经理没有异议，很快离开。
包厢门从外面被推开，之前那位服务员去而复返，脸上带着明朗的笑意：“客人您好，厨房回复了，说会尽力尝试复原这道菜，希望能让您满意。”
“真的么？太感谢了！”男生的眼睛瞬间被点亮了。
后厨里，祝莺正全神贯注。
她先从冰箱里找出新鲜的荠菜都是傍晚时分又送来的一批货，还很嫩；青鱼是现杀的，取腹部最嫩的肉，用刀背细细捶成茸，加少许盐和料酒去腥；至于河蟹肉，火腿丝，虾茸都是现有的，刚好能用。
她先把荠菜洗净，焯水后挤干水分，剁成泥，和青鱼肉茸混合均匀，反复揉捏，直到鱼肉茸染上均匀的翠绿色，且有了弹性。接着，她取一小块鱼肉茸放在掌心，捏成薄饼，放上蟹肉、火腿丝和虾茸，像包汤圆一样轻轻收口，然后用指尖一点点捻出纹路——绣球的造型全靠手指的力道，既要纹路清晰，又不能把馅挤出来。
她的指尖翻飞，动作熟练又轻柔，没一会儿，五个翠绿色的小绣球就摆在了盘子里，个个大小均匀，纹路精致。
随后，她在小锅里倒入高汤，大火烧开后转最小火，让汤保持微沸状态，再把绣球丸一个个轻轻放进去。用勺背轻轻推动丸子，防止粘底，同时控制火候，确保丸子慢慢受热。
大约五分钟后，丸子浮了起来，外皮变得紧致，透出淡淡的翠绿，隐约能看到里面的馅料。祝莺关火，撒了少许葱花，把丸子和高汤一起盛进白净的瓷碗里，一碗热气腾腾、清鲜四溢的青囊报春丸就做好了。
包厢门再次被轻轻推开，服务员端着托盘，微笑道：“客人，您的‘青囊报春丸’。”
只见白净的骨瓷碗里，清亮的鸡汤泛着淡淡的油光，几颗翠绿色的丸子在汤中半沉半浮，大小约莫乒乓球般，通体透着温润的绿意，细看之下，表面还能看到细密均匀的纹路，是手工捻出来的绣球形状。
鸡汤的清鲜混着荠菜的清香飘过来，没等吃，几人的馋虫就先被勾了出来。
江贺朝碰了碰身旁的陈默，声音放轻了些：“是这个么？跟你说的一样。”
陈默的目光紧紧锁在碗里的丸子上，眼神渐渐发直。
时光像是突然被拉回十几年前的鼎香楼，那时他还坐在儿童椅上，半大的孩子，爷爷奶奶都不放心让他自己吃带汤汁的热菜，每回点这道菜，爷爷总是先夹起一颗丸子，吹了好一会，直到确信温度正好，才稳稳地送到他嘴边。那肉丸的香气，混着爷爷指尖淡淡的烟草味。
奶奶则是笑呵呵地坐在一旁，目光里满是慈爱，头顶风扇慢悠悠地吹着，将时光一点点吹远。
熟悉的形状、熟悉的香气，让他喉头不自觉地动了动，声音带着点发哑的颤意：“是……外形一模一样。”
“快尝尝快尝尝！”
高个子男人最是心急，直接拿起一双干净筷子塞进陈默手里：“看看味道是不是你想的那样！”
陈默深吸一口气，指尖捏着筷子，小心地夹起一颗丸子。
刚碰到就觉得外皮软中带韧，送进嘴里时，还带着高汤的温度。他轻轻咬下一口，犹如记忆中的味道在口中爆发，外层的鱼茸表皮裂开，带着荠菜清香的汁水在舌尖散开，再往下咬，蟹肉的鲜甜、火腿的咸香和虾茸的弹润瞬间涌出来，几种味道交织在一起，恰如他小时候连连拍手说“好吃”的场景。
口中滋味鲜美，回忆却略带苦涩，陈默的眼眶瞬间发红，一股难以言喻的滚烫的情绪从心口往上涌，他连忙压下喉口的酸涩，低下头又咬了一口，含糊不清地说：
“是，就是这个味道。”
服务员站在旁边，看着他眼眶发红的模样，心里也跟着松了口气，没有嫌麻烦问了一声经理，太好了。
她脸上扬起周到而温暖的笑，语气温柔：
“您的运气真好。今天恰巧我们小老板在店里，这是她得知您念着老味道后，亲手为您做的。她说这道菜既然已不在菜单上，就免费赠送给您，当作感谢您多年来对鼎香楼的牵挂，也谢谢您还记得过去的味道。”
“哇！你们老板也太好了吧！” ”一个男生忍不住嚷道。
“靠，这边正感动着呢你捣什么乱！”
他旁边的同伴捶了他一拳，这恰到好处的调侃引得包括服务员在内的众人都笑起来，包厢里原本伤感的气氛顿时轻松了许多，重新洋溢着年轻的活力。
服务员微笑着，悄然退了出去。
后厨里，王师傅一脸感激地对着祝莺道谢：
“小祝总，今天真是太谢谢您了！要不是您过来顶班，我这分店后厨真得乱套。”
祝莺放下手中的厨具，抬头温和一笑：“别这么说，孩子的事最要紧。您女儿现在怎么样了？烧退了吗？”
“退了退了！刚刚她爷爷奶奶过来了，现在在家里照顾她。”
“那就好。”
既然人已经来了，祝莺简单交代了几句注意事项，就走出了后厨。她抬头看了眼前厅里热闹的客人，心里那份关于招聘新人的紧迫感又重了几分，鼎香楼现在缺的，就是能稳住后厨的师傅，招新人、培养新人的事，必须加快脚步了。不然下次再遇到分店缺人，总不能每次都靠她临时救场。
第19章 大厨出现！ 祝莺脱下厨师服，才走出休……
祝莺脱下厨师服, 才走出休息室，一道压抑着怒气的低沉嗓音便从身后追了上来。
“祝莺——”
这声音陌生又熟悉，祝莺下意识地停下脚步, 回首望去。只见一个穿着深色西装的陌生男人正大步流星地朝她走来, 他步伐又快又急，俊朗的脸上阴云密布，眼眸里燃烧着显而易见的怒火, 直直地钉在她身上。
等等——
这不是什么陌生的男人，这是江述白！
事情还要从几个小时前说起，这两天, 方贺桥过得堪称煎熬。
烧烤区那口气像块滚烫的石头, 堵在他胸口, 咽不下去也吐不出来。夜里躺在床上, 翻来覆去满脑子都是高马尾女生刻薄的指责，还有周围人看热闹的目光。
他活这么大，向来是被人捧着哄着, 什么时候受过这种委屈？越想越气，方贺桥抓起手机就拨通了江述白的电话。才接通, 就满腹委屈地说：
“江哥，你可得为我做主！前两天......”
办公室里, 江述白放下电话，冷着脸将陈慕雪叫进了办公室，开门见山地说：
“前两天你和方贺桥跟祝莺见面了？”
陈慕雪窥视着江述白的表情, 猜想是方贺桥给他打了电话，她眼神不自觉地闪烁了一下，低下头轻声道：
“是，贺桥好像惹着祝莺小姐不开心了, 祝莺小姐都没给他面子，连搬出你都没用。”
“不过，你也知道祝莺小姐的性子……她最近心情可能不太好，或许，只是在闹别扭吧。”
“闹别扭？她还好意思闹别扭？！”
江述白的怒火瞬间被点燃，他想起上回自己给祝莺打电话，也是被祝莺挂断，甚至于事后都没有回自己的消息，那之后自己就一直晾着她，本来期望她能懂事。没想到她到现在竟然还在闹脾气，她到底在闹什么？！
看着江述白铁青的脸，陈慕雪垂下眼眸，走出办公室轻轻带上了门。
办公室里只剩下江述白一人，沉寂的空气里弥漫着无形的低压。他深吸几口气，拿出手机，拨通了祝莺的电话，可铃声响了一遍又一遍，始终没人接听。
“还敢不接我电话？”
江述白的脸更黑了，眼神里的怒火几乎要溢出来。他没再继续给祝莺打电话，而是直接拨通了祝父的电话。
几声等待音后，电话接通，那头传来祝父温和的声音：“述白啊，怎么想起给叔叔打电话了？”
“祝叔叔，您好。”
江述白的声音刻意放缓，用尽力气维持着表面的礼貌与平稳：“打扰您了。我想问问，您知道祝莺现在在哪儿吗？”
电话那头的祝父敏锐地察觉到了一丝不寻常，没有直接回答，而是关切地反问：“找莺莺？是有什么急事吗？”
江述白指节捏得发白，语气却尽力显得轻松：“没什么大事，就是……我们之间可能有些误会，我想找她当面谈谈。”
这番话让祝父陷入了短暂的沉默。他想起女儿之前为眼前这个年轻人黯然神伤的模样，那份苦恋曾让她消沉了许久。作为父亲，他既心疼又无奈。
如今江述白难得主动联络莺莺，或许，这是个好兆头。他们年轻人之间的事，还是得他们自己解开。
短暂的思量后，祝父轻轻叹了口气，还是选择了透露：“她今晚在苏南大学分店。”
鼎香楼——
“不接电话，不回消息，你到底要闹到什么时候？”江述白眼神灼灼，几乎要喷出火来。
祝莺被他劈头盖脸的质问弄得一怔，这才想起刚才在厨房忙碌时手机确实没带在身边。
“不是故意的。”她语气平静地解释：“你找我有什么事？”
“我有什么事？”江述白仿佛听到了天大的笑话，气极反笑：
“该是我问你才对吧？你到底要闹到什么时候？为了跟我赌气，连当众给方贺桥难堪这种事都做得出来？”
给他难堪？
祝莺蹙起眉头，心里涌起一股荒谬感。颠倒黑白也要有个限度，那天分明是方贺桥自己无礼挑衅在先。
“我——”她本能地想要反驳，但目光一扫，发现两人正站在人来人往的大厅，周围已经投来不少好奇的视线。她不愿影响客人用餐，更不想成为别人围观的话题，于是道：
“我们换个安静的地方说。”
“换地方？”江述白却将她的退让当作了心虚。他突然伸手，一把攥住祝莺的手腕，力道又重又急：“你又想躲？今天必须把话说清楚！”
“松手！”祝莺脸色骤变。
对厨师来说，一双手就是命脉。掌勺颠锅靠的是手腕的力道，精妙的刀工、毫厘不差的调味，全都依赖这双手的稳定。江述白这毫无分寸的一握，让她瞬间又惊又怒。
她猛地挣扎了一下，可江述白攥得更紧，手腕上传来的痛感让她额头微微冒起冷汗。祝莺抬起头，目光阴沉，声音彻底冷了下来：
“我再说最后一次，松手！”
“不松！”祝莺的抗拒反而激怒了他。他非但没有放开，指节反而收得更紧：“今天你必须给我个交代！”
祝莺只觉腕骨被他攥得生疼，情急之下再无犹豫。她猛地抬脚，干脆利落地朝他腹下三寸踹去！
江述白完全没料到她会突然动手，更没想到是这般不留情面的位置。他闷哼一声，剧痛瞬间席卷全身，下意识松开了钳制，踉跄着后退了半步。
“你……！”短暂的震惊过后，是滔天的怒火和难以置信的羞辱。他额角青筋暴起，也顾不得疼痛，恼羞成怒地再次伸手，想要抓住祝莺。
就在那只手即将触碰到祝莺的瞬间，一道身影迅捷地插入了两人之间，稳稳挡在了祝莺面前。
“这位先生——”年轻男人个子高大，居高临下之下，嗓音听起来带着几分轻蔑：
“对女士动手，恐怕不太体面吧。”
江述白的手腕被对方稳稳架住，他试图发力，却惊讶地发现对方的手臂纹丝不动。他怒极反笑，语气冰冷：
“我跟我未婚妻之间的事，轮得到你一个外人插手？”
这话让祝莺眉头紧蹙，正要开口反驳，却见那年轻男人非但没有退让，反而向前逼近半步，目光平静地迎上江述白：
“首先，在公共场合对任何人动手都不合适。其次，如果一位女士明确表示拒绝，那么任何身份都不能成为强迫的理由。”
“你算什么东西，也配来教训我？”江述白被他这番话说得更加恼怒。
男人依旧从容：“我是这里的客人，有权享受不受打扰的用餐环境。你的行为已经影响了所有人。”
他的话音刚落，周围的窃窃私语声似乎也更明显了些。不少客人都向这边投来不满的目光。
这时，祝莺已经拨通了内线电话，叫来了保安，等人一到，她直接道：
“这位先生影响了店内客人用餐，将他请出去。”
江述白简直不敢相信自己的耳朵：“祝莺，你居然叫保安？”