林悦夹起最后一粒苦瓜酿,也跟着默默举手。
我赞同。
第22章 菜单改良 早上九点半,阳光透过窗帘缝……
早上九点半, 阳光透过窗帘缝隙,在天花板上投下一道细长的光斑。陈家明平躺在床上,眼神放空望着那片光斑发呆, 连手指都懒得动一下。
今天是他难得的休息日, 自从大四下半学期一头扎进自主创业的浪潮,他就像上了发条的陀螺,从早到晚围着公司注册、项目对接、资金筹备连轴转, 连好好睡一觉都成了奢望。
世界上的烦恼像是约定好了似的,一股脑往他身上涌,短短几个月, 他感觉自己老了十岁, 连带着胃口也一落千丈, 尤其最近天气越来越热, 他更是食欲全无。
无聊地拿起手机,他习惯性地打开了小红书——这里聚集了许多和他一样选择自主创业的年轻人。独乐乐不如众乐乐,独愁愁不如众愁愁。人痛苦的时候最怕看到别人光鲜, 反而看到陌生人的抱怨,会莫名觉得 “原来不是我一个人这么难”, 灵魂像是能得到一丝安慰。
刷过几条关于资金紧张、客户难缠的吐槽后,突然, 一条标题带着哭腔的帖子突然跳进他眼里:
【春天结束了,鼎香楼春季套餐也要下架了,我该怎么办哇啊?[大哭]】
陈家明的手指顿了顿, 点了进去。
鼎香楼这个名字是他创业路上为数不多的慰藉。记得第一次知道鼎香楼,是在他最焦头烂额的时候,那时他疲于奔波各种手续,常常忙得忘记吃饭。即便吃了, 也是随便扒拉几口外卖了事。久而久之,他的肠胃变得极其脆弱,时常隐隐作痛。他都要怀疑自己年纪轻轻就要加入“十个总裁九个胃病”的行列了——当然如果真能当总裁,那也算慰藉了。
就在这个时候,他无意中刷到一个美食博主发的鼎香楼探店帖。那个博主的拍照技术极好,九宫格里的每道菜都显得色香味俱全,文笔更是精彩,他都怀疑是不是鼎香楼花钱请的软文了,但抱着试一试的心态,他还是去了,毕竟,他家附近就有一家分店。
那一餐,改变了他对“吃饭”的看法。温暖醇厚的汤品,清爽适口的菜肴,每一道都恰到好处地抚慰了他疲惫的身心。那一顿饭,他久违地感受到了“美味”二字的意义。吃饱后,他感觉整个人都精神了许多。
从那以后,鼎香楼就成了他的“定点食堂”。每当被创业的压力折磨得食不知味时,他总会去鼎香楼坐一坐。可以说,鼎香楼救了他的老命。
那么问题来了——要是春季套餐真的下架了,他该怎么办?
【救命啊家人们!!刚收到噩耗!!鼎香楼的春季套餐真的要下架了!!![大哭][大哭]
谁懂啊!!!这个套餐真的是我今年春天的精神支柱好吗!清爽鲜香的香椿,脆嫩咸甜的春笋,这辈子最爱的蚕豆煲,还有连汤都不剩的水饺,没有你们宝宝要怎么生活啊![大哭][大哭]】
底下同样是哭声一片:
【香椿豆腐我的白月光!!上周连吃三天现在告诉我快没了?】
【蚕豆煲党举手!!那个绵密口感找不到代餐!!已经约了周末最后亿次!】
【建议把荠菜虾肉水饺列入非遗!!现在立刻马上!![抓狂]】
【不是,这个水饺不能单卖么?冷冻我也认了啊!】
【我八十岁的老母和三岁的孩子刚爱上这个套餐,鼎香楼你就把它们下架了,你让我怎么向家里交待啊![颤抖的手崩溃的心]】[回复]
【所以楼上到底几岁?】[回复]
【这你别管!】[收起]
【……】
陈家明叹了口气,一想到自己就要告别这两个月来的习惯,他的胃就开始抽搐。就在这时,一条新评论跳入他的眼睛:
【嚎什么嚎啊,鼎香楼是下架春季套餐了,但是它又上架夏季套餐了,美味不输春季套餐,而且更贴合夏季口味!】
下面附了一个链接:【家人们,鼎香楼新上架的夏季套餐真的绝绝子!!!】
陈家明眼前一亮,手指不由自主地点开了进去。
【家人们,鼎香楼新上架的夏季套餐真的绝绝子!!!】
【作为从春季套餐一路追过来的老粉,本来听说要换菜单差点哭出声......结果今天尝了夏季新品,直接让我移情别恋!!
每道菜都精准拿捏了夏天的命门——清爽不腻、开胃解暑,彻底治愈了我的苦夏没胃口!
必须要重点夸这两道神仙菜品:
[姜花夜香炒三脆]这道菜简直是食疗界的天花板!夜香花清肝明目还能化痰,姜花温胃散寒又醒脾,吃完不仅嘴巴享受,整个人都感觉通透了~
[碧梗米粥]这碗粥我真的要吹爆!不止颜值超绝,而且十几种杂粮慢火熬煮,喝下去胃里瞬间被抚慰,是那种从内而外散发出的温暖饱足感,肠胃敏感星人狂喜!
姐妹们相信我,这个套餐真的闭眼冲不踩雷!现在每天都在期待去鼎香楼吃饭谁懂啊!!】
帖子啊还附带图片,陈家明下意识点开其中最亮眼的一张。
只见碧梗米粥盛在青釉小碗里,米水交融却不浑浊,粥汤泛着淡淡的米白色光泽,米粒则是颗颗分明,保持着饱满晶莹的颗粒感,悬浮在粥汤里,像是碎玉散落在清泉中。表面零星浮着三两颗鲜红的枸杞,椭圆形的果肉饱满透亮,还带着点水润的光泽。
这与其说是一碗粥,不如说更像一幅中式水彩画,但其中的碧绿色泽并非人工色素的矫饰,是那种带着米香的自然青碧,单单看着这碗粥,陈家明的唾液就开始分泌。
他又点开其他图片,不管是翠绿剔透如翡翠环的苦瓜酿、焦香镬气几乎要溢出屏幕的鲜菌炒牛肉、将纯白、嫩黄与翠绿搭配出极致东方美学的炒三脆,还是那盛在白瓷小碗中、凝着水珠的乳白冰酥酪……每一道菜都在无声地彰显着鼎香楼深厚的功底。
一股鲜活而热烈的喜悦,猛地从心底涌遍全身。陈家明一个翻身跳下床,鞋也顾不上穿好,几步冲到楼梯口,朝着楼下扬声喊道:
“妈——妈!”
“什么事啊?大呼小叫的!”
陈家明大声喊:“爸,妈,中午我们出去吃,我请你们吃鼎香楼!”
——
夏季套餐的效果立竿见影,那些因春季套餐下架而短暂流失的客人,不仅悉数回归,更因新套餐的口碑吸引来了更多新客。鼎香楼门前再现排队盛况,大堂内人声鼎沸。
这番热闹景象,如同一根根尖刺,扎在对门一品楼老板赵德昌的眼里。
二楼办公室里,赵德昌正站在落地窗前,一双眼睛死死盯着鼎香楼门口排起的长队,指节因为用力握拳而泛白。这世上最痛的,莫过于眼睁睁看着你的对头越过越好。
自从上回的“云腴鲈”事件让他颜面扫地后,祝莺就彻底成了他的眼中钉、肉中刺。他猛地抓起桌上电话,对着听筒吼道:
“把研发经理给我叫进来!现在!立刻!”
经理一路小跑进来,气还没喘匀,赵德昌的手指就差点戳到他鼻子上:“你看看对面!鼎香楼都快被客人挤爆了,你还在这儿闲着?立刻去搞个夏季套餐,三天之内必须上架!听到没有?!”
经理唯唯诺诺地点头:“是,是,老板,我这就去安排。”
眼看经理就要退出办公室,赵德昌像是忽然被什么扎了一下,猛地又叫住他,眼神闪烁:
“等等!那个……别跟鼎香楼的搞成一模一样!要有我们自己的创意!懂了吗?”
经理愣了一下,随即反应过来。上回一品楼抄袭鼎香楼春季套餐,不仅味道差远了,还被网友扒出来嘲讽“东施效颦”,连带着一品楼的口碑都跌了不少。赵德昌这是怕了,既想抢生意,又丢不起抄袭的脸。
“知道了赵总,我一定搞出不一样的特色!”
经理连连应下,心里却暗自腹诽:鼎香楼现在有祝莺带着专业团队研发,食材、工艺都精挑细选,哪是随便抄抄就能比的?可这话他不敢说,只能揣着满心无奈退了出去,心里打定主意:拿多少工资干多少活,反正尽力就行,能不能成全看天意。
一品楼的研发团队赶工了一个礼拜,总算匆匆推出了夏季套餐。259 元的双人餐,菜品看着跟有模有样,靠着一品楼之前的老客基础,加上低价宣传,还真分走了鼎香楼部分人流。
陈思虞得知后,气冲冲地跑到祝莺办公室吐槽:“你看那个赵德昌,真是阴魂不散!我们搞什么他就跟着搞什么,像个跟屁虫一样!”
祝莺正低头整理新菜品的食材清单,闻言抬眸笑了笑,语气平淡:“只要他没直接抄我们的菜单和配方,想搞活动就让他搞。餐饮行本来就是大路朝天,各走各的路,客人吃得满意才是根本。”
“你倒是想得开!”
陈思虞没好气地白了她一眼,可看着祝莺淡定的样子,心里的火气也消了大半。
祝莺见她仍是气不顺,便放下手中的东西,笑着凑过去,亲昵地抱住她的手臂晃了晃:
“好了好了,我的陈大小姐,为这种人生气多不值得。明天我休息,要不要到我家来玩?我叫上叶嘉萌她们,咱们在自己家开个派对,放松一下,怎么样?”
“好啊好啊!”
一听有玩的,陈思虞眼睛立刻亮了,随即又有些扭捏地开口:“那什么,我能不能带人过来?”
祝莺一看她这情状,脸上立刻浮现出坏笑,用肩膀轻轻撞了她一下:“哦?是男的么?”
陈思虞的耳根瞬间红透,微不可察地点了点头。
“尽管带来!”
祝莺拍板,笑得爽朗:“保管让你这位朋友宾至如归!”
第二天上午,陈思虞赶着时间点踏入祝家别墅大门,身旁还跟着一位年轻俊朗的男士,两人刚下车就碰到了同样过来的叶嘉萌和楚兰珺。
叶嘉萌跟陈思虞比较熟,看了她两眼打趣道:“陈大小姐带朋友来啊。”
“朋友”两个字咬得格外重。
陈思虞红了红脸,但很快大方地说:“是啊,这是我朋友陆泽,陆泽,这是叶嘉萌,还有......”
“hello,我是楚兰珺。”楚兰珺跟她们是第二回 见,彼此已经忘记了名字。
陆泽也是落落大方地跟两人打招呼:“两位好,我是陆泽。”
正寒暄着,祝莺也听到车子声音,从别墅门口探出脑袋,她胸前还系着一条半旧的碎花围裙:
“你们到了啊。随便坐,我还要在厨房忙一会,忙完了就出来。”
“祝莺姐,你这休息日比上班还忙活呢。”楚兰珺笑道。
一旁的叶嘉萌抱起手臂,用一种“我早已看透”的语气鄙夷地说:“得了吧,人家是‘工作是工作,生活是生活’,她是生活就是工作,没有一点情趣!”
祝莺被她们说得哭笑不得,一边用毛巾擦手一边回应:“那也没办法,谁叫我是真心热爱做饭呢。”
说着,她听到厨房里秀姨的呼唤,也不再多说,很快进去了。
院子里几人就各自找了个地方坐下,今天天气还算给力,上午气温只有二十来度,微风习习。大家便将藤椅、露营椅搬到院子的老槐树下,围坐一圈闲聊。
然而,聊天也无法专心,那从厨房窗口不断飘出的、越来越浓郁的香气,却像一只无形的小手,引得众人频频回首。
等到十点半,厨房的门帘终于被掀开,祝莺端着两个热气腾腾的砂锅走了出来。外头等候的众人早已望眼欲穿,见状立刻行动起来,七手八脚地清理桌面,只为给这两份“主角”腾出最中心的舞台。
叶嘉萌看着桌上那两个敦实的砂锅,故意抱起手臂,拖长了语调:“祝大厨,我们大老远来做客,你就拿两个菜打发我们呀?”
“不是啦,你听我解释。”祝莺不好意思地擦了擦手,脸上带着试验新菜品的兴奋与一丝忐忑,:
“这是我打算为店里改良的两道菜,它们连续几个季度的点单率都很低。我琢磨了很久,今天正好有机会,就想先请你们帮我品鉴品鉴。正餐当然还有,在后面呢!”
说着,她双手合十,做出诚恳的拜托模样。
叶嘉萌本就是打趣她,看她这么认真,噗嗤一声笑了出来:“知道啦,跟你开玩笑的。快让我们看看你的新作!”
祝莺微微一笑,伸手揭开了砂锅的盖子。一股温润醇厚又带着些许清爽的蒸汽蓬勃而出,瞬间笼罩了桌面。几人低头一看,原来这两个砂锅里,分别装着“竹笋鲜菌炖鸭”和“炖肘子”两个肉菜。
叶嘉萌噗嗤一声笑了出来:
“怪不得这两个菜点单率低了,这年头能来鼎香楼吃饭的,哪个不是家境殷实?大家平时大鱼大肉都吃腻了。你还上这么厚重的硬菜,大家一看就觉得腻饱,谁会点啊?”
“所以我才要改良嘛!”祝莺双手合十,眼神恳切又带着期待:“拜托各位美食家们尝尝看,就以你们现在最挑剔的胃口来评判——如果是在店里看到这样的菜,你们愿不愿意点单?”
虽然在诸多美食包围下,众人可能不愿单独点这两个菜,但现在桌上只有这两个菜,且这两个菜闻起来就香味十足,足足勾引了她们两个小时,祝莺的话音刚落,几双筷子便迫不及待地伸向砂锅。
陈思虞小心地夹起一块浸润着汤汁的鸭肉,只见深色的鸭皮颤巍巍地包裹着酥烂的肉质。她轻轻吹了吹,送入口中。