第92章 盒饭生意和酸菜炒肉 “我是来还盘子的……
“我是来还盘子的, 你看，都给你洗干净了，一直等着你来呢。”老太太乐呵呵的说道：“昨天那卤肉可真是好吃, 已经炖软了, 我这没牙齿的老太太都能吃, 拌饭吃下肚，特别舒服，又下饭，你这味道确实不错，开饭店肯定有生意。”
林香秀接过盘子，她笑着看向其他人, “那这些是？”
“昨天你说要买大米和蔬菜，我一早就联系了几个, 把东西运过来了, 一直在等你。”老太太在中间张罗，“这几个都是村里种地的好手，我特地让他们搬来了新米，一点陈米都没有，还有这蔬菜, 也是早上刚拔的, 你来看看满不满意。”
“要是不满意的话，我可以帮你接着找, 不用看我的面子就买下来。”老太太说。
林香秀一听，爽快道：“行, 那你们把袋子打开，我看一眼。”
她凑过去看，麻袋里的大米一个个的颗粒完整, 呈现出椭圆形，抓了一把仔细看，没有碎米，说明确实都是新下来的大米。
再抓一把凑到鼻子上闻，一股淡淡的稻谷香。
这下林香秀不仅是满意，还有些惊喜。
她问了一下价格，才发现同样的价格，这米的品质可比她在菜市场买到的好！
“这大米我要了，大姐，这三天你每天都给我送十斤大米过来。”林香秀对挑着大米的妇女说道。
说完，见对方面露不解，她又解释一句，“我的饭店现在还没开张，还不知道每天用多少大米，但只要三天我就能算出来，以后半个月或者一个月送一次就行。”
面前的妇女咧开嘴，笑着点头，“那价钱怎么算？”
“我在菜市场买大米，价格是一块二一斤，就按照这个价格跟你算账。”林香秀说，“但是我都要新米，要是给我送陈米，以后就不收你家的了。”
“你放心，都是新米，陈米全卖光了。”
这妇女更高兴了，直接挑着担子进仓房，把竹筐里的大米堆放在角落。
林香秀又去看蔬菜，竹筐里是现在的当季蔬菜，她扫了一眼，见里面有韭菜、生菜、芥蓝，还有鲜嫩的四季豆和蚕豆。
抬着蔬菜的妇女热情推销，“这都是地里现收的，你要的话，以后我每天都给你送来。”
林香秀点头，让她把蔬菜送进仓房里。
其他没被选上的人满脸失望，眼巴巴的看过来。
林香秀安慰她们：“我这里饭店开起来以后，大米和蔬菜的用量都挺大，他们家的收完就可以收你们的，只要质量跟这个差不多，我都可以收。”
说到这里林香秀心念一动，她脑子里闪过一个想法。
这村里位置好，又人杰地灵，村里人种出来的稻米和蔬菜品质都不错，比菜市场卖的要好一些。
她还急着赚一千块钱。
在店面装修的一个月里，她可以骑着三轮车在附近几个村子里转一转，低价收大米和蔬菜，高价卖的城里去，这样一来一回的倒手，也能赚一笔差价。
做了大半年的生意，年前还赚了那么一笔，现在林香秀已经知道，在这个时候，只要肯吃苦东西好就不愁赚不到钱。
不过这念头也就是一闪而过，林香秀很快又打消了想法。
赚这个差价也就是赚个辛苦钱，她摆摊继续卖饭菜，可以赚的更多。
见眼前的几个女同志都面露失望，林香秀提点了一句，“你们村里的东西好，比菜市场里的好一些，完全可以收一些大米或者蔬菜，用担子挑着进城卖。”
“我骑着三轮车从市里来，要四十分钟，你们骑自行车或者坐公交也行，去菜市场门口卖，虽然赚的不多，但是比在家空等着强。”
其中一个妇女面露犹豫，“我就是怕收了蔬菜卖不出去，菜市场里也有的卖呀。”
林香秀：“你在菜市场门口，人家去逛菜市场，总要先经过你的摊子，往你那扫一眼，说不定就有人买了呢？”
“在菜市场门口卖不出去，也可以挑着走街串巷的卖，总有人忙得来不及出门买菜，到了家门口，肯定有人出来看。”
她又看向其他人，“不只是大米蔬菜，活鸡活鸭也可以。菜市场的鸡不帮忙宰杀，你们可以帮人杀，杀完鸡毛和下水人家不要就可以拿回家，鸡毛鸭毛都可以卖出去。一样的价格，别人不杀你们杀，你们的肯定有销路。”
林香秀越说越兴奋，心里涌出许多干劲。
现在的市场太好了，只要豁得出去做买卖，总能挣钱的。
她也得抓紧时间挣钱了。
其他人还在犹豫，有个妇女挣扎着说，“我怕亏本啊。”
“就是一些蔬菜，卖不出去自家都能吃，能亏到哪里去？”林香秀反问。
说完，她不愿意再浪费时间，掏钱付账，然后进了仓房。
门口的几个人满脸犹豫，发现林香秀不再出来说话，她们挑着担子离开。
林香秀看一眼手表，发现已经十点钟了，她迅速开始干活。
先淘米下锅，锅里煮着米饭的同时，再给肉类焯水。
两个灶台都冒出热气，一个煮着米饭，一个卤着鸡腿鸭腿，林香秀还往里面放了白煮蛋和更加吸汤的豆干。
锅里这么煮着的时候，她就开始摘菜洗菜，今天依然是三个菜，一道大肉硬菜打底，一道半荤的炒肉，另外一道油水足的蔬菜。
卤味已经足够下饭，那道半荤的炒肉，林香秀做了更加下饭的。
今天村里送来新鲜的蚕豆，那蚕豆还绿生生的，剥开以后，蚕豆仁一掰就开，轻轻一掐就能碾碎，鲜嫩的不行。
春风吹起的时节，这口鲜嫩的蚕豆真是让人流口水。
林香秀想了想，出去找了房东老太太，从她家买了点年前腌制的芥菜酸菜，买过来后先放进水里使劲的投洗。
这酸菜闻一闻就知道很咸，不咸的话保存不到现在，只有洗掉上面的盐味，吃起来才会酸辣开胃。
酸菜洗干净后，林香秀又把买来的前腿肉切成肉片，前腿肉嫩，适合爆炒，上面还夹带着肥肉，吃起来肥瘦相间，猪肉的油脂还可以滋润寡淡的咸菜，最合适不过。
卤味和米饭都出锅后，林香秀往土灶里加了一把柴火，猛火烧起来，她轻轻吐出一口气，摩拳擦掌，抡起了锅铲。
刺啦一声响，林香秀把切好的肉片倒进热油里，切成薄片的猪肉立刻开始卷曲，铲子一划拉，肉片在锅里翻滚，又升腾出一股锅气。
这锅气是源于猛火爆炒，也只有锅气冒出来，这道酸菜炒蚕豆肉片才会酸辣下饭。
猪肉炒到变色，表面结出焦黄外皮的时候，林香秀把酸菜和蚕豆倒下去，又放了一根小米辣切成的辣椒片，简单翻炒，把两个蔬菜都炒熟就可以出锅。
厨房里闻着就是一股酸辣味，闻得人忍不住吞咽口水。
林香秀把酸菜炒肉盛进搪瓷盆，打开厨房的窗户让味道散出去，又迅速把芥蓝下锅，依然是猛火爆炒，蒜蓉激发出芥蓝的鲜嫩，炒出来依然青绿脆嫩。
饭菜都出锅后，林香秀一秒钟都没耽误，立刻开始分装。
这就是她想到的，对抗灰尘的办法。
既然没办法装进大保温桶里，那就在厨房里分装好，一个个的放在白色泡沫打包盒里，想吃的买上一盒就走。
打包出来的菜分两种，一盒里面是卤鸡腿，一盒里面放卤鸭腿，其他东西都是标配，卤蛋和豆干直接放在卤肉旁边，再往打包盒里舀一勺酸菜肉片，再来一勺芥蓝，装的满满当当，最后盒子差点盖不上。
林香秀掐着时间干活，她把赵队长等人的饭菜先装好，剩下的全部用打包盒分装，昨晚这一切正好到了十二点，林香秀忙得额头冒汗。
把东西都搬上三轮车后，一路骑车赶往店里。
到了店里后，林香秀一下车就跟赵队长提出来，“以后你们能不能派个人去我仓库拿饭，这样我能轻松一些，你们也能早点吃上饭。”
“可以。”赵队长答应的很痛快，他挥手叫来赵小虎，“今天吃完之后你跟林老板一起去仓库，认认路，以后到了饭点就去拿。”
赵小虎已经闻到了酸菜味，眼睛黏在饭菜上，他点了点头。
林香秀招呼人把保温桶拿下来，自己则是把三轮车停在店面门口，正对着对面那个大工地，又拿出一早准备好的大木板，用粉笔在上面写了几行大字。
【快餐盒饭，一份五元】
写完林香秀端详了一下，生怕字太小对面看不清，又擦掉重新写，写的硕大无比，路过的人只要瞟一眼就知道这里是卖饭的。
写完之后，里面已经开吃了，林香秀则是靠在三轮车边，一边探头往工地看，一边等待客人上门。
工地对面响起吆喝声，林香秀隐约看见有好多工人从岗位上退下来，撒丫子往门口工棚的方向跑，看样子对面也开饭了。
林香秀换了个站姿，把手搭在眼睛上继续朝那边看。
看来看去，工人们时不时的从工棚那边走出来，手上还端着碗，就是没有要过来买饭的架势。
林香秀心里有些着急，她心说不会这么背吧，她刚过来做生意，工地就突然改善了伙食？
又等了一会，对面工地依然没人出来，倒是有人隔着大门看了一眼。
十分钟过去，林香秀摸了摸泡沫打包盒，发现饭菜已经从滚烫变成温热。
她有些着急，在心里计划着跑到工地门口去叫卖。
这十分钟里，除了一个路过的卡车司机买走一份饭以外，其余都没卖出去，林香秀看着三轮车里满满一车斗的盒饭，手里攥出了汗水。
她正盯着对面工地思考，就见赵小虎端着饭碗从里面走出来。
他们的饭菜都是另外打出来的，此时赵小虎端着一个大碗，一边把饭一边好奇的问，“你今天卖的是什么饭菜？”
“跟你们吃的一样。”林香秀掀开上面裹着保温的棉被，拆开一个泡沫盒给赵小虎看。
赵小虎点点头，绕到店面里，蹲在赵队长身边小声说道：“哥，林老板人真好，她给我们做的饭菜，和她用来卖钱的一模一样。我们这顿饭值五块钱，一个人的伙食费一天就是十块。”
话音刚落，他后背挨了赵队长一巴掌，赵队长嘴角带笑，语气却带上呵斥道：“知道她人好，你还去问？”
“我这不是好奇？”赵小虎笑嘻嘻的说。
说完，他又跑到林香秀旁边吃饭，盯着木板看来看去，他提出建议，“林老板，你这木板写的不够清楚。”
“还不够清楚吗，我把卖什么和价格都写上去了呀？”林香秀惊讶的说。
赵小虎摇头，“要是我在对面工地打工，看见这牌子也不会来的，一是不知道你做了什么饭菜，万一五块钱全给素的呢？二是不知道量够不够吃，怕吃不饱，既然什么都不清楚，还不如在工地吃呢，至少不要钱。”
林香秀明白了，“就是没有噱头。”
她毫不犹豫擦掉木板上的字，重新写下三行字。
【快餐盒饭，五元一份】
【今日菜单：卤鸡腿鸭腿】
【酸菜炒肉片】
赵小虎在旁边点头，“这样就差不多了。”
果然还是他的建议好使，这几句话写上去后，对面果然走出几个工人。
“给我看看，你卖的饭菜长什么样。”为首的工人皮肤晒的黝黑，一边说话一边探头看。
林香秀二话不说拿出泡沫盒给他看，“分两种，一个里面装的鸡腿，一个装的鸭腿，其他的菜都是一样的，分量也差不多。”
问话的工人仔细一看，那鸡腿肉厚实，鸭腿更是泛着油光，两样都是大肉，很能解馋。
再看酸菜炒肉片，酸菜炒的油汪汪，看着就脆生酸爽。
一道菜里，酸菜和蚕豆占一半，肥瘦相间的肉片占了另一半。
正是饭点，几个建筑工人干了一上午的累活，看见这几道菜都忍不住吞咽口水。
再加上还有个赵小虎在旁边哗啦哗啦的扒饭，他吃的喷香，咀嚼的时候太阳穴还一鼓一鼓的。
“兄弟，这家的饭菜好吃不？”年纪大的工人忍不住问赵小虎。
赵小虎用力点头，使劲眼下嘴里这一口，“好吃！林老板的手艺真没的说，做的干净又好吃，油水还足，我恨不得顿顿吃三大碗。”
说的再多，也不如食客的口碑。
林香秀一听这话就忍不住笑，赵小虎简直像她花钱请来的托。
这不花钱的托特别管用，几个工人一听，实在忍不住了，搓着手让林香秀给他们一人来一份。
其中一个工人说，“我不要饭，只要菜，能不能便宜点？”
林香秀动作一顿，思考几秒钟立刻说，“不要米饭的话，只收四块五，便宜五角钱。”
几个工人点头，互相对视一眼，“明天我们拿自己的碗在工地打满满一盒饭，然后过来买菜，解解馋。”
有了赵小虎在旁边吃饭，眨眼间的功夫就卖出去五份，林香秀心里来了劲，把三轮车斗里的饭盒收拾整齐，她扯开嗓子吆喝，“卖快餐、卖盒饭啦！今天吃卤鸡腿卤鸭腿，还有酸菜炒肉片！”
喊了两嗓子，林香秀又转头看那些工人，他们都迅速吃完第一碗饭，正跑去盛第二碗，还有人把卤汤泡进饭里，哗啦哗啦的刨饭。
林香秀心里有了主意，当机立断的说，“你们愿不愿意坐在门口吃？吃的香一些，让对面的人都看见。”
她又添一句，“愿意过来的，我额外给一块钱工钱。”
这话一出，几个扭扭捏捏不好意思的工人立刻抱着饭碗跑过来，直接往店前面的台阶上一坐，端着碗就开始吃，一边吃一边跟同乡聊天，还有人啧啧感叹，大声说好吃。
赵小虎也坐在人群里，吃的喷香。
这下真成花钱请来的托儿了。
赵队长没来，坐在店里笑着摇头。
这些工人出来以后，吃了没一会，对面工地和斜对面的工地都陆续有人跑出来，有人还是端着饭碗出来的。
他们刚一过来，不用开口，林香秀就主动把饭菜展示给他们看，油汪汪，香喷喷的饭菜。
这一看，好几个人都扛不住了，掏钱买菜。
好多人只买了一盒菜，不要米饭，林香秀也不在乎，人家说只要一盒菜，她就微笑着把菜递过去，收钱装兜。
林香秀一边收钱一边在心里盘算，这些剩下来的米饭也不能浪费，晚上炒成蛋炒饭，出锅的时候撒一些盐和葱花，足够工人们吃了，甚至还能多出一些当她和笑笑的晚饭。
这么盘算着的时候，又有两个工人从工地里跑出来，这次他们一口气要了五六份。
“这么多？你们两个人吃得下吗？我做的分量都挺多。”林香秀一边拿饭盒一边说道。
对面的工人笑着说道：“刚才有人过来买，回去吃的喷喷香，其他人看着嘴馋，就让我们俩过来帮忙买几份回去。”
林香秀这才明白，她点了点头，把打包好的饭盒递过去。
原本她以为今天中午准备的卖不掉，准备一会去客运站门口逛一逛，碰碰运气。
没想到一中午的功夫，所有的菜卖了个精光，还剩下十多盒的米饭。
林香秀粗略的算了算，中午她一共准备了三十二份，卖出去一百多块钱，扣掉成本大概能赚七十。
这样一算，哪怕只做中午的盒饭，一个月下来也能赚到两千出头。
不仅足够店里装修，还可以多出一部分钱，给店里打木头桌子和椅子，甚至给楼上简单装修一下，打个木床和衣柜。
这样一来，就不用去买二手桌椅了。
林香秀想着想着，露出笑来。
她要是忙得过来，还可以在村里找个临时工帮忙洗菜摘菜，一天做两顿，一个月下来就能净赚四千块！
跟去年摆摊相比，赚到手的钱翻了好几倍！
林香秀越想越兴奋，恨不得现在就跑去仓库继续做饭！
很快林香秀又冷静下来，她早早的起床，补觉也没睡够，身体已经够疲劳了，下午要是再不休息会，晚上说不定会累到脱力，而她现在还不想累死自己。
就在林香秀出神的时候，赵队长一群人已经吃完了饭，他们把碗筷放进保温桶，又把保温桶抬进大三轮车。
赵队长：“小虎，你跟林老板一起送碗筷，顺便认认路，今天晚上六点钟的时候过去拿饭。”
说着，他看向林香秀，“六点钟能做好吗？”
“能。”林香秀一口答应。
她带着赵小虎去仓房，等赵小虎走后，林香秀缩在仓房的折叠床上睡了一大觉。
省掉在路上浪费的时间，林香秀补觉的时间又多了不少，足足睡了两个多小时的午觉，醒来的时候揉眼睛一看才三点多，今天准备晚饭的时间足够充足。
林香秀看了看手表，发现时间足够，她决定不为难自己，拉上房东老太太，去村里给自己找来一个临时工。
“别的都不用管，只需要帮我摘菜洗菜切菜，我忙活完也会一起干。”林香秀嘱咐道：“早上和下午都可以休息，只需要饭点忙活一下，你有什么困难可以跟我说。”
找来的临时工姓陈，她让林香秀叫她陈嫂。
陈嫂拍着胸脯说，“我在家里也是干这些活，有什么困难的，交给我就放心吧，一定给你洗的干干净净。”
“对了，你切下来的白菜帮子还有烂菜叶这些，能不能给我带回家，我家养了不少鸡。”陈嫂不好意思的说。
林香秀点头：“可以，你每天走的时候带回去就行，鸡要是养的肥，明天我跟你买几只。”
“肥！个个吃得好，大腿一掐都是肉。”陈嫂是个能干人，迅速系上围裙开始摘菜。
林香秀在旁边看了两眼，见她干活儿确实是利索，顿时满意。
留着陈嫂在仓房摘菜，林香秀自己又去了一趟菜市场。
她听从赵队长这些工人的建议，又在卤汤里加了五花肉切成的大肉排，肥肉相间五花三层。
另外还买了几斤前腿肉，让猪肉佬用机器绞碎，回来以后直接起油锅，在锅里炸大肉丸，只需要把表面炸到金黄定型后，再投入沸腾的卤汤里让肉丸继续咕嘟。
晚上五点五十分，赵小□□着他们自己焊接的大三轮车提前到达，帮林香秀运走了工人的饭菜。
林香秀则是留在仓房里，跟陈嫂一起把剩下的饭菜分装。
有了陈嫂帮忙，林香秀做出来的盒饭数量更多，中午只做出三十份，晚上做了五十份。
暮色四合，林香秀骑着三轮车把五十份盒饭运到店里，她还带来一张折叠桌，盒饭层层叠叠的摆在桌子上，桌下摆着一张大木板，上面写着晚上的饭菜。
中午卖出去的盒饭有了回头客，林香秀的名声在这一小片打响，附近三个工地都知道，对面来了个做饭好吃的摊子，女老板卖的盒饭极其美味，而且用料扎实，油水足。
于是，晚上的盒饭在一小时内被一抢而空。
晚上回到家，林香秀决定以后一天只做六十份盒饭，中午做三十，晚上做三十。
今天一口气做了太多，她的胳膊酸疼得简直不像自己的，躺在床上的时候手还在哆嗦。
之后的二十天里，林香秀每天中午和晚上都会做盒饭过去卖，一开始都是被抢光的，后来工人们习惯了她每天都来，卖饭的速度慢了一些，但依然能卖光。
这么卖着盒饭，林香秀用空的钱包又渐渐鼓了起来，二十天过去，她数了数自己存款，发现给完两笔装修款后，她手里还有四千多块钱。
这么一算，装修的钱是足足够了，还能留下一部分，留着开店以后当备用金。
林香秀白天在仓房忙活完，晚上回家数着钱，乐的夜里睡觉都是弯着嘴角。
第二天中午，她带着钱去店里，让赵队长帮忙找个木匠。
“我不打算把楼上装修成包厢了，在二楼做个厕所，把另一个房间装修成卧室，里面打木床和木柜，最好再打一个小木桌，留着我女儿住，以后关店时间晚了就不用赶回家。”
林香秀说这话的时候，脸上带着满足的笑。