一口小缸子能腌一百多个，可光是村里和邻村，每日送来的鸭蛋就又一百多枚，每天都能腌上一缸。
小缸子装满，正好头一缸的松花蛋也腌好了，就捞出来洗干净晾干放到大缸子里，这大缸子能装，一缸能装一千多枚。
至于还有一口缸子，是以前用来鞣制皮子的缸子，最近都不怎么用了。
主要是忙啊！
每天要伺候家里的鸡鸭，先前沅令舟捉回来的兔子也养大抱窝了，相信不久之后就要下小兔子了。
兔子这种东西产仔很快，一下下一窝，若是不加管束，一年就能变出一百多只！
每日光是打猪草回来喂，都得背好几趟，更别说还有送上门来的鸭蛋，日日都要洗一百多枚拿去缸子里腌成松花蛋，一家人每天都能忙得团团转。
这可不是个事儿。
沅宁原本是想家里多赚些钱，就能过上好日子，结果搞得这样辛苦，就算有钱了，也没那个空闲去享受。
“还是得买人了。”沅宁琢磨着，却把方衍年给吓了一跳。
生在和平年代，一提到人口买卖，就会想到拐子……
这时代也有拐子，不过买仆人却是合法买卖，是要签合同立契据的，而且不是什么人都能买，否则里正家那般宽裕，怎么也只是请雇农，而不是买仆人回来种田？
一般来说，只有官宦人家或者王亲贵族才能购买奴仆，而且不同的官阶，能买奴仆的数量也是有规定的。
如今，对于底层平民来说，家里有人考上了童生，便有买奴契的资格，这是朝廷为了鼓励读书，既然能考上童生，那便给真正的读书人行个方便，可以购买两个奴仆回去，洗衣做饭、烧灶砍柴，方便读书人将更多的精力用在读书上面。
而考上秀才之后，能契买的奴仆数也随之增多了，一般能契买五个奴仆。且考上秀才之后，每月都有官方下发的银钱粮食，倒也不怕买了仆人回去养不起。
至于更高的，考上举人、进士之后，能契买的奴仆数量也会逐渐开放。
像是王府、高官，府上前前后后能有上百名仆人，每月光是养活这些人，都能花掉高官们的月俸，是很少有人顶格购买仆人的。
至于商户人家，大多都是雇佣，虽然签的是活契而不是卖身契，可上有政策，下有对策，商户人家雇佣丫鬟仆人，一签就是二十年，那跟在人家家里做一辈子也没什么差别了。
唯一的区别就是，买断了身契的奴仆，就算是年纪大了，也能在府上找些松快活儿，而且生的子女也能继续在主人家做事，只是无法脱离奴籍。
而活契雇佣的奴仆，契约的年限到了，若是续不上，还得自己出去讨生活。而他们生的孩子无法脱离奴籍不说，主人家若是不一并签了，还要骨肉分离。
这样的条件，活契雇佣的奴仆，能不给自己考虑后路么？伺候起人来也不如买下身契的忠心。
因此那些从上的富户，但凡有点家底的，都会在家里开设族学，不止是自家孩子，亲戚家的孩子，甚至仆人的孩子都可以进里面学习。
而且除了男子，女子哥儿的也得念书，又不是供不起。
和后世大多人想象的那般封建不同，古代是家族社会，谁不希望自家好啊？只要家里有钱，管什么嫡庶儿女的，通通都要送去读书！
自家儿子考上了，不论嫡庶，都是自己的种，那可是能带领全家实现阶级跨越的！
而亲戚家的孩子考上了，自家也就多了一层依仗，毕竟是自家族学教出来的，考上的第一件事就是反哺族亲。而且亲戚家的孩子考上，还能借用人家的生员名额，买来奴仆。
买下奴契的奴仆生下来的孩子，就是家生的奴才，官府是支持连同奴仆的子女一起购买的，这样就能打破奴仆的限额，多是商贾之家的做法。
而家中的女子哥儿，为了能高嫁，自然也不能少了读书识字，尤其是拿去嫁给读书人，又不影响自己做生意，还能实现阶层跨越，谁不给女子哥儿读书谁是傻子，看看话本子就得了，真当古人都是傻子呢？
至于奴仆的孩子为何也要识字，当然是给自家孩子当书童了，大字不识一个的，将来家生的奴才长大了用起来也没有识字的方便，更重要的是，这样忠心又有能力的仆人，才是真正能成为左膀右臂的助力的。
不过，一切的前提，都是得有钱。
购买奴仆，即使是最便宜的老弱病残，都要三两银子。牙行又不傻，这些老弱病残卖不上好价也卖不出去，养着还费钱，他们收都不会收。
正常的奴仆，视“品相”而定，长相规矩、身体好、手脚麻利的，就是最普遍的价格，一般要卖到五两银子的身契。
若是长得好看，或者身体壮实，要价更高，八两银子起步。
而有那么一两项的特长，例如女红、烧菜，或者识字比较多、口条好的，以及琴棋书画，就更贵些，最高能卖到二三十两。
更重要的一点，奴仆不是买回来就完了，不仅要包吃包住，还得每个月发月钱。
家用的奴仆，最低等的粗使丫鬟，一个月的月钱只有二钱银子。
别看这二百文钱“少”，村里农户一年辛苦下来，也就种个三五两银子的粮食，再刨开一大家子的嚼用，一年都存不下来一两银子，。一个月二钱，一年就是二两四钱，若是遇上荒年，或者家里田地少的，一年都挣不到这些钱呢！
就是镇上的伙计，一个月的月钱也不过三到四钱，而县里的伙计就不同了，一天差不多有二十文，一个月下来也不过六钱银子的收入。
至于那些码头扛包干体力活的，一日只包一顿吃的，还不包住，最勤奋的顶天了一日也只能赚个三十几文。
因此，对于大多数奴仆来说，在家洗衣做饭，包吃包住，一个月二钱银子，已经是不错的待遇了。
在百溪村，乡塾的夫子才考上个童生功名，村里的孩子送去念书，一个月要交五十文束脩，村里有十来个孩子在乡塾念书，这样的收入，乡塾的夫子都买不起奴仆呢。
沅宁想买个奴仆回来，一个月二钱银子而已，对于如今的沅家来说，每日卖出去的松花蛋都够给两个奴仆发工钱了。
虽然买奴仆要花钱，可是月钱便宜啊，若是租包衣，也就是活契的奴仆，一个月得近八钱银子，只有商贾之家又买不了奴仆的才会去租。
试想最便宜的包衣一个月八钱，一年就将近十两，商户租一个就租二十年，二百两银子花出去，能不急着让家里的子侄考功名吗？
现在方衍年考上童生，倒是可以去买一个奴仆，唯一的问题就是……他们家还欠着里正家的银子呢，这又是开铺子又是买奴仆的，很难让人不多想。
这事儿实在不方便宣扬，二人一合计，索性对外称是从方衍年亲戚家请来的帮工，就帮着家里做松花蛋的。
他们家如今一日都要收一百多枚松花蛋，每天忙得脚不沾地的，请个帮工来倒是合适。
至于为什么不请帮工而是要买奴仆，当然是长期算下来，奴仆更划算，而且今后若是要去城里开铺子，免不了要信得过的人。
帮工和包衣一样是自由身，学了手艺卖出去，谁也奈何不了他。可奴仆卖的是身契，相当于命都捏在主人家手里，若是逃走，则会变成黑户，连城门都出不去，被抓住了不仅要坐牢，还可能被送回主人家。
说是送回，就是套上枷锁步行，那和流放差不多，即使想拉撒，也得把锁链给解了才能去方便，解手一词就是这么来的。那日子可不是人过的，因此卖了身契的奴仆，基本上都不敢逃，逃了捉回去，只会更惨。
沅家现在手里捏着不少方子，自家人当然不用防着，还有张紫苏他们也没怎么避着，至于帮工，他们是不敢轻易用的，只有买奴仆才能解决。
这奴仆不比驴和牛之类的牲口，说是帮工也能有人信，买到家里来，多一个人干活，不至于让家里人累着，这才是他们赚钱的意义。
沅宁和方衍年合计好，晚上忙活完，这才同家里人说了自己的想法。
姜氏哪里舍得，光买断身契都要花六七两银子，更别说每个月还要付二钱的工钱，比他们镇上租的铺子都贵了！
田氏也觉得没必要，只是稍微忙些，又不是忙不过来，何必花这样的冤枉钱。
沅宁晓之以理动之以情，劝了好一会儿，才让阿娘他们松口。
倒是阿爹，竟然没有很强烈的反对，想来也是心疼阿娘的。
最终，沅宁决定第二天去牙行看看行情，还不一定能遇到合适的呢！
第二日一早，沅宁就跟方衍年一起步行去了镇上，将松花蛋给上到“货架”上。
其实就是先前霍家少爷留下来的架子，上面放了几个数蛋盘，将松花蛋给放进小格子里，就能开门营业了。
今日没有集市，来买松花蛋的人不多，半天就卖出去几个，和沅宁料想的一样，若是一开始不辛苦些去县城开拓市场，在镇上根本卖不走。
沅宁在店里守铺子，方衍年便出门找了先前给他们介绍铺子的房牙子，打听了下买奴仆的价格。
这房牙子也见识了他们二人的本事，倒是对方衍年十分热情，扬言可以给他们介绍靠谱的人牙子，也有牙婆，想挑小工或者丫鬟妾室的都有门道！
一般人牙子手里男女都有，但男性更多，主要是在互市等着主人家去挑选。而牙婆因为是女性，能够出入内宅，多是把人带上门供主人家挑选，手里头的女子哥儿更多，还能撮合妾室。
后世的很多人对妾室有误解，其实从妾这个字就能看出两分端倪，“立女”，吃饭的时候站在一旁服务主人家的，历史中的某段时期，妾还指的女奴，足以见得妾室的地位。
方衍年连忙摆手，他是买奴仆回去干活儿的，到互市挑人就行。不说他是在一夫一妻制的社会长大的，古代也是一夫一妻制啊！
所谓三妻四妾，三妻指的正妻、平妻和下妻，可除了正妻，另外两个也是换了个名字的妾室，根本不存在娶多个妻子的情况，皇帝都只有一个正室呢！
妾室也不是想纳几个就纳几个，跟买奴仆、买宅院一样，得身份地位高的人才能纳妾，数量也是限制的。
当然也挡不住有人钻空子，以女奴的身份买妾室回去，牙婆多是介绍这些的，否则买干活儿的仆人，干嘛进内院去，直接到互市（交易市场）去挑不就行了。
今日因为铺面上得有人看着走不开，方衍年原是先来打头阵探探路，结果那房牙子看他没带夫郎一个人来，还要挑个奴仆，一下子就想歪了，一边搓手一边笑。
“老爷您放心！牙婆手里都是清白人家的姑娘，哥儿也有……”
方衍年越听越不对劲，赶紧打断：“我不要女子哥儿，我要能干活、能使力气的！”
房牙子也没想到方衍年真是买人回去下苦力的，毕竟力气再大，也不如长得好看的卖的价钱高，先前给人介绍铺子没赚到钱，房牙子还打算从这里揩点油水呢，哪能想到方衍年竟然真是个正经人！
不过也是，家里有那般漂亮能干的夫郎，也难怪瞧不上别的。
就是可怜他的钱啊，又赚不到什么油水了。
房牙子正欲介绍方衍年去互市，却发现一旁的书生浑身僵硬地站在原地，抬头看过去，不知道那天仙似的漂亮夫郎什么时候出现在了街头，正抱着手臂似笑非笑看向这边。
方衍年：！！！
这房牙子害我！！！
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作者有话说：沅宁：假装生气吓唬一下
方衍年：[爆哭]宝儿听我解释哇哇哇，我没有哇哇哇（哭成唐老鸭）
沅宁：不好，一不小心把人吓哭了，哄哄哦，不哭不哭[摸头]
第67章 这叫慧眼识珠
沅宁其实只听到了一半不到的对话, 对于房牙子的那点小心思，他倒是比方衍年更了解些。
不论房牙子还是牙行，多的是为了赚钱忽悠人的, 他们家夫君有时候的确是有那么一点“不谙世事”, 可沅宁就是喜欢他们家方衍年这般单纯善良的心。
这不, 被房牙子忽悠两句, 吓得语调都拔高了, 多可爱呀。
房牙子为了赚钱也是无所不用其极，先前想从赁铺子的钱里面捞油水，这回又是想介绍牙婆让方衍年高价买漂亮丫鬟回去。
正是知道房牙子的德行，沅宁看店铺生意也一般，拜托邻居的婶子帮忙照看会儿, 便过来同方衍年一同挑人，哪想就撞见这一幕。
可即使没有听到方衍年的回答, 沅宁也十分相信方衍年的为人。
怎么说呢？
其实张紫苏除了个子高挑些，人也是长得好看的，手脚麻利性格也好，但因为跟他走得亲近, 方衍年连人家哥儿的醋都吃。
虽然方衍年并没有在他面前发誓自己这辈子只对他一人好, 但有时候聊到妾室或者那些抛妻弃子的……渣男？
对，渣男, 方衍年还给这些人起了个难听的绰号。
比起对天发誓，沅宁更相信这些平日里本能流露出来的态度, 他知道方衍年不仅嫌弃那些妻妾成群的男子，对那些于妻子夫郎不忠，甚至欺负、虐待妻儿的男子更加鄙夷，向来不屑与之为伍。
沅宁丝毫不怀疑自家夫君的为人, 连这点小事都不信任，又怎么能相携走完一生？
偏偏方衍年担心他误会，一脸快要哭了的表情，沅宁走过去摸了摸方衍年的脸，将人安抚下来。
“我请了隔壁婶子帮忙看店，过来陪你一起挑人。”