温父皱眉。
温梵回过头,一看就明白父亲心里想什么。
“爸,你怕招个偷学的?”
话说的直白,可温父摇摇头。
招来的人偷学个一招半式的,倒也没啥。主要是怕招个坏心眼的来,再在后厨捣乱,那才是叫人担心。
温梵:“那要不……直接招个白板过来学?”
“那岂不是要算你徒弟了?”
温梵被徒弟一词吓的连连摆手,收徒弟?她才不要!
远的不说,就说隔壁,段老爷子都多大岁数的人了,还要每天盯着徒弟减肥……这个苦她可吃不了。
一家人商量不出来头绪,最后只能先挂出招人的通知,看有没有一个特别合适的。
通知贴到门外,没多久,就被人发到了网上。
【小羊困困:温记要招人了!】
配图是一张招工启示。
只见上面写着【招收后厨员工一名,底薪六千五,包吃不包住,年龄十八岁以上,不限男女,月休四天。要求:干过打荷切配,基础刀工,有证优先。】
底下一群人回复。
【海盐巧克力:嗷嗷嗷,包吃!我可以!】
【小沈:这个条件真的很让人动心啊,我都想去了。】
【撬起地球:……不是,都在鸡血什么啊,这么大的网红店,招个人给六千五,还不是双休,还有证。说真的,你们是不了解行情,真要按照这个条件来,市面上包吃住也能给到七八千。】
【安安:我们是不了解行情,可你也不用扯人家网红店怎么怎么,人家网红店也是自己做起来的,又不是靠新来的厨子。再说了,人说的是有证优先,也没说没证不可以啊。】
【淡淡的风:就是就是,光是包吃这一个选项你知道多诱人吗?温记一顿饭都多少钱呢。就凭温记的手艺,人家贴招后厨工也是厚道了,不然贴个收学徒,一个月两三千也有人去。】
【帅豆豆:额,我确实很动心……也许店家可以看看我?我是厨艺学校毕业的,毕业之后在五星级后厨打杂了一年多,后来给亲戚家做大厨,炒了两年菜。能适应工作强度,也有证,如果可以的话,我明天就能去报到。】
【淡淡的风:……不是,这么快就有人愿意了?】
【帅豆豆:好饭店谁不想去呢,尤其是还能学点东西,说真的,这个待遇也蛮良心了。】
【茯苓:给我哥说了,我哥说明个请假去看看。我哥之前在金玉楼做的,手艺也还行。】
【大左:我我我!我之前自己干过餐饮店,也有证!】
……
温母贴出告示之后本想着得个三四天才能招上人,结果当天晚上就有人找到店里来了。
一个个十分踊跃,甚至还有人带着证件。
本来就是饭点,温梵索性也不特别正式了。
零零散散来了五六个人,都被温母让进后厨里。
温梵抱着膀子,点头示意。
来应聘的人心里嘀咕,试图跟温梵解释自己擅长什么菜系。
温梵就一句话,什么菜系都往后放,先炒饭。
切菜,炒饭,台面上的调料任你取用。
一盘又一盘的炒饭做出来,温梵尝的时候,还有人追着问怎么温父不进来尝。
温梵咽下那盘明显咸了的炒饭:“厨子就是我,叫我爸干嘛。”
第140章
赫赫有名的温记,后厨竟是一个小姑娘在掌厨?
温梵刚说完,有人眉头紧蹙,说别闹了你高中毕业没在这里逗大人好玩吗叫你爸来。
也有人悄悄打量温梵,越看越觉得怀疑。
之前那些菜都是眼前这个小姑娘做的?
怎么可能嘛。
这细弱的手腕,也不知道能不能抡动锅勺。
温梵才不管这些人怎么猜测她,挨个尝一口,然后就开始暴击。
“盐放的太重,菜太生……怎么瞧着你刀工也一般,连里头的蔬菜都切的不规整?”
“你倒是切的很好看,还特意切出造型了,就是酱料太单一太谨慎,调料再加一勺生抽三分之一勺糖会好很多。”
“太油了,油量减一半,多炒半分钟。”
……
几个男人你看看我,我看看你,眼中都是如出一辙的不可思议。
要是温梵是随口一说,他们多半会轻蔑的笑笑,不当回事。
可温梵说的似乎真有道理,几个人就不敢动弹了。
这要是提出质疑,再被温梵一句“你来照着做做看”给将在那儿,场面可不好看。
可温梵说完就手一伸,大有你们都不合格的意思,其中还是有人怒了。
“这就是你们温记的态度?哦,你说不好就不好了?老子做了多少年炒饭,之前还摆过摊开过店的,吃的盐比你吃的饭都多。不就是仗着网红店名气大,看不起别人么。不想招人就直说,叫个小丫头片子来测试……我说白了,后厨这地方就没女人的事!你能懂个什么?”
温梵好久没听过这样的话了。
曾经在后宫中,她没少听同学厨艺的小太监们这么说。
温梵听完不觉得生气,倒是饶有兴趣。
“你觉得我不行?”
那质疑的男人一脸倨傲:“我不是觉得你不行,我是觉得女的都不行,后厨就不是你们能干的。”
他自己开餐饮店,最晓得里面的累,一个大铁锅多少斤,光是颠锅就得花多大的力气呢?更别提其他。
再看一眼温记的后厨,男人虽然有一瞬间的迟疑,但最后还是坚定了自己的想法。
不可能是眼前这个小姑娘做的!
绝对是她爸!
要换做别的店这样糊弄人,他是会直接起身就走的。
可温记毕竟是温记,金玉楼从年前闭店到现在,最近也有风言风语说金玉楼已经倒了,据说已经在寻找租客。
金玉楼一倒,经常跟金玉楼相提并论的温记就成了本地最热门的饭馆。
别看规模小,但只要干上几个月,多少可以偷师,就像年前那次的土豆泥,自己只要拿上几个配方……
男人没敢太得罪温记老板的女儿,说完就缓和了语气。
“别胡闹了,给你爸叫进来吧,面试厨子也不是光看炒饭就行的。”
温梵似笑非笑的看他一眼,转身就开始做菜。
大铁锅刷干净,众人还没反应过来,温梵就开始炒饭了。
两个鸡蛋炒一炒,米饭和菠萝放进去,翻炒均匀之后放调料。
每一个步骤都干净利落,一点都不拖泥带水。
等到一盘热气腾腾的菠萝炒饭出现所有人面前时候,甚至有人还没反应过来。
温梵拿了一把一次性勺子:“尝尝吧。”
机械地舀一勺米饭入口,金黄米饭粒粒分明,水润金黄的菠萝块带着一股清甜果香,米粒干爽,虾仁青豆胡萝卜也清新脆嫩,酸甜混合油香,菠萝块在唇齿间爆开,如同一阵凉爽的风……
刚才说话不好听的男人低头不语,其他人也多是不可置信。
温梵:“这样行了吧?”
怎么不行?太行了。
除了刚才质疑的男人再不好意思说什么,转身就走。
其他人虽然遗憾没有选上,但也高兴自己多了个谈资。
温记的大厨原来是女儿不是父亲,这个消息多炸裂。
回去之后没多久,网上就传出风言风语。
大多数人都不相信,以至于真相反而成为了少数人知道的内幕……
不过这都是后话了。
在考核了前面几个人后,快到关店的时候,店里来了个气喘吁吁的小伙子。
“我是来应聘的!”
小葛抹了额头的汗,心想得亏今晚刷了会儿手机,看到温记要招人,他师父就催着他快点来,生怕被人赶在前头。
小葛这才知道了师父的意思。
合着师父是打算让他再学几年?
大金师傅:“不是让你学几年,是让你跟着人家进修。”
温梵的技艺在他之上,把徒弟送去,也是沾了人家光。
大金师傅甚至嘱咐徒弟不要太计较工资:“多一点少一点师父补给你。”
小葛乖乖说好,紧赶慢赶到了店里,先是听见温母说今晚有几个人来面试,他心已经凉了半截。
后面温梵出来,看他一眼没说什么,挥手让他进后厨。
“炒饭?”
小葛万万没想到面试题目是这个。