第230章 平菇
屋檐下面有几条粉色的蚯蚓在爬动，不知道是不是因为雨水太多，都灌进了土壤里的缘故，现在都忙不迭的爬出来透气。
她估计经过这一场大雨，那些洞里的田鼠也要被淹死不少。
赵叶青把种植盆的土都倒在地上，撒上一些粪肥再搅和搅和，板结的土壤就变回了原来的松散。
南瓜种子在处理种植盆的泥土之前就提前用温水浸泡了起来。
它的表皮比较厚，得泡几个小时后再用湿毛巾盖着催芽，能提高成活率。
穆奚把鸡杀了处理好后，又去地里割了一把茴香。
茴香只割了嫩的，已经长老了些的就留着结籽。
叶菜和果蔬都用树皮盖上了，只有红薯和爬藤蔬菜没法遮挡。
红薯是因为占地太宽，爬藤蔬菜是因为架子太高了。
黄瓜已经结果，穆奚把还没成年的黄瓜给轻轻挪到架子里面，能被藤蔓遮挡得到的地方，避免它被雨水打落。
他拿着茴香回来的时候，看见赵叶青正往鸡舍里头扔蚯蚓。
整个人蹲在地上缩在大大的斗笠下面，可肩膀还是不免被打湿了一些。
他把人拉进屋檐底下，“小心感冒。”
赵叶青手里的蚯蚓也喂完了，把种植盆放到屋里去之后，才转身出来到厨房洗手。
穆奚手持小刀，几下子就把童子鸡的骨头和皮肉分开，这天气虽说下雨降温了不少，可还是有将近三十度，鸡骨头就不留着煲汤了，昨晚两人还喝了鸡汤，这大热天喝汤委实难受。
几只狗子像是提前知道了即将获得小零食，围在穆奚的周围吐着舌头摇尾巴。
童子鸡的骨头不算硬，几只狗子牙齿咬的咔嚓作响。
赵叶青听着这咔嚓声砸吧砸吧嘴，“正好土豆收获了，炸鸡不能吃，薯片稍微吃一点应该没关系吧？”
穆奚正操着两把菜刀‘嗒嗒嗒嗒’地剁馅，想装作因为剁肉声音大没有听见她说话。
可又觉得她那语气可怜巴巴的，无奈叹了口气，“只能吃一点。”
馅料调好，饺子皮也擀制了出来，穆奚起锅烧油准备炸土豆片，赵叶青在旁边包饺子等着吃。
土豆连皮一起清洗得干干净净，等油温一热，就把切成薄片的土豆放进去。
细密的油花一下子就包裹住了土豆片，穆奚炸了两锅，倒不是因为数量太多炸不下，而是赵叶青点名要求吃两种。
薄的厚的都要吃。
薄的口感好，厚的土豆香气浓郁，撒上少量的辣椒面和盐就更好吃了。
可每种都只能吃几片，两碗薯片就被穆奚没收拿走。
“等你好了再吃。”
薯片没吃过瘾，好在心心念念了许久的茴香饺子终于下锅，煮到浮起来半分钟之后就能捞出。
赵叶青吃饺子喜欢配陈醋，穆奚则还是和以前一样，要在陈醋里面加点糖，不然就觉得太酸了。
包的大个儿的饺子，两人一人吃了二十个，赵叶青表示从没吃过这么好吃的饺子。
以前只知道速冻饺子和现包饺子的区别大，可没想到这现磨的面粉配上现杀的土鸡和刚割的有机茴香，凑在一起能这么鲜。
鸡肉鲜甜，茴香香气浓郁，可即使是这么浓郁的香气也没能盖住饺子皮的麦香。
穆奚调饺子馅的时候往里搅和了些昨晚上剩下的鸡汤，鸡汤都被搅打上劲的肉馅给吸收了进去，煮熟后一咬下去，鲜美的鸡汤盈满了唇齿之间。
饺子带来的满足感让赵叶青一个晚上都没有再想吃那两碗薯片，这天气潮湿，不吃就会变软，穆奚不想浪费，只能撑着肚子在睡前把薯片吃完了。
满足感只持续了一个晚上，当她第二天想起薯片的时候发现已经没有了。
穆奚严肃脸，“不能吃了。”
赵叶青只能干等着溃疡好起来，才能享受雨季躲在房子里抱着薯片看电视剧的快乐。
可这一等就是一个礼拜，雨季在连续下了十多天之后，总算逐渐变小了一些。
中午气温稍微升高一点的时候飘的就是毛毛雨，过了中午就是小雨或是中雨。
但好歹也能带着斗笠出门了。
穆奚有点担心那片柑橘园，打算去看一眼。
赵叶青等穆奚出门了之后，在厨房里熬了一点糖浆放到蜂箱的旁边。
最近下雨蜜蜂没法出门采蜜，就算能出门了估计短时间内大多的鲜花都没了花粉，只能先自己熬糖浆来喂一下蜜蜂。
糖浆是后院的甜杆熬出来的，赵叶青掰了两根来实验了一下，发现已经能熬出来糖浆了，只是甜度还不太够，出糖率不高，还得再等一段时间。
甜杆熬出来的糖和甘蔗一样，是红色的，想要变成白糖得脱色沉淀，过程太麻烦而且也只是知道个理论，盲目动手只会浪费红糖，反正也是自己吃，她想着就这么用就行。
现在甜杆上面的麦穗半数都已经能用来留种，赵叶青把合适的种子都仔仔细细挑出来保存好。
穆奚下午看完柑橘园回来的时候，背篓里还有好些菌子。
“摘到野平菇了，蒂都留着呢。”
赵叶青惊喜的接过来，小心翼翼的放在一边，把嘴里还咬着的甜杆放下，马上就准备处理平菇。
她很早之前就想着要种一些菌子，普通的野生菌菇都不好留种培育，香菇倒是简单一些，可种香菇得在树上打洞种植，她没见过实操，只能作罢。
思来想去，她觉着成功率最高的应该就只有平菇了。
野生平菇在他们这山里，还不如牛肝菌好找，这次找到也算是意外收获。
穆奚擦干发梢上的水珠，对她道，“上次在柑橘园那边不是清理沟渠吗，那海拔不高的沟渠边上就爱长些柳树，刚好最近下雨潮湿，过去就看到这平菇长在上面。”
赵叶青把家里仅剩的玻璃罐都拿出来，消毒好晾干，又去拿了些小麦放在水里煮到水开。
把锅里的水倒掉后，滤干小麦的水分平铺稍微阴干一点。
拿出一把用的很少的小刀，放在火上面消毒后冷却，将平菇还沾着泥土的根部切下来。
这天气潮湿，玻璃罐晾干的时间就有些久，赵叶青把内壁还有水珠的玻璃罐放在火上稍微烤了一下。
水珠蒸发变成了雾气让整个玻璃罐都雾蒙蒙的，倒是没有雾多久，就被高温完全被烤干。