书瑞一头说着，一头往白皙的脸上涂粉：“铺子上住得有客，你甭往我屋里来，教人瞧着了不好。外头住店的不晓咱的关系，还以为经营人多不正经呢，坏咱铺子的名声。”
陆凌道：“我进来还能教人给瞧见？不过你要担忧，干脆在两间屋子中间的墙上开一道门，我进出就没得人瞧着了。”
“亏你想得出这馊主意来，你教人来打门的师傅如何想。”
陆凌道：“哪用得着请人，我自就能办。”
书瑞道：“我可不干，偶时伯母或是晴哥儿再或是甚么旁的女眷进我屋里来说话，瞧有这样一扇门，可不得把咱一通笑话。”
陆凌哼哼了两声，晓不合规矩，倒也没闹缠着人真就这样弄。
他转又看上了书瑞的脂粉，想要取来与他涂一回，要么又要拿他的眉笔与他点一回麻子。
两人正在屋里闹，陆凌忽得听着一声启门的声儿，他止了动作至窗户那处去瞧了一眼。
书瑞见陆凌这般，一下就谨醒起来，低了呼吸声，小心走到了人跟前去：“怎的了？”
“楼上有开门声。”
“许是要叫吃食罢。”
陆凌却眯了眯眸子：“昨儿夜里有个男子不是不肯提前付住宿钱麽，说今儿走时再结账。”
书瑞眉心一紧，昨晚餐食收得早，过了戌时来了个住客，眯着眼儿说困乏得不成了，赶了一日一夜的路，要个地儿紧着睡觉，不肯先付钱。
瞧人困得不成，书瑞也便没紧催人，喊了陆凌引人去休息。
这人张口还就要住最好的房间咧，书瑞依着生意规矩，问价都报得是面上的价格，若人要饶价，才给些实惠。
不想男子甚么都没说，浑着眼就上了楼，书瑞当人真困乏得不行了，也没多想。
“出去看看罢。”
书瑞喊陆凌去瞧，他还不曾弄妥帖，外衣都没穿好。
陆凌却摆了摆头：“若是叫吃食，或有甚么事，他自会来喊人。若不是，拿贼拿脏。”
说罢，他就在门口处暗暗听着外头的动静，书瑞见此，赶忙去穿衣裳。
果不其然，好一会儿都没听见住客来喊，陆凌道：“人摸到正门那头了。”
话罢，轻启了门，闪身出了屋去。
书瑞心头发紧，后一脚追出去，跑到正门那头，门大开着，只见陆凌已经将人反手制住了。
“哎哟，哎哟，兄弟松手！俺这胳膊得教你卸下了！”
“好客早食还不曾吃，这是要往哪处去？”
书瑞快步过去，这晌天还没亮，只灰乎乎的快要破晓，街上铺子前的灯笼也还就亮了几只。
他一把将男子塞在肚皮前捆着的包袱给扯了出来，好个住客，竟是真想逃了单白住一回店！
“天底下可没有吃霸王菜的道理，走，将人扭送官府去，好是也给所有开门经营的商户揪走个毒虫！”
男子没想会教逮，又还有练家子在，晓是跑不脱身了，便认罚道：“掌柜的勿报官，我结账，结账！四百个钱分文不少的。”
说着，就要去拿荷包。
书瑞道：“教逮住了才认，今朝若是没发觉你要逃单，真给你跑了，你又可还想着认账？你是哪处的人物，怎行这不要面皮的事？”
街上启门开铺子的，听得街上的动静，都探出脑袋来瞧。
“可是住店逃账的人？”
“正是这般！好是教发现给抓着了，否则白白亏一晚上房钱。”
“哎呀，瞧还是个多周正的后生，人不可貌相，怎行这事？”
须臾围来了好几个住贾来看了热闹，偏着脑袋将那男子看了又看。
那男子低着个头，却也觉些羞愧，书瑞教人丢了一通脸，方才当着众人的面收下本该得的住店钱，到底没送官府放了人走。
这般逃账的，若是个不得已，在外漂泊实在没得银子住店的尚还有些情由可说，书瑞也不会那样教他丢人。
只这后生八成是个惯犯，一早就起了主意要白住的，做些那困乏不已的姿态，还叫上房好屋来住，当真不要面皮。
“客栈开了就快一月了，还是头回遇着逃账的人，幸而你在，要不得就给人跑了，白白损失几百个钱。”
回去客栈，书瑞都还有些后气，小客栈没开多长时间，许是来往的人多了，还真甚么都能碰着。
陆凌倒还安慰他：“往后更留心些就是了，再也不轻易的许人先住店后结账，如此便能少生跑账心的人。”
书瑞应声，也是经营经验不足，总不能全然想得周到，吃一堑可不又长了一智麽。
第75章
迟些时候, 书瑞和陆凌用了早食，与客栈上通铺间的三个住客退了房，晴哥儿也来了店里。
“如何, 可寻着有合适的时辰工？”
晴哥儿答书瑞的话道：“寻了，一个包姐儿，十六七的模样，还有一个是姓伍的哥儿, 年纪与我差不多。都是能干的, 可要叫来先给你过个眼？”
若是寻旁的要紧做事人，书瑞定是要亲自过了目才行, 不过洗碗扫地这样的寻常活儿，料是都干得来，也便不肖多费这些精神。
书瑞便与晴哥儿说了不用, 只到了时辰过来做事就成。
说罢了时辰的工的事, 书瑞便预备要去集市上采买了, 时下铺子上有了三个人, 晴哥儿做些打扫，陆凌在前台上望着铺子，他出去也不肖紧赶慢赶的了。
“韶哥儿, 俺可能与你一道去买菜肉。”
书瑞眉心微动, 觉晴哥儿是有话想与他说，便应下他一起，交待了陆凌望着铺子，外在把通铺睡过的那三张床收拾收拾。
“怎的了？可是出了甚么事情？”
至街上, 书瑞便问晴哥儿。
“你昨儿个说要寻学徒，我回去倒是留心着了一人，不晓你肯不肯收。”
书瑞扬起眸子：“这样快就有可意的人选啦？”
晴哥儿有些不大好意思道：“是俺三妹, 先前带来铺儿上耍过几回，你瞧见过的。
她时下也十一二了，都在家里头帮着做些家务事，我想着既有机会，就问她可有心思学上一门手艺，她乐意干。我又问了娘的意思，她也一般想法。”
书瑞道：“这是好事情啊，教小姑娘学个手艺傍身，将来也不愁。且我也见过三妹，很是懂事又勤快的孩子，左右都是寻学徒，只合适我的条件肯来，都能来学着试一试。”
晴哥儿见书瑞答应，欢喜得不行，连道：“那俺回去就与她说！”
话罢，他又不好意思道：“我便是怕你觉俺们一家兄妹两个都在你手头下做事不方便。”
“这有什麽，你做你的事，她学她的徒，没得这些忌讳。只我也先前就同你说明了，往后得签契，再就是先让三妹过来学着看，后头能不能真的走到那一步，还要经日子来瞧。”
虽是熟识，书瑞还是把话说得清楚明白：“若三妹学不下去，签契前可做毁，若我教来，看三妹不是那块料子，便她是你的亲妹子，我也不会因着人情来留她，倒是也反把她耽误了。”
“将来签契以后，学出师了想单干，也是要凭着契书索赔的。”
晴哥儿一脸认真道：“我晓得，这些我也同娘说了，就都照着你的规矩来。咱们是熟识，不当开后门，反还应当更严厉些才是。”
书瑞笑道：“那行，你看甚么时候方便，就教三妹过来慢慢学来看罢。小丫头年纪不大，正是学手艺的好时候，将来再大些，就没得那样容易了，外事干扰多，不好静下心了。”
晴哥儿连忙答应。
两人一同到了集市上，书瑞捡了四只猪蹄，预备是用豆子来炖，弄得耙耙软软的。
外在又买下了新鲜的猪肝和腰子，这时节上红叶菜细嫩，合着香炒出滋味。
另买了些海货，蚝两笼，到时炒了蒜末淋在肉上，置炉子的铁网上烤。
买得差不多了，或提或背拿了回去。
这般就开始备菜，等了午时用。多个人就是多双手来，没得饭点上，菜就齐整的备好了。
书瑞便往柜台前去坐着，望着外头过路的人，好是招揽，也方便能招呼前来用饭或住店的客。
铺子开张了也二十五六日，就快要缴头一回的税钱了，将才他在外头买菜的时候，便见着主街上有几个税官在收税钱，想是要不得多久就能收到他这处来。
书瑞闲着没事，便又对了一回账簿，这月间，账上已经进了四十八贯九钱三了，且是除却了一大部分好计算的成本以后的收入。
好比是日里买菜肉，晴哥儿的工钱，浆洗的钱，还有说书人那头的开销，外用柴用料.......但像是酒水，还有偶时用得从前自收的干菜这些，零零碎碎的就没细算，但应当也不多，再添个五六贯的成本即可。
外在粗略算算，还得缴纳三贯左右的税钱。
书瑞轻轻拨着算珠，嘴角微扬，到底还是行生意，瞧是如此，却也还有小四十贯的收入。
也便是说，一日间还是能纯进账贯把钱，要是长久的按着这收益下去，今年就能回了先前投进来的本钱了。
想到这，书瑞心里就小感欣慰。
“挣钱了？”
书瑞听得陆凌的声音，抬头看向不知甚么时候也钻进了柜台前的人，他道：“开门这样久了，要没挣钱，不就亏本了麽。”
陆凌挨着书瑞在一边坐下，问书瑞：“账可还看得？”
“嗯。要平平稳稳的依着这生意来，上明年就能攒得下钱了。”
陆凌道：“要不得也对不住你累病一场。往后你便就这般只在柜台前盘盘账，有甚么都张口吆喝了伙计去干，那时候才是真的好了。”
书瑞好笑：“却也能憧憬一番，等以后学徒教出来了，也就能过这日子。”
说罢，又道：“我做柜台前盘账，那你可想了你做甚？”
“我就守着你。”
“那你倒是还惯会偷闲的。”
陆凌嘴角微勾，后又道：“昨儿我从武馆辞工，他们结了我不足一月的工钱。”
“你自留手上用罢，进进出出总有花销的时候，不必都给我。”
书瑞以为陆凌要把钱上缴，不预备要他的：“要办甚么事，没得银子使了，也只管同我说。毕竟你的钱都在我手上。”
“我的自就是你的，不分甚么你我。”
陆凌道：“不过你神算子不成？怎晓得我要同你讨钱了？”
书瑞眉心一动，撑起下巴看向人：“我说如何又同我提工钱的事，原是想开口讨钱。
说吧，你要支钱来作甚，虽是头一日上工就同掌柜要钱的伙计要不得，偏掌柜的心善，肯听你扯个由头来听。”
陆凌道：“这天气见冷了，白昼愈发短，官署上午上工得早，老头子天不亮就得出门去上职，教风吹得不成样。我今早过去了一趟，见娘在做护耳，说是给老头子制的，说他耳朵好似要长冻疮了。