“你们还打哪儿弄到肉了呀?加肉能加多少肉呀”
杨家彤从碗里夹起几根肉丝放在勺子里道:“就这样的鸡肉丝,加一勺。”
“闻着是还香,那桌上的小菜都能加的吗?还有菜呢,菜是素的才有?”
“都有都有!”
“鸡汤薯粉?真弄了鸡汤做的啊?这黑乎乎的看着不像是鸡汤,倒是加了不少酱油啊。”
杨家彤:“红玉姐,算是鸡汤,就是多加了些酱油调味,你要不要来一碗,自己尝尝就知道真假了。”
“那给我来一碗加肉的。”
“我要一碗素的,大学生的手艺,我说什么也得尝尝,要是好吃回头把我家闺女小子也带来,让他们沾沾你们的好兆头。”
“给我来一碗素的,我端回家去,等下把碗给你们送来。”
不一会儿,桌上就坐下了五六个人,看着热热闹闹的一桌,还是大家都互相认识的,弄得跟吃席一样的氛围。
杨家彤自己的粉还没吃完,赶紧回去给大家煮粉,拿出一排的碗,各自放好调料进去,然后把煮好的粉放进去,空心菜叶随便烫了两下,然后用大勺舀汤倒进碗里,倒完后把小菜码在最上面,流水线一样的出品,弄好了杨家栋用托盘给大家一份份送过去。
秦秀兰下班出来,她路过门口的时候习惯性看看,然后一眼就看到了厂内最显眼的摊子,错愕了两秒,然后快速走过去,桌上已经坐着一圈人了,暗道生意不错嘛。
“还忙得过来吗?要不要我帮忙?”
“不用,妈,你回去吃饭吧,四姐应该做好了,别给我和小弟留饭菜,我们吃粉就够了。”
杨家栋也插嘴道:“对对,别给我留饭,我要吃五姐做的薯粉。”刚刚那是他吃的第一碗,简直惊为天人,差点把碗给添一遍,他姐的手艺真的是每吃一回就要夸一回的程度。
薯粉他还没吃够,不想回去吃四姐的手艺。
秦秀兰看着两人虽忙碌但不会手忙脚乱的样子,退了几步不干扰到她们,“行吧,我回去先吃饭,吃完饭再过来给你们打打下手。”
送走她妈,之后又送走她妈和哥嫂,终于消停下来,人流量少了很多,就属各个摊子前聚居的人最多。
她们支的那张桌子已经坐满,好些人没地方坐,都是回家去拿盆来装,或者端着碗回宿舍或者食堂去吃,吃完再把碗送回来。
有人终于吃完一大碗,额头都热得冒汗了,碗里空空如也,干净地能反光,他主动把碗x筷收了给杨家栋送去,还向杨家彤提建议道:“家彤,你们这粉好吃,明天早上还来出摊吗?”
“来,早晚出摊。”杨家彤当然要出摊,整个暑假她就没打算让自己闲下来一点,能挣多少是多少,回家闲着她自己也难受,早上出摊完全来得及,不用提前起床。
“哎,那就好,不过你们这个粉好吃的好吃,就是早上吃可能不太顶饿,还得要些实在的,你们要是能弄几个馒头来卖最好,要是不能也没关系,我再到别的摊子上买两个,伴着你这个汤吃最美不过了。”
客人提完建议就走,留下杨家彤若有所思,也是,现在大家肚子里的油水还没补起来,干的活消耗又大,饭量都是一样的大。她是可以做些干的来卖,就是顺手的事。
就是在想要做些什么才好,顶饱肯定是实打实的馒头最顶饱,但她不想天天揉面,揉面太费时间,她不像北方人一样,能把揉面当成一日三餐做菜一样简单。
有了,卖饭团,饭团小小一个特别顶饿,明早蒸点普通的米饭卷饭团,明天上午老六还要去乡下采买东西,让他顺道再买些糯米回来。
饭团里也不用卷别的,她切点黄瓜丝,和自己做的那些小菜卷一卷,就已经很好吃了。
第165章
有坐在桌上吃的人现场当吃播,大家脸上的表情和吃相就是最好的宣传,再上前来一问,得到确定的回答,想吃的人大多会点上一份。
杨家彤她们的生意很好,她今天用了十斤红薯淀粉左右,做出来的湿红薯粉条大概能有二十四五斤,不算太多,也就能做个五六十碗出来。
桌上的人换了一批又一批,一传十十传百,对于自家厂子里出现的小摊贩,还是大学生摆的摊子,都有些好奇,很多人回家和家里人一说,最后拿着个碗过来买上一碗两碗。
等秦秀兰他们出来帮忙的时候,桶里已经没剩多少薯粉,杨家彤想着她卖的东西自家人也还没吃,剩下那点就不打算继续卖,“爸妈,大哥大嫂,四姐,来,你们也坐,我给你们都煮点,到时候吃了好吃再去帮我宣传一下。”
她把剩下的粉全部煮完,自己和老六没吃饭就又吃了一份满的,其他人刚吃完饭,一人煮了半份。
顿时桌上全都是嗦粉的呼噜呼噜声。
“哎,小彤,你这个还真的是鸡汤啊,比国营饭店的汤面汤粉好吃多了,那里的面汤都是清汤寡水,没有高汤。”甫一进口,杨大哥就有些惊讶,本来肚子已经吃饱了,但面前的汤粉味道比起刚刚在家里吃的饭菜味道还好,他着实难以拒绝。
秦秀兰吃完,没忍住把锅里剩下的一点点汤底也给倒进碗里喝掉,“原先我还想着你这定价三毛两毛的有些贵,看来你自己有成算。”
“好吃,要是我有钱,我也会时不时来吃上一碗。”刘淑芳吃完,帮着把桌上的脏碗筷什么的给清理到一起,“家里洗不方便,待会儿抬到水池那边洗吧。”
“妹,你们明早上还摆摊吗?摆的话我来帮忙,你供我吃个早餐就好。”杨家梅捂着吃撑的肚子有些胀,心里已经惦记起了明早的吃食。
她这么一说,杨家人都看了过来,就连两小孩也听懂了二姑的话,亮晶晶的眼睛看向小姑,他们虽然人小,但也知道跟着小姑、小姑出手才有美味的东西吃。
“行啊,反正你们早上也没什么事做,你们来帮忙,我供你们早饭。”白送上来的劳力,杨家彤很开心地接收下来。
大家帮着把家伙什都收拾好,要洗的抬去巷子里的公共水池清洗,不用洗的搬回家,今天晚上吃得撑,大家清理完东西还在外面唠了会儿嗑,也不是她们主动去唠嗑的,而是箱子里邻居们看见了都好奇地围上来打听摆摊的事儿。
杨家彤早早地跑回家躲清闲。今天收到了不少钱,都是零零碎碎的,一抓一大把,放在桌上堆成一堆。
脸上早已是笑得见牙不见眼,眯着眼睛很有耐心地把钞票都一张张摊平叠整齐,硬币也一摞一摞地叠好。
钞票数完有八块九毛,硬币刚好五块钱,一共十三块九,放在盒子里的数量端起来都有点重量。
她的钱啊,果然还是回家好,时隔两年半,她终于又有收入了。
下午加上晚上,一共收入十五块八,把账记好,十块钱存入空间,还留着五块八明儿要用。
她数完钱记完账,又洗完澡把衣服都搓完晾起来了,才见大家有说有笑地从外头回来,刘淑芳笑呵呵地跟她道:“小彤,巷子里大家都在夸你做的薯粉好吃呢,问你明早还卖不卖,我们说卖,她们有的打算明天早上就不做早饭了。”
当然,只有家里负累没那么重的人家才有闲钱在外头多吃几顿,家里孩子多的人家,即使外面摆起了摊子买吃食可以不用票,过日子仍然要斤斤计较。
“那我明天早上多做些,再多捏些饭团去,让大家吃饱。”
“那我们早点起来帮忙。”
大家也没有问今天具体挣了多少钱,各自去洗漱睡觉。
倒是杨家彤他们仨在学校习惯了晚睡,现在这么早没心思睡觉,在客厅里开着电灯大家一起用,看杂书的看杂书,学习的学习,硬是熬到九点半才去睡。
挣钱的一天从早晨开始。
一大早,杨家就热闹起来。杨家彤手里有了众多劳力可以使唤,就催着小弟去公社和大队采购搜罗东西,四姐不用急着上班,也跟着去背东西。
有个公社离市区比较近,现在小买卖放开了,公社的集市肯定更加繁荣。虽然现在农产品统购派购制度还没有取消,但集市里鸡鸭鹅肯定没那么缺了,幸运的话还能遇到私人贩子运来的猪肉。
“等等,”秦秀兰在身上擦擦手上的水,回屋去拿出两块钱,“既然你们去乡下,那帮家里也买些肉菜回来,鸡蛋鱼和猪肉,能买的都买些回来。”
她知道这三个都是爱吃的,老六想吃还能因为没钱买不了,老四和老五,尤其是老五钱多又从来不亏着自己的嘴,看到想到就要吃到,她这个当妈的不去买,到时候她自己肯定会去买,让老五自己买就相当于让她吃亏,干脆还是她们当爹妈的先买了。
“哎,好。”杨家栋没想那么多,高高兴兴地接过钱,想到这两天能不能吃到肉就看他的运气了,希望今天的运气好点,猪肉贩子鱼肉贩子总得让他遇到一个吧?
杨家彤回去监督指挥大家干活,“爸,你这是搞得像是多少年没干过活了,手脚一点都不利索,大哥你俩换一下。”看到杨爸剪个粉条都剪地手忙脚乱,她实在是有些嫌弃和没眼看。
杨大哥正好端着漏勺端得手有些酸了,微微一笑,和老父亲换了个位置,无视老父亲瞪来的眼神,兢兢业业地煮粉条剪粉条,可比他爹干得好多了。
边上,秦秀兰和刘淑芳在洗菜,连两个小的也在剥蒜,她们都睡了十来个小时,现在正是最精神的时候。
有全家人上阵帮忙,不到七点要出摊的东西就全部准备好,除去粉条,今天蒸了一锅饭全部捏成了饭团,用牛皮纸卷着,装了一大篮子。
把东西搬到昨天的地方,客人还没来,自家人先坐下来吃饭,“想吃什么自己拿。”
“小妹,我们想吃粉。”昨天就买了一只鸡,鸡骨昨天已经全部用完,今天的汤是用海带丝再加了泡发的瑶柱熬的,比昨天的味道更鲜,大家还在厨房忙活的时候闻着味就馋得不得了。
“行,我去煮。”刚做好的薯粉不过是被凉水泡了会儿,锅也是从家里直接抬出来的,锅里的水还滚烫的,下锅烫一烫捞起来,很快一碗碗薯粉就弄好了。
早上第一顿,大家都选择先喝了口汤开胃,热乎的汤在有些清凉的早上喝来比傍晚喝舒服得多,喟叹一声,埋头吃早饭,忙碌一早,大家都饿惨了。
“老杨,你们就来出摊了?给我也来一碗。”门卫大爷早就注意到了他们,见他们自家人已经吃起来,赶紧拎着自己的碗筷走了过来。
昨晚那一碗吃完让他念念不忘,今天早上想到要吃别的x都提不起劲来,刚刚一听到老杨家过来的动静,探出头来一瞧,他就乐了。
“曾大爷,昨晚没换班啊?”杨家彤屁股刚挨到凳子就又起来,“我这碗还没吃,就是按着我自己的口味来多加了些辣椒和萝卜干,您要是不嫌弃我就直接给您这份吧?”
“行啊,这样我还能多蹭些你的萝卜干呢,你这儿的小菜吃着都好吃,我昨天是一个个挑出来吃的,先吃完小菜才开始吃粉和汤。”曾大爷看着桌上那碗码得满满的粉,舔了舔嘴唇,毫不犹豫地答应下来。
赵月娇听见公婆说杨家已经出摊了,赶紧拿了个大盆跑过来,“小彤,快给我来五碗,多加点辣椒,我们全家都爱吃辣。”
“嚯,这么大个盆,行,不过今儿早上只有素的啊,还没买肉。”杨家彤都看乐了,也好,不用她一碗碗地做,直接做份超大份的。
“行,昨儿我就想来你这儿吃,可惜家里我婆婆做了饭,不吃这个天容易坏,就没来后面听家属院里好些人都在夸你这个好吃,馋死我了,做梦梦里都在好奇你这个到底是什么味儿,今天早上我专门没让我婆婆做早饭。”
她前几年结婚了,婆家就在娘家巷子里,都是知根知底的人,公婆就两个孩子,除了她男人还有一个在上学的小妹,家里三个职工,条件好,公婆也是从小看着她长大的,对她很好,日子过得很舒心,今天要花一块钱来买早餐,大家也没说什么。
“你这儿还有别的东西卖啊?这个是卖的吗?什么啊包的严严实实的。”她看到篮子里的东西看不出来是什么,还低头嗅了嗅。
秦秀兰帮着解释道:“我们捏的饭团,里面包的是一些小菜,一毛钱一个,月娇你要不要买两个?吃粉没吃饭那么顶饿。”
“行,那来……三个吧。”赵月娇看了眼饭团的大小,要了三个。
杨大哥看她要端着一大盆滚烫的薯粉汤粉,拿不下另外的东西,把身边的大儿子扒拉起来,“小远,去,帮你月娇姑姑拿三个饭团送回去。”
杨国远不舍地咬断嘴里的粉条咽下去站起来,“好,姑,我帮你拿。”
杨家彤也不指望着吃粉了,她看到有些人从宿舍那边出来,应该就是来吃早饭的,她干脆一手开了个饭团自己吃,一手拿出好几个碗先放好调料。
吃完饭团把纸抓成团往边上一放,就见有人来了。
“我要一碗素粉。”
“马上。”杨家彤一个低头又抬头的功夫,就看见这人从外头进来,手里还拿了个馒头,瞬间回头看了眼自己装饭团的篮子,暗道失策,连忙喊杨大哥帮忙,“去回家拿纸写个招牌贴篮子上,就写饭团,一毛/个几个字。”
“你们这里还卖饭团啊?好吃吗?”买馒头的那人来端粉时听到了好奇地问道。
“今天的饭团是普通米饭蒸的,晚上开始就是用糯米,里面包了这些小菜还加了黄瓜丝,你昨天吃过我家的粉没?没的话你待会儿尝尝这些小菜就知道味道了。”
那人一拍额头,“你早说呀,我就是昨天吃了你这儿的粉好吃,今天一大早才来的,这不是怕不到中午就饿了,才又去买了个馒头,早知道我就买你家的饭团了。”
他看向篮子,那篮子里的饭团可比他手里馒头大得多,馒头也要五分钱一个不便宜,早知道有饭团就买个饭团了,好吃又扎实。
“不好意思啊,今早有些匆忙,忘了贴张纸让大家看到了。”
这位大哥没买到,但后来几分钟的人听到了,一听说是包的小菜做馅,纷纷要了一个试试味道。
杨爸他们抓紧时间吃完早餐把桌子空出来,洗好自己的碗后在边上帮忙,帮忙收钱、煮粉和端粉,杨家彤负责调味就行。
杨爸看着还没到时间,桌上就要坐不下了,推了推刚回来的老大,“去家里再搬张桌子出来,老大媳妇,你也去帮忙把凳子搬来,大家吃完饭就要上班,不能没地方坐。”
七点十分左右,厂区大门这边的人越来越多,不想自己做早饭的都出来这儿吃,有些本来想省钱去买别的吃食的,看到他们这儿的饭团不贵,个头不小,也都转道来买了一个。
七点半,职工们退场,场面瞬间就安静了很多,摊子上只剩下杨家彤和两小孩,侄子侄女们在帮忙刷碗,他俩继承了老杨家的优良传统,还在上小学的年纪,就已经被大人教着干活,碗筷能刷得干干净净。
篮子里的粉所剩不多,后面来的大部分是孩子,放暑假闲在家的孩子,自打厂区这边有了小摊子卖各种吃食,大家就不爱在家里吃早饭了,每天晚上从家长那里撒娇打闹要到一两毛零花钱就跑去和小伙伴们一起看电视,晚睡晚起,起来之后就跟逛街一样哒哒地往厂门口来。
杨家彤的薯粉摊子还是他们第一次吃,但是昨天晚上已经听见过大人们夸了,所以今天早上一聚集,就决定了来吃这家尝尝味道。
蒋军霞爸爸是厂里主任,家里条件最好,经常会请小伙伴们吃零食,所以她算是这群初中生里的领头人,汤粉端上来,她先观察了一会儿,感觉也没多稀奇的,就是小料多了些而已。
拿起调羹舀了一点汤送进嘴里,汤已经不烫了,温凉,一入口,咂咂嘴,又喝一口,抬头,“家彤姐,你这个汤是什么啊?吃起来味道,嗯,怎么说,挺鲜的,但是我没吃出来这是什么汤,不是说你这儿的是鸡汤吗?”
鸡汤粉好不好吃她不知道,现在面前这个不知道什么汤的味道起码是征服了她大半。