严霜木的第一个想法，是按照常规经营模式，直接招厨师和帮工，在这个基础上，再在学校里请两位帮工。

而第二个想法，就大胆一些，充分发挥严记的主观能动性，利用严记饭店和严记食品厂这个优势。

饭店的位置好，卤菜也能分出来一些到学校，食品厂生产的别的东西不行，但是肉酱和新出的菌菇酱、辣椒油，都可以用到食堂档口。

麻辣烫也能在学校食堂开起来。

不说多，麻辣烫、卤面、拌面，都是好做不费力，但是又好吃的食物。

重点是不需要大厨，只要培训几天，都能做的很好。

胡大妈和余大妈负责的麻辣烫料汁和底料制作，卖得相当好，好到严霜木都在思考下一步是不是继续购买生产线，做好这部分的包装。

有严记之前打下的名声在，来买的人可不少，严霜木和大家商议之后，严记小吃摊目前已经升级换代，是不会再去医院附近摆摊了，但是麻辣烫也要有个对外的窗口。

这次没有开在饭店旁边，严霜木没有换地方，在医院附近经常摆摊的那个胡同口找了一个小房子，挂上了一个简单的招牌，严记麻辣烫店就这样开业了。

虽然这个麻辣烫店加重了民房那边的忙碌，但是胡大妈现在正是奋斗的年纪，她一心扑在麻辣烫这边。

也是卫安已经毕业了，而且没有出乎任何人预料，落榜了。

其他人还在纠结怎么安慰他，但他自己根本没有悲伤沮丧的情绪，就是胡大妈和卫大爷劝他复读，也被他拒绝了。

刚拿到高中毕业证，都没等到第二天，他就找到严霜木毛遂自荐，现在在食品厂林希望手下干的可高兴了。

他也挺有这方面的天赋，而且很会创新，点心店这边时不时就要迎来的他的创新口味，之前备受一些人欢迎的咸口威化，就是他在严霜木做出的咸口夹心饼干上提出的。

看到他现在这样，还有卫平，在食品厂干的那叫一个如鱼得水，胡大妈和卫大爷都放心了，就目前看到的，严记食品厂可比卫大爷所在的食品厂有前途多了。

柳芽胡同也不是没有人想放弃食品厂的工作，去严霜木的严记，但还是被家人劝住了。

他们大部分人所在的第一食品厂，在京市都是数得着的，而且还是国营大厂，前两年虽然效益不好，但厂领导们还是很有责任感。

不只在厂里提倡工人们研发新品种新口味，在外面也到处购买新方子，现在发展虽然不如以前，但比第二、第三食品厂好多了。

严记食品厂的员工对他，也从一开始的不服气，到现在的心服口服。

他竟然和林希望一起，就这样半路出家，拉扯起了一队点心研发人员。

所以胡大妈现在是一点也不发愁家里，每天恨不得在民房加班加点的工作。

学校这边的订单多一点，在胡大妈、余大妈带领下的麻辣烫小作坊也能完成订单。

现在那边的流程已经捋顺了，要真忙不过来，再招两个人也行。

今年严霜木一直在试探，但是也没被人找，她的动作看似大，但是砸在京市，也只是泥牛入海，不会出现一朵水花。

写完两个选择的优缺点，严霜木也确定下来自己的决定。

“其实在写的时候，我就下定决心要选哪个了。”她和叶识贞走出图书馆，说着自己的选择。

严记档口一开业，就被很多学生围观。

大多数学生对于改革的态度都是赞同，看到改革的春风吹到京大食堂，大家也都是抱着善意的态度。

更不用说承包食堂的是严霜木。

严霜木可是京大的风云人物，她要承包食堂，总比其他人承包强。

虽然也有一些人说严霜木一个大学生，还在外面做生意，但也有很多人是钦佩她，不是每一个人都敢想敢干的。

更何况，严记的美味，谁不知道！

就算不舍得花钱，没有

去吃过严记的麻辣烫，但是卤菜、卤面等，很多人都尝过味道，严记的味道就是很不一般，很好吃。

第111章

而且严霜木招人也是从学校里找， 暑假民房那边开始卖麻辣烫料包，严记就优先批发给留在学校的贫困学生。

这个事情，严霜木先和宋院长说了， 之后才去找的古老师，让不少学生手上都挣了一笔， 缓解了不少压力。

早上， 严记档口就准备好了东西， 除了麻辣烫和卤面、卤菜是在中午晚上才有，早上则是拌面、阳春面和鸡丝面。

还有炸酱面， 严霜木秘制面酱和五花肉丁在一起熬制， 肉丁上带着肉皮的部分在炉火的熬煮下，也变得筋道，肥肉部分已经变得无比软糯， 每一口都让人无比珍惜。

再加上于大妈从郊区村子收来的秋黄瓜， 切成细细的丝，和炸酱一起搅拌开，要是有人爱吃香菜，也可以撒上一些香菜碎。

打饭的窗户边，还有一罐糖蒜， 另外还有几样小菜， 都是配面吃的。

刘仙悦大口吃着她专门要的大份炸酱面，她拌的很均匀， 努力让每一个面条都裹上炸酱。

“这是我吃过最好吃的炸酱面！”暴风吸入一大份炸酱面的刘仙悦和严霜木说着吃后感。

她说的都是实话，虽然她是京市人， 家里人也会做炸酱面，但真没有一个有这么好吃，好吃的让她想要再来一份， 但无奈胃口不支持。

*

“小霜，我们今天去市场买衣服呀，我知道那边有一家新开的服装店，卖的衣服可好看了。”陶玉珠提前就约了严霜木一起去逛街。

她们也有好长一段时间，没有一起出去了。

严霜木当时果断答应，“可以啊，等周末我们一起，还能喊上秀秀姐。”

可惜严阳早就回部队了，不然也能喊她一起。

严霜木终于可以暂停一下忙的团团转的陀螺生活，食堂档口目前非常受欢迎，准确的说，是严记的东西受欢迎。

严霜木的厨艺也进一步被学校里的师生所知。

进而反哺了饭店的生意，也在京大打响了严记的招牌。

学校对面，不管是严记饭店，还是卤菜、点心，以及严记食品厂的的各色零食，都在学校中流行起来。

以前没吃过的人，由于严记食堂档口，也开始去品尝。

这一吃，就成了严记的忠实顾客。

不管是饭店，还是食品厂，最近发展都很好，一片欣欣向荣。

“哎呀，可惜了，今天秀秀姐又要临时加班。”

严霜木和陶玉珠一起上了公交，石秀秀从今年六月份，已经成了柳芽胡同派出所的一名正式公安，相应的，她也越来越忙碌。

严霜木想起最近在街上看到的各种收保护费的小混混，叹了口气，“我估计风声要紧一点了，最近各种恶性事件越来越多，我那个饭店前两天还有人去收保护费。”

“啊？！”

陶玉珠觉得那些混混就是在太岁头上动土。

果然，严霜木下一句话证实了她的猜测。

“都没等到晚上，我就把他们教训了一顿。”

事实上，这已经不是严霜木教训的第一批混混了，她之前还属于见义勇为，这次是自卫了。

“就该好好教训这帮人，就算不做什么事情，也不能这样当街收取保护费，胡作非为。”陶玉珠对严霜木的所作所为大力鼓掌。

两人又说了一会儿最近各种风向，就到了地方。

陶玉珠和严霜木约的也是一条商业街，这地方之前都是偷偷做生意，政策松动后，就慢慢发展成现在这样，她们到的时候，街上人还不少，很是热闹。

严霜木和陶玉珠走进一家服装店，“走吧走吧，这家店里好多时兴衣服，都是从南方过来的，可好看了。”

严霜木本来没在意，走进去一看，衣服确实不错，也认真挑选起来。

“哥、哥、哥！你快看！”好不容易拉着休假的亲哥出来逛街，周思潇很激动，手里的东西都顾不上，她直接拽住周思言的胳膊。

“怎么了？”

“你看那边！”周思潇不知道该说什么，只是一味让周思言转头，看旁边服装店里正在看衣服的人。

周思言刚开始还没反应过来，等发现严霜木，差点喊出声，他还没有周思潇淡定。

直接说不出话，手指也有些颤抖。

他的心里已经惊涛骇浪，但是嘴巴张张合合，一句话也说不出来。

这个女生和他们小婶很像，不是气质像，是长相非常相似，看到她，就知道小婶年轻的时候长什么样。

同样，看到小婶，就可以知道这个女生再过二十年，是什么模样。

周思言拉住周思潇的胳膊，“你也觉得像对不对！”

两人走近，听到严霜木和服装店老板在说话。

“严老板最近生意好啊，我想带家里人去饭店吃个饭，那人多的哟。”服装店老板是严记的老顾客，看到严霜木就很激动。

和严老板打好关系，什么时候不凑巧，也能插个队呢。

周思言回家没几天，也不知道严霜木和服装店老板在说什么，倒是周思潇，作为一个喜欢到处寻觅美食的大学生，很快想起来，她也知道一个严老板，是有好多美味的严记，但是她从来都没见过严老板。

她直接走过去，周思言都没拉住她，只能跟在她后面。

周思潇也装作去看衣服，她装作不小心碰到严霜木，“对不起，对不起，不好意思啊。”

接着她又抬头，“你是不是严记的严老板？”周思潇说话的时候带着惊讶。

严霜木点点头，今天连着被两个人认出来，她忍不住摸了摸脸，她现在辨识度这么高吗？

周思潇和严霜木攀谈起来，奈何严霜木警惕心很强，她问了半天，什么消息也没得到，反而把自己的事情说出去一大堆。

最后还是周思言出面把她带走。

两人迫不及待回家，马上把今天的事情告诉家里。

他们小叔小婶已经找了快二十年，只要有消息，两人就去找。

虽然周思言和周思潇害怕严老板也不是自家那个出生没多久就被人偷走的小堂妹，但是他们也觉得自己没有权利瞒着他们。

知道这个消息，每年都要找半年孩子的周永安和燕鸿楠看起来格外冷静。

“我们先调查一下，不能像以前一样到处扑空。”

“好，我们也要收拾一下自己，以最好的面貌见到我们家小语。”

一听他们夫妻俩的话，周家人和燕家人都明白过来，两人不是冷静，是在努力压抑他们的激动，害怕贸然出现，吓到孩子。

在有了调查方向的情况下，当年的事情也很快水落石出。

严霜木看到放在自己身前的几张纸，还有跟在大人后面的周思言和周思潇，瞬间明白过来，当时周思潇做的事情。