旱地里，豆子和冬小麦轮植的，这会儿子忙着收豆子；水田里，若是早稻，过几天也能收了，从白露到秋分，水稻便会陆续成熟。

　　这是一年里最重要，也最紧张的时候。

　　收割、脱粒、晾晒、入仓，这是丰收的时候，可同样是与天争时的时候。

　　这时候的枣儿村，即便是地少的人家，也是天刚亮便下地，中午日头最毒的时候稍微喘口气儿又要下地，要一直到日头落山，天黑了，彻底看不清了，村人才会家来。

　　如此拼命，就是防着老天爷不开眼，一场雨落下来，田来还不急收割的穗子教雨一淋，便要遭殃。

　　被捂住的穗子，要不发霉要不发芽，减产不说，发黑的麦子水稻便是抢着收下来，也是缴不了税卖不了钱的。

　　那时候，才真是要命。

　　这些日子大伯一家子，除了巧儿都下田去了；林茂安也没去卖豆幹，日日都耗在田里；贺景也没去县里摆摊，他也别着镰刀下田去了。

　　她家的八亩田虽说是给了大伯家种，可秋收这样的大事，怎么也不可能干看着大伯一家子忙。

　　大伯和大伯娘不愿意跟林真家里一道吃饭。

　　林真现在一早，自个儿赶着驴车去县里送货，家来了去帮着巧儿烧饭，再赶着驴车将饭食送去田里。下田的人吃过饭后，只在田埂上歇一歇，又要下田去。

　　鑫哥儿更是彻底长在林真家里，燕儿带着他，烧火、看兔子的也算是干活儿了。农家人就是这样，秋日里，连小孩儿都得下田。

　　家里现只有林屠户稍微清省些，可也清闲不到哪儿去。

　　年年秋收，枣儿村买肉的人家都指着林屠户呢。往年秋收的时候，林屠戶会拉豬来枣儿村宰殺，先紧着村人卖过后，余下的才会去肉行的摊子上卖。

　　如此，虽在肉行那处的生意不如别家，可枣儿村的族人友邻却能省下好些功夫。

　　今年听说林屠户伤了腰，連族长都上门来问过。

　　林屠户卖给村人的肉不会加价，再是穷苦的人家，狠一狠心也能尝个荤腥儿。今年若是不能在林屠户这头买肉，去县里浪费时间不说，还要挨高价，心急的族人老早就去族长那头敲边鼓去了。

　　林屠户自然曉得，他便趁着这个时候将沈山平推出来。

　　在族长和村人那头过了明路，这些日子能起身活动了，还带着沈山平去常走动的村子里混了个面熟。

　　沈山平在林屠户的指导下，已然帮着殺过几回猪了。

　　他倒是知事，曉得来请的人家都是瞧在林屠户的面儿上，这都是林屠户多年积累下来的客源。虽是他动的手，可杀猪钱他一个子儿没要，全给了林屠户。

　　如此一来，倒是将林屠户感动得不行。

　　自个儿添了钱，去铁匠那头给沈山平打了一套杀猪刀。

　　放血刀、剔骨刀、切肉刀和刮刀四件，且因着沈山平身量比林屠户还高几分，不仅刀柄做得宽大，連刀身都是使了钱加大了的。

　　“剥皮刀和分骨刀你自家有，使得也顺手，再有这几样便齐全了。往后便能自家出门去给人杀猪了。”

　　林屠户将刀具递给沈山平的时候，恁大一个人，抱着刀差点儿又淌眼泪。

　　’哐当‘一声跪下，又是三个响头，磕得额上一片淤青。

　　沈獵户隔天便带着沈山平来林家后院儿挖兔子窝，他手上还剩的七只兔子、五只野雞，说甚也不肯收钱。

　　“林老弟，大山能拜你为师，是他的福气。你打的那套刀具多少钱？我这些東西又值多少钱？我若再收你钱，那我沈家成甚样了？”

　　林真细细算了一下，兔子剥了皮卖，最少三十文一斤，野雞也得要上二十来个钱。刀具和兔子野鸡哪样更贵，还真不好说。

　　总之，沈家养的那群兔子、野鸡搬家了。

　　沈猎户往林家连着跑了三天，瞧着兔子野鸡挺精神，又细细交代了一番他总结出来的喂养注意事项，便走了。

　　至于沈山平，那是天天有事儿没事儿往林家跑。

　　林真也终于逮着了机会问。

　　“沈大哥，这兔子怎全是灰撲撲的，没有白兔子麽？”

　　“豁！真姐儿，别说我了，就是我爹都没见过白兔子咧！若是真有你说的那种，雪花一样白的兔子，莫不是山神化身？那岂敢伤了它？”沈山平还神秘兮兮地凑近问，“我晓得你是有些机缘在身上的，莫不是真见过那种雪一样的兔子？”

　　哦豁，马道婆的威名如此厉害？

　　“没，我自然是没见过，就随便问问。”

　　“咦，可怜见的，以前没见过兔子罢？那你现可高兴了？不止能见着，还能喂它们哩，瞧，燕儿就多高兴！”沈山平立马收起了敬畏心，转而用一种可怜的眼神瞧林真。

　　你大爷的！

　　我不止见过，我还吃过！烤兔腿、鲜椒兔、兔脑壳……说出来，吓死你！

　　“不，我不喜歡兔子，这玩意儿交给贺景养就挺好。”林真面无表情。

　　“阿姐，我也养，我也养！”一旁的燕儿着急，生怕不教她养兔子。

　　林真：只觉得与你们格格不入！

　　这种黄褐色、灰扑扑、脚趾老长还滂臭的东西，招人喜欢的点，到底在哪里？

　　“对了，真姐儿，若是宰杀兔子记得唤我来，我将皮子完整地剥出来。我爹有祖传的手艺，经他鞣制的皮子格外顺滑，一张兔子皮，能卖十二个钱哩！”

　　“成，我晓得了。”

　　嗯？一只兔子这样值钱？那它们还是很可爱的。

　　看过了兔子，林真又去围着枣树下的蒟蒻看。

　　她依稀记得，蒟蒻似乎与土豆红薯一样，切个芽头埋土里就成。

　　可好几天过去了，她埋下的蒟蒻芽头怎一点儿动静都没有？

　　抬头看，是树荫；再低头，枣树这片能出井，含水量应当比其他地方高。没错啊，它怎么还不长？

　　林真又围着看了一会儿，没看出个名堂来，只能作罢。

　　晚间，照样是小夫妻的夜话时刻。

　　“你说这蒟蒻也是种芽头，我今儿便去问大伯芋头是怎么种的。我打算在后院儿地势高的地方起一畦地来种蒟蒻。山里的蒟蒻多长在树底下，可我仔细瞧过，多是在坡地上，它怕是喜水但不耐水。枣树下虽有树荫，可那片地底下估计水汽重，且排不出水来。我在后院试试，若是能种出来当然好，种不出来也不怕，山上还有许多呢。”

　　贺景自然晓得林真在折腾蒟蒻，他瞧在眼里自然上心。

　　“成！交给你了！”林真拍拍贺景的背夸夸，“咱家，估摸着也就是你，能有点子种田的天赋了。”

　　贺景笑了笑：“对了，那葛粉你可想好如何售卖了？”

第45章

　　葛粉， 林真自是曉得这东西不好卖。

　　这时候的葛粉，除了入药，只有一个作用：解酒。

　　是以， 葛粉多是富裕人家会备些。且它还不像腐竹，可以制作菜肴，只能解酒的葛粉，那必得卖去能吃醉酒的地儿去。

　　“我打算卖与林掌櫃， 豐乐樓是正店， 可自家釀酒。豐乐樓日日有客饮酒， 若是客人吃醉酒后，店家上一碗解酒毒的葛粉羹来，岂不显得贴心？”林真说完后才有点儿后知后觉，她怎老是逮着林掌櫃一个人薅？

　　“打这主意多久了？”黑暗中传来贺景的轻笑。

　　“豐乐樓那招幌多显眼？咱俩头一回去豐乐樓， 瞧见那迎风招展的酒旗时，我就恍惚想着了。”林真得意。

　　逮着一只羊， 不， 一人薅有甚不好？贵精不贵多。

　　釀酒在此时实在奢侈， 纯粮食古法釀造，且因着器具和技术有限， 出酒率并不算高。是以， 釀酒此行， 牢牢把控在官府手里。

　　每个酿酒的地方必须在官府登记造册， 酿酒资格自然也由官方认证。

　　能自行酿酒来卖的店唤作正店，官府发放统一的酒旗子， 悬于店前，表明身份。不能自行酿酒售卖，只能当二道贩子， 去正店买酒来贩与客人的，唤其腳店。

　　朱家分茶店就是腳店。

　　而整个慈溪县，有酒旗子的店家，一只手便数得过来。

　　这时候对贩酒管控之严，酿酒的店家虽能自行酿酒来卖，可每一笔买卖都得专门登记造册，官府会查账的。而若是私自贩酒，不仅会面临高昂的罚金，还会根据私酒规模，对涉事人员罚以笞刑或杖刑。

　　林真先前不曉得，瞧见林屠户喝米酒那小心劲儿，脱口而出：“这醪糟汁子我就能给您酿。”

　　把林屠户吓得不轻：“真姐儿，可万万不能说这样的话！私自酿酒，可是会被押去衙门打板子的！还是剥了衣裳打！”

　　围着她念叨了好几日，把林真念烦了，再三保证不提’酒‘字，林屠户才消停了。

　　总之，酒水，在这个时候是实实在在的奢侈品，能吃醉酒的人，兜里有得是钱。

　　林真瞄准的就是这类人。

　　可她没有这处的客源，興福坊和长興坊内住的人家确实小有家资，可他们也不会日日饮酒作乐。

　　自然是比不上直接给丰乐楼供貨来得快。

　　翌日，整好是往丰乐楼送腐竹的日子。

　　林真用两张黄麻纸包了两大包葛粉一并带着。她往丰乐楼来送貨，林福每回是必定要来打招呼的。

　　“林小哥，早啊。秋来最是适宜进补的时候，家里新制了葛粉，便想着给你和林掌櫃送一包，还得劳烦你转交。”林真笑眯眯递上葛粉。

　　林福赶忙双手接过，一叠声儿的道谢：“”前头才得了林娘子的好主意炒制兔子，给楼里新添了一道菜。还没置办席面谢娘子呢，今儿偏又从你这头得了好东西，这可真是教我过意不去。晓得娘子近些日子忙碌，过些日子我置了席面請您吃飯。”

　　嘿，哪里是她忙碌，明明是林大掌櫃忙碌。

　　林福先前已经送过禮，这請客吃飯必然是林掌柜示意的。可林掌柜今时不同往日，是个大忙人，着实腾不出时间来专门与林真吃饭。

　　他晓得教林福请客不够重视，可他往来应酬之人繁多，林真目前只能往后挪挪。

　　这饭，自然是一拖再拖。

　　林真看得明白，可她一点儿也不恼。

　　人之常情麽，且林福待她一直周到客气，也没甚好挑剔的。且就看看这葛粉，能不能打动林掌柜咯。

　　林真才走，一戴着朱子幅巾的管事，依着门框，叉着手，语气不屑道。

　　“哼！甚么东西？也巴巴儿地捧到大掌柜跟前去？我说福管事，你见识少不要紧，可咱大掌柜甚没见过，可别教那些上不得台面的东西耽搁大掌柜的时间。”。

　　“瑞管事眼光倒是高，一包葛粉得有个小半斤，三百来文的东西您也瞧不上眼。可见是跟对了主子，眼界高了，出手也大方了，赶明儿啊，您也教我们这些小的开开眼。”林福回怼。

　　同是林家的家生子，同样得主家赐姓，誰怕誰啊？

　　“你！”戴着朱子幅巾的管事唤林瑞，从辈分上来说，他是家二代，比起林福这样的家三代来，资历自然是要老些。

　　可谁不晓得，瑞管事先前一直往二房少爷跟前凑，可林家现在掌权的，是大房家的女公子。

　　大掌柜是女公子的心腹，林福是林大掌柜的心腹兼侄儿。这俩对上，还真不定是谁吃亏呢。

　　林福这话，可真是拿着刀子专捅人的心窝子。