第515章 516：高级货
周怀安斜睨着她，“燕儿，你男人咋样你还不清楚么？我跟你说，再不能补了，再补就要出问题了……”
“好心没好报！”杨春燕剜了他一眼，“我还说你这段时间太累，趁过年休息给你补补。不吃算了，留着下蛋换钱！”
“吃吃吃！”周怀安忙搀着她，“鸡在哪儿？我这就去杀了给你炖块菌。”
“在后院巷子里！我先去兑一碗水来接鸡血！”
两人去了灶房，周怀安拿起菜刀走到后门口，忽然想起一事，“燕儿，大前年我和丁丁猫在他家杀鸡，割了一刀，还放了小半碗血，哪晓得往地上一放，那鸡还是活的，一边流血一边在院子里跑。”
杨春燕觉得应该是鸡的气管没割断造成的，“那我先烧水，你去喊爷爷回来杀！”
“我这就去。”周怀安去推了鸡公车，接老爷子去了。
杨春燕抓了一把松针把火点燃，放入灶膛里，又加了些柴草进去，等火烧旺起来，又添了两块柴在里面。
自从开始用煤炭烧烤房，原本准备的青杠柴还剩不少，这种柴烧起来火头足还特别熬火。
见青杠柴燃起来了，她起身去灶后，打开碗柜从罐子里抓出一把干菌菇出来，里面有大脚菇、青杠菌、还有些香菇。
杨春燕觉得住山里就这点好，山珍都是家中常备的东西，舀了些温水浸泡起来，把葱姜准备好，锅里的水也煮沸了，这时周怀安载着老爷子进了院子。
“这么大的小伙子连鸡都杀不死，明年春燕做月子你咋整哦！”
周怀安冲杨春燕挤挤眼，转头看着老爷子笑得一脸谄媚，“有爷爷在，我才不愁呢！”
“老子又不能帮你一辈子，来看着，好好学学！”老爷子说着从碗柜里拿了一口碗出来，舀了一点盐在里面兑好盐水，“把刀拿上，去后院抓鸡。”
不一会儿，周怀安就进屋拿瓜瓢要开水烫鸡，拔毛、开膛破肚掏出内脏，清洗干净后再烧一个草把子，把鸡身上的绒毛烧干净，剁成小块。
周怀安端着小瓷盆进来，“燕儿，你看，还掏了两个鸡蛋，不少蛋黄出来。”
“马姐说这只鸡中秋后才开始下蛋的。”
“哦！”周怀安看了看，“你打算用白块菌还是黑的？”
“昨天收的鲜的白块菌，我留了一些没送去烘干，你去洗了拿来给我。”
“好嘞！”周怀安拿了口搪瓷碗出去了。
杨春燕舀了两瓢水倒锅里，把盆里的黄喔喔的鸡油拿出来放一边，将鸡肉下锅煮出血水后清洗干净。
起锅将鸡油炼出，放入葱、姜爆香，放入鸡肉块煸炒至变色，加盐翻炒几下后加入清水大火烧开后小火炖煮。
周怀安端着块菌进来，“下次留些大的起来，小的洗起来太麻烦了。”
搪瓷碗里装了大半碗块菌，再过三四十年，像这种鹌鹑蛋大小，且没完全熟透的白块菌也得上千一斤才买得到，像这种熟透了的，价格更是不菲。
杨春燕接过瓷碗，“今天把这些鲜的炖来吃了，以后就用干的块菌。”
周怀安点了点头，“妈和老汉儿他们在宁安吃了晌午才回来，就我们四个吃，你少做点饭。”
“晓得了。”
杨春燕将香菇和块菌切片装碗里备用，去灶膛前看了看添了一块小的柴禾在里面，就提着菜篮去菜地摘菜去了。
想到从今天起，几房人就各自开火了，就拔了两棵莴笋回去焯水后拌着吃，家里还有几块圆根萝卜，切丝炒炒一盘，加上块菌炖鸡，四个人三个菜足够了。
锅里的鸡也炖了将近一个小时，杨春燕先把香菇倒进去煮了十来分钟，菌菇的香味和鸡汤香味融合在一起散发出来。
“好香，”杨春燕揭开锅盖把块菌倒了进去，盖上盖子焖煮了几分钟，一股怪怪的味道散发开来。
她想起以前周小倩老爱说块菌炖鸡一股煤气味，不管你炖的时间长短，吃起来就像含着片软木头在嚼，用它炖鸡简直就是浪费鸡。
还说不管用大脚菇还是青杠菌、鸡枞、鸡油菌还是自带一点中药味的松茸，甚至连最不值钱的刷把菌来炖鸡，炖出来的香味都能甩它十八条街！
周家康笑她山猪吃不来细糠，她就说他崇洋媚外，说歪果仁没开化……还说山里人以前连松茸也是拿来喂猪的，因为被小日子疯狂进口，价格才猛涨，害得猪少了几道美食……
杨春燕想起姐弟俩斗嘴时的情景，不由得笑了，拿起汤勺把鸡汤舀进陶钵，撒了一把葱花在里面，总算压制住了那股怪味。
周玉梅背着孩子进来，吸了吸鼻子，“啥味道，闻着怪怪的！”
杨春燕听后笑了，“高级货，白块菌炖鸡！”
“难怪不得！”周玉梅凑上前看了看，“营养真有那么好啊？”
杨春燕其实也不清楚，“听说很好，肯定有滋补的作用，要不老人咋会用来泡酒！”
“也是哈！”周玉梅看了一圈，“爷爷和老幺呢？”
“去后山割猪草了，这几天升温了，地里的猪草长得特别快！”杨春燕把陶钵摆桌上，“你去后山喊爷爷和怀安下来吃饭。”
“好咯！”周玉梅爬上台阶就看到爷俩背着草过来，走上前看了看药田，“老幺，你认得到你地里种的这些都是些啥草药么？”
“小看人了哈！”周怀安指着篱笆墙边上那块，“这里是紫花地丁，那块是白芨、臭牡丹……”
周玉梅笑嘻嘻的看着他，“不错嘛，我还以为你就是跟着春燕后面瞎跑呢！”
“你妈小看你舅舅，咱们不理她了！”周怀安摸了周晓曦脸蛋一下，朝台阶走去。
周玉梅和老爷子回去，杨春燕已经把饭摆好了，“爷爷，要不要倒杯拐枣酒喝？”
老爷子笑着摆手，“晚上喝，白天喝了容易犯困！”
周怀安端起鸡汤喝了一口，“味道还可以哈！”
杨春燕笑道：“鸡肉不管炖啥都好吃！”
周玉梅吃了一片块菌，“不好吃，还不如晒干了的山药味道好！”
杨春燕指了一下汤碗，“喝汤，营养都在汤里面！”
一顿饭下来，鸡肉和菌子都吃了，块菌全都剩了下来。
周怀安帮着把碗筷送到灶台前，“燕儿，我去看看老徐咋还没把渔网还回来？”
“你早点回来，等会儿蒋婶她们该来结账了。”杨春燕想了一下，又道，“你装点糕饼和糖送点过去。”
“好嘞！万一我没回来，账本在那你算一下哈！”
“嗯！”
周怀安去堂屋拿了油纸包装好，冲坐在院子里烤太阳的老爷子打了声招呼就骑车走了。
到了小树林，就看到徐二春站在梯子上面，杨慧扶着梯子，两人正在贴年红，“哟~稀客来啦！”
杨慧笑着睨了他一眼，“还说去你家吃晌午饭呢！”
“欢迎！请！”周怀安跨在自行车上，笑着做邀请的动作。
徐二春靠着梯子笑道：“你这是要去哪儿？”
周怀安：“去老徐那一趟！”
徐二春：“我们从镇上回来的时候，在半路看到他们两口子骑车背着孩子急匆匆的去镇上了，小孩可能有哪儿不舒服，他老婆眼睛都是红的。”
“这样啊！”周怀安想了想，“我去丁丁猫那一趟，年红贴好了去我家耍哈！”
“好！”杨慧笑着应道。
周怀安到了周一丁家才晓得徐红兵把渔网放在他家了，说是疝气发作，借了自行车带孩子去镇上看病。
“难怪老徐常说他儿子身体像他妈，一点都不壮实，还说过了年带宁安请王医生抓几贴中药调理一下。”
周大庆点头，“调理身体还得是中药，只要娃肯吃东西，身子骨自然就壮实了。”
“老幺！”周一丁跨坐在他自行车后座，“咱们去镇上买鞭炮去，过年好好热闹热闹！”
周怀安看了看时间，“大哥他们从宁安回来，蒋婶几个就要过去算工钱……”
“嫂子在家你担心啥！”周一丁拍了他一下，“骑快点，我们回来他们也没回来。”
周怀安想想也是，“坐好了！”
周一丁拍了他一下，“驾~跑快点！”
周怀安：“老子给你拉去丢河里去。”
两人骑车到了镇子口，就看到徐红兵紧锁着眉头，骑着自行车往回走。
“照理说疝气不会有多严重啊，老徐咋这副模样？”
周一丁探头看了看，“过去看看！”
“哦！”周怀安骑车拦在他前面，“老徐，你咋了？你老婆和孩子呢？”
徐红兵吓了一跳，抬头看着两人，“我老婆带着娃在医院等着做手术，医生说过了年才能出院，我回去拿两件换洗衣服。”
周怀安：“做了手术以后就不会再发了么？”
“医生说不会再发。”徐红兵红着眼圈，“想着那么小的一个就要挨一刀，看着就心疼！”
周怀安劝道：“长痛不如短痛，做了手术，等初六王医生家开门，你带着孩子坐我的拖拉机去宁安，请他抓几贴药调理一下。”
“嗯！”徐红兵搓了搓脸，“一丁，自行车晚上回去再还你！”
周一丁：“你先用，我要骑车老幺那还有。”