那神乎其技的玻璃脆皮，简直是炫技和口味的巅峰。
同样的感叹在不同的包间上演，老饕们总是对美食颇多研究，这一只玻璃脆皮乳鸽，瞬间征服了不少人。
二楼最后一间包房，好久不见的陈家和也陶醉在这难得的美味里。
玻璃脆皮乳鸽带来的震撼还没退去，很快服务员就送上了新菜。
“花菇扣鹅掌。”
服务员把几个小盘子放下，花菇鹅掌是按人算的小份，每个客人面前一个浅盘，一朵花菇，一只鹅掌，一颗鲍鱼。鲍汁香味扑鼻，浓郁中带些粘稠质感的汤汁，用勺子舀起又倾泻而下，陈家和甚至能听到自己灵魂满足的喟叹。
曾助理动作极快，迅速从旁边的柜子上找到餐具，每人面前放一个小碗，一个勺子。
“服务员，来一份米饭！”
好吃的吃多了，曾助理也有了心得体会，就拿这一份鲍汁花菇扣鹅掌来说，里面的鲍汁若是白白丢弃，那这顿饭就吃的不算到位。应该是先吃鹅掌，鹅掌卤的咸香醇厚，胶质满满，又在鲍汁中慢炖许久，鲍汁的鲜浓沁入鹅掌，酥烂脱骨的鹅掌，柔润又带着浓郁的荤香。
吃完鹅掌，再夹起鲍鱼，比起鹅掌，鲍鱼肉鲜美弹韧，曾助理吃了一半留下一半。正好服务员送来米饭。
“不好意思，主厨说配这道菜，最好不要用大碗装主食。”
服务员解释的话还没落地，曾助理就客气的道谢接过。
陈家和更是毫不犹豫把那比拳头略小的饭碗倒扣，米饭盖在盘子里，浓郁如琥珀状的汤汁略一翻动，鲍汁就把米饭和匀了。陈家和感叹温记这次升级店面着实有效，温梵竟然连吃这道菜的主食份量都考虑在内。
这么一点米饭刚刚好能盖住盘底的一点汤汁，鲍汁的鲜香融入米饭，来一筷子米饭，上面盖上鲍鱼，一口下去格外满足。至于那一直无人问津的花菇，此时和米饭在一起，花菇炖到柔软，鲜味却更胜荤香，口感饱满的同时，也贡献了这道菜的最后高潮。
愣是把盘子底扫的干干净净，陈家和这才有功夫跟曾助理交谈。
“不比港岛那几家老店差。”
尤其是环境上来之后，包间的灯光更加突出，盘子映进去的光，让这道菜从卖相到口味，一点都挑不出毛病。
曾助理接话：“倒是比那几家便宜。”
温记新开业，环境提升之后价格自然也有变化。但这点变化在陈家和曾助理眼里，依旧是十分厚道。
“Anderson，我预备向公司辞职……”
趁着美味的缝隙，陈家和终于把自己犹豫已久的想法说出来。倒也不是为了一顿饭就要换工作这样矫情，只是综合了公司的各项情况，陈家和决定把自己的战场换到内地来。
曾助理静静听完，对自己的老板给予祝福：“……您一定会成功的。”
……
姚青琴喂女儿吃完了花菇扣鹅掌，就听宋慧小声问她前夫的事。
姚青琴撇撇嘴，把女儿塞给杨韬，让杨韬带她去大厅打个冰淇淋吃。杨韬正打算抱着自己的设备出去拍拍大厅呢，闻言欣然带着小姚黄就出去了。
小孩一走，姚青琴就火力全开，中气十足的把前夫一家骂了个狗血淋头。
“我就没见过这么不要脸的一家人，以前说好的不要姚黄，离婚我可是什么都没要，就带着闺女出来了。结果呢？他妈现在看我挣钱多了，莫名其妙的就来找我说什么复婚。”
“慧姐，你说搞笑不搞笑？都离婚一年多了，孩子姓都改了。他妈来PUA我，说我挣这么多钱也是在娘家看脸色，女人还是得有个家……这话说的跟挑拨没两样了，我爸妈咋对我大家都看着，这一年多可以说要不是我爸妈搭把手，我生意根本做不大！”
“气得我给人撵走了，结果撵走大的又来小的，天天来堵我……”
宋慧一直在外面跑，这还是第一次晓得中间的事，一拍桌子：“你去闹他啊！他工作不想要了？”
“哈？我就是想闹也没办法了。”姚青琴又是痛快又是恶心的说道：“这人年前就叫开除了！”
宋慧：……
宋慧：“我说他怎么突然不要脸了，合着是光脚了。以前一个月挣几千块牛逼轰轰的，现在几千也挣不到了，就开始操个坏心眼。”
姚青琴：“谁说不是呢？他给我闹烦了，我就买了套房子，带着我爸妈搬走了。现在倒好，这家人又闹着说我的房子也有他们一份，要告我。”
冯慧娟听得津津有味，恨不得手里有把瓜子，两眼放光追问：“然后呢？”
姚青琴翻个白眼：“我能怕他？我律师都找好了，结果这家人又怂了，撤诉了。”
现在她好几个地方都有店，平时忙的不得了，孩子也换了幼儿园，他们要找她，根本找不到。再说上法院，姚青琴可不怕，她咨询律师，律师说稳赢。甚至那位律师还建议她告对方不给抚养费。
姚青琴有些为难，说是离婚时候说好了孩子改姓不用给抚养费。
律师：“你傻啊，约定还说两边都不牵扯呢，他都打你房子的主意了，你还约定呢。就告，他告你，你告他嘛。抚养费的案子先上去，回头他再找你你就问他要钱。这样等过些年，他想攀扯孩子也要掂量掂量。”
冯慧娟：“干得好！”
姚青琴昂着头：“反正他家现在没办法了，据说已经在商量卖房子了。”
前夫丢了工作，房贷就紧张了，又因为来闹姚青琴，在小区名声很差。前夫一家索性把两套房都挂牌了，打算换个地方生活，再找个新媳妇要儿子。
宋慧感叹道：“你说说这人，好日子不会过。”
都是街坊，也是看着姚青琴长起来的，谁知道会在婚姻上栽这么一跟头。不过现在都好了，温母这边显然是对姚青琴很信任，小吃店一家一家开，每个店生意都很好。
“您好，金毛狮子鱼。”
姚青琴瞬间提起筷子：“说那些晦气人干嘛，吃菜吃菜，哎呦，这个菜好看。”
可不就是好看么。
整条鲤鱼的鱼身两侧全被切成细丝，鱼丝蓬松，裹一层生粉油炸，炸后带着自然的卷曲。根根分明，仿佛是一团蓬松的狮子毛发。
怪不得叫狮子鱼呢。
宋慧体贴的赶紧给儿子打电话，催他带姚黄回来。
“有好吃的。”
这样的糖醋鱼，一看就是孩子会喜欢的类型。
姚黄穿着淡黄色的小鸡造型裙子，因为不够高，爬上凳子，然后就“哇”了一声。
“好、好大的鱼！”
第187章
鱼肉在油锅里一炸，鱼身子就均匀的散开，本来三斤的鱼，这么一炸，大了一倍还多。占据在桌子的正中央。
姚黄还小，见过的鱼顶多也就是菜市场的鱼，突然看到这么大的，一时竟然不知道从哪儿下口了。
“妈妈，给我夹鱼好不好？”
姚青琴利索地用筷子“摘”下几条炸鱼放在女儿碗里。
自从离婚后，别人不晓得孩子的变化，她是看在眼里的。从以前吃什么都不敢提要求，小心翼翼生怕大人生气，到现在可以说出自己的想法，姚青琴光看女儿的样子就一点不带后悔的。
姚黄十分小心的吃鱼，生怕大鱼的刺会卡到自己。
这完全是多虑了。
细细的鱼肉丝里几乎没有刺，长条的炸鱼，鱼肉只有中间一点，外面则是酥脆到极致的酥壳。蘸着糖醋酱汁，酸甜可口。
姚黄眼前一亮：“妈妈我还要！”
这道鱼可以说是糖醋鱼的变种，但比起糖醋鱼，这道菜的鱼肉做法更难，鱼肉丝不能太细，太细就容易被面壳遮去鱼肉的鲜香，失去了外酥里嫩的口感。也不能太粗，太粗就不是狮子鱼了，而是松鼠鱼。
要做到完整的细丝不断，且炸鱼的时候不能过头，要刚刚好的保留鱼肉的鲜嫩，整个后厨除了温梵别人都差点火候。
这道菜上来没多久，紧跟着服务员就开始上后面的菜。
“烟笋炒肉，锅包肘子。”
热炒带着香味，服务员也很识趣，主动问要什么主食。
“来几份米饭吧？慧姐，你吃米饭还是馒头？”
“四份米饭。”
……
段老爷子这屋，曲父比出个六的手势，狮子大开口。
“来六大份米饭！”
服务员忍着笑：“好，马上来。”
曲父坐下，又数数人头，满足的表示六大份够了。
“大家快吃，等会儿还有别的呢。”
段老爷子瞧着欢快的徒弟，心说这人这辈子是改不了了。
一辈子就长个吃心眼。
曲父身旁坐着家人，曲母此刻正热情的跟一个脸生的小伙子聊天，对方略有一些紧张，时不时还看看曲晴晴，曲晴晴接过服务员送来的米饭，大大咧咧的打断母亲：“妈，吃饭吧，等会儿菜都要凉了。”
曲晴晴的对象也赶紧起身给曲父曲母曲晓宇倒茶：“是啊伯母，先吃菜吧。”
曲父从鼻子里哼了一声，吓得曲晴晴的对象手一哆嗦，忐忑不已看向曲父。
曲晴晴：“……你甭搭理他。”
两家面都见了，什么时候办婚礼都说好了，这会儿她爸倒是端起了老丈人的派头。
曲晴晴的对象哪儿敢真的不搭理，堆着笑给曲父倒酒。
倒完又要给段老爷子倒，老爷子挥挥手：“别客气了，赶紧吃。”
上来的两道菜热气腾腾的，热炒就得趁热吃，晚一会儿就不是那个味儿。
所谓的烟笋，是用春季的鲜笋，新鲜白嫩的竹笋煮熟后冷却，沥干水分后放入专门的烤笋炉中进行烟熏，熏烤到表面呈现出金黄色泽，烟笋就成了一大半。剩下的部分便是晒干，将熏好的烟笋完全晒干，可以放置一年之久，保存得当的话，时间还可以再延长。
这次的烟笋是温梵出去玩时候收来的，村民自己做的烟笋，做好不过几个月，只需要简单泡发，不管是用五花肉还是腊肉炒，味道都十分独特。
农家腊肉片的极薄，辣椒放的豪爽，猛火爆炒后，呛鼻子的辣椒香混合烟熏风味，从炒完到上桌，短短的几分钟，保留了猛火的锅气，这样的菜最下饭不过。
颜郭和柯淼虽然嘴上喊着要减肥，可俩人吃辣比谁都吃的凶，烟笋腊肉里红彤彤的辣椒，俩人跟没看见一样，没一会儿就吃完了一大份米饭。
“嗨，别光吃米饭啊，还有肘子呢！”
生怕这俩姑娘光吃米饭，曲父赶紧催着大家吃肘子。
所谓锅包肘子，从外面看基本上跟肘子已经无缘了。
一个足有臂长的长盘，中间堆叠着炸到酥脆的方形肉块，旁边放着几碟料汁料粉，两边则是黄瓜条葱段和叠起来的小饼。
“……这要怎么吃？”
任海金不由得发问，说是肘子，可也不见肘子，倒像是烤鸭的配料。