不过大多数人家，粽子里都是纯糯米的，白水煮出来带着淡淡的碱味，过节的时候把红糖敲一小块下来，拿热水化开，白味的粽子蘸上红糖吃，不论老人小孩儿都喜欢这一口。
有些条件好的，也会往粽子里掺些红豆或者绿豆，这个时候还没什么甜咸之争，所谓甜咸，也不过是当地吃的哪种食材更多。
像是北方的枣树结出来的枣子又大又甜，就喜欢往粽子里包红枣、栗子、核桃，这些都是北方盛产的。
南方靠山靠水，就喜欢往粽子里包肉、山货、虾仁，总之是什么多就包什么，包不起别的陷就包纯米的，也没那么多的讲究。
方衍年在穿越到这个时代之前在沿海城市生活，他也不忌口，满世界跑，甜咸粽子都爱，这般一说，也是嘴馋起来。
“粽子不仅能包腊肉，听说北方还包红枣进去，有些地方还会包咸蛋黄——”方衍年说着说着，把自己都说饿了。
“听着倒是有趣，到时候就都包一些吧！”姜氏十分认同。
他们这地方不算太南方，也不偏北，甜咸都吃。那红枣花生咸蛋黄，就是不包进粽子里都好吃的。
“嘶，说起来花生……”方衍年脑子一转，被动技能再次触发，他问道，“咱们家开荒肥地一般用什么？”
这话他的岳丈就有发言权了。
他们这开荒也比较简单，先把杂草锄一下，土地翻过来松一松，太阳暴晒几日杀杀虫，然后把晒干的杂草给烧了，混着家里沤的肥一起埋进土里，经过一个冬天的养护，开春就能种一些不那么需要营养，薄田也能种出来的粮食了。
但荒地肥力有限，不论怎么肥地，都不可能超越肥地种出来的粮食，家里想圈的那片地方土质还差，泥土里夹着不少的沙，若是要肥田，恐怕得花好几年的时间。
“今日没去粮店，不知道这边的粮食铺子里，有没有卖黄豆？”方衍年问。
原身以前十指不沾阳春水，一心只读圣贤书，五谷不分的，当然不记得粮店有没有黄豆。
“有是有，但价格并不低，也是近些年传到咱们这边来的。”
家里偶尔也会买些黄豆回来磨豆浆做豆腐，不然之前也不会轻易就拿出来石膏。
黄豆主要产地是在北方，这些年经济起来了，一些在南方也能耕种的粮种才渐渐传过来，但种植的人不多。黄豆就是其一，县城里的豆腐摊还是一户北方人过来开的，价格有些贵，只有富贵人家才吃得起。
方衍年是看到花生，才想起来黄豆这种好东西。
不论花生还是黄豆，都是天然的生物肥田高手，他们这边的冬天没有北方冷，可以冬播。
秋天把黄豆种下去，来年三四月收获，正好可以改解决冬天荒地的问题。不仅如此，黄豆的根系还能固氮，是天然的肥料。
北方一些科学种植，就是黄豆和高粱间歇播种，黄豆肥地，种出来的高粱颗颗饱满，而且他们还有番薯，番薯是贴地生长的，高粱种植需要充足的阳光，植株之间有一定间隔，正好可以把番薯种进高粱地里。
这样一年就能收获三茬，还都是产量高，在本地能够卖得上价格的作物。
沅承显越听越是激动，都恨不得当场去把那片荒地给理了，一年三茬啊！那得多少粮食啊！
到时候黄豆可以磨豆浆点豆腐，高粱可以酿酒，番薯还能当饭吃……
他们那买的哪是荒地，是金子地啊！
真是急死他了，现在怎么还是夏天呢？他真想立刻秋收了，把黄豆给种起来！
沅承显是爱地的，一腔热血无处撒，索性把石臼搬出来，给孩子们把陶片磨成粉拿去做水泥，却被方衍年制止了。
“昨日找木匠做了个水碓，应该要不了几日就能做好，到时候还要请阿爹帮忙给埋进咱家的溪水里。”
这事儿沅家人已经听说了，还是觉得不可思议，几张图纸就能换二十两银子？简直闻所未闻！
沅宁却不觉得，他还认为卖便宜了，他夫君那么厉害的图纸，别说五两银子一张，就是十两也值得！
那可是不用人力，不用牲畜拉磨，就能舂粮食去谷的好东西呀！
都不用等到秋收，过几日水碓安装好，把那一筐筐的陶片全部舂成细粉，阿爹他们就能明白，那水碓的价值了！
第33章 温馨热闹的早晨
天色还没大亮的时候, 沅宁就醒了。
他在床上伸了个懒腰，一轱辘滚到方衍年怀里，跟闹觉的猫儿似的, 一会儿捏捏人的脸，一会儿扒拉两下衣服, 以被抓住手腕亲了一下告终。
“起床啦起床啦！太阳都晒屁.股了！”沅宁最近精神头不错，也不像以前那样每天都要睡好多个时辰，还怎么都睡不醒的模样。
方衍年把脑袋往被子里一埋：“再眯一刻钟——”
沅宁捏捏那露在外面的耳朵：“别犯懒啦，等会儿中午的时候再睡。”
埋在被子里的人把手伸出来, 连着被子和他的腰, 一起抱过去，沙哑的嗓音跟撒娇似的：“困……”
沅宁觉得好笑, 他难得见方衍年这副模样，揉了揉那片白皙的耳朵：“叫你昨天晚上那么晚都不睡。”
方衍年：“……”
方衍年感觉耳朵被揉得酥酥麻麻还挺舒服, 眼睛一闭还真又睡着过去。
昨晚倒不是他主动熬夜, 纯粹因为穿越过来也有一段时日, 他的身体也通过每天的过量运动, 迅速锻炼起来, 精神头好了许多。以往多年形成的习惯, 短短十几天很难改掉。
大学生正常作息十一二点睡觉, 他都算睡得早的, 他室友经常打游戏打到两三天, 第二天没课的时候还决战到天亮，他晚上十二点之前睡觉都被嘲笑老年人作息了！
谁能想到一朝穿越, 每天晚上八..九点就要洗漱准备歇下了，就算是方衍年，他的夜生活才刚刚开始。
昨天晚上方衍年和沅令舒聊了会儿酒精的事, 又研究了会儿大蒜素的问题，这才睡得晚了。
用芝麻油来萃取大蒜素的效率比较低，时间也长，但刺激性比较小，可以用在开放性伤口，也可以内服，对于这个还没有抗生素的时代，可以说是降维打击，效果非常显著。
而用多次蒸馏到浓度达到七八十，甚至更高的酒精，对大蒜素的提取效率更高，效果也更高，用立竿见影来形容也不为过。
这点沅令舒已经在刘大牛的伤口上实验过了。
和大众印象不同的是，酒精其实并非作用在人体，尤其是伤口上最好的消毒液。
酒精的刺激性很大，如果是破溃的伤口，酒精会破坏蛋白质性质，导致伤口愈合之后留疤。对于清创来说，最好的消毒剂其实是碘伏，但这玩意儿不仅比酒精还不稳定，现在也没有提取条件。
别看高中课本里把海带灰烧一烧就提取出碘来了，海带海藻里的碘含量微乎其微，工业制碘都是从矿产提取的，辛辛苦苦搞半天就为了伤口不留疤？
还是想想怎么能提取出高浓度酒精吧。
毕竟这个时代，留疤不可怕，救命才最重要。
方衍年和沅令舒以及沅令舟讨论了好一会儿，怎么把蒸馏酒的浓度提高。别看只是从五六十度的酒精提高个一二十度，技术上绝对不好突破。
蒸馏的温度太低，蒸出来的可不是乙醇，而是甲醇和醛类，这也是蒸馏酒的头杯酒得倒掉的原因，那玩意儿可是要喝死人的。
蒸馏酒精得用隔水加热，没有玻璃用陶罐替代也行，再加上医用酒精只用75%的浓度，就算温度过高蒸出来水蒸气，也不影响，可以先做来试一试。
沅家人最大的优点，就是动手能力强，三个大男人鼓捣了一晚上的土灶台，快三更天了才睡下，能不困么。
沅宁看这人是真睡着了，无奈笑了笑，把方衍年的脸从被子里薅出来，又给人掖好被子，这才从人身上翻过去，跳下床换衣服。
阿娘和大嫂是家里起得最早的，这个时间已经在厨房里忙活早饭了。
沅宁去厨房转了一圈，端着大嫂给他冲的开水鸡蛋，到后院转了一圈，看看家里几个人又琢磨什么幺蛾子去了。
他往常是不爱往后院走的，因为沅令舟打猎，经常会弄些皮子回来，搁后院鞣制，味道有些冲。
但做完鞣制皮子的缸子被抬到一旁放着了，后院搭的土灶上面架得一层一层的，沅宁感觉很是稀奇，却也没乱碰，看了一圈就回到前院。
家里的狗子也醒了，两只小狗缠着大狗哼哧哼哧地闹腾，沅宁都能从大狼的脸上看出嫌弃的表情。他摸了摸大狼的脑袋和毛茸茸的耳朵，两只小狗屁颠屁颠跑过来，一个劲往他手底下钻，要他摸摸脑袋，着实可爱极了。
沅宁在院子里和狗狗们玩了一会儿，指挥着狗狗们转圈，趴下，扑咬，经过几天的训练，小家伙们还真能听懂最基础的指令，简直聪明极了！
也不知道他哥是怎么训练出来的。
正和狗子们玩得开心，大狼突然把脑袋支棱起来，沅宁往门外的方向一瞧，正巧看见高个子的哥儿，腰间挂着几把装在皮套子里的杀猪刀，手里提着条肉就来了。
“紫苏哥哥！”沅宁对张紫苏格外热情，他一招手，脚边两只小狗就呜呜嗷嗷叫起来，可热情了。
张紫苏都快走到沅家院子门口了，看到沅宁这副热情的样子，脚步一顿，眼睛微微眯起来，脸色有些僵硬。
沅宁微笑:）
怎么突然在张紫苏脸上看到大狼看小狗的表情！
张紫苏在门口站着停顿了下，才走进来，把手里提着的肉递到沅宁面前：“今早杀猪刚切下来的。”
“呀，把三金抱过来的时候不是给过一次了。”沅宁一看那块肉，起码两斤重，还是块好肉，匀称漂亮的上五花，因为是刚杀猪就提过来的，摸上去还带着热气呢。
张紫苏脸冷冷的，一副公事公办的语气：“训狗要用肉，三金养的很好，多提一刀应该的。”
此前张紫苏也看过沅令舟训狗，小狗的训练是要给奖励的，达成了指定的动作，就要喂些吃的。
沅令舟本来就住在山上，是个猎户，打来的猎物偶尔留下来自己吃，就会晒一些肉干骨头之类的，训狗的时候用。
小狗在他们家训练了几天，正是长个头的时候，每天剩饭都不够吃，还要单独煮些给它们吃。狗虽然剩饭剩菜都吃，但也不能跟喂猪喂兔子似的，纯给素菜，多少得掺些油水，才能养得皮毛油光水滑。
沅令舟可没有因为三金不是他们家养的狗，就区别对待，这不，两只小狗几天大了一圈不说，那皮毛漂亮得，蓬松到快团成个球了，光看着力气就大，是能养成条好狗的。
张紫苏看过几次，知道沅令舟对狗子好，自然也不能亏待沅家，这不，早上刚杀的猪肉就提过来了。
五花肉分成上五花和下五花，沅宁喜欢吃的是上五花，属于瘦肉里面夹着两线肥肉，做出来的肉菜肥而不腻又有油香。而下五花肥肉更多，肥中带瘦，肉质紧致，还能煸猪油出来，也是很多人的喜爱的，最是适合拿来红烧，可惜沅宁吃不惯，即使吃也只吃瘦肉的部分，不然只需要两块，他这顿就别想吃下其他了。
“阿娘——紫苏哥哥又提肉来啦！”沅宁把肉接下来，招呼张紫苏坐下歇脚，张紫苏根本不往他这边靠，送了肉扭头就要走。
“哎呀，等等嘛，给你看看狗！”沅宁连忙把人拉下来，哪有提着这么好的两斤肉来，不留人下来吃饭的。
姜氏擦着手从厨房出来，看到沅宁手里的肉，特别不好意思，连客套的话差点都忘记说。
“留下来吃饭，马上就做好了，家里还煮了糖水。”姜氏和沅宁一人捉着张紫苏的一只手，硬是不让人走，脚边的小家伙也很通人性，看见主人家留人，扑腾着小短腿儿跑过来加入“战局”，咬住张紫苏的裤脚不撒嘴。
“哎呀，你看这狗儿，松开，等下把人衣服都啃烂了。”姜氏抬手就要把小狗赶跑，倒是被张紫苏拦了下来。
“这狗训得挺好的。”张紫苏对于沅令舟训出来的狗子相当满意，尤其是咬裤腿这一手，更是让他觉得送来这块肉是值得的。
他一个哥儿，以后要是遇上点什么摩擦，拉不住人，还能让狗子帮忙拽，不错，他非常满意！
“我就想狗子多点野性。”这样才能让所有图谋不轨的光是看到他家狗子都心虚。
“满意就好，满意就好，你有什么要求，都给令舟说，千万别客气！”姜氏一听张紫苏的语气是满意的，脸上的笑容就更明显了，还带着一点小小的骄傲。
她的二儿子真了不起，还能把狗儿训得这般厉害！
张紫苏被强行留下来，沅宁就拉着他，给他展示小狗听指令。
“二毛，转！”沅宁比划了个手势，小狗就原地转了一圈，而没被叫的三金就乖乖坐在地上吐舌头，眼睛亮晶晶地等口令，尾巴都快摇得飞起来了。
“三金，趴下！”沅宁又一个手势，金黄的小狗嗖一下就爬到了地上，沅宁手指一抬，“起！”小狗唰一下就站起来。
“紫苏哥哥，你要不要试试？就叫它们的名字，然后……”
“我知道。”张紫苏也去沅令舟那看过几次小狗，毕竟是他养的狗，要是长时间不打交道，小狗又要重新认识他，因此张紫苏有空就会去方家老宅那头，摸一下小狗，看一眼就走，让小狗还记得他。
不过之前都没和沅宁碰上，沅宁才不知道的。
早上刚睡醒的沅令舟只穿着件马甲，腰上扎着宽松的、洗得发白的棉麻裤子，嘴里咬着杨柳枝就出来了，说话还含含糊糊的：“昨天刚教了他们扑东西，你随便拿根棍儿丢出去，让它们咬或者捡回来，听得懂。”