第108章
“下周日！”
比靠着一口特色味道红遍整个南城的“小火炉”涮锅店停业装修的消息更让人关注的新闻莫过于“小火炉”涮锅店经过装修调整后马上就要重新营业的消息。
有些老主顾们得知消息后, 生怕恢复营业当天订不到楼上的包间，便各种找联络方式，想着提前在这里定下位置。
最开始这样做的是之前气象站的一个同事, 因为家里人要结婚请亲家吃饭, 所以就托了关注找到了程以时这里。本来程以时也就觉得, 一是看在以前是同事的份上，二是想着这件事无关紧要，也就是分出来一个包间而已，索性就答应了。
谁知道，这事不知道怎么被传了出去。“拖人找关系就能订到小火炉包间”的话一时传遍大家的耳朵当中。
因此, 有一就有二。临开业的前两天, 小火炉店里的工作人员，上到程以时, 下到厨房的洗菜工都有人找上门来，想要定一个位置。甚至还有人“另辟蹊径”想着从蒋彦辞那边入手…
当然, 这些人里也包括有一部分投资的胡波。
“前天有个在南边做生意的老板托人请我吃饭, 我还有点诧异, 觉得跟这人没什么关系, 他没事请我吃什么饭。谁知道到现场才知道, 这人知道我在店里投的有钱, 想通过我的关系提前订个位置。”胡波手指在桌子上轻轻敲，一边敲一边说, 语气听起来不是很和气。
蒋彦辞周六休息, 下午带着蒋磊和蒋行舟去了一趟南城动物园, 逛了一天有点累, 这会儿半靠在店里的椅背上，听对面说话口气不太好, 闻言抬眸看着他，说：“这人做什么的？”
蒋哥不愧是蒋哥，竟然能从一两句话里就听出来其中的端倪。胡波在心中感慨一二，也没啰嗦，就把那位老板的底细透了透。
“……靠着倒卖二手汽车发家的，之前的经历有点灰。为人挺讲究江湖意气，就是免不了有个贪财好色的毛病。”胡波说着，眸色中露出嫌弃，“他这人早就想做饭馆的生意了，又不知道听谁说涮锅店利润高，这过来小火炉吃饭倒不一定真，想插一脚才是真。”
也正是因为这个原因，他才不想替这人定什么位置。但凡这人到时候给店里带来点麻烦，他都里外不是人。
听完这些，蒋彦辞其实也不算生气。财帛动人心，涮锅店的巨大利益，别人可能不太清楚，但是前段时间帮程以时算过账面的他可太清楚了。
“小火炉”光是个重新营业，各方面找关系过来订位置的人都不少，足以看出来它是个香饽饽的本质。恢复营业之后的火爆程度可见一二，有些人想投一笔可太正常了。
只不过一个之前做二手汽车倒卖的人想插一手，这还是有点让人不适了。
想到这里，他也明白了为什么胡波提这件事的目的了。
“找个中间人跟他说说。”蒋彦辞目光犀利，眉头微皱，说出来的话却并不咄咄逼人，“小本生意，就不好再让人加入了。”
胡波一听他这个话，心里马上有底了。这就是不让那人过来搅和的意思了。
“放心，蒋哥！我肯定不让乱七八糟的人过来打扰店里的正常经营。”
话音几乎刚落下，从后厨那边传来几道声音，声音由远及近，逐渐清晰。
“小婶婶，这个豆腐闻起来有虾的味道，而且还胖胖的圆鼓鼓的。”
“豆腐有虾！”蒋行舟惊讶地说，“哥哥，你鼻子好敏锐啊！我都闻不出来！”
童稚的声音软软唧唧，糯糯甜甜。
蒋彦辞抬头望去，正好看到两个小萝卜头亦步亦趋地跟在程以时的后面。
蒋磊就嗅觉灵敏问题跟堂弟展开了一番“童言童语”的讨论，两个小孩你一言我一语，有说有笑的。
小朋友的事就是小朋友的事，程以时从不插手，见两个小萝卜头讨论得热火朝天，也不搭理他们两个，径直端着“新菜品”在蒋彦辞旁边坐下，对对面的胡波说：“重新营业的新菜，试试味道！”
程以时做饭的手艺，胡波还是有所了解的。他当然也知道小火炉之所以能够有现在的发展很大程度上跟不断推出的新菜品有关系。不然可以想象一下一个涮锅店，一直就只有几种口味，几种产品，能经营多长时间？
他们桌上的涮锅也是这回开业之后推出的一个新口味——猪肚鸡锅底。从刚才锅被端上桌到现在，那味道就一直在胡波的鼻子下面打转了。现在要吃，他自然迫不及待。
胡波动了筷子，蒋彦辞也动了筷子。
古法猪肚煲鸡属于是一道经典的广式汤品。浓香的猪肚鸡经过文火慢炖，汤汁呈现出一种乳白色，口口入味。
程以时这都古法猪肚鸡锅底的做法是在经典的基础上进行了改良，尤其是注意猪肚和鸡之间的去腥。在汤底的选择上选用了大筒骨进行熬制，大火煮六个小时后，筒骨中的骨髓已经完全地流入到汤汁当中。此外，汤中还加入了白胡椒和部分的中草药，在保证汤汁的纯正口味的同时增添了汤的营养价值。
“猪肚鸡锅跟其他的锅底不同，因为汤汁的营养价值很高，所以建议在一开始的时候先喝汤，然后再加入涮菜。”程以时指点两人。
别的事儿还得看自己，但是吃饭这件事儿肯定得听行家的。
胡波拿起汤勺给他的以及蒋彦辞的碗中盛了两碗汤。然后让他惊讶的是锅底里面猪肚的含量，基本上一捞一大勺，满满当当的。
这个时候他终于有想起来别人对小火炉的评价之一——真材实料，物美价廉。
浓郁的骨汤混合胡椒和中药的香，这种浓香也一下子吸引住旁边两个小朋友的注意力。
美食当前。
蒋磊小朋友和蒋行舟小朋友也顾不上交流了，赶忙坐在凳子上，眼巴巴的看着前面的涮锅。
蒋彦辞自然没有错过侄子还有儿子的“目光”，嘴角一扬，接过汤勺又从锅里盛了三小碗汤。一碗给蒋磊，一碗给蒋行舟，另一碗则是给程以时。
“…别…”程以时看到推到面前的猪肚鸡第一反应是拒绝。近几天她不知尝过多少次了，但是刚要开口回绝，就看到蒋彦辞的炙热目光。
“补一下。”蒋彦辞说完，颇有深意地看了她一眼。
程以时：……
真是个诡计多端的男人！
其他几人没注意看这两个人之间的“打情骂俏”，注意力全放在了面前浓郁鲜香的猪肚鸡上面。
拿上汤匙舀上一口，醇厚的骨汤里带着鸡肉和猪肚的香，入口并不油腻，只觉得回味无穷。猪肚软烂香糯，鸡块紧致弹口，十分入味。
“太好喝了！嫂子！”
“太好喝了！小婶婶！”
蒋行舟稍微落后一步，睁着大眼睛，软乎乎地说：“好香好好吃啊！妈妈！”
三连赞叹让程以时颇有些心满意足，轻笑一声，摆摆手说：“多谢夸奖！”
蒋彦辞看她嘚瑟的小模样，眸色中闪过一丝笑意。
试过了新锅底，也应该试试这一回的新菜品。
胡波用长筷子夹了一个浮在锅上的豆腐包，咬了一口，除了感受到一股浓郁的汤汁，让他更惊奇的是里面的馅。
“这个里面是虾泥？”他嚼完后，便迫不及待地问了出来。
“不算纯粹的虾泥。”程以时其实也有点恶趣味，见胡波反应这么大，心里头还挺得意，跟他解释了这个的组成，“是用虾肉跟淀粉面粉搅拌了之后做的。”
蒋彦辞也尝了一个，说出他的评价，“感觉比之前放虾仁的口感会更好一些，之前虾仁跟外面这个豆腐泡的口感太不协调了。”他之前是尝过原来直接放虾仁的版本的。
“虾滑口感更弹一些，煮熟之后基本上就跟外面豆腐皮贴到一起了，口感更软。”程以时对他说。
胡波一边听，一边又夹了一个。这一回儿跟上一回的馅好像又不太一样了。
“这一回儿好像除了上回那个虾，还有些笋的味儿…”说着说着，他似乎忽然明白了些什么，眼睛一亮，看着程以时，“里面的馅是刻意做的不一样的？”
程以时不置可否，没有说是也没有说不是，而是换了一个话题问他：“那你觉得它叫福袋虾滑行吗？”
胡波点头，当即表示这个名字多好，即吉利又有福气。
“那你愿意为这道菜多花多少钱？”程以时又问。
胡波眸光闪烁，似乎明白了什么。
…
次日，小火炉重新营业。
所有在这一天过来的客人都看到了菜单上的那道限量菜“福袋虾滑”。
有客人想尝试但又觉得价格略贵，正犹豫的时候听到人说“有福气多吉利”，当即便点了这道菜。
“福袋虾滑”成功地成为重新营业那天当之无愧的“销量王”。
南城的其他店铺有人听说这事也想模仿小火炉，为菜品起了一个有好彩头有好寓意的名字。有的成功，有的却失败了。
不过不论成功也好，失败也罢，程以时倒是无暇关心，因为她正在忙着——买厂。
“这边之前是个做衣服的厂，厂房都挺新的，后面那个家属楼也是现成的。到时候找到了工人进来，差不多就能直接入住了。”
“……价格方面最多也就能优惠个一两千，再多估计就不行了。”介绍人如此表示。
程以时连连点头。
“不知道您之后打算做什么厂？”介绍人问她。
“还没想好。”
介绍人：？