第37章 试验酒曲方子
翌日, 下河村阮家。
阮老太太得知两个外孙不用进山采石，干瘦的脸上堆满笑容。
“这银子既然给了出去，就没有往回收的道理, 竹哥儿不是要做营生，权当家里投了本钱, 便收着吧。”
吴二妞也笑着劝：“是啊大姐, 我跟二牛还商量着往里投些银钱呢。”
“不过竹哥儿, 你这买卖啥前儿开始做，我好让你小舅过去帮忙哩。”
宋听竹道：“不急舅母, 入了冬才开始需要人手，到时大舅小舅再上家来帮忙就成。”
吴二妞答应得利索，“成, 冬日里正好不易寻活儿干呢。”
娘俩在阮家吃了顿晌午饭，赶在日入前回了云溪村。
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小暑过后便是三伏，天气闷热潮湿，日头大到仿佛要将人晒化一般，百姓昼伏夜出, 晌午的云溪村, 道上更是半个人影也瞧不见。
拐过大榕树，不远处的刘家小院内, 传出阵阵说话声。
“山上的马鞭草长得差不多了，明儿我就跟小满霜儿姐到后山挖去。”刘小妹躲在院墙下的阴凉处, 搓着衣裳道。
宋听竹在草棚下翻草药，闻言扭头叮嘱：“马鞭草根茎有刺, 采时仔细着些，当心扎到手。”
“知道了嫂夫郎。”
二人说着话，便见夏哥儿揉着眼睛出了东屋。
“小叔么、小姑。”
小家伙睡眼惺忪, 宋听竹领着到水井旁洗了把脸，瞧着人精神些，方才说道：“屋里头有糕点，去拿来吃吧。”
夏哥儿眸子亮起，张开小手抱了下宋听竹，旋即扭身眉开眼笑跑进堂屋。
片刻后小家伙坐在小凳上，双手捧着糕点美滋滋吃着。
“是小叔么给夏哥儿买的吗？”夏哥儿晃着脚丫问。
宋听竹给小家伙梳着发道：“是你赵婶婆送来的，你天儿叔要成婚了，这是喜糕呢。”
小家伙一阵高兴，“好耶，夏哥儿要有小婶婶啦～”
刘小妹道：“晨起买豆腐，听蔡婶子说大天哥相看的嫂嫂，样貌很是清秀，是长寿村数一数二的美娇娘哩，家里爹娘一直当块宝宠着，舍不得早早将人嫁出去，这才留到现在。”
宋听竹疑惑，“既是把女儿当块宝，又怎会舍得把女儿嫁来云溪村？”
长寿村比云溪村富裕，若女方爹娘当真看重女儿，何故主动降低要求将宝贝疙瘩低嫁到云溪村，自古以来高娶低嫁没错，可村户人家哪个不想嫁个良婿，倒不是说大天哥不是良人，只是比大天哥合适的大有人在，那崔家不选旁人，为何独独选了大天哥？
许是对“崔”这个姓氏无甚好感，宋听竹听见小妹说起，便隐约觉着崔家似乎在刻意隐瞒着什么。
刘小妹心里没有那么些弯弯绕绕，闻言说道：“因为大天哥疼老婆呀，那崔家婶子说不在乎家里有没有银钱，只要待她家闺女好就成，嫁去个富贵人家还怕公婆瞧不起女儿，背地里欺负她家姑娘呢。”
宋听竹点头，这个理由说得通，或许是他多虑了罢。
三日后再听婆婆提起，两家竟是连婚期都商定好了，就在乞巧节前夕。
宋听竹不免惊讶，“这般着急？”
“日子是请高人算的，说是百年难遇的黄道吉日呢，错过了便只能等来年。”阮秀莲做着绣活道，“你赵婶子忧心大天的婚事不是一日两日了，要她等来年再迎儿媳妇进门咋可能。”
“大天哥没意见？”
“没有，傻小子高兴着呢。”
庚帖已换，婚期已定，若无意外这门婚事便算成了。
见婚事如此顺利，宋听竹放下心来，将心思搁在了实验酒曲方子上。
片刻后，刘小妹擦着额间上的汗，直起腰身。
抻抻腰活动了下筋骨，扭头对自家嫂夫郎道：“嫂夫郎，辣蓼草跟马鞭草磨好了。”
“辛苦了。”
宋听竹正在用一杆小秤分江米粉，他抄录的第一个酒曲方子，便是江米粉五两、辣蓼草八钱、井水二合，搅拌均匀揉成小团，自然发酵两天晾干即可。
可在分材料时就发觉出不对，若是按此比例将其混合，得到的便是一滩混着泥水的稀泥，是不可能结成团的。
刘小妹瞧见，撇下嘴角垂头丧气道：“这也差太多了，咱得试错多少次，才能找到确切剂量呀。”
宋听竹对这结果早有预料，所幸时间来得及，足够他一一去试。
“不急，慢慢来总能找到对的。”他笑着安慰小妹。
然而这只是他誊抄的几十种配方中，最简单的一个，都试验过去可谓是个大工程，银子自是不必说，光是辣蓼草跟马鞭草便要消耗上不少，幸好眼下正是两种草药疯长的时节，能节省下不少银子。
宋听竹拎起小秤，重新分配剂量，刘小妹也在一旁帮忙，晌午一过，田乐跟徐小满、钱霜儿也拎着杆秤来了家里，俗话说得好，三个臭皮匠顶个诸葛亮，如今他们可是有四人，再加上机智过人的嫂夫郎，没有啥困难是解决不了的。
值得一提的是，钱霜儿她娘孟银花同钱有粮大闹一场后，领着十岁的钱阳回了娘家，钱有粮最是疼爱儿子，可儿子跟娘亲，不亲他这个当爹的，怕儿子将来不给自个儿养老送终，只得拉下脸面到岳母家求和，夫妇二人已经有些日子没空看管女儿了。
钱霜儿乐得自在，家中没人便见天往刘家跑，跟着忙前忙后好不快活。
两日过去，第一批酒曲已然晒干只等众人验收。
“这刘家干啥呢，院子里咋摆了这些泥巴球？”
“谁知道嘞，前儿就见秀莲家儿夫郎领着一帮孩子在搓泥巴球，你说这多大人了还玩泥巴，院门大敞着叫人瞧见也不嫌害臊。”
“可不，我昨儿问钱家霜丫头，她说竹哥儿教他们捏泥人哩！”
几个婆子在刘家院儿前嘀嘀咕咕，瞧见宋听竹领着几个孩子从堂屋出来，忙推搡着走开。
“这几个阿婆嗓门真大，咱们在屋里都能听见说话声。”徐小满撇着嘴道。
“随她们去，咱们做好自己的事情就好啦。”
刘小妹见怪不怪，举手投足间颇得宋听竹真传，两个小伙伴瞧见不由一愣。
田乐撸起袖子：“来吧，揭晓时间到，希望能有几个成的。”
闻言，刘小妹几个双手合十，冲西边拜了拜。
宋听竹轻笑：“求佛不如求己。”
刘小妹歪过脑袋，嘻笑道：“求个安慰也好呀。”
宋听竹摇头失笑，开始验收时下意识朝西望了眼，心里跟着默念：鸿运当头，万事如意。
这是外公开封验酒时惯会说的话，只是五岁后娘亲去世，便再也没听到过了，如今便换作他来念罢。
“验收的法子可还记得？”他问几人。
徐小满抢先答道：“记得，闻起来醇香、无异味！”
钱霜儿急忙举手，“还有还有，尝上去涩口微酸，口感良好无异常！”
徐小妹天天在宋听竹耳旁念叨，自是记得清楚，也晓得嫂夫郎知道自己记得，便没抢着回答，见两人都答对了，学着学院里的老夫子，捋着胡子缓慢点了点头。
“不错，孺子可教也～”
宋听竹与田乐被逗笑，夏哥儿也捂着小肚子笑得前仰后合。
“哈哈哈小姑好像老爷爷哦～”
林哥儿也眯起眼睛：“太爷爷平时就是这样的。”
刘家院子里嘻笑声不断，村民路过皆在院前驻足，抻长脖子往里头一瞧，见几个人捏着泥巴又乐又笑，面上一片茫然，很是有些摸不着头脑。
待过了晌午，宋听竹仍在领着几个小辈“捏泥巴”。
田乐吐着舌道：“嫂夫郎，编号六的法子不成，尝起来过于酸了！”
刘小妹捏着鼻子：“四号也不成，闻起来酸臭酸臭的。”
“七号也不成！”
“嫂夫郎你快来瞧！”徐小满蹲在地上，神情惊喜，“咱们好像制成了。”
宋听竹走上前，查验过后，在大家忐忑的目光下，笑着点头：“成了。”
九号是制作酒曲最简单的法子，多用于寻常人家酿酒，他一早便知会成功，之所以没提前告知，是想让大家心里多一份希望。
“太好了，成功了！”
刘小妹无比激动，同两个小伙伴抱在一处又蹦又跳，欢呼过后凑到宋听竹跟前，欢天喜地地问：“嫂夫郎，咱接下来是不是可以酿酒了？”
宋听竹道：“可以，但这法子酿出的酒，若是少了卖不出价。”
田乐闻言皱起眉头，“酿酒需要粮食，咱可没那么多银钱买粮食，就是三家一起也才只能勉强凑出七八两。”
偏头见嫂夫郎唇边带着笑意，便知一定是有了应对之法，于是着急地问：“嫂夫郎，你有啥法子快说出来吧，大家都快急死了。”
宋听竹便不再卖关子，笑着说道：“做不到保量那便保质。”
刘小妹三人眨着眸子似懂非懂。
田乐倒是明白，只是：“可是嫂夫郎，咱咋保质啊？”
“酿造烧酒。九号酒曲只能酿出最次等的浊酒，想要酿出好酒卖出高价，最好能试验出胡酒曲的制作法子。”宋听竹顿了下，继续说道，“前两日做的酒曲中便有，只是无一个法子是正确的。”
“嫂夫郎别气馁，咱已经试验出一个法子，都有经验了。”
“对啊，咱们一定能试出来！”
田乐胸有成竹，几个小的也信心满满，夏哥儿跟林哥儿也扬起脑袋，脆生生跟着学，“一定能行哒～”
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作者有话说：啊啊啊家里猫尿闭了，马上带它去医院[爆哭][爆哭][爆哭]