徐嬷嬷也给谢砚清煮了好几次鸡丝粥,但他从未在碗里见过这样的油脂,也没闻到过这样的香味,想来都是一把辛酸泪。
鸡肉倒进去后,顾明筝拿了盖子过来盖上。
谢砚清看着剩下的鸡肉问道:“剩下的你准备怎么做?”
顾明筝看了看那半只鸡,说道:“应该是做辣子鸡。”
话落她看向谢砚清补充道:“有点辣你吃不了。”
谢砚清淡淡地嗯了一声,顾明筝瞧着他神色暗淡了几分。
她看向谢砚清问道:“你这是什么病症啊?我瞧着你脸色不太好,人也有些虚弱,但也没瞧出其他。”
以谢砚清的身份,他吃入口的东西得验,他的病症也只有方锦和信任的老太医知晓。
顾明筝如今给他做吃的,又相识不久,理智上来讲他不应该说。
但面对顾明筝突然发问,他还是开口道:“医书里找不到的病症,哪里不舒服医哪里。”
顾明筝听得眉头紧锁,“突发的?”
“嗯。”
她看着赵禹他们与谢砚清朝夕相处,也没被传染,那就不是什么传染病。
不是传染病,又随时发作。
“你发作时什么症状?”
“不可剧烈运动,会喘不上气,方锦施针后能平缓些许,但五脏六腑像是被千万只虫子啃噬,亦不能咳,咳嗽后也会无法呼吸。”
谢砚清说得很仔细,顾明筝从未听过见过如此病症。
不过她想到了两个可能性,一个可以查,另一个有点玄乎,但这是古代,也不是不可能。
她又问谢砚清:“那你饮食不忌口会如何?”
谢砚清看向顾明筝,眼神中带着些许审视,良久后他才说道:“其实是瞎子过河,没个定数。”
顾明筝眉头紧锁,想来谢砚清已经周边人都对这个病症处理得很谨慎,她并未多话,只是点了点头,“若是如此,那还是听大夫的。”
“我大哥当时也是突然得了这个病,他当时喜香料、喜甜点,身边的人纵着他,他吃了很多,可惜吃多少都不长肉,反而越来越消瘦,越来越虚弱,到最后病故。”
谢砚清主动说起,顾明筝越听越觉得是她那玄之又玄的猜测。
“他以前喜好不同?病多久变了喜好的?你又病了多久?”
谢砚清道:“我快有一年了,我大哥的我得想想。”
“顾娘子对谢某这病感兴趣?”
顾明筝冷嘶一声,说道:“不能说是兴趣,但你应该听说过药食同源,我偶尔还会炖个药膳改善一下身体,而且因为你有忌口,很多味道的东西吃不到其实有点可惜,所以问问。”
谢砚清原先并不重口腹之欲,倒是病了之后忌口了,他才越发的馋了起来。
如今吃过顾明筝做的这些食物,要想再回到从前那是难了。
鸡肉粥还在煮,顾明筝把剩下的鸡肉砍小块,撒入少量的盐少量的胡椒粉抓拌均匀备用。
她去抓了小半碗的花椒来,又切了一浅碗的辣椒段。又切了点姜和蒜备用。
谢砚清看着这俩东西感觉舌尖发麻。
他眼看着顾明筝切了姜蒜备用,又狠狠地舀了一大勺油放入锅内。
等着油热了之后,花椒下锅,很快一股麻味儿扑鼻而来。
顾明筝不紧不慢的把备用鸡肉倒下去,油锅里滋啦声不断,铲子在油锅中搅动,谢砚清吞了吞口水,还没做出来,他就已经预感到了,这个东西会很好吃。
灶火很旺,顾明筝看着鸡肉炸至焦黄,她才撤掉点柴火倒入辣椒段继续翻炒。
辣椒炒变色后,顾明筝撒入自己配的香料,放
入姜蒜和盐,翻炒搅拌均匀后盛出锅。
顾明筝率先尝了一块,外焦里嫩的鸡肉,椒麻酥香,好吃哭了。
时隔许多年再吃到这样的味道,顾明筝不顾谢砚清在场,激动地剁了剁脚。
“嘶哈~好吃!”
谢砚清看着顾明筝这模样,抿着唇皱起了眉头。
“顾娘子……”
顾明筝看向谢砚清,“嗯?”
“你想尝一点点?”
第34章
在饮食忌口上,顾明筝是一个很难遵医嘱的人。
上火发炎让她不要吃辣,她会半夜跑去吃个火锅。
病着说不许吃冷食,她会偷偷摸摸吃个冰淇淋。
吃了东西人是开心了,但罪也没少受。
不过也都是一些小问题,想吃的时候她实在忍不住,便在心里说服自己,及时行乐,心情好更利于养病。
她试探地问了一句,便在谢砚清的眼神里看到了跃跃欲试的光芒。
她把手中的碗缓缓递过去,谢砚清:“直接拿?”
顾明筝:“你就从边上拎一块,看哪块顺眼。”
谢砚清照做了。
他捉了一块喂入嘴中,想象中的辣味没有传来,倒是酥酥麻麻的香味填满了整个味蕾。
顾明筝满怀期待的看着他:“好吃吗?”
“嗯。”
说着他还准备拿第二块,顾明筝把碗端走了,她坏笑道:“要忌口。”
谢砚清无奈地摇了摇头,去门口舀水把手洗了。
灶上的粥快出锅时,厨房内辣子鸡的香味也渐渐淡去。
卓春雪起床看到顾明筝把鸡杀完,连鸡肉粥都已经煮熟时,整个人都懵了,她猛拍了一下脑勺,懊恼道:“小姐,我又起晚了。”
顾明筝笑道:“又没啥事儿,算什么起晚,赶紧去洗漱准备吃早饭了。”
卓春雪抬头看到了屋内的谢砚清,硬着头皮打了个招呼,匆匆忙忙去洗漱。
陶锅中的粥渐渐浓了,里面的米粒都熬成了透明色,顾明筝放了盐,又洒了点香菜下去,才把陶锅端了下来。
鸡油的颜色浸入粥中,整锅粥的颜色都有些微黄,里面也没有多余的香料,但鲜香味十足。
虽然不能多吃辣子鸡,但这鸡肉粥谢砚清不用顾忌了,喝了一碗又盛一碗,吃得心满意足。
顾明筝也好久没喝粥了,这突然煮一次,她也吃得津津有味。
昨晚方锦的汤药对卓春雪很管用,她肚子不胀了,起来时还有些饿。
满满的一陶锅粥,三个人吃得干干净净。
等她们放下碗,天已经亮了。
谢砚清突然回神,匆匆忙忙走了。
送走了谢砚清,顾明筝询问卓春雪:“辣子鸡吃吗?”
卓春雪面露不解,顾明筝笑道:“煮粥只用了半只鸡,另外半只我做成辣子鸡了,很好吃。”
她话落一手端着陶锅,一手牵着卓春雪就朝厨房走去。
辣子鸡还是温热的,顾明筝放下陶锅拿了两双筷子过来。
“你尝尝。”
卓春雪看着那红彤彤的辣椒段,惊得合不拢嘴。
“小姐,这不会很辣吗?”
顾明筝笑了笑:“你尝嘛。”
卓春雪小心翼翼的夹了一块喂入嘴中,片刻后瞪大了眼睛:“小姐,不是很辣哎!”
顾明筝继续吃了几块,她便放下筷子去处理那些鸡肝鸡胗了。
鸡内脏虽少,但酸辣鸡杂可是非常下饭的。
家中没有酸萝卜,她还得去集市上逛逛,买点回来。
前几日泡着的那一个半猪头也可以拿出来挂着了,剩下不少盐水,顾明筝想着可以泡几块咸豆腐做干菜。
上次去周边这个小集市上没有看到卖豆腐的,顾明筝还得去一趟城里。
谢砚清回去时,正撞见徐嬷嬷来开院门。
看到谢砚清在门外,徐嬷嬷愣住了。
“公子,您出去散步了?”
“嗯。”谢砚清点了点头,抬脚进了院门,错身的瞬间,徐嬷嬷嗅了嗅鼻子,她怎么闻到了一股鸡肉的香味?
肯定是隔壁的顾明筝又熬了鸡肉粥。
徐嬷嬷恍惚的片刻,谢砚清已经走远了,她探出头往外看了一眼,恰好看到顾明筝和卓春雪出门。
“顾娘子,你们要出门呀?”
听到徐嬷嬷的声音,顾明筝回头应道:“我和春雪去趟集市,一会儿就回来。”
看着俩人手挽手走远,徐嬷嬷自顾自感叹,还是年轻好。
走出巷子穿过园林,便能听到哗啦啦的流水声,再穿过长桥往前走一段,那便人家聚集,鸡鸣狗叫小孩吵闹、还有走街串巷货郎叫卖声不断,和桥那头的静形成了鲜明的对比。