第42章 寺庙素点
“和尚也要吃点心吗？”
一位客人挑了几样糕点,见着小和尚面容清秀，瞧着端庄得很，与一旁的同行者念叨,“这还是个好看的小和尚。”
“你不认识他吗，这是子城西北角赵员外家的小儿子。据说他媳妇儿刚怀七个月就发作了,养出这孩子时跟狸奴仔一样连三斤都没有，弄得这一家成日烧香拜佛的。赵员外也是听一高人指点，说养在佛门地让佛祖庇佑，那小鬼就不敢来取命。”
“这也信？”
“不信也得信啊,赵员外每日金贵地养着,给他吊着气,实在没有办法，四岁就送去了报恩寺,一养就是十年。你瞧瞧，眼下多康健，还真叫养活了。”
同行之人扯了一把他的衣袖,“走了走了,别叫人小和尚听去了,人家精神好着呢......这和尚也是人，自然也要吃点心。”
“嗐,这么说,这世上还是有高人的。这才叫高人,隔壁张掌柜寻的那纯一低人。”
客人路过卫芙菱的推车旁时，还不忘又讨了一碗红枣姜茶来喝。他砸吧了嘴几下，“赶明儿我也寻一高人去，保佑我那鱼摊生意兴隆。”
小和尚仿佛没听见议论似的，捻捻手中的佛珠,仰着脸看柜台后的卫锦云，声音清亮，继续重复一遍，“女施主，小僧明空，来自报恩寺。寺里明日有场保平安法事，需备八百份糕点供佛，有劳女施主。”
“八百份！”
卫锦云边拨算盘边点头，笑容张扬似牡丹，“没问题，这点心可有什么要求？既是佛前供品，想来不能沾上荤腥。”
见卫锦云点头，明空又细细叮嘱，“这糕点得是最清净的素物，油只用菜油或是芝麻油，馅子无非豆沙、枣泥、松子仁这些，不用多讲究。但断断不能沾荤腥，且大蒜、革葱、慈葱、兰葱、兴渠这五辛也万万不可入料，毕竟是要先供在弥勒佛、七佛、观音菩萨案前的。供完佛后，再分发给来观礼的香客，每人一份，沾沾佛前的福气，所以模样也得做得周正些才好。”
卫锦云听得认真，“明白，佛前供品，洁净是第一桩。那......小师傅，寺里何时要？”
“明日卯初法事便开始了。”
明空拨动佛珠，慢条斯理道，“供品得在那之前就摆好，所以施主务必更早送到，最好寅时末就得过了山门，让我们有功夫细细摆上佛案。”
“八百份素点，用料讲究，还要赶早，价钱得这样算。定金两贯，余下三贯，等明日送完货当场结清，如何？”
明空没半分犹豫，从宽大的袖袍里拎出个沉沉两串，往柜台上一放，“应当的，这是定金，还请施主收好。”
卫锦云接过钱串子，感叹和尚的袖袍之宽大，竟能装下这么大串钱。
“这法事是一位香客特意嘱托。”
明空像是看出她的惊讶，补充道，“她一心求家人平安，对供品格外上心，钱上从不含糊，只盼着事事周全。”
寺里做素点，向来都是几位师父一起做，平日里备个百十份供上，待法事结束后分发给香客就是了。但这位夫人今日才来寺里嘱托，说是明日便要做好，办场法事。师父们还要备早课、诵经、领仪式......哪里还来得及备八百份。
夫人除了赠给香客的二百份，还需将供过佛前的六百份带走。见师父们犹豫，她便说也可从外头订。主持师父知晓徐记定是不接这样的临时单，且他们家的糕点多用荤油。天庆观前这家新的糕点铺子开业，那日爆仗声都要炸到他们庙里了，主持师父便嘱他来试试。
卫锦云将两贯钱仔细收好，笑意更深，算盘打得更响，“小师父放心，保准让她满意，也让佛前清净，香客欢喜。明日寅时末，我亲自送过去，误不了事。”
“有劳女施主。”
明空双手合十又端正地行了礼，转身走了。
“八百块，还需模样周正，寅时末送去。”
王秋兰收拾完几桌，忍不住感叹，“锦云，这得起多早？”
“也是难得
接这样的，没事祖母。待我送完点心，回来补眠就是了，反正咱们这不是朝食铺子，每日午时后客人才多呢。”
八百份素点是大生意，卫锦云乐得今日连觉都不想睡了。她的点心毛利一般都是售价对半砍，但订得愈多，料批发便愈便宜，她还能多挣些。
五贯钱，她起码要挣三贯。
八百份，便是上千份她也要加班加点做出来。
“我先回阊门。”
陆岚将她算账的模样一览无余，起身结账。
“对了陆大人，你明日何时走？”
卫锦云从柜台前伸手抓了一把饴糖，“这是梨膏糖，我自己熬了做的。平日里铺子的客人免费尝，陆大人平日练兵多，润润嗓子。”
柜台前放了个扁扁的竹花篮，里头的糖由剪成块的油纸妥帖包好，干净又整齐。
她的手垂在空中，陆岚却没伸手来接，只垂着眼，他将自己的双手在身前轻轻拢着，掌心朝上，捧了过来。
卫锦云愣了一下，但随即手掌轻轻一倾，那把梨膏糖便掉落在他手心里，碰撞有声。
怎的跟喂元宝似的。
她家的元宝是不一般小猫，若是不感兴趣的，眼都懒得抬。但遇到好吃的，便是双爪都捧上来，“嗖”的一声就进了嘴，能出幻影。
“夜里。”
陆岚接过梨膏糖攥在手里，“多谢，我先走了。”
门口的风铃轻轻晃，陆岚上马后透过雕花木窗瞥了瞥里头正记账的卫锦云。
马儿慢慢行，他含过一块梨膏糖，又回头望了一眼。
到了酉初时分，铺子里的点心基本都卖空了，几位府学的老客进门时只落得卫锦云请吃的碎芋艿几碗，唐殷念叨着竟白捞上一碗，明个儿还来。
下场便是被几人白着眼，作《咏白吃》词一首。
待用完晚食，卫锦云便开始往她的大木盆里舀米粉揉糕团。她想着夜里先做起来，将蒸屉上的点心也慢慢用余温煨着，待起身装时，既不会变了味道，也不会发硬。
至于佛前点心，佛家信莲花，她早就找王木匠打了不少点心模具，备好各种花样，有小单个的，六个一排的，也有大联排二十个。
王木匠在卫锦云一声声“莫非您就是鲁班再现！”的称赞声中雕花技术突飞猛进，刨花堆都快埋到眉毛了。
卫锦云正往木盆里倒清水搅糕团，听见风铃轻响，手里的动作不停，笑着打招呼，“赵婶快坐，桌上有陈皮普洱茶，您自个儿倒，我手腾不开。”
赵香萍扯掉围裙往藤椅上一搭，用不着她动手，卫芙菱抢过来就直接倒了一碗，“赵婶婶喝茶！”
她眯着眼，灌了半碗茶，使劲往藤椅上一靠，将整个人摇得直晃悠。
“还是你这儿舒服些，我那铺子，从卯时开门到这会子，小满和春桃喊得嗓子都哑了。偏生你出的那主意，说什么现烤现片配甜酱裹薄饼，再者就是现烹炸香酥脆。如今客人排着队等，我是忙得脚不沾地。”
卫锦云揉搓着手中的糕团，“我倒盼着有您这烦恼呢，云来香铺子新开，还得托您这生意带。”
“嗐，我听春桃说你这点心香得连和尚都引来了。那小和尚生得俊，菱姐儿在他走时还唤了几声‘哥哥慢慢走’，给他羞得满脸红。”
赵香萍说笑着，眉峰却蹙了起来，“跟你说正事。我那铺子用的活鸡，平日里都梅友鸡场送的，你也知晓。”
她怔了一会，叫孟哥儿将卫芙蕖和卫芙菱带到外头去玩，才继续开口，“往日都是甄梅友亲自来，这阵子换了她弟弟，看着倒老实，可......”
赵香萍往门外瞥了眼，使劲叹了口气，“前儿送鸡时，我弯腰捡个掉在地上的账本，他竟在我身后蹭了几下，嘴里还嘟囔着赵掌柜愈发能干了，我当时没作声，只觉得膈应得慌。”
王秋兰在一旁帮着揉糕团，听了这茬脸上的笑意淡了，“这送鸡的最近两日我见他从铺子门口过，长得一脸憨厚模样，他竟敢这样！”
“谁说不是呢。”
赵香萍握着茶碗，眉头蹙得更紧了，“我一个和离的妇人，李大胆是我亲手送进大牢的，如今在街坊眼里本就透着点厉害，真闹起来，指不定谁嚼舌根，传成什么样。可忍着吧，又像吞了苍蝇，他看我的眼神也不对。卫小娘子，你说我要不要干脆换个鸡场？”
“换不换另说。”
卫锦云想了会，“你得先跟甄梅友提。她是场主，又是个爽利人，未必知情。若她不管，或是护短，再换不迟。你如今的生意这样好，多少鸡场盯着呢，还怕找不到合作的？”
赵香萍叹了口气，“道理我懂，就是拉不下脸。合作这些年，逢年过节她还送我两只老母鸡补身子......”
她忽然抬头，眼里带点忧色，“说起来，你不也一样。祖孙四个，两个妹妹还小，祖母的年纪也大了。我这熝鸭铺油烟重，又成日举着把大刀片鸭子，好歹能唬住些闲杂人。你这糕点铺香喷喷的，往来多是生熟客，就没遇着过难缠的？”
“难缠的日后总有，眼下人来人往的，陆大人又总来，也不敢太过。”
“那也不是长久之计。”
赵香萍往前凑了凑，“我琢磨着，雇个帮手来跑堂，既能帮着搬东西，也能壮个胆。你要不要一起，牙人那边我认识个靠谱的，咱们挑个日子同去瞧瞧？”
卫锦云想了想，祖母年纪大了，两个妹妹还要去上学，确实缺个能搭手的。如今她和赵香萍铺子里的生意蒸蒸日上，难免会有眼红找事的。
她得寻个有力气的，最好还会点武，顺道瞧瞧有没有合适的帮工也雇上个。
她点头道，“成，就这两日，等我把明日报恩寺的活计交了，咱们便去牙行看看。至于甄家弟弟那事，你明日就去说，别拖。做生意讲究个顺心，哪能让这点腌臜事堵心？”
赵香萍和卫锦云说了一番，心里那点犹豫散了大半，“还是你说得在理。明日我就去找甄梅友，她若含糊，我立马就换。大不了多花些钱赔个契约钱，换家鸡场买个清静。”
她又和卫锦云与王秋兰聊了两句，便回铺子里收拾去了。春桃正擦着灶台，小满才洗好碗，就着手上的水，教回来的孟哥儿写“小满”两个字，赵香萍顺手搬开桌椅拿着笤帚扫地。
赵记熟食行每日大门敞开时，灶台面上必然是锃光瓦亮的，桌椅也摆得整齐无比，瞧着就让人觉得她家的吃食干净，吃得也放心。
卫锦云这边揉好糕团，妹妹们便去洗手帮她分剂子，熟练地将它们按进模具里。她们似是做惯了，十分熟练。卫锦云先拿了几蒸屉上锅去蒸，再回到铺子大堂。
风从雕花木窗里溜进来，卷着铺子门口的桂花香，混着厨房里点心的冒出的热气。
“时辰不早了。”
卫锦云瞧着外头的天，拍拍手上的粉，“你们俩先去睡。”
卫芙蕖仰头看她，手里还捏着块没放好的糕，“姐姐，我们帮你做完再睡，还有几屉就做好了。”
“听话，你们去睡，我和祖母搭把手就成。”
王秋兰拿着给莲花点心点花蕊的笔，笑着摆手，“去吧去吧，祖母还熬得住，你们小孩子家，睡晚了要长不高的。”
二人想着日后长不高还怎么保护姐姐和祖母，便听话起身，去后院洗漱一番后咚咚咚跑到二楼去睡觉。
藤椅上的元宝被脚步声惊动，打了个哈欠又蜷成一团。桌下的丝瓜和毛豆正围着卫锦云的裙摆打转，或是叼着裙摆，或是脑袋蹭她的脚踝，毛茸茸
的。
卫锦云等最后几笼点心上了灶，天色已经很晚了，只有门口的风铃声轻响，随着穿堂风轻轻晃。
她把蒸笼盖扣严实了，才直起身捶了捶肩膀，王秋兰已经靠在椅背上打盹，卫锦云轻手轻脚地拿过一条小被给她盖上。
卫锦云守着最后那几屉，才慢慢灭了灶火，留了一点余温。丝瓜和毛豆回自己大别墅睡了，元宝跟在她脚边，示意今晚的安睡位置选在她的脚边。
锁铺子门的时候，风里的桂花香更浓，她把最后一盏烛火吹灭。她闭上眼，回忆起来平江府这些日子，累是真的累，可心里头怎么这么的甜。
风也是甜的。
到了寅初时分，街道的竹梆子一响，卫锦云“腾”的一声便从床上弹起来了。
人在挣大钱的时候有足够的精力，根本睡不着觉。
卫锦云蹑手蹑脚地下了二楼，打开铺子时，门外已经停了一辆驴车。车夫老顾打着哈欠跟她打招呼，熟练地与她一块铺好干净的软布，再将糕点全部装到驴车上。糕点装在蒸屉里，她自己拿好足够的大竹篮，想着到了报恩寺再卸，说不定师傅们有自己装糕点的家伙。
报恩寺离天庆观前并不远，只需走个不过两刻的功夫便到了。老顾一边拉驴车，一边还是打哈欠。要不是这卫小娘子用多付十文诱惑他，他定是不会起大早的。
这人还客气爱打呵呵，昨日与他念叨着“嗐，师傅你这驴一瞧就聪明，大眼睛长耳朵招人稀罕，我都雇它好几回了。日后咱们常合作，你发财，我发财，大家都发财”。
老顾心里头寻思，这在荷花节那日被人一闹就险些冲湖里，拉都拉不住的驴，聪明个啥呀聪明。
驴还有聪明的？
这时候天色尚暗，没有一点光亮。街上只有零星早上工的人经过，驴车轱辘碾过石块的声混着聪明小驴时不时的低哼，在暗里显得格外安静。
街上处处都是桂花香，卫锦云闻得心情畅快，一路都在想她日后的目标。她会接各种筵席的点心订做，也要将铺子的堂食经营得红红火火，挣很多很多钱。
到报恩寺山门外时，门缝里已经漏出灯火。卫锦云刚要敲门，那扇厚重的朱门便开了半扇，明空小和尚立在门内，手里还提着盏灯笼。
“女施主来了。”
明空侧身让她进来，顺道瞧了一眼身后的老顾，“按寺规，入山门需净手，这边请。”
他引着二人到门旁的石缸边，“净手后方可入内。”
卫锦云和老顾依言洗了手，甩了甩水珠，连聪明小驴都跟着冲了冲蹄子，跟着明空往里走。越愈往里头走，诵经声越清晰，是和尚们在上早课。
到了前殿院里，已有几个僧人在用鲜果、菊花摆供桌，案上的烛火摇曳，把那些佛像映得十分庄严。
明空指着佛案前的空地，“弥勒佛前要垒成塔形，取圆满之意，七佛前要分七摞，每摞数目均等，观音菩萨前得围着香炉摆成一圈，像莲台模样。”
卫锦云和老顾一块卸车，把糕点搬下来。
圆饼白白胖胖，摞起来时严丝合缝，方糕透着淡淡的米黄，边角切得齐整，每摞都码得像块方砖，莲花糕顶端还点了点胭脂红，慢慢围成一个圈。
“小师父放心。”
卫锦云和老顾全部摆完，才松了口气，“圆饼夹的是枣泥，方糕是松子仁，莲花糕是豆沙，都没沾荤腥五辛，连油都是菜油。”
明空望着那些精致的糕点，点点头，“那想来菩萨见了也会欢喜的。”
他取了银钱，将卫锦云的糕点余钱给结好。
卫锦云这时从驴车后又拖出个小箩筐，掀开盖布，里面是满满一筐粉盈盈的糕点，做成了银锭的模样，其上印着“定胜”二字，闻起来也香甜。
“小师父，我自己做了点这个，想着也摆到佛前供奉，也是素点......香油钱我另外付，不知可否？”
明空愣了愣，随即道，“女施主稍等，我去问主持师父。”
他提着灯笼匆匆进了大殿，不多时便出来，点头道，“主持说，女施主既有诚心，心中存敬畏，便是好事。观音菩萨案前还有空位，施主自便。”
卫锦云谢过，亲手把那些粉色糕点摆到观音像前的小案上。她从钱袋里拿了百余文递给明空，“这是香油钱。等今日法事结束，我再来取这些供过的糕点。”
明空接过钱，合十行礼，“施主慢走。法事辰时末结束，到时候来便是。”
卫锦云刚和老郭一块走到山门口，寺门口奔进来一位妇人。
她瞧着年纪三十出头，穿一身鹅黄绫罗褙子。她头上梳着高髻，簪了支牡丹钗，瞧着便十分贵气。她眉心微挑，凤眼带着几分急切。
“主持师傅！”
妇人声音清亮，刚净完手就扬声问道，“今日的法事安排得怎么样了？”
明空正在门边收拾灯笼，听见这话连忙上前两步，双手合十行了个礼，“女施主息声，寺内正在诵经，不可喧哗。”
他抬眼望了望妇人，又补充道，“您嘱托的素点已经送到，都按规矩摆好了，只能诵经完毕。”
妇人这才放缓了脚步，语气稍缓却仍带着急，“嗐，我这不是急糊涂了嘛。”
她往大殿方向望了眼，“这些可都是护着家里平安的点心，今日万万不能出半分差错，小师父别急，我安静些便是。”
明空点头应下，引着她往殿内走。卫锦云拉着驴车，看着那抹鹅黄色的身影消失在回廊尽头，她心里隐约猜到，这大抵就是那位托报恩寺做法事的香客，来的竟也这样早。
待卫锦云付完老顾的早起钱，她便回铺子缩进被窝里睡回笼觉。元宝趴在床尾抬眼看了看她，一副“回来啦，那就赶紧睡”的模样，往她的脚边缩了缩。
近两个多时辰的回笼觉睡得卫锦云心情舒畅，起身时感觉自己更精神奕奕了。最近她时不时给自己搭会脉，脉象好了不好。成日里东跑西跑，加上一整个夏日的三伏天还在外头晒着，被妹妹养着，愣是将养自己成了个康健人。
卫锦云嗅着五贯铜香气，将它们妥帖地放好。
果然，金钱是大补！
“锦云不多睡会？”
王秋兰正往灶台上摆菜，新鲜的菱角、嫩藕，还有两条活蹦乱跳的鱼在木桶里游来游去，都是一早小贩送来的。眼下连肉菜都用不着卫锦云亲自去挑，只要前一日说一声便好。
“不累。”
卫锦云熟练地去揉糕团，“我蒸好新糕，再给妹妹们做藕夹当零嘴吃。”
小贩送来的大多菜王秋兰已经提前给她备好，她只需安心做点心。
待今日的点心也上了屉，卫锦云从竹篮里拎出刚削好的嫩藕，切成半指厚的片，每片中间又轻轻切一刀，不切断，做成不少小夹子。
她用筷子夹起一点剁好的肉馅，往藕片夹心里塞，塞得满满当当，再轻轻捏合，让肉馅把缝隙填实。另一边，碗里的面糊调得正好，在打上个鸡蛋最为妙。这调面糊的手法，还是从钱娘子那里学来的。
等油冒出细泡，她把夹好馅穿在竹签上的藕片往面糊里一滚，让两面都裹上薄薄一层，放进油锅。藕夹在油里翻个身，很快就炸得金黄。她捞出来又复炸了一遍，便也好了。
卫芙蕖坐在柜台前小口地咬着藕夹，慢条斯理地翻看卫锦云的账本。
卫芙菱已经搬了小板凳坐在推车面前，毛豆趴在她脚边打盹。卫锦云递过去一个，她吹了吹，小心翼翼咬了一小口，眼睛立刻亮了，“好吃
，姐姐是仙女！”
藕夹外皮咔嚓一声脆响，肉馅鲜嫩，藕片咯吱咯吱的，混在一起，香得她直甜甜夸赞，听得卫锦云心里那叫一个舒畅。
她吃得正香，门口路过两个买炸鸡的行人，闻着香味都停了脚，其中一个笑着打趣，“小娃娃，你这藕夹看着就馋人，你姐姐铺子里卖不卖？”
卫芙菱得意地晃了晃，“这是我姐姐特意给我做的，不过我们铺子里的点心姐姐做的更好吃，你要不要买点尝尝？”
两人排了两份炸鸡，果然在卫芙菱的吆喝下进了铺子。
今日的生意仍是不错，卫锦云红光满面地卖完最后几样点心，便赶忙去报恩寺取她供奉的糕点。
暮色已经漫上来，寺里的法事刚散，香火味混着晚风飘得很远。明空正站寺门口等她，见她来，转身抱出她的箩筐。
箩筐里装了约三十多块点心，是她昨夜做完报恩寺预定后的糕点后新做的。
“女施主，都在这儿了。”
他把箩筐抱给卫锦云，又拿出了个油纸包，“您香火钱捐的多。昨日见施主家有祖母和妹妹，这几块是寺里新做的素点，也受了香火，您带回去给她们尝尝。”
“多谢小师父。”
卫锦云接过油纸包，背起她的箩筐，转身出了寺门。
阊门码头，晚风吹秋柳。
“哎唷好累。”
展文星端着茶碗大饮一口，“大人您也不给帮帮小的。”
“瞧你那劲，搬两筐点心就累了，累你就别吃。”
荆六郎狠拍了展文星的肩膀，叮嘱道，“别到夜里说饿，给兄弟们的都吃光了。”
二人争闹着，陆岚完全不理不睬，只是看向码头一处。他们也循着陆大人目光停驻的方向望去。
卫锦云正站在岸边，身上背着一个的箩筐。
她大概是走得急了，鬓角的碎发被风吹得有些乱，见陆岚的目光，便扬手朝他用力招了招，手腕上的银镯子随着动作轻轻晃，明媚得让人移不开眼。
“陆大人！陆大人！”
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作者有话说：锦云：见万物先夸个聪明可爱，驴也是[可怜]
陆大人：一个多月，我终于等到了[爆哭]