋入调料汁和泡好的粉丝一起隔火烘烤。
“嗯~鲜!”
“真的能尝出淡淡的桂花味哎?”
“好神奇,感觉这花香跟螃蟹的味道一点都不冲突。”
“沈,感觉这道菜以后也可以跟烤鸭一样,写进固定的招牌菜里,肯定能大卖!”
吃螃蟹就是冲着那股鲜,而桂花若有若无的香气又能很好地托举出蟹黄的滋味,再加上各种鲜味十足的配菜,吃起来满口都是海洋与山野相互交融的鲜美。
“乔伊,你怎么不吃?”陈晨随口问道。
话刚问出口,他才想起来原因:“哦对,你刚才吃了柿子。”
乔伊:???
你故意的!
狠狠地咬了一大口盘子里烤得酥烂的鸭腿,油滋滋的味道占满了他的口腔,但螃蟹的鲜味还是一个劲儿地往他鼻子里钻。
“不能吃螃蟹,要不吃点鸡蛋?”
露比好心帮他分离出一勺蛋黄,“里面没有蟹黄和蟹肉,应该不会有问题。”
满眼激动地看向露比,那一句感谢还没说出口,塞巴斯蒂安就把盘子里的蛋黄给舀走了:“不行,鸡蛋也属于高蛋白食物,为了身体健康,还是不要吃了。”
乔伊:!!!
看到那只盛着蛋黄的勺子从头顶滑过,强尼赶紧叼着自己的狗碗朝塞巴斯蒂安走过来。
大家围聚在餐桌吃饭,强尼也没闲着。
虽然沈瑶给它准备了水煮鸡胸肉和西蓝花,但那么一点份量连给它塞牙缝都不够,于是它就这么一边叼着碗,一边摇着尾巴在大家之间来回打转讨口饭吃。
见它那么馋,塞巴斯蒂安索性把那一勺蛋黄倒进了它的碗里。
吧唧~!
一勺鸡蛋,强尼一口就给吃干净了。
意犹未尽地咂了咂嘴,看在这一勺鸡蛋的份儿上,它看塞巴斯蒂安的眼神都比平常友好了几分。
继续叼起碗绕着桌子转,在从乔伊身边经过时,强尼特地绕开了他,就连摇晃的尾巴都充满了对他的不屑。
没上桌有什么关系?桌子上的所有菜它几乎都快吃过来一遍了。
谁他刚才不给自己分柿子饼吃呢,活该!以后再也不跟他天下第一最最好了!
团圆饭上最重要的主菜,一定是鱼。
把桌子中间腾出一个空位后,沈瑶和陈晨这才把灶台上一直用小火煨着的石锅搬来。
这口十二寸大的石锅是斯黛拉送的,原本是有两口,一口是沈瑶平时用来磨调料用的,另外一口她就拿来做菜了。
滚烫的石锅“滋滋啦啦”响个不停,里面的红油还在咕嘟咕嘟冒着小泡,打开盖子时,那股子麻辣香味“轰”一下就钻进鼻子里,呛得人想打喷嚏又忍不住猛吸两口。
小火炖了快半个小时,或许是因为提前在烤箱里烤过的缘故吧,里面的鱼依旧保持着完整,烤到微微焦黄的鱼皮经过辣椒油的炖煮,又多了一抹淡淡的红。
吃鱼的时候,几乎所有人都从座椅站了起来。
“小心点,石锅还烫着。”沈瑶一边往锅里又撒了一把葱花和香菜,一边提醒道。
话音刚落,乔伊就迫不及待地第一个伸出了筷子。
鱼肉紧实得很,筷子一夹就掉了一块,鱼肉的表面被烤得金黄,但里面的鱼肉依旧是雪白的,蘸一点煮得浓稠的汤汁,不等鱼肉晾凉就赶紧往嘴里送。
“你不能吃。”
眼看着舌尖就要碰到鱼肉了,沈瑶一下子就拦住了他,“鱼肉不止是海鲜,也是高蛋白,吃的话也容易食物中毒。”
乔伊:!!!
一屁股摆烂地坐在椅子上,乔伊悔得肠子都快青了,“华国为什么要发明柿子这种水果!吃完之后这不能吃,那也不能吃!”
看他像个小孩子一样作闹,琼恩幽幽地问:“那你觉得柿子好吃吗?”
生气归生气,但琼恩这么问,他还是诚实地点点头,“唔,好吃……”
有一说一,柿子真的是他吃过最惊喜的水果。
他从来没想到竟然有吃起来这么“方便”的水果,不需要咬、不需要吐籽,就像是吃果冻一样,轻轻一吸就能把蜜糖一样的果肉全部吃进嘴里。
如果,如果能够重来一次的话!
唔,多半他还是会毫不犹豫地选择吃下去……
吃完饭后,琼恩、陈晨和芭芭拉在喝酒,乔伊和露比在厨房清洗餐具,而沈瑶则和塞巴斯蒂安在院子里的桂花树下,欣赏着天空的一轮明月。
美国和华国有时差,虽然现在是中秋节的时间,但月亮其实已经不是八月十五的状态了,不过在有情人的眼里,它还是那么圆润。。
“后天我可能要回家一趟。”搂着怀里的沈瑶,塞巴斯蒂安淡声说道,“几个月没有回去,我妈让我回家跟她吃一顿饭。”
塞巴斯蒂安的父母没有住在纽约,而是在加利福尼亚州的比弗利山庄。
他这一回家,也就意味着至少要离开好几天。
“放心,如果你不想,我不会跟她提及我们谈恋爱的事。”
环住塞巴斯蒂安的腰,沈瑶长长地舒了一口气:“嗯嗯,去吧。”
“带一些月饼回去吧,好久没回去了,记得好好陪他们。”沈瑶又继续说,“要不要再带些什么中式糕点?我可以做一些。”
虽然不想急着公开关系,他们家里也不缺美食,可身为晚辈,沈瑶还是希望表示一下自己的心意。
把沈瑶的手握在手心里,塞巴斯蒂安轻轻在她的额上吻了一下:“好啊,那明天我陪你一起做。”
嗡嗡!嗡嗡!
好不容易放松一天,沈瑶正享受着难得的惬意,口袋里的手机却打破了今晚的安静。
是瑞拉打来的电话。
“她给你打电话干嘛?”塞巴斯蒂安问道。
沈瑶没太在意,“估计是做中餐的时候碰到问题了吧。”
前几天瑞拉说想自己学做中餐,沈瑶就给她写了一些菜谱,想来应该是做得不顺利。
“喂?”
沈瑶刚按下接听键,就听到那头传来一声崩溃地尖叫:“沈!呜呜呜!我需要你的帮助!真的真的需要你的帮助!!!”
……
沈瑶和露比赶到上东区的时候,瑞拉的家门口正停着一辆消防车。
火势已经控制住了,这会儿,消防员们正在里面进行着收尾和检查的工作。
半个小时前,厨房里爆出了一声巨响。
着急忙慌地从屋里跑出来,瑞拉都来不及换一套像样的衣服,脸上、身上都是被烟熏过的焦黑,就连头发上都有一股散不掉的油烟味。
女佣正在用湿巾替她擦拭着脸上的污渍,卡翠娜和斯嘉丽也在帮她应付着周围邻居的好奇心。
“管道老化?天啊,这真是太危险了!”
“是啊,还好有上帝保佑,要不后果不堪设想。”
“瑞拉她还好吗?反正德里克不在家,今天晚上要不还是去酒店住吧。”
“一定是耶稣感受到了你的善良,换做是别人,指不定出什么事呢。”
看到被黑烟熏黑的窗户,沈瑶一脸错愕地眨了眨眼。
瑞拉打电话的时候,只说做菜碰到了问题,也没说把家给烧了啊?
门口聚着太多认识露比的人,为了不再引起闲言碎语,沈瑶她们并没有急着过去,而是在装作路人在附近游荡,左一耳朵、右一嘴巴地听着刚才发生的事。
差不多又过了十几分钟,等消防员离开,周围的邻居也都各自回家后,沈瑶这才敲开了瑞拉的家门。
“你们终于来了。”
跟着卡翠娜来到客厅,在看到沈瑶时,瑞拉好不容易止住的眼泪一下子又涌了出来。
“沈,怎么办!”一下子投入沈瑶的怀里,瑞拉哭得像个孩子,“你给我的粉条全都被火烧掉!!!”
沈瑶:???
粉,粉条?
家都快被烧光了,她惦记的只有那一袋粉条吗?
好几天前,瑞拉找到沈瑶说想要在家做一些中餐,想着她大方地把市区外的庄园借给自己使用,沈瑶也就没有拒绝,直接给她写了满满的一张菜谱。
凉菜、热炒、炖汤、蒸品、甜点……加起来差不多有十几道菜,同时还给了她一些自己做的粉条、豆干和腌菜。
沈瑶以为她说的“做中餐”是让家里的厨师来做,怎么都没想到她会亲自下厨。
不止是沈瑶,斯嘉丽她们也懵了。
今天下午,德里克前脚刚出差离开,后脚她们就被斯嘉丽请到家里,说是要请她们尝尝自己亲手做的,正宗的中式炒菜。
瑞拉之前可是连鸡蛋都炒不熟的,所以斯嘉丽她们并不对她的手艺抱有任何期望。
不过拿着沈瑶亲手写的菜谱,瑞拉就像拿着至高无上的圣经一样,一个人就进了厨房,而且为了给她们一个惊喜,还不让任何人围观、帮忙。
在外面等了差不多半个小时后,阵阵的浓烟让她们意识到不对劲,等她们打开厨房的门时,锅已经烧着了,瑞拉则试图往着火的灶台上泼水……
“炒菜而已,怎么会着火呢?”露比不解道。
瑞拉也很无语,“我都是按菜谱做的。”
说着,她从口袋里拿出那几张保存完整的菜谱,指着上面的字说:“你看,【先往锅里放入适量的猪肉煸出油,然后倒入少量花椒粒、姜片、葱段翻炒,随后放入一些泡好的粉条(油不够可以另加一些)】,我都是按照菜谱做的。”
“你放了多少猪肉?”沈瑶问道。
瑞拉:“一百克。”
“那你放了多少的粉条?”沈瑶又问。
瑞拉:“泡好的一袋都放进去了,差不多有六七百克?”