“简宁，我们走吧。”早餐后，格丽塔愉快地拉简宁上车，亚伦也在车上。
自从说开后亚伦就差住她们家了，早晚来报道，把凯往她们家一放，自己跟着格丽塔到处跑，乐此不疲。
“那个地方你看了也会满意的。” 格丽塔自信说道，她们今天要去看甜品厂选址了。
格丽塔忙碌了好久，修改了两次计划表，终于真正开始第一步了。
甜品厂选址在铁路旁边，甚至盖了专门的运输通道方便装车，肉眼可见的交通优势，除了火车经过时有噪音，这对工厂来说影响不大，原本工厂就有很多噪音。
“这里全部都是，够大吧？”在入口下了马车，格丽塔伸手划了一大片地方，得意偏头对简宁道。
“确实够大。”简宁扫视这么一大片，面积和纺织厂差不多了，不知道里面怎么样。
洁德留在马车上，在门口等，简宁三人进去查看，她们每个人身上都带着真理，胆子大了不少。
这么大的工厂现在一个人也没有，格丽塔拿出钥匙开门，简宁对这里的第一个印象是空间大。
工厂里面有几台机器盖着白布，地上有些白色面粉，还散落一些木块、布袋等乱七八糟的东西。
这里面有几个独立车间，走到另一个车间时，简宁抬头看了看消失的天花板以及焦黑的墙壁，“……那是什么？”
“我正要和你说这个，这里以前是面粉厂，磨粉车间爆炸了，不过隔壁都没事，还是很结实的，修一修就好了。”格丽塔说道。
“……哦。”简宁无言收回视线。
面粉厂爆炸不是稀奇事，只是第一次见到现场，还是觉得有些冲击力，突然想到什么，简宁回头问道：“爆炸死人了吗？”
“当然没有，我调查了好几遍，确定没有炸死人，否则我也不敢买。”格丽塔在这方面不敢贪便宜，甜品厂是做食物的，该避讳还是要避讳，站在顾客角度考虑才行。
简宁点头，三人继续走了一圈，这片厂区不止一栋建筑，方便她们把揉面、烤制分开，免得出现面粉厂同样的悲剧。
“怎么样？我和亚伦来这里看了好几次，也派人调查了清楚了，没发现猫腻，你要是觉得不错，我就付尾款了。”格丽塔已经付了定金。
面粉厂老板要卖掉这里并没什么特别原因，普通的经营不善倒闭而已，或许和爆炸也有点关系，总之对她们来说是正好遇上。
“嗯，就这里吧。”简宁同意道，两千多英镑又花出去了。
第134章
面粉厂里几乎没有什么可继续用的机器，只有磨粉机，但她们不准备自己磨面粉，以后使用率可能不高。
好在面粉厂有个优点，就是面积大，且仓储区的防潮做得好，那里可以继续作为仓库，存放面粉等原料，另外原先的厂长专门在仓库加盖了一个运输通道，直达火车装货区，运送至市中心，也省了她们不少事，总体来说买下不亏。
将被炸掉的磨粉车间重新加盖屋顶，粉刷墙面，改成包装区，远离火星子，其他的地方在买下面粉厂以前，格丽塔也全都规划好了，需要的大型烤箱、搅拌机、冲压模具等机器都委托皮普去买，他和机械代理商打过交道，不容易出问题。
甜品厂的员工，格丽塔倒是废了几番功夫才确定好，尤其是厂长的人选。
甜品店和甜品工坊除了格丽塔外，都各自有一名最高负责人，大部分事情到她们那里就解决好了，现在越来越少需要格丽塔亲自处理的麻烦，她的工作就是看文字汇报和财务报表，隔段时间再检查一下经营情况。
甜品厂自然也需要一名处理日常事务的新厂长，不可能让格丽塔或者简宁天天去处理。
厂长人选她们只能从外面找有经验者，通过行业协会或旁人推荐，为了扩大选择面，格丽塔还在许多报纸上刊登了招聘广告，力求选到最合适的人。
碧翠丝就是在报纸上看到了这个特殊的招聘广告，特殊的部分在于“……欢迎女性管理者申请。”她几乎一眼就看见了这句，她仅考虑了几秒，便立刻照着招聘地址找了过去。
广告上写着符合条件的人可以在工作时间内，直接前往办公地点面谈或寄信约定时间，地址就在甜品厂内，办公区已经整理完毕，格丽塔这段时间都守在会客室里等人来面试。
碧翠丝进去的时候正好与上一名面试者擦肩而过，对方讶异的眼神毫不掩饰地投射过来，皱皱眉，脚步不停地离开了。
不需要等待，外面的助理立刻请碧翠丝进去面试，隔着一张长桌，碧翠丝坐在一边的椅子上，对面是两女一男，格丽塔、洁德和亚伦，格丽塔坐在中间。
见到会客室内也有女性，碧翠丝明白那句“欢迎女性管理者申请”不是句空话，顿时把握更大了些。
格丽塔也在观察这位应聘人，这是两日来唯一一位女性应聘者，还是独自一人来的，单看外表，其实很符合有威严的教务长形象。
碧翠丝今年三十九岁，从未结婚，外表年轻，但看上去比较严肃，就显得成熟不少，眼神锐利，身穿深棕色裙装，高领口遮住了半个脖子，发丝整齐地梳到脑后，绑成光滑的发髻。
询问过姓名后，格丽塔开始例行了解背景，碧翠丝的回答很认真谨慎。
“……既然你已经为家族经营了十五年糖厂，为什么现在不继续了呢？将来又是否会因为需要继续管理家族糖厂，而放弃这里的工作？”格丽塔询问道。
碧翠丝的工作经验非常符合要求，而且她回答过程中非常尊重格丽塔，并不因为她年轻或是女性就忽视她，反而将亚伦当成话事人，光这一点，就让格丽塔很满意了。
这是前面许多候选人的通病，格丽塔与亚伦同时在眼前，他们有意无意都会更重视亚伦的态度，这也是格丽塔叫亚伦一起坐在这的原因，试一下与新厂长能不能顺利沟通，如果新厂长无法接受顶头上司是女性，或者轻视格丽塔，那以后的经营过程中肯定有很多麻烦。
听到格丽塔的问题，碧翠丝非常坦然地道：“父亲去世后，大伯与堂兄不愿意继续让我接触糖厂的事务。”
这和格丽塔猜测的差不多，点点头听她接着说。
“至于将来……”碧翠丝微微扯出一个笑，“糖厂已经被变卖，就算我想回去，也没有办法了，而且我并不想回去。”
具体的碧翠丝没有说太多，说了格丽塔也不一定会相信，但到目前的谈话为止，格丽塔很喜欢这位碧翠丝女士。
最后结束对话，格丽塔露出笑容，让碧翠丝回去等待回信，等人走了，亚伦才开口，“这位女士身上带了三把枪。”
格丽塔一惊，瞪大眼睛，“你怎么知道？”
“她的裙子上有暗袋，露出了一点形状，另外我保证，她的手提包里还有一把迷你转轮，刚才进门时，她的手一直放在手提包口，随时准备拿枪射击，那姿势与埃塞尔一模一样。”亚伦摇着头说道，他与埃塞尔一起生活了那么多年，对这些小动作再了解不过。
“天……”格丽塔感叹，又恍然难怪对方敢独自来面试，还把车夫留在工厂外等着，原来这么有底气。
这么一来格丽塔就更欣赏碧翠丝了，立刻找人去查明碧翠丝说的情况是否属实，如果是真的，厂长的人选就是她了。
调查结果很快就拿到了，碧翠丝的话很容易求证，因为她家的事情早已加入格拉斯哥的八卦合集，总结就是，在她父亲去世后，家族其他人想卸磨杀驴，用了不少手段。
眼看糖厂即将被夺走，碧翠丝干脆利落把糖厂卖给了对手，在对手的掩护下来到伦敦，带着父亲给她筹备的嫁妆与卖糖厂的财富，足够她富裕度过余生。
她卖糖厂的动作太快，加上对手为了得到糖厂帮了不少忙，其他人来不及阻止，最终闹了一场空。
格丽塔确认过事件当事人的照片确实是来面试的碧翠丝后，确定让她担任甜品厂厂长。
厂长确定后，格丽塔又询问过甜品工坊学徒们的意愿，调走两名想加入甜品厂的学徒，安排她们跟在碧翠丝身边学习，再慢慢晋升，甜品工坊重新招了几名学徒工填补空缺。
之后简宁从罐头厂也抽调了三名员工过来当管理者，这些老员工方便她们掌握甜品厂，全是新员工磨合期太长，且新厂也需要一定的监督手段。
普通工人就不需要她们自己来招了，碧翠丝上任以后很快就捋好工作内容，安排好仅有的几名员工，做好招工，并在获得格丽塔和简宁的允许后，给自己招到两名女助理，效率极高，甜品厂完成的进度条飞涨。
“简宁，生产出来要是卖不掉怎么办？”甜品厂开工的前一天晚上格丽塔忧心忡忡地询问简宁，想当初萝丝开服装店时也问了同样的问题。
这一个月，格丽塔看着甜品厂一点点成型，有成就感的同时也越发不自信，甜品厂的规模她清楚，产量也能预估出来，比较起甜品工坊，翻了百倍不止，她开始担心能不能卖完了。
“第一周我们可以适当控制产量，能卖完的，我认为你的担心是多余的。”这已经不是格丽塔第一次这么问了，简宁能理解，所以每次都告诉她不要担心，一定没问题。
甜品厂的首批产品以各种饼干为主，搭配部分干燥类的酥点，这类甜点方便储存，保质期更长，适合大批量制作，且它们的成本是所有甜品中较低的，方便定价试水。
饼干中又以花朵饼干作为招牌产品，它或许不是最好吃的，但却是外形最出彩的，简宁准备重点宣传。
最终的成品一共有三种包装，一是大份量的商用款，供应给杂货店，可以零散称重购买，价格最低，另外两种都是礼盒包装，分普通礼盒与高级礼盒。
第135章
商用款是一个能装三十磅饼干的方形铁桶，需要两人才能搬动，里面只有单一口味的饼干，而且略有瑕疵，例如小碎块、掉渣等等，但优势在于价格便宜，杂货店可以称重售卖，如果对外形不介意，顾客完全可以购买这种散装的。
一桶商用装饼干售价13先令，两桶起售，免费送货，长期购买的话，年底还可以获赠圣诞特别款，非常适合小杂货店主进货。
普通礼盒则是小的方形铁盒，外面贴着彩色包装纸，里面的饼干用油纸包裹防潮，铁盒开盖接口处再用蜡密封一遍，放在阴凉处能储存很久。
这样一盒饼干里也只包含一种口味，比如全是不同花型的饼干，花朵样式随机，或者全是蛋黄饼干、全是坚果饼干等，一盒五磅重，售价一律4.5先令每盒，适合中产家庭购买，自用、待客性价比都很高。
另一款高级礼盒与普通礼盒的区别在于，盒子更加精美，且分量更多，一盒有八磅重，里面包含所有饼干口味，用油纸分别包装好，贴上标签纸区分，盒子接口处同样用蜡密封，一盒售价8先令。
首次购买可以选择高级礼盒，尝试所有口味后选择最喜欢的口味购买对应的普通礼盒，或者就喜欢多种口味的，继续购买高级礼盒。
目前决定制作的饼干有四款，所有花型的饼干算一种，另有坚果饼干，黄油曲奇，蛋黄饼干，外加桃酥和提子奶酥，一共六款点心，之后再慢慢增加糖果类与巧克力点心。
甜品厂的开工没有什么特别的仪式，一切准备好后，就开始了，格丽塔忍不住过去守在办公室等消息，目前一天的产量是三千盒，这是她们控制后的结果，距离生产极限还有一段距离。
从第二天起，送往杂货店和火车站的就全部是新款包装了，送往订购下午茶家庭的饼干会先送往甜品工坊，再由工坊独立分装送去顾客家里，并不用铁盒包装。
第二天的库存剩下了接近两千盒，再加上当天新生产的三千，一共五千盒库存，更别提接下来每天都要继续生产，因为这个，格丽塔回家的时候，就显得很焦虑。
“简宁，甜品厂要停工几天吗？”格丽塔叹气着说道，心里却也知道不应该。
“刚开工就停工，你会引起恐慌的。”简宁把她按在沙发上坐下，无奈了，“才两天而已，没有必要这么着急。”
“可是库存太多了…”格丽塔依旧皱眉，她还没经历过有这么多库存的时候，甜品店和甜品工坊每天都会售罄，现在有了这么多没卖掉的，她就开始心焦。
“放心，伦敦卖不完，我们就卖到伦敦外面去，全英国难道还卖不完几千盒饼干吗？”简宁知道格丽塔是这段时间压力太大了，有点着急也是正常的。
“伦敦外面？”格丽塔双眼一亮，“对呀，我们找伦纳德合作，放在火车上卖，他不是一直缺货吗？”
“我已经联系过他了，下次供货就改合同数量，不过我说的不是这个。”简宁摇头。
格丽塔不解地看她。
“我们还可以通过邮购方式把饼干售卖到外地，我记得和你提过的。”简宁解释说。
现在的邮寄网络已经很方便了，完全可以实现远程订购，只是之前简宁的商品基本都是供不应求的，比如罐头，才没有采用这个办法。
“啊，我忘记了。”格丽塔懊恼地道，简宁好像是说过这件事。
“邮购目录我前两天已经让人寄出去了，这周内应该就会有效果的。”简宁道。
邮购目录其实就是商品广告单，很多商家都会印制自己的商品目录，寄送到其他城市，像布匹、针线、餐具甚至大件的缝纫机等，都可以通过这种方式推销，顾客看中了就可以通过邮购目录上的方式购买。
福斯特公司自己有画师，有印刷厂，简宁早就让她们设计印刷好，邮寄往伦敦周边各城市，也没有寄送到太远的地方，如果销量不好，再扩大也不迟。
邮购目录中包含了每款饼干的简易图片，重量，订购价格，礼盒介绍等信息，单价会比本地购买的价格稍微贵一些，但不需要邮费。
目标客户的地址，简宁是通过当地名录和社区信息等筛选后寄送过去的，还有一部分寄给当地的邮局和杂货店，他们可能会摆放在杂志架上，供人随意取阅，或者集体代订。
不仅普通家庭会通过这种邮购目录购买饼干，商家看到后更可能选择尝试先进少量货物，拼单也不是现代人才会的。
伦纳德那边简宁也送了很多邮购目录，请他摆放在各个列车的餐车以及一二等车厢内宣传。
“说不定已经有邮购订单送到甜品厂了，你明天去甜品厂问一问后勤部。”被简宁这么一说，格丽塔恨不得现在就跑去甜品厂查看信件。
“对了，不止饼干的邮购目录，《MUSE》的我也一起寄出去了，说不定下一期的销量还会翻倍。”简宁看向萝丝，眨眨眼。
萝丝一愣，“《MUSE》的邮购目录？”
确实，杂志比起食物更适合邮购，既然第一期杂志大获成功，那么从第二期开始，她们就可以加大印刷力度，扩大销售范围。
“没错，除了邮购目录，还寄了《MUSE》的试读本，相信会有不少人感兴趣，第二期的稿件寄来了吗？我们早点准备。”简宁点头。
试读本是从杂志中抽出几页有吸引力的整合成一本薄薄的册子，顾客看过后对其他内容感兴趣，可以吸引她们订阅，另外等罐头厂扩建好后，罐头也可以成为邮购商品的一员了，或许还是主力。
“后天就会到了。”萝丝已经收到卡洛琳准备寄出稿件的电报，心里有数。