她抬起手无奈地扶额叹息道：“哎，骤然和深深分开还真有点不太习惯。”

　　概括完，顾初夏收拾好乱七八糟的心情，拿出手机在APP软件上下单需要的食材。

　　付款完毕，等了大概半个小时，一位穿着黄色马甲的配送员将她购买的菜送进店里。

　　她购物的那家超市是星海市有名的企业，产品的质量一向能得到保障，卖家并没有用不新鲜的蔬菜糊弄顾客。

　　拎起重量不轻的塑料袋踏进厨房，顾初夏从挂钩上拿起黑色的围裙系在身上，拧开水龙头不紧不慢的洗手。

　　擦干手上的水渍，她开始制作乌冬面。

　　所谓的手工乌冬面其实就是直径4-6毫米的小麦面粉粗面条，在日本及其受人们的欢迎，基本随便进入一家料理店都能看到它的身影。

　　顾初夏把放在餐馆柜子里还没用完的高筋面粉拿出来倒在不锈钢盆里、再撕开包装倒上适量的木薯淀粉、大碗里倒上清水与食用盐、用筷子搅拌让它们完全的溶解，她将这碗盐水倒进面粉里和面。

　　左手按着不锈钢盆的边缘，另外的右手握成拳头使劲儿的揉搓盆中的面絮，直到将它揉成一大块面团，她盖上保鲜膜等待醒面。

　　时间飞逝，眨眼间过去了20分钟，顾初夏扔掉透明的保鲜膜，拿出醒好的面团放在干净又没有水渍的案板上，用一根较粗的擀面杖将它擀成长方形的模样儿后再折叠起来继续擀。

　　按照折叠面团再擀的流程反复五六次，她撕下一张薄薄的保鲜膜将面包裹好，目标明确的打开厨房冰箱的门将它放进去冷藏。

　　这会儿距离午餐高峰期刚过去没多久，店里暂时没有新的顾客来吃饭，等待醒面期间，顾初夏从兜里掏出手机登录微信，在她创建的美食交流群里发布餐馆营业的通知。

　　这则通告前脚刚发出去，后脚便有食客火急火燎地跑来美食街。

　　“今日食堂”餐馆，顾初夏正吹着空调，捧着手机与屏幕保持适当的距离，聚精会神地观看最近热播的仙侠群像剧。

　　忽然，餐馆门口的隔断帘被人从外掀开，一阵没有刻意掩饰的脚步声传进耳里，迫使正在看电视剧的老板放下手机。

　　“郭爷爷？”看到这位顾客是教过弟弟顾云深英语字母和音标的高校退休老师郭爷爷，她的脸上流露出热情洋溢的笑容，连忙站起身，亲自去到饮水机处接了一杯水递给他。

　　“谢谢。”接过一次性的塑料杯饮下水，原先热得大汗淋漓、干渴难耐的郭爷爷感觉自己总算是活了过来。

　　他从餐桌上面抽出一张质地柔软的纸巾擦拭掉额头上密密麻麻的汗珠，目光环顾四周，略微好奇地询问道：“顾老板，深深小朋友呢？我进店里好半天了怎么没看到他？”

　　闻言，顾初夏从容不迫地解释道：

　　“深深啊？害，这事说来话长。

　　“我和深深有一位对我们姐弟俩照顾颇多的阿姨在服装公司担任总监一职。近期，他们公司要举办一场儿童服装秀，结果有一位小童模的家长狮子大张口想要狂涨签约费，由于价格太高超过了原先的预算，事情一团糟糕之际阿姨提出了让深深去试试的建议。

　　“我今早暂停营业就是去办这件事情了，所以这会儿深深他正在公司里接受培训呢。”

　　听完她的说辞，想到顾云深的那张面孔，还有他绷紧脸时奶酷奶酷的气质，郭爷爷不得不心甘情愿的承认自己教的这位学生确实很有当童模的潜力。

　　虽然没见到顾云深有点失落，但郭爷爷的内心里更多的是为此感到无与伦比的自豪。

　　闲聊结束，肚子发出“咕咕”的叫声，中午饭不合心意没吃饱饭的郭爷爷咳嗽了两声，故作云淡风轻地望向悬挂在墙壁上的小黑板。

　　他出声点菜道：“手工乌冬面？现做的啊？那麻烦初夏你给我来一碗。”

　　顾初夏：“好，您稍等一下，马上就好。”

　　她转身进入厨房，伸手打开冰箱门，从冷藏的那层取出被保鲜膜包裹着的面块。

　　撕下表面上那层透明的薄膜，顾初夏在案板上撒上少许的生面粉防止粘连，接着把面块平铺在案板上，用手里握着的锋利的菜刀将折叠过多层的面块按照均匀的距离切开，这样便得到了形状粗粗的乌冬面。

　　起锅烧水，水开放入切好的面条，煮了两三分钟的时候用漏勺捞出来放进凉水里冷却。

　　锅里倒入食用油，等到油热，顾初夏在锅里打上一个洋鸡蛋，转小火慢煎成表皮酥脆，实则内里嫩滑的溏心荷包蛋。

　　夹出煎好的蛋备用，在锅里放入刚才用开水烫过去皮并切成小块的番茄丁爆炒，直到炒出浓郁的汤汁时朝锅里倒上清水，加入鸡蛋，煮到锅中水沸腾，撒上使用精盐、蚝油、鸡精和葱花等调料便得到了一锅番茄汤。

　　捞出煮好的手工乌冬面放进大碗里，往碗中淋上香味扑鼻的番茄汤，放上煎好的鸡蛋，顾初夏用托盘装好面条，端着它走出厨房，直奔郭爷爷所坐的位置。

　　“郭爷爷，这是您要的乌冬面。”

　　“看起来很不错的样子。”看了一眼被顾初夏端下来放在餐桌面前的面条，已经饿得胃部稍微不适的郭爷爷抽出一双一次性的筷子，三两下撕开塑料包装、掰开两根筷子、迅速地夹起两三根面条往嘴里送。

　　相较于市面上普通的面条，现制作的手工乌冬面的口感更加的具有弹性、厚实耐嚼、软滑而又细腻。

　　同时碗里的番茄汤酸酸甜甜的，喝一口下肚胃里立刻变得暖和起来，特别的酸爽开胃，一吃就知道顾初夏挑选的番茄是精品，压根儿不是那种捏起来硬鼓鼓，吃起来没一点酸味，就像是用催红剂催熟出来的大番茄。

　　“好吃啊真好吃！”郭爷爷越吃速度越快，不消多久碗里分量不少的乌冬面便被解决了，就连番茄汤也被喝得一干二净。

　　吃饱喝足，擦拭干净嘴唇，支付完餐费，他语气激昂地鼓励道：“初夏，听我说，你一定要好好的经营这家餐馆！”

　　万一经营不善倒闭了，那我去哪儿找到一家像“今日食堂”餐馆这样量大管饱，便宜实惠又美味的饭馆？

　　为了自己接下来的口腹之欲，郭爷爷在心里琢磨着要多给顾初夏的店打打广告，拉一些热爱美食的顾客来给她增加营业额。

　　看到郭爷爷这副殷切期盼的模样儿，顾初夏的心里涌起一股暖流，笑着点头保证道：“好，听您的，我会用心经营餐馆的。”

　　两人东扯西扯的闲聊。

　　这时，一位穿着浅绿色的碎花连衣裙，脸上画着精致妆容的年轻女孩子掀开空调的隔断帘进入店里。

　　看到有客人临门，郭爷爷没再打扰顾初夏做生意赚钱，婉拒她送自己到门口的提议，满脸乐呵呵地离开餐馆。

　　收拾好餐桌上的碗筷放进洗碗池里，擦拭掉桌面上星星点点的污渍，顾初夏问道：“请问您要吃些什么？”

　　“好烦，每次吃东西都不知道点啥，唔，麻烦老板你按照上一桌客人吃的给我来一份。”

　　年轻时尚的女生放下肩膀上的白色包包，双手环抱在胸前，表情纠结了几秒，不知道该吃什么的她随便给出了一个潦草的答案。

第68章 香酥南瓜、红烧鸡翅

　　厨房里，顾初夏起锅烧水煮乌冬面，接着马不停蹄的开始烧美味可口的番茄汤，全部弄好再将两者合二为一端到空旷的用餐区。

　　身穿碎花连衣裙的年轻女生体重很轻，平日里也没有什么食物让她特别的喜欢，因此，吃饭对于她而言仅仅是续命而已。

　　谁成想，刚夹起一根乌冬面塞进嘴里，浓郁的小麦香与番茄的酸味顿时令她身躯一震，食欲在顷刻间被勾起来。

　　她双眼冒光，用餐的速度不禁加速起来。

　　见自己烹饪的食物被顾客吃完没浪费，顾初夏的眉眼间染上愉悦，动作利索的收拾好碗筷去厨房里清洗。

　　自从接待了郭爷爷和绿色衣裙的女生，“今日食堂”餐馆的食客逐渐增多起来，时间也在忙碌中飞速的流逝。

　　“顾老板！我们又来你家餐馆吃饭了！”

　　下午四点半，结束严苛军训的杜衡跟牧安累得气喘吁吁、汗流浃背，但他俩没有像大多数新生一样回宿舍休息，而是用手机扫码，骑上共享电动车直奔美食街。

　　掀开空调的隔断帘冲进店里，两人“啪”的一声扑倒趴在干净无油渍的餐桌上，发出的粗重的喘息声引起顾初夏的注意。

　　她从饮水机下方的储存空间里拿出一次性的塑料杯接了两杯冰水放在他们的桌上，“你们先歇息歇息，等稍微缓和平复呼吸后再喝水，但切记不要狼吞虎咽的喝，速度要慢一点，不然可能会岔气导致水呛进气管。”

　　累得像一条死狗的牧安有气无力道：“嚯，谢谢顾老板……”

　　休息几分钟，疲劳得到缓解，闲不住的杜衡上下嘴皮子一碰，语速噼里啪啦的向顾初夏吐槽S大的食堂饭菜，“顾老板你是不知道，我们学校食堂的黑暗料理有多难吃。

　　“今天中午你不是有事没营业嘛，我懒得出门去其他家的餐馆吃，也没点外卖，寻思着食堂的饭菜总不能每一餐都是能毒死人的黑暗料理吧？上次难吃可能只是运气不好。

　　“事实证明人不能当赌狗，我的侥幸心理在吃到折耳根凉拌草莓的时候碎成了玻璃渣……”

　　想到那无法用言语形容的味道，杜衡觉得咽喉和胃部的难受感加剧，双手合十祈求道：“我感觉再多吃几次学校食堂的饭菜的话我一定会患上难以治疗的厌食症的，为了我的健康，顾老板您今后一定不要随便关门不营业啊！”

　　“好的好的。”听完杜衡悲惨的经历，顾初夏在心里默默的同情了他几秒。

　　倾诉完，恢复些许精力的杜衡开口点菜：“嘿，我受的伤需要肉肉才能抚平。麻烦顾老板您给我来一份香酥南瓜、一份红烧鸡翅。”

　　等他点完菜，牧安紧随其后说道：“我要一份和杜衡一样的香酥南瓜，再要一份加蛋的手工乌冬面。”

　　“好。”

　　记下两人要的菜，顾初夏没再浪费时间，果断地转身朝卫生干净的厨房走去。

　　拿出在连锁超市购买的鸡翅仔细观察，表层光滑没有残留的小绒毛，闻起来也没异味，用手触摸时触感具有弹性，不管从哪方面来看都能看出这是新鲜的上好鸡翅。

　　她用锋利的菜刀在鸡翅的表层划了几道，随后把两面都划了两三刀的鸡翅放进盐水里，双手抓拌清洗掉血水。

　　洗好全部的鸡翅，冷水下锅，在锅中放切好的生姜片和打好的葱结，再滴上一勺料酒，大火烧开煮沸腾，用勺子撇去表面的浮沫。

　　大约煮了五六分钟，顾初夏关火，用筷子将锅里焯好水的鸡翅夹出来后倒掉锅中的水，挤上几滴洗洁精清洗铁锅。

　　她抽出厨房纸吸收掉鸡翅身上的水分，把生姜大蒜和大葱切成细小的碎末装盘备用。

　　起锅烧油，油热放入鸡翅小火慢煎，一直煎到鸡翅的两面呈现出金黄色，油脂被榨出，她盛掉多余的热油，将刚才切好的大蒜末等一起倒进锅里翻炒出香味。

　　往锅里撒上老抽调色，放入生抽、蚝油、食用盐和鸡精以及沸腾的开水，转中火慢炖，一直炖煮到锅里的汤汁变少变粘稠，她用锅铲将炒好的红烧鸡翅盛出来装盘，放在托盘上，端着走出厨房递给等待已久的杜衡。

　　啃过鸡翅的人都知道，吃鸡翅用筷子夹着啃不是特别的方便，基本需要用手捏着才行，可这样一来又容易弄脏手。

　　知道这一点的顾初夏贴心的准备了手套。

　　“谢谢！这下我可以放心啃鸡翅了！”眉开眼笑的道完谢，杜衡毫不犹豫地戴上顾老板递过来的一次性厨房手套，然后饿虎扑食般地拿起一块色泽鲜艳的鸡翅开始撕啃。

　　鸡翅被炖得软烂入味，轻轻一咬便能轻而易举的骨肉分离，咽下嘴里的鸡肉，他将被剔得一干二净的骨头扔进垃圾桶里。

　　“我跟你说，顾老板做的鸡翅贼好吃，来，你也尝尝看！”杜衡的家庭经济条件不错，而牧安又是和他关系很好的饭友，出于种种原因，他直接把这盘红烧鸡翅推到餐桌的中间，拿起一只多余的手套塞给牧安。

　　闻到扑鼻而来的肉香味，牧安狂咽口水，根本无法抗拒美食的诱惑。

　　他飞快地戴上手套：“哥们，我不白吃，待会儿我也将我的那碗乌冬面分你一半。”

　　话落，牧安再也克制不

　　住内心的欲望，毫不迟疑的加入到啃鸡翅的队伍。

　　两人这副活像饿死鬼投胎的模样看得周围的食客们惊讶不已，同时不由自主的在心里好奇红烧鸡翅的味道究竟有多好。

　　见他们很满意这盘香喷喷的红烧鸡翅，顾初夏转身回厨房做香酥南瓜。

　　她拿出一个重达四五斤的大南瓜，选用刮皮神器刮去表面那层又粗又硬的皮，手握菜刀把大南瓜切开分成块后扣去里面的南瓜瓤，最后把南瓜块切成大小均匀的南瓜片。

　　不锈钢盆里放清水和食盐，等它们融化，顾初夏将南瓜片放进去清洗杀菌，洗好捞出来放进另一个盆里洗去盐分，抽出专用的厨房纸吸附掉这些南瓜片身上的水分。

　　盆中打入鸡蛋、撒上白芝麻、一勺小麦面粉和一勺玉米淀粉、适量的食用油、清水，紧接着用戴有手套的右手把它们抓拌均匀。

　　起锅烧油，在锅里放一根木筷子，看到锅的底部冒出来细小的泡泡，她朝里面放入裹好面糊的南瓜。

　　等待十几秒，确认它们定型不会散落，她时不时的用锅铲轻轻地翻动。

　　“应该差不多了。”

　　炸了几分钟，锅里的南瓜体重变轻，见它们的表面变成耀眼的金黄色，顾初夏用漏勺把它们全部捞起来控干油分倒进不锈钢盆里。

　　“啪啦啦——”

　　变脆的南瓜落地，接二连三的发出轻响。