第75章 深夜泡面 孟兰是第一次做生意,还是第……
孟兰是第一次做生意, 还是第一次不拿死工资,兴奋的劲儿根本没过去,哪怕忙了一天都不觉得困。
她就惦记着数钱, 就想跟自己证明一下, 毅然辞职下海没错, 她没有走错路!
林香秀倒不是想着数钱,就是觉得今天这生意还是不够,她觉得自己的思路错了,一直在翻来覆去的思考。
反正两人都睡不着,一拍即合,轻手轻脚的爬起来数钱。
林香秀担心数钱的声音把林笑吵醒, 就关上卧室的门,跟孟兰一起在客厅里数钱。
孟兰数钱, 她就去做夜宵。
饿了一天, 干的还是体力活,晚上吃的一点东西根本不够,这会儿林香秀饿的肚子咕咕叫。
忙了一天家里根本没现成的菜,林香秀找了一圈,最后找到橱柜里还有两包上次刮台风剩下的三鲜伊面, 还有一罐午餐肉, 便都拿了出来。
夜宵的煮方便面,想想真是美味啊。
林香秀往锅里倒油, 先磕了俩鸡蛋下去,就看见鸡蛋的边缘在油里冒泡, 发出滋啦滋啦的声音,等鸡蛋一面金黄酥脆的时候,她才给鸡蛋翻了个面, 继续煎另一面。
孟兰正准备数钱呢,一直等不到林香秀过来,听见动静就过来看,“秀秀,你干嘛呢,大半夜怎么还做饭。”
“我饿了,你不饿吗?煮点方便面咱们一起吃。”林香秀用铲子给煎蛋翻面,笑着说道。
不说还好,一说孟兰也觉得肚子饿的咕咕叫,她揉了揉肚子,“我还想等着你一起数钱呢。”
“你自己数就行了。”林香秀说,“我相信你,不用非得等我过去。”
这么一说,孟兰心里自然是觉得暖和,“那我去数,就等着吃你的面条了。”
她说完,轻手轻脚的跑过去数钱,一分两分的数,四角伍角的数……
林香秀嘴边还带着笑,继续煎蛋,直到把两个鸡蛋都煎到双面金黄酥脆才盛出来,又继续煎切成片的午餐肉,依然是煎到两面金黄,这才倒水煮沸,又洗了两把有些蔫巴的小青菜扔进锅里,放面条和调料继续煮。
不到两分钟的功夫,屋子里已经满是方便面的香气,就连玻璃窗户上都是一层雾气。
“三鲜伊面我也煮过,没你做的这么香啊,不都是一样的调料吗?”孟兰闻着空气中的香味,使劲嗅了两下,不解的说道。
林香秀连着小铝锅一起端过来,示意孟兰找个东西垫着桌子,闻言就笑了,“你是不是没煎鸡蛋?”
“煎了呀!我最喜欢吃面的时候加个鸡蛋了。”孟兰更加不解,她凑头一看,“不过我煎蛋就是那么胡乱煎,少放点油,把鸡蛋一面煎熟了就行,然后就放水放调料了。”
林香秀:“锅里多放点油,鸡蛋要煎到起大泡,两面金黄,这个时候才能倒水,水多倒一些,煮出来就是鸡蛋高汤,滋味当然比普通的汤好一些,而且我这锅里油水足,又放了午餐肉,味道肯定好一些。”
孟兰听完,仔细想了一下,然后就忍不住的感叹,“不愧是大厨,煎鸡蛋都有这么多讲究,我以前哪知道这个,就想着把鸡蛋煮熟了就行。”
“这算什么讲究,就自己研究出来的一点小技巧而已。”林香秀失笑道:“你可千万别叫我大厨,我这心里总觉得亏呢,跟人家饭店里的大厨比起来,我算什么啊,就是自己研究出来的野路子。”
孟兰满脸不赞同,“你这么说也太谦虚,我又不是没吃过饭店里的味道,你做出来的菜味道跟人家的比,一点都不差,说大厨不亏。”
林香秀被她夸的不好意思,只能招呼道:“咱们先吃面,吃完面再数钱。你看这面下了锅,一散我就端出来了,便吃还能边在锅里保温,不会吃到最后冷掉,还可以喝点汤。”
说着林香秀过去拿了两只碗和筷子,挑了一筷子面条正准备吃,忽然听见卧室里传出林笑哼哼唧唧的哭声。
“我过去看看,你先吃吧。”林香秀撂下筷子赶紧进去。
进去一看,林笑坐在床上,揉着眼睛哭。
“笑笑你怎么了?尿床了还是怎么了?”林香秀赶紧过去抱起来哄,一摸床上暖烘烘的,没有尿湿啊。
林笑揉了揉眼睛,双眼迷蒙的说,“我饿了,闻到好吃的香味了。”
林香秀扑哧一下笑出来,“你这小狗鼻子怪灵的,妈妈煮了面,出来吃吧。”
林笑傍晚时候吃的都是小吃杂食,当下确实填饱了肚子,却不挡饿,难怪半夜会饿醒。
林笑迷迷糊糊的,林香秀便把她抱过去,挑了两筷子面条给她吃了,又夹了一块煎蛋给她吃下去,见她不再哭着说饿,这才放回床上。
整个过程,这孩子都没睁开眼睛,一直迷迷糊糊的在睡觉呢。
在往床上一放,果然睡熟了。
林香秀重新关门走出来,自己也开始吃面条,从锅里挑面到小碗里吃,这样凉得快,又能吃到面条不同的口感,滋味自然是好。
“这样做的面条确实好吃,鸡蛋更好吃,你看这鸡蛋都已经煎透了,吸饱了面条的汤汁,进了嘴还有点酥脆呢。”孟兰把另一个鸡蛋一分为二,吃了一口就立刻感叹道。
林香秀没说话,埋头苦吃。
一锅面条吃完,连面汤都被两人喝光了,饿得咕咕叫的肚子这才安分下来。
吃完饭就准备聊聊生意的事情。
孟兰把装钱的盒子拿过来,告诉林香秀,“这里一共是74块钱,全都是咱们赚的,你要不要再数数。”
“不用了。”林香秀盯着那钱,脑子里迅速的计算,“这些馒头的成本得算出来,笼屉加面粉,还有豆沙、芝麻这些,加起来一共买了五十块钱,葱花调料都是我从家里拿的,没多少,这个不用算钱。”
林香秀:“所以今天卖出馒头的利润一共是十四块钱。”
“按照之前说好的份额,这是你的一份。”她赶紧在脑子里算了算,十四块钱的三成是多少,然后把钱数出来。
大概是做生意时间长了,脑子里自然而然的算的快,也算得准。
一共是四块二角钱,林香秀一分不少的数给孟兰。
孟兰拿着那钱,左看右看,满脸稀罕,又高兴的说道:“没想到这种小生意也这么能挣钱!以前只知道拿死工资,谁知道这小生意也很好啊,我们今天才第一天做,已经收回了成本,要是明天再做岂不是净赚?”
她第一次做生意赚钱,竟然觉得有点上瘾,一下午的奔波劳累忘了,晚上寒风中叫卖的辛苦也忘了,还兴致勃勃的问林香秀要不要继续做,继续摆摊。
“你不是说要一直做到过年嘛,这段时间我正好没事,我来帮你!”
见林香秀一直不说话,孟兰有点迟疑,“怎么啦?你是不是不想做了?”
“那倒不是。”林香秀盯着自己分到手的钱,陷入沉思,“我就是觉得,这生意赚头太少了,而且人也太累。”
“这赚的还少,面粉撑死了二十块钱,加上那些杂七杂八的十块钱,每天做二百个馒头的成本就是三十,但我们能卖七十多,赚一大半还少呀?”孟兰美滋滋的数钱,“按照这个算的话,我一天能赚十多块,干上一个月,比我以前两个月的工资还多。”
林香秀看她一脸财迷的模样,不由有些失笑。
“不是馒头的赚头少,而是馒头做起来太累,花费的时间太长,我们还得冒着风叫卖,这太不划算了!”林香秀一边思考一边告诉孟兰,“我们俩的人力也得算进去,这么一算,赚的就不算多了,为了这钱还不够我们忙活的,一个月下来早就累垮了。”
想她前段时间,每天上午处理炸鸡,下午摆摊卖炸鸡,这么干虽然也累,但收入是可观的,一个人干下来每个月还能净赚一千多,现在两个人干,甩开膀子累得要命,却只有三百多。
林香秀算来算去,觉得这生意的路子还是走错了。
她一点点的抽丝剥茧,一点点的跟孟兰分析,“这个馒头的生意可以做,毕竟现在市场上没有,还是个稀罕东西,本地人也没怎么见过。”
“但我觉得光是指望做外地人的生意,还是不行!简单的大白馒头根本卖不出去,或者说卖的很艰难。我想,咱们还是得做本地人的生意,你说什么样的馒头本地人会喜欢,一看就想买?”林香秀问孟兰。
这么一提醒,孟兰觉得林香秀说的有点道理,她顺着这话思考起来。
“首先是甜的,光是简单的大白馒头根本提不起兴趣。我们今天卖的豆沙馒头和芝麻馒头就有很多本地人买,就图个方便,要不明天我们就只做甜味的馒头?”孟兰提议道。
林香秀仔细想了想,还是摇头,“不行,豆沙馒头我们卖的是四角钱一个,每天不停歇的做,撑死了只能做二百多个,再多我就吃不消了,揉不动这个面,二百个豆沙馒头顶多赚六十块钱。”
说到后面,林香秀又说,“而且咱们是第一天,大家没见过没吃过豆沙馒头和黑芝麻馒头,自然觉得很稀奇,但咱们要是连着摆上一个月就不行了,人都会看腻歪的,得想个更新奇的东西出来。”
这话说出来,两个人都沉默了,都很为难。
一个大白馒头,要怎么才能做出花样,才会让人觉得新奇?
孟兰并不气馁,顺着林香秀的话继续思考,她想了半天,尝试着提醒林香秀,“现在是个特殊的时期,要过年了,进了腊月以后大家的消费思路就不一样了,要说以前看的是实用性,但进了腊月看的就是外表,就是要好看有面子!要寓意好,最好能跟吉祥如意车上什么关系。”
林香秀听着倒是眼前一亮,脑子里似乎划过一个想法。
她没吭声,继续听孟兰说。
“就好比说贴春联和灯笼,这两样东西除了装饰一点用都没有,放在平时根本没人买,但到了过年大家都疯抢!你看见花街上的春联铺子了吗?那都是人挤人,根本忙不过来,我想,咱们能不能从这里下手,把馒头的外表改一改?”孟兰越说越顺,脑子越说越清明。
她心里隐隐有个想法,但因为不会做饭也不会做馒头,半天憋不出来。
林香秀琢磨了一下孟兰的话,“你的意思是把馒头变成一个装饰,就是要一个好兆头,好看!拿出来招待客人还很有面子?”
孟兰:“对,我就是这个意思。但不知道能不能实现,我不懂做馒头,可能给你出一个难题了,但是我想,要是咱们能做出来,这馒头一定会大卖!”