第53章 刀拍黄瓜
幸运的是面条煮得还是很快的, 姜蘅又偷偷给葱油面降了温，那是三两口就吃完了。
就是这味道过于顺滑，毕竟是葱油为主。
以至于吃完了她都有些怀疑自己到底吃了没。
葱油面的做法乍一看有些油腻，但有了酱油这些调味料, 吃起来并不油腻, 葱油淋上去, 米白色的面条搅拌两下就变成了好看的酱褐色, 面身泛着油光, 些许新鲜的葱花点缀上，热气带着香味蒸腾, 既有葱油浓郁的香、又有新鲜葱段那清新的葱香, 真的让人香迷糊了。
等吃到嘴里, 味道更是明显。
刚入口, 还能品尝到一点焦香，以及格外明显的葱油香，紧接着便是酱油的咸香和恰到好处的甜味, 被包裹其中的面条完美将一切平衡。
尤其有了葱油, 面条格外爽滑，滋溜一下就溜到肚子里。
姜蘅将温度降得刚刚好后，感觉才吃了两口，舌头还没吃够, 面条已经没了。
此时一路开着三轮车, 晚风吹在脸上，就这样, 她还能一直闻到那诱人的香味。
回去再吃一顿！
五点半，准时到了摆摊的地方，姜蘅小心的穿过人群停好车, 跟已经自觉排好队的客人打招呼：“下午好，稍等一下，马上就好。”
客人也都笑呵呵的回应：“不着急不着急。”
还有的客人鼻子灵敏，三轮车从他们身边路过，立即吸吸鼻子，好奇道：“老板，你是不是带了葱过来？我都闻到一股葱香了。”
“这你都闻得出来？”
“是啊，你没闻到吗？好明显的。”
“我好像也闻到了，这香味有点好闻诶！”
“还是你们厉害，这就闻到了。”姜蘅下车，开始搬运筐子：“没错，今天有黄瓜和小香葱哦。”
第一个就是小香葱，只有半箱，大概十斤左右，再是黄瓜、蘑菇、羊奶。
东西不多，也没有超级抢手的小龙虾，以至于今天来排队的人都少了不少。
但还是有七个人。
姜蘅拿出手写板，将板子面对着他们：“价格在这里，大家可以看看。”
只见手写板上，除了蘑菇、羊奶，还多了两种以前没见过的。
【黄瓜：30元/斤】
【小香葱：30元/斤（限量10元）】
客人们惊喜：“哇，一下子上新两个！”
“诶？怎么限量？”有人纳闷：“小葱还要限量吗？”
这玩意不是每次买菜最多当搭头买点吗？
姜蘅解释：“数量不多，所以限量，想让更多人能吃上嘛。”
客人顿时理解了：“行吧。”
“闻着挺香的，限量挺好的，前几天那生菜，每次一来，前面几个人都一大袋一大袋的买，还好每次我来得都挺早的，不然我也要闹着限量……”
“噗……”他后面的客人偷笑，她就是每次一大袋买的那个。
没办法，生菜太好吃了。
喜欢吃黄瓜的人更是直呼：“终于有黄瓜了！我看看……”
有人直接脱离队伍，凑过来看。
黄瓜是刺黄瓜，整体翠绿，长长的一根，整齐摆放在筐子里，说实话，黄瓜看着有一点少年老成，明明还没彻底长大，但咋一看就觉得它已经成熟了。
姜蘅也是长大才知道原来平时吃的黄瓜都是没长大的，成熟的里面籽很明显，口感也很老，适合煲汤，不适合生吃或者炒菜。
跟生菜这种一眼看去就嫩生生的蔬菜完全不同！
*
准备工作做好，姜蘅拿出早已准备好的矿泉水、小篮子、以及一把水果刀：“老规矩，能尝的还是让大家尝尝，味道怎么样尝过大家自然会知道。”
刚刚还在观察黄瓜品质的客人们顿时一乐：“可以尝啊，那我就放心了。”
“老板这样搞，黄瓜肯定也好吃，放心了放心了。”
姜蘅笑着拿出三根黄瓜，惊呼道：“那完了，香葱没办法让大家尝尝，不知道好不好吃了。”
客人迅速接话：“这香葱这么香，肯定好吃，现在有的葱，我都不想说，那是香葱吗？？？”
“说得对，真的是也不知道怎么种的，今天我做了个葱油面，都被油炸得焦脆了，那葱都不怎么香，全是油香，真是奇了怪了！”李茹勤愤愤不平，她今天排在了第一，忙主动伸手说：“我给你拿着吧。”
姜蘅立马将矿泉水瓶递过去：“谢谢。”
“客气啥。”李茹勤给她倒水，扭头又跟其他客人吐槽：“早知道老板今天卖葱，我今早就不特意去买葱做葱油面了，我那闺女偏偏昨晚刷到，大半夜说想吃葱油面，哎！”
“这谁能想到呢！”
“没错没错，都没啥味了，就是黄瓜都没有黄瓜味，光有点水分了。”
“改变最大的还是番茄，我的天，前两天我突然想起来半个月前买的番茄忘记做，拿出来一看，好家伙，还是好好地！一点没烂！”
“番茄那真的，这还是好的，那味道都不一样了，每次做番茄汤，还要加点番茄酱，不然都没啥酸味，咱小时候吃的跟现在根本不是一个东西了……”
说起这些，客人们吐槽就源源不断。
也有客人笑道：“那我这还好，我自己在阳台种了番茄，还是挺不错的，至少做个番茄汤不用加番茄酱，哈哈哈……”
其他客人：“……”
真羡慕了。
但一想到阳台种植番茄需要忙的事，又默默放弃。
不疾不徐的水流流出，姜蘅一边听着客人的吐槽，一边捏着黄瓜上下搓洗，将上面的小刺去掉，随后拿着水果刀开始切断，每个都两三厘米宽，全部且好，正好小篮子装满：“洗好了，大家来尝尝呀。”
吐槽正欢的客人们迅速围过来。
刚刚说了这么一会儿话，又来了几位。
十几位客人一起，一人一块，黄瓜眨眼少了大半。
“咔擦！”
“咔擦咔擦！”
吃黄瓜的脆响不断响起。
伴随着客人们眼前一亮，以及那明显满意的反馈：“好吃！”
“好甜，这黄瓜还有黄瓜味，脆嫩脆嫩的，用来凉拌肯定好吃！”
“真的好！不愧是姜老板，哈哈哈，我就知道不会让我失望……”
李茹勤也拿了一块尝尝，没削皮，直接吃，口感脆爽，刚一接触到果肉，舌尖能明显品尝到那清爽微凉的黄瓜味和一股清甜的汁水，咀嚼两下，黄瓜皮的涩居然没品尝出来，可能全被那股甜味压下去了。
果肉汁水充盈，而且芯子里也嫩生生的，没有明显的黄瓜籽。
三两下吃完咽下，嘴里都感觉比之前舒坦些。
李茹勤也不磨蹭了，果断开口：“老板，给我来两根黄瓜，再来这个蘑菇……”
老规矩，蘑菇再要一点。
要的比平时还多。
虽然上次群里搞出的乌龙老板已经澄清了，没有特别不可抗力，老板会一直摆摊的，就算不摆摊，也会用别的渠道卖菜，但有一点，蘑菇还真的不是一年四季都有的。
他们这边是中部地区，四季分明，十月之后就会明显降温，而蘑菇生存的适宜温度是二十多度。
夏天是旺季，秋天就会没了。
因此这几次她买蘑菇都会比平时多买一倍，回去后自己烘干。
谁让闺女喜欢吃呢？
买完，忽然想起来，李茹勤看了眼最边上半筐香葱，过去捻起看了下，一凑近，那葱香味更浓郁了，她满意点头，拿起一小把：“老板，这个称一下。”
“好。”姜蘅笑着应下，放上去。
数字跳动，停在了9元的地方。
加上蘑菇，和两斤多的黄瓜，姜蘅报数：“一共是376元，您给375就可以了。”
李茹勤熟练付钱，拎着袋子离开。
下一位客人跟上。
排了几个，姜蘅就看见熟悉的狗头：“哎呀，金毛来了。”
“汪！”金毛立即开心的吐舌头笑，尾巴也摇起来。
夏韵：“……”
这就是狗太受欢迎的痛。
大家都是先认识狗闺女。
“你好，我要两根、三根黄瓜，这个蘑菇来半斤。”夏韵轻声点单，说完想了想，又说：“再来十块钱的葱吧。”
“没问题。”姜蘅手上利落的称重。
先称黄瓜，余光瞥见篮子里还有三个黄瓜，问：“你们好像没有试吃？要不要尝尝？狗狗可以尝尝的。”
“谢谢。”夏韵本想拒绝的，她已经很放心这个摊位的食材。
年轻人就是这样。
只要你不坑她，她能一直在这里买下去。
更别说姜老板家的食材是真的都超好。
不过下一秒就看见敏锐捕捉到可以试吃的金毛已经一个激灵，凑过去张开狗嘴了，她嘴角抽抽，赶紧拿了两颗，主人一块，狗狗一块。
“咔擦！”
金毛一大口吃下。
狗不知道如何形容味道，但那明显欢喜的尾巴和趴在地上吃得津津有味的样子就能体现出来。
夏韵也眼眸一亮，欢喜道：“好吃的！”
有种清凉的甜，带着好闻的黄瓜香，水分很足，整体口感很好。
吃得她还想捏着黄瓜继续啃啃啃！
于是眼看着老板装袋了，她急忙补充：“老板，再来两根吧！”
姜蘅一愣，哑然，她真的只是想让狗狗也尝尝才特意说那句话的，结果客人又加单了，手上不停，顺手将最后一截黄瓜递过去，让狗主人给金毛吃。
“汪呜~~~”金毛也看到了，那响亮的狗叫都变成了撒娇的呜咽。
后面排队的客人都忍不住感叹：“这狗真通人性啊！”
“从小养大的狗是这样的，都很聪明，金毛听说智商在前排呢。”
“边牧呢？”
“边牧单独一个序列。”那人坚定道：“狗是狗，边牧是边牧。”
“噗。”夏韵笑出声，付了快两百的钱，也还笑得灿烂。
——
李茹勤买了菜，脚步匆匆的就回去了。
女儿吃了晚餐就要回市中心去，下次回来可能是下周末、也可能是下下周末，年轻人上班忙得很。
可惜他们家虽然是拆迁户，但小地方拆迁没有大城市那么多钱。
家里底蕴吃喝不愁，但想要给女儿在市中心或者省会城市买个房太难了，因此她只能在别的方面多做一点，让女儿轻松一点。
早点做饭，让女儿能早点回去那边，晚上休息时间更充裕。
因此回到家，第一时间开始动手。
早上已经吃过葱油面，虽然葱味一般，但整体调味料还行，因此晚上就做点别的，这黄瓜很嫩，炒着吃都浪费了，因此换了个专门切素菜的砧板和刀，啪啪几下，将黄瓜拍瘪，再切成丁，加上蒜末、葱末、干辣椒碎、干花椒、一点花生碎、盐、胡椒粉等调味料，最后淋上热油。
“滋啦”一声响。
蒜香、葱香、辣椒的香味瞬间被激发。
其他香味也有，但唯有这三种格外突出。
在房间玩手机的女儿敏锐闻到香味，隔着门板都没挡住，当即抽着鼻子过来：“妈，好香！我好像闻到葱香，你不是说买的葱不好吗？”
李茹勤得意极了：“你妈我买到了好的葱呗！”
热油浇透后，又倒入生抽、醋等调料，搅拌搅拌。
内里脆嫩的黄瓜浅绿色果肉被染上褐色，尤其被拍裂开的部位，汁液渗透进去，肉眼可见入味。
黄瓜先放冷藏室，等下拿出来时就更加冰凉爽口，不过在这之前，顺手夹了一块塞到旁边眼巴巴看着的闺女嘴里：“尝尝看，咸淡怎么样？”
日渐丰盈的女儿大声夸奖：“完美！”
李茹勤直接笑得眼睛都成了一条缝，催着她：“回房间吹空调吧，厨房热。”
“嗷。”有点依依不舍。
还想蹭点。
但想着等下一家人一起吃更好吃，还是回去了。
李茹勤继续做饭，她在超市买了条鲈鱼，这会儿就做清蒸鲈鱼了，清蒸鲈鱼还是很好做的，主要就是提前简单腌制一下去腥，这一步在做刀拍黄瓜时就做了，此时刚好上锅蒸。
没有重口味的调味料，因此主要是姜葱，先在底部铺一层姜片和葱丝，鱼肚子里也一样，大火蒸个十来分钟就可以，这条鱼不算很大。
接着再来一份简单的蘑菇肉汤。
两个锅一起上，速度还是很快的。
最后将葱丝放在鱼上，淋上热油，再浇上一点蒸鱼豉油。
热油一上去，那葱味就格外明显。
丈夫刚回来，一进门就闻到这葱香，鼻子动了动：“嚯，今天做什么？葱香味这么浓？”
李茹勤：“就正常做的。”
但没办法，这葱本身味道就足够，就这她还是克制了点的。
主要是九块钱的葱，也就大概三两，分量真的不多，她还想剩一点，给女儿做成葱油，让她带过去呢，煮面条时放一点，肯定很好吃。
就这么一点点，经过热油，激发的香味敌得过她早上去菜市场买的一把葱！
差距对比在她这个一天之内用过两种葱的人眼里，就格外惨烈。
“还得是姜老板家的食材啊！”
贵，但真的让人心甘情愿的花这个钱。
丈夫听着她嘟囔，不理解，但还是上道的赶紧过来帮忙端菜盛饭：“这也是在姜老板家买的？她家还有这个呀？”
“那可不。”李茹勤颇有些得意：“还好我早早发现这个摊子，她家现在生意可火爆了，蔬菜三十一斤，买的人都抢着买，鱼虾更是别提了，去晚了点压根买不到，不知道她家还有啥？我怀疑都有，就是数量问题，她自己肯定吃得上，听说她家羊都是吃蔬菜的，羊奶都是香喷喷的，一点不膻，就是闺女不喝，我就没买。”
“没事，下次买了我喝。”丈夫下意识接了一句。
李茹勤：“……那还是算了。”
丈夫：“……”
潜台词他听出来了！
不就是觉得他不值得吗？！
说话间饭菜也都上桌，女儿闻着味就出来了：“吃饭吃饭！”
“你先吃，妈给你把剩下的葱炸了葱油装罐子里你带过去，到时候早上下面就可以弄一点，炒饭也可以的。”李茹勤说着。
女儿无奈，直接将她拖过来：“不着急，你也先吃，冷了就不好吃了。”
李茹勤没办法，只好也坐下，大家一起吃。
鲈鱼肉嫩，伴随着好闻的葱香，一筷子下去，鲜嫩的鱼肉带着淡淡的咸香。
“好吃！”女儿很满意的点头。
李茹勤品了两口：“没姜老板家的鱼好吃。”
女儿：“……那是，价格也不一样嘛。”
就算是他们这比较贵的鲈鱼，价格也没到五十。
接着她又去夹凉拌黄瓜。
黄瓜浸透了料汁，一口下去，先是料汁的咸酸麻辣、但紧接着便是冰凉凉的黄瓜肉，牙齿一咬，汁水溢出，冰凉清爽，又有黄瓜特有的清香与甘甜。
这一口，十足的惊喜！
“这黄瓜也好吃！”她惊喜道：“好久没吃到这么清爽的黄瓜了！”
李茹勤开心了：“这个也是姜老板家的，喜欢下次你回来妈再买！”
“好！”
*
这边已经做成菜了。
那边正在生啃。
刀拍黄瓜什么的，夏韵觉得用不着。
她刚好前几天想学着做东北菜包饭时买了点东北大酱，此刻正好用上，一份鲜美的蘑菇汤、一份小料碟装着东北大酱，她和狗子一人一根黄瓜。
清爽可口的黄瓜沾了沾咸香的大酱。
甜与咸完美碰撞。
好吃！
再喝一口蘑菇汤，嗦两片蘑菇，她就是喜欢新鲜蘑菇的人，鲜蘑菇的软嫩口感，是那晒干后重新泡发的干蘑菇无法比的。
这么吃完全不用做饭嘛！
满足了味道的同时还能减肥。
同时桌下的另一只手也拿着一根黄瓜，狗子在旁边啃下一截，就趴在地上，两爪子捧着，咔擦咔擦咬得响亮，一看就吃得高兴。
夏韵脚碰了碰金毛：“美美，咱们这日子是不是很美好？”
埋头苦吃的金毛抽空回应一声：“嗷！”
——
广场摆摊处
可能是之前菠菜的价格，让黄瓜售卖很顺利。
姜蘅交易时发现大部分客人都会选择买一两根。
少的买一根尝尝，多的两根、甚至三根。
还有葛老板以及两位经常在她这预定的，也都特意跑过来买了五六根。
尤其葛老板本人。
对她家菜十分信任，买了五根黄瓜就算了，在闻了闻那葱香后，开口就是：“来一斤。”
姜蘅：“……这个葱限购十元。”
葛老板：？
她不可置信看向价目牌，确认后，很是失望：“怎么就限购呢？！”
她在闻到这葱香后，已经想到了葱油面该如何受欢迎了。
再好吃的东西，吃多了也会腻，他们家的鸡枞油、蘑菇肉酱面这些口味的粉面，客流量经过最初的高峰期，现在已经进入平稳期，当然整体客流量还是比之前大多了，每天收入也直接翻倍。
可经历过高峰期，葛老板自然不会满足，她也想做大做强。
苍蝇馆子什么的，还是算了。
只是黄瓜不太行，黄瓜分量太沉，一根黄瓜差不多七八两，沉甸甸的，算下来也要二十多块钱，就算是切成丝弄一点加菜里也不划算，但葱就不一样了。
那么香！
只需要油炸一点点，再不济做成葱油饼、亦或者干脆直接当做配料加在粉面碗里点缀，那味道都能十分吸引人。
它还轻，不压秤，相对来说成本低很多。
结果限购！
姜蘅笑着说：“葱种得不多，这样买到的人就更多了。”
葛冬芳哑然，念念不舍，又觉得应该：“是该这样，好东西就该让大家都吃上。”
就是对他们这些人不太友好。
悄悄说一句，她最近都没主动推荐姜老板家的摊子了。
因为前些天她居然有一次没有抢到鸡枞菌！
来预定的人越来越多，鸡枞菌每天大概放出一二十斤，看着挺多的，但架不住那么多店铺，一家来两三斤，有的贵的，比如商场里同样提供鸡枞油的那家，听说每天都买五六斤，也不知道买这么多卖得完不？
以至于她那天刚好有事耽搁了一下，就没能订购到鸡枞菌，虽然其他蘑菇买到了，可这件事还是让她心头一凛。
人太多了！
抢购的人也越多。
而老板提供的分量一直这么多，实在太让人心痛了！
当然她也没说坏话，只是在客人没追问的情况，没特意帮忙宣传。
甚至之前群里闹出乌龙，说姜老板可能不摆摊，实不相瞒，葛冬芳还有点惊喜，要真的不摆摊，那预定的量不是更多了吗？
结果是乌龙。
哎……
算了，回去吃黄瓜。
*
送走了葛老板，又陆续来了不少客人。
直到一个眼生的中年女人带着几分怀疑不确定的目光走过来。
姜蘅给前一位客人结了账，当即扬起笑容招待：“你好，要买点蘑菇吗？”
女人摇头，问：“之前你这里是不是卖过菠菜？”
姜蘅点头：“对，不过菠菜卖完了，下次售卖还要等两天，黄瓜现在收了，味道很不错的。”
中年女人确认了，肉眼可见高兴：“真是你啊，我问我闺女，她也说不清楚，之前在一家火锅店吃过菠菜，说是下火锅里特别好吃，之前还好，这几天就一直惦记着，还让我过来给她买了快递过去，前两天我过来都没看见这里有摆摊的，还以为她说错了。”
哪知这会儿去超市买点东西，拐个弯就看见多出来的一辆三轮车，和闺女说的年轻漂亮的摊主。
姜蘅恍然，笑道：“那是我家的，不过菠菜还要等两天，对了，我有个网店，以后上面也会卖菜，您可以让您女儿关注一下，到时候没准可以直接在上面买，包邮的。”
傅荣妈妈皱起的眉头立马舒展开：“那行，叫啥叫啥？我跟她说。”
姜蘅就将自家店铺报过去，就叫姜家小店。
朴实无华的店名。
可能也因为太朴实无华，都没重名的，不用担心搜错。
等傅荣妈妈高高兴兴将这些消息发给女儿，收好手机，忽然意识到一件事：“那我不是要过两天才买得到菠菜？”
姜蘅：“是的，还要长两天。”
傅荣妈妈沉沉的叹气，又舍不得这样离开，再看一眼面前摊位上的东西，不多，基本都只剩个底，蘑菇她闺女不爱吃，黄瓜……好像还行，再一看价格，贵得她心直颤：“咋这么贵？！你这黄瓜比水果还要贵了！”
姜蘅耐心道：“这些都是纯天然没有打农药的，我都专门做了检测，土壤和蔬菜采样都有，检测报告在群里，要不我拉您进群看一下？”
傅荣妈妈一听这话，又掏出手机，这么贵，她肯定是要确认的，进了群，在姜蘅的指导下看见相册，确认后才有些肉疼的说：“那给我来两根吧。”
“好。”姜蘅拿起两根黄瓜放秤上。
这个压秤，两根就有一斤六两，也就是四十八元。
买完，傅荣妈妈一脸肉疼的付了钱，走出没两步，手机响了，笑容瞬间冒出来：“荣荣下班啦？”
傅荣的声音在那边响起：“刚下班，妈，你给我发的那个网店是干啥？”
傅荣妈妈：“这个啊，我找到了你说的那个摊位，给你发的那个店名就是，人家老板在网上也开店，大部分都是蘑菇的那个店，说是以后也会不定时在网上上新一点蔬菜的，你关注一下，那菠菜她说过两天才卖。”
傅荣惊喜：“真的呀？”
傅荣妈妈：“真的，她家菜挺贵的，三十块一斤，那什么蘑菇更贵，一两百呢，我买了两根黄瓜，说是纯天然不打农药的。”
傅荣惊呼：“这么贵？！”
“是啊，两根黄瓜，就一斤六两，四十八块钱咧！”傅荣妈妈语气夸张，但话头一转：“不过你在外面吃不到什么好的蔬菜，我就买了两根，要是味道不错，回头你自己在网上买，人家说包邮呢，我就不给寄了，省点钱，你不老说吃什么减肥餐贵吗？以后就吃这个，保管给你瘦成竹竿！”
傅荣：“…………行叭。”
好歹是妈妈的爱。
母女俩聊了一路，傅荣妈妈都感觉口渴了，她是走回去的，家距离超市一公里多呢，但要她买水那是不可能的，刚好袋子里有两根黄瓜，她掰了一小节，在袖子上擦了擦，看着挺干净的，又是有报告说没打农药，虽然她不理解不打农药为啥还能长这么标志，但还是放心的，因此直接啃一口。
“咔擦！”清脆的果肉断裂的动静在电话那边响起。
傅荣：“妈，你吃啥呢？”
她也没回出租屋，肚子早就饿了，但又对油腻的外卖没啥兴趣，清淡的减脂餐更不想吃。
傅荣妈妈嚼吧嚼吧嘴里的黄瓜，只觉得这黄瓜不错啊，果肉清甜可口，带着清淡的黄瓜味，不管是闻着、吃着都挺舒服的，汁水还多，也不口渴了，于是又啃了两口，说：“吃黄瓜呀，刚刚跟你说得口渴了，别说，这黄瓜味道还行，挺甜的，又嫩，挺好吃。”
“咔擦咔擦……”
连续不断地啃黄瓜声响起。
傅荣：“……”
那不只是不错吧？
听得她都想买两根黄瓜啃一下了。
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作者有话说：姜蘅：三二一！上连接！
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