第51章
“您要离开浔阳？”裴宴微怔, “为什么？”
她并非好奇心很重的类型。
但是思及陈师傅已经在浔阳待了几乎一辈子，加上他明明脸上笑着，眼神却没有太多愉悦，这个问题就脱口而出。
陈师傅沉默了几秒, 才说：“之前出车祸后, 医院为了确保没有内伤, 给我做了一系列检查，结果检查出了……一些问题。”
“哪怕我骨折好了的，也没法像以前一样高强度工作。本身年纪也上来了, 干脆就回老家去过几天安生日子。”
陈师傅肤色黝黑，看上去不太显年纪, 人也非常精神, 裴宴第一眼见他的时候, 还以为他只有六十出头。
不过照静罗的说法，其实他已经快七十了。这个年纪的人，活一天少一天，想回老家颐养天年也不奇怪。
只是：“您跟静罗监院说过了这件事吗？”
陈师傅摇头：“我骨折要休息几个月，他就这样发愁, 若是叫他知道以后都不能来，真要愁白头发。”
“本来打算借着找代班的机会，找到以后能接替我位置的人选，不过看来没这么容易。”
有时间接替他位置的, 如光悟，能力远比不上他。
能力很强的，如裴宴, 基本都有自己的事业，不可能像他一样, 一辈子留在方圆寺这种方寸之地。
大部分，还是会想往高处走的。
他年轻的时候不也不例外么？之所以留在方圆寺，不过是因为愧疚而已。
“虽说觉得对不起静罗……”陈师傅说，“但既然如此，不如让他少发愁几个月。”
“到时候船到桥头，或许就自然直了。”
总归方圆寺是历史悠久、还有几位高僧的寺庙，哪怕少了素斋，也不至于到伤筋动骨的地步。
况且斋堂那边的手艺，虽说比不上他，但是比一般寺庙，还是要好吃不少的。
三十年前了言为救他而死，陈师傅下定决心，搜索腾熏群号八148以6九流3加入，每日追更补番圆寺这个了言曾经热爱的地方赎罪。
只是到现在……他却忍不住想自私一回。
他的这手厨艺磨练了一辈子，从前无比高傲，觉得无人有资格学他的厨艺。如今终于见到一个有资格又愿意学的裴宴，他想不带遗憾地死去。
静罗跟陈师傅之间的事情，裴宴也没什么立场去管。
只略过这个问题：“您说明年春天之前？”
“或许更早，”陈师傅说，“你要学的话，越快越好。”
陈师傅钻研素斋一辈子，在素斋以及一些招牌素菜上的造诣，远比裴宴要高。
虽说裴宴有一箩筐的事情要忙，但这种学习机会，她自然不可能愿意错过：“我每周六会提前几小时来。”
陈师傅皱了皱眉，虽然知道裴宴忙，但是这时间未免太少，他不确定能把自己的手艺教完：“你确定不能抽出更多时间？”
裴宴笑容浅淡：“我们先试下吧，如果不行，我会努力抽更多时间。”
老年人睡眠少，既然说要提前几小时来，陈师傅四点不到就到素斋馆后厨等。
本以为要等上号一会，没想到进去后厨，裴宴已经在那坐着打瞌睡。
听到动静，立刻站起来：“我们今天做什么？”
陈师傅是直接教她，跟以前在古代互相切磋学习的情况不一样，更偏向师父和徒弟的关系。
说到“师父”，裴宴能想到的唯独步卓。
陈师傅和步卓确实有点像。
头一次见面，参加他的测试，裴宴就感受到这一点。陈师傅对她显然有些惜才之心，也因此对她提高要求，显得几乎像是在刁难她。
不过哪怕这样，陈师傅依旧没有步老太监那般严厉刻薄。
她从前跟在步卓屁股后头学，别说凌晨四点，两三点就得就位的情况也很多。
早早过来，并不觉得辛苦，反倒觉得理所当然。
陈师傅倒是颇为意外地看了她一眼，没想到这年头年轻人，还有这么能吃苦的：“先做的，就是之前我给你尝过的那道白菜豆腐汤。”
陈师傅手还没好，虽说是教，但也只能口头指导。
本以为这样会多费很多功夫，没想到裴宴上手极快。
“先吊素高汤，煎两个鸡蛋——这种生不出小鸡的蛋，方圆寺的僧人是能吃的。”
“煎至定型后把蛋黄戳破，加入黄豆芽、香菇蒂、蟹味菇、番茄块、切断的玉米炒香，加水熬上半小时。为了不让菜煮得太烂，黄豆芽的根得仔细去掉，而且要按照火候不停检查。”
“高汤吊着的时候，准备其他配菜。白菜叶子和香菇、笋切丝，豆腐也切丝——跟文思豆腐的丝差不多粗细，不过要长一些。这切丝的方法知道么？”
裴宴点头，将焯过水的豆腐中间切一道，用直刀将豆腐切成薄片。
每一刀都是垂直的，随后将豆腐片摊开，将豆腐片切成细丝，用清水洗去周围断丝，将切好的丝放入清水碗中散开。
之前裴宴在斋菜馆做的菜，都不需要特别高深的刀工。
现在一看，陈师傅忍不住眼露惊艳，这姑娘的基本功也未免太好。
忍不住问：“你是在哪学的厨？”
裴宴道：“跟一位老人家学的，已经去世很久了。”
她现在都已经习惯张口就来，为了不露馅，每次说完就一副“不欲多说”的模样。陈师傅果然不再多说，只继续指导。
这道汤的最大难度在于刀工。
裴宴刀工几近完美，学起来就快了许多。
只是这素高汤，也不是好做的。
第一次出来，色泽不够金黄；第二次出来，味道不够鲜美；眼看着阳光已经洒进来，第三次，颜色和味道终于合格。
香菇丝和笋丝焯水，加进过滤掉食材的素高汤中，再次烧开后加入白菜丝，用水淀粉将汤收至稍浓。
裴宴拿出两个勺子，分了陈师傅一把，各自尝了一口。
陈师傅：“你觉得如何？”
裴宴皱眉：“感觉鲜美度还是低了点……是鸡蛋的问题？”
陈师傅点头：“鸡蛋得煎得边缘金黄酥脆，才能激发出鲜味，但是煎过头则会变苦，这方面还得好好练练。”
已经到了备菜时间。
裴宴便暂且停下。今天进度已经很让陈师傅惊喜，这样看来，每周来学一次，剩下等裴宴回去自己练习，这几个月应该能学得差不多。
果然，他没有选错人。
裴宴这两周，每天除了在裴氏食府工作，就是自己琢磨着将陈师傅教给她的食谱做法融会贯通，再根据她自己的风格加以改进，还有就是记住他提到的一些以前不知道的小技巧。
陈师傅的手艺质朴而圆融，很多技巧都是自然而然，需要她自己去专门分辨。
两周过去，才恍然想起，她还得准备新套餐。
上一个螃蟹套餐D是九月上旬上的，如今十月上旬，主线任务八的六个月限制已经过半。
现在上新新套餐正正好，不会影响之前的套餐销量，也不至于时间太紧迫，达不成3W份的目标。
裴宴这两天满脑袋都是白菜豆腐汤，要弄新套餐，想都没想，直接把这道勾上。
陈师傅跟她说过，他教的任何东西，她都能随便用，跟静罗那头也打过招呼。
副菜有了，还需要一道主菜。
秋季，正是鱼类肥美的时候，吃鱼正当时。
因已经定下副菜是汤，所以先去掉酸菜鱼、水煮鱼之类带汤水的，又去掉红烧鱼、清蒸鱼之类味道跟白菜豆腐汤不搭的。
最后留下最好的选择。
裴宴在“烤鱼”上打了个圈，正琢磨是香辣的好呢，还是蒜蓉的好呢。
静罗给她打来电话：“裴施主，讲经交流会开幕式的日子定好了，就下周三。”
裴宴之前就答应静罗会帮着做开幕式的素斋宴，闻言先去官博通知周三请假，随后跟静罗商量具体事宜。
“一共多少人？”
“法师连同开幕式上讲话的几个有关部门领导，一共一百人左右，十桌。一桌三道凉菜，五道热菜，两道甜点，一道主食，一道汤加一道水果，”静罗说，“不过具体的不用你操心，陈师傅虽然手还没好，但是人还在，他本就做惯这些，到时候后厨指挥都交给他。你只需要负责跟陈师傅商议菜单、到时候做主菜就好。”
像这样上百人的宴会，不可能由裴宴一个人做全部菜—除非她是八爪章鱼，否则根本忙不过来。
洗菜、削皮这样的杂活，都是由斋堂的师父们来做，甜点、主食、水果也是交给斋堂师父。
裴宴要负责的，只有这三道凉菜，以及五道热菜。
陈师傅那边已经拟了一些菜品供她参考，裴宴划去了几道不擅长的，又增添了几道做惯了的。
三道凉菜，分别是凉拌豆芽莴苣、椒香藕片和素烧鹅。
五道热菜，除去秋季套餐里的东坡素扣肉、油闷方竹笋和松鼠素鳜鱼以外，又添了一道罗汉斋，和一道油酿面筋。
至于汤，自然还是白菜豆腐汤。
因为静罗说到时候她只要负责做菜，裴宴就没多操心，权当多打一天工。
到时候举办素斋宴的并非素斋馆，而是面积更大的斋堂。
平日里斋堂是用来做素斋自助，而像今天这样有活动的情况，则会暂停营业，作为素斋宴场所。
裴宴周三一大早就到了斋堂门口，刚跟静罗打了个招呼，后者接到个电话，脸色倏然一变。
等他挂上，裴宴：“怎么了？”
静罗神色焦急：“陈师傅病倒了。”
裴宴不知道为什么，心里忽然一突：“什么病？严重么？”
静罗：“好像只是普通发热，不严重，但是今天肯定来不了。”
静罗没想到陈师傅居然会突然病倒。
方圆寺每年因为各种原因，都会举办几回素斋宴。这种人数较多的宴会，如果后厨无人掌事，很容易手忙脚乱。
这掌事的活计，一般都交给陈师傅，或者斋堂的一位大师父。
本来倒了一个，还有个备用。
偏偏那位斋堂大师父前两天正巧家里人急病，请假回老家探亲去了。
现在陈师傅倒了，那真的没半个能派上用场的。
静罗瞬间急得汗都出来。
这回的素斋宴，可不是一般的素斋宴。
全国性的讲经交流会，一两年才办一回，参会者都是来自全国各地的高僧、知名法师。
方圆寺为了能得到承办资格，很是下了番苦功夫。
不仅把了空方丈拿出来当招牌，甚至一些边角的，比如方圆寺的知名素斋，也被拿出来当做加分点。
毕竟和尚也并非四大皆空，没有七情六欲。
其他条件都相当的情况下，美味的素斋，也很吸引人。
静罗脑子里还带着做高管时候的思维，指望靠这回素斋宴在法师们心中留下好印象，下回有什么合作，或者哪位高僧想换地方修行，能优先考虑方圆寺。
现在可好，没个掌事的，后厨保准一团乱。别说留下好印象，不留下坏印象都算好。
正愁得拼命擦汗，忽然听到旁边裴宴说：“既然这样，指挥就我来吧。”
“啊？”静罗猛地扭头，“这……没问题么？”
裴宴虽然厨艺很强，但到底只是个小饭馆老板，肯定没有指挥过这种百人宴会的后厨。
这可不是指使洗碗工刷碗、服务员端盘子这么简单。
如何让手底下人各干各的，不至于出乱子；如何管理好时间，最快上齐菜品，这都是大学问。
“或者您还有更好选择？”
静罗：“……”真没有。
其他师父，平时也就是干活的，还不如裴宴这个手底下有俩员工的小老板呢。
没有更好选择，只好答应，但静罗心里还是慌得很，觉得多半要完蛋了。
本来他其实应该去前头帮着接待法师们，但是实在太担心这边。
就先把接待的事交给他的师兄弟和弟子们，自己跟进去后厨看看情况。
裴宴也没想到，本以为就是来轻松打个工，最后还得她来指挥。
进去后厨扫了眼，在场的斋堂师父一共十人，还有四五个帮忙打杂端菜的小师父。
她心里快速排了下时间表：“之前有分过工么？”
师父们面面相觑：“暂时没有……裴施主，陈师傅怎么了？今天不应该他指挥？”
裴宴：“病了，今天后厨指挥由我来——既然没有分工，各自擅长什么报一下。”
她语气平淡，好像这事理所当然，在场众人还没反应过来，就下意识按照她说的报起来。
在场十个师父，两个擅长甜品，两个擅长主食，剩下六个没有特别擅长的。
裴宴略扫一眼，点了两个：“你们两个去帮着做甜品，你们两个负责切水果，剩下两个负责削皮切菜打杂，哪里需要你，你就往哪里跑。”
又对小师父们道：“你们几个，现在先帮着洗菜，洗完了帮着两个打杂的削皮。”
见他们都还面面相觑、窃窃私语，略一挑眉：“都愣着做什么？”
她平日里一向有意收敛自己气势，一旦不再收敛，那种身居上位的压迫感便显露无疑。
师父们回过味来，本来还有点不服气，觉得裴宴虽然厨艺好，但是年纪轻轻地，真的能指挥好？
然而，此刻被她淡淡很有气势地一扫，什么话都吞回肚子里，不知为何，忽然觉得，她好像确实有这种本事。
裴宴等他们各就各位，又让几个洗菜的小师父各自散开点，别挡住位置，才开始各自分配时间表：“主食现在就可以开始做，甜品过二十分钟，洗菜削皮的速度跟上，从凉菜用的食材开始处理——你们两个甜品的，这二十分钟也先帮着洗菜。”
裴宴雷厉风行，安排得井井有条。
师父们都有条不紊地开始干活，眼看裴宴自己也将厨师帽戴上，一旁静罗都看呆了。
没想到裴宴真有指挥的本事。
而且看她这娴熟的模样，好像她早就习惯指挥宴会后厨，已经做过几十上百回一样……
静罗摇了摇头，把这有些荒诞的念头抛开。
总之，这样一来，他也算放心，可以去前头接待法师们了。
方圆寺坐落在隐山山腰上，从山底下有一排石阶直通方圆寺大门。
虽说也有缆车通往方圆寺，除去一些年纪已大，实在爬不动的，其他人为了修行，都是从石阶爬上来。
石阶并不短，爬到上面，气喘吁吁、饥肠辘辘。
互相打过招呼、行过礼，法师们的注意点纷纷偏离：“今天头一个项目，应该就是素斋宴？”
“没错，先吃过素斋宴，下午才是开幕式，”一位法师双手合十道，“不知静罗他们什么时候过来。”
说曹操曹操到。
静罗带着一群师兄弟和弟子迎过来，寒暄几句，见法师们好像很期待素斋宴的模样——想想也是，毕竟爬了一上午的石阶，中间也不会像一般游客那样吃零食、买小吃之类，不饿才怪。便道：“各位法师，大家有什么，等吃过饭再说，咱们先往斋院那头走吧。”
一路上，法师们虽然也有交流一些佛法心得，但更多注意力果然还是放在素斋上。
毕竟大家心照不宣，这回讲经交流会定在方圆寺，很大一部分就是因为它的素斋。
讲经交流会的承办地点是由参会法师们投票。
自己所在寺庙不能投，所以大家投票理由也很自由。有的是因为这座寺庙有格外德高望重的高僧，有的则单纯是因为环境好、东西好吃。
方圆寺就是这么脱颖而出的。
只是地方都定下来，却忽然听说方圆寺那位素斋大厨伤了手。
本来不少法师还后悔不迭，直到听说静罗找来了一位手艺同样高超的厨子。
有些法师不常上网，还抱有怀疑。
尝上网的法师给他们科普：“那位裴施主手艺极好，网上都说，她做的菜不比之前那位陈师傅差。”
“可是那位裴施主不才二十岁出头？”
“方圆寺的了空法师，和早已圆寂的了言法师，都是自小能窥破天机。有些人生来就该走此道，天赋与常人不同。”
话题从裴宴身上，又转回佛法。
直到在斋堂二楼宴会厅坐下，都顾不上说话。
因为——菜上来了。
虽说裴宴好像很靠谱，但静罗未免还是有点坐立不安。
没想到刚一坐下，凉菜立刻上来。
寺院的招待宴，自然不能像一般宴会一样穷凶极奢，凉菜仅仅三道。
不过虽然菜品少，但是量可不少，每种都是一大盘，足够十个人吃的。
这三道凉菜，都十足诱人。
凉拌豆芽莴苣摆成小山状，豆芽、莴苣、菠菜丰富鲜艳；椒香藕片是嫩白颜色，上面点缀着鲜红的小米椒；素烧鹅金黄油亮，看上去跟真正的烧鹅像个十成十。
静罗费尽心思才把目光从这三道菜上抽回来，抓住端菜的小师父，压低声音问：“后厨情况怎么样？”
小师父露出敬佩神色：“好得很！”
后厨是真的好得很。
裴宴分明全程在灶台前没怎么动弹，但就仿佛背后长了眼睛，随时都能把控全局。
负责打杂的几个师父被她指挥得团团转，打杂的速度总是快实际烹饪的师父们一步，整体效率超高。
加上她好像是个漏斗成精，对时间卡得极准，就掐着素斋宴开始的点，上来凉菜。
静罗放下心来，这才看向眼前三道凉菜。
结果，好家伙，他问话这一分钟，眼前三道凉菜都快被夹光了！
其实最开始，法师们都还比较克制。
虽然这三道菜看上去好诱人、好好吃，但是大家都是修佛之人，得克制。
吞着口水尝了一口——
用焯水的豆芽、莴苣丝和菠菜，跟香醋、盐、花椒面、辣椒油、香油等凉拌而成的凉拌豆芽莴苣酸辣开胃。
椒香藕片口感爽脆，香辣中带着藕特有的甘甜；由腌制过后的豆腐皮包裹香菇、马蹄等配菜油炸而成的素烧鹅外皮酥脆，内里咸甜适中，鲜美得惊人。
阿弥陀佛，这世上竟有这么好吃的素斋，竟有这么好吃的菜！
顿时什么克制都抛去耳后，筷子挥出残影。
三盘凉菜，瞬间被搜刮一空，就连汤汁都没剩下多少。
偏偏大家一点不觉满足，还眼巴巴地等着热菜。
裴宴时间卡得很准。
要知道，古代宫宴国宴，不仅要卡每道菜之间的时间，有时候还得跟歌女表演、建昭帝跟群臣谈话之类的事件配合，比现在难度可大多了。
凉菜刚刚吃完没多久，热菜和汤就上来。
比起凉菜，热气腾腾的热菜更显诱人。
那三道秋季套餐的热菜自不用说，罗汉斋本质就是炒杂蔬，偏偏裴宴组合得极好，几种蔬菜碰撞在一起，组合出了独特的滋味；油酿面筋是炸过的面筋红烧而成的，一口下去，酱汁爆开，尤其是陪着下面搭的过油小青菜——小青菜味道清爽，更衬得面筋味道浓郁。
还有这道汤。
这道汤是陈师傅的招牌之一，在场有些法师还留有印象，大概猜出，恐怕是陈师傅惜才，教给这位裴施主的。
只是想想也知道，裴宴不会有太多练习时间。
本以为味道会远不及陈师傅手艺，没想到实际品尝，却跟想象截然不同。
裴宴做菜，有她自己的风格。
这碗白菜豆腐汤，或许不如陈师傅那种沉淀几十年才能有的圆融，味道要更加浓郁一些。
汤汁是纯正的金黄色，比一般的高汤要浓稠些，配菜都切成细丝，融合其中。一勺子舀进口中，不需要咀嚼，配菜自然而然顺着汤汁融化进嘴里，留下的，只有浓郁的、不同于一般肉汤的鲜美。
法师们筷子都没听过，就连一些德高望重，平日里佛系得很的老和尚，都好像年轻了几十岁一样，跟一群小年轻抢得欢快。
相比起裴宴亲手做的，后面的甜品主食都无人问津。
毕竟大家吃凉菜和热菜就吃饱了，斋堂的师父们手艺确实不差，但是远比不上裴宴。
虽然肚子撑得不行，但法师们还不满足，纷纷问静罗：“明天还能吃到这位裴施主的手艺么？”
静罗：“裴施主只有周六来打工一天。”到时候讲经交流会都结束了。
看法师们纷纷面露失望，他想了想：“不过，她本身在市中心槐南街开一家叫‘裴氏食府’的小饭馆，只是卖的只有套餐，并非全素。”
法师们眼睛都亮起来：“那有什么关系？点套餐，不要荤菜不就好了。”
纷纷决定等这两天忙过了，回去之前，去裴氏食府看看。
接待的事，了空方丈没有参与。
他年纪上来，精力到底不比以往，下午还得参与讲经，现在就先在自己屋子里养精蓄锐，顺便尝尝静罗专门给他留的，那位裴施主的手艺。
下午的讲经交流，除去法师们，有一些对此感兴趣的富商，也会参加。
不少人到了方圆寺，会先过来跟他打招呼。
了空不爱交际，大部分都用精力不济回绝，直到听到某个名字，才睁开眼睛：“陆施主也来了？请他进来吧。”
陆白华一进房间，就闻到一股浓烈的饭菜香气。
目光在了空身前桌子上几道菜上一落。他曾经也来过方圆寺，知道方圆寺最出名的素斋。不过陈师傅的手艺按理要更加圆融一点，会有这么突出的香味么？
了空转了下佛珠，道：“本就想着，这回你会不会来，果然还是来了。”
了空跟陆白华相识也有二十来年了。
那时他去燕京一个名寺交流，见到了尚且年轻的陆白华。
听燕京名寺里的僧人说，陆白华曾经是个吃喝玩乐样样精通、燕京大院里头出了名混不吝的二世祖。
直到他大哥大嫂一道去灾区赈灾的时候因为天灾意外去世，曾经身居高位的陆老爷子得到消息，受不了白发人送黑发人的打击，很快病倒跟着走了。
瞬息之间，曾经的二世祖不仅要撑起整个陆家，还得照顾大哥大嫂留下的两个年幼的侄子。
陆白华可以说是一夜长大，曾经那般不信神鬼的人，这二十年来，却成了寺庙的常客。
“毕竟我身边关系亲近的人，大多没什么好下场——亲生母亲生下我没多久就死了，母亲手帕交的女儿跟我多玩了几回就走丢，现在也没找回来，哥嫂父亲也相继离开——我只是谋求一点安慰罢了。”
陆白华脸上带着面具般，让人看不清他真实情感的笑容，坐下来：“遇到足够绝望的事，总得寻找点寄托。”
了空闭上眼：“这话，我记得是你侄子说的？”
“是，大的那个，”陆白华说起侄子，笑容才真实了些，“他父母走后没多久跟我说的，让我不如去庙里拜拜，哪怕不信鬼神，好歹也算个寄托，比一天到晚在那闷着好。也不知一个五岁的孩子，怎么能蹦出这种话来。”
陆白华的侄子，了空也见过。
跟裴宴一样，他是少数了空看不透命格的人之一。
来拜访了空的富商，大多是求名求利，陆白华这样的为了亲人祈祷的，是极少数。
他这人抱着点慈悲心肠，这些年跟陆白华也一直有些私交。
将眼前饭菜往他面前推了推：“尝尝？我记得你很喜欢美食，好像还做了华国美食协会的荣誉副会长吧？”
静罗给他送得极多，了空一个人也吃不完，加上他从前吃陈师傅手艺是吃惯了的，不然说实在的，他也有点不舍得让出去。
陆白华没推脱。
他做荣誉副会长，主要是为了陆氏集团旗下的一些餐饮相关公司发展能更顺畅。
不过爱好美食也是真的。
年轻时候就是吃喝玩乐惯了的，现在虽说不像那时候一般肆意妄为，但是刻进骨头里的爱好却不会变。
拿起筷子尝了一口松鼠素鳜鱼，浓郁的茄汁味道在嘴中化开，山药泥鲜美浓郁。哪怕是从小山珍海味吃惯了的他也不由觉得经验，夸道：“陈师傅的手艺还是一如既往的好。”
了空笑起来：“这可不是陈师傅做的。他上个月才摔断了手，现在还没好呢。这菜，是请来代班的厨子的手艺，很年轻一小姑娘。”
陆白华微怔：“小姑娘？叫什么？”
有这等手艺的年轻人，还是女孩子，按理不可能没名没姓。
可是提到手艺极好的年轻女孩子，他能想到的，也就是白佳丽之类厨艺世家的孩子。这样的孩子，不可能跑来方圆寺打工。
了空说：“叫裴宴，凭手艺感觉，学厨时间应该不短了，不过真的做这行没多久，所以没什么名气。在市中心开了个小饭馆，叫裴氏食府的，你有兴趣，可以去尝尝看。”
陆白华被了空这么一说，的确萌生兴趣。
厨艺极高的年轻人，这比那些八百年没精益的老菜帮子更让他有一探究竟的欲.望。
正想说等晚上就去这家小饭馆看看，结果外面助理进来告诉他说，有个重要会议临时改了时间，就在今晚。
这就没办法了。
陆白华站起来：“裴氏食府是吧？我记住了。下次有机会的话，再说吧。”
裴宴纠结了两天，烤鱼到底是做蒜蓉的还是做香辣的。
蒜蓉的味道更加香浓，香辣的则能更好地压制住鱼的腥味。
最后实在下不了决定，干脆就综合一下——做成蒜香麻辣烤鱼。
同时用蒜蓉和香辣酱料，并且辣度稍微低一点，这样能压制住鱼肉腥味的同时，不吃辣的人也很好入口。
下单了一批烤鱼专用的盘子，等到了，便发布上新微博。
新的套餐E是蒜香麻辣烤鱼和白菜豆腐汤两样，定价244元，还特别提了一下，这白菜豆腐汤，是素斋馆的陈师傅教给她的。
这次的上新微博，裴宴把烤鱼拍了个十几秒的动图。动图中，烤鱼表皮酥脆金黄，上面抹着一层厚厚的蒜蓉辣椒酱，底下的酱汁还在不停冒着小炮，十足诱人。
至于白菜豆腐汤，虽说看名字、看照片都没有烤鱼那样一目了然的诱人，但是听说是方圆寺的素斋大师傅那学来的手艺，这也绝对不可能不好吃。
【这个白菜豆腐汤我在方圆寺喝过，特别好喝！只是方圆寺一季度换个套餐，想喝到都很难，不知道裴小老板能不能做出一样好喝的白菜豆腐汤。】
【裴小老板手艺这么好，又是素斋大师傅亲手教授，味道肯定不差。】
见反响不错，裴宴清早就让裴珠和洛闻川做好准备。
按照之前的经验来看，今天上新，肯定会来不少探店博主，一些老客也看到上新，也会专门过来。
裴珠已经习惯自家小饭馆的火爆——原来还是浔阳本地火，最近因为方圆寺的广告，更是多了不少外地食客。
早上带着平常心，跟往常一样去店门口扫了一眼，结果仔细一看，吓了一跳，忙不迭地跑进店里，颇有些惊慌失措道：“宴宴，外面……外面来了好多光头大汉！”
她压低声音，慌张道：“该不会是隔壁宋家酒楼破罐破摔，找了什么监狱里出来的黑涩会集团来砸馆吧？”