“所以我提出了plan?B。”秦淮道。
“如果质量上实在拼不过那就在数量上取胜,我爸有一批珍藏的点心模具,可以做出包括猫、狗、兔子、孙悟空、猪八戒、白龙马、观音菩萨的莲花宝座在内的20多种造型的点心,我昨天打电话给我姑让她寄过来,估计今天下午就能到。”
“唯一的缺点就是款式老了点,没有小猪佩奇、小羊苏西、皮卡丘、花园宝宝这些热门款式。毕竟是我爸30多年前托我们县最好的木匠打的模具,有点跟不上时代。”
“不过没关系,我们可以主打怀旧复古。”
“到时候我提前一天揉面做馅,豆沙馅、绿豆馅、玫瑰馅、紫薯馅、莲蓉馅都做,主打甜口。咸馅就只做蛋黄,其实鲜肉最好,但是红姐不太会用烤箱,很容易翻车所以就算了。”
“后天我们亲子厨艺日的目标就是,人人有份,争取做到全校同学和家长每人都能吃上一口。”
到时候还不直接大放光彩!
欧阳听得一愣一愣的,觉得秦淮说的好像挺合理的但又有些离谱,想了想,终于找出漏洞。
“那么多种点心,红姐会吗?”
陈惠红现在的作品可是抽象派的啊!
“只要把馅包进去就行,剩下的有模具。”
“可是……”欧阳觉得还是不靠谱,“以红姐的水平,靠她自己,做出来能好吃吗?”
“点心不是还要蒸或者烤吗?红姐一个人能行吗?”
“当然不行。”
欧阳:?
“所以,红姐需要一个帮她搬东西的助理替她把控全局。”秦淮道。
欧阳:“……今年学校肯定查得严,以你的身份怎么混进去?”
秦淮一脸正色:“实不相瞒,我的亲生母亲和红姐其实是老乡。”
欧阳:??
“虽然不是一个村,也不是一个县,但至少是一个市。虽然隔得稍微有些远,但是我亲生母亲三姑妈家的外甥女嫁到了红姐他们村的一户人家的舅姥爷家的堂侄。”
“虽然亲戚关系有些复杂,但是真论起来——我是慧慧的远房表叔。”
“作为一个穷亲戚,投奔已经发达的远方表姐当了她的助理,然后在亲子日的时候帮忙搬东西打下手,这很合理吧。”
“毕竟我姑寄过来的那几套模具三四十斤重呢,总不能让红姐和慧慧两个人搬吧?”
说着,助理小秦亮出了自己的工牌。
宏远公司,董事会助理,秦淮。
今天早上刚拿到的,新鲜的,套子都是全新的。
欧阳:???
第8章 模具
下午五点,快递小哥把秦秀丽寄来的模具送上门。
6套实木的木质模具,加一起足足有六十多斤,不信一块模具有十几斤重的欧阳非要抱着一块站在秤上称,然后发现自己居然又胖了8斤,开始emo。
秦淮选择无视,拿动物模具试做一组。
很成功。
速度快,大小形状统一,最关键的是不怎么需要后续加工。模具本身足够精细,压出来的小兔子、小老鼠、小猪栩栩如生,是小孩子会喜欢的款式。
“居然真的可以压出来,我还以为这种模具只能压月饼和桂花糕呢。”结束emo的欧阳啧啧称奇,指着没用上的另一套模具问,“该不会这套模具上的孙悟空和猪八戒也可以压出来吧?”
“可以压出大概的形状。”秦淮道,“后续要加工和上色,手艺好的话最后的成品和面人差不多。”
“那不错呀。”欧阳瞬间来了兴致,“我前两年带我侄子上街遇到过捏面人的,说句实话我觉得捏的不咋地,大概能看出来是孙悟空,根本没法细看。25块钱一个,不能吃也不耐玩,街还没逛完我侄子就把它捏坏了。你这要是可以批量生产,一批三个,一次3分钟,时薪1500啊!”
“秦淮你还开什么食堂,直接去附属小学门口摆摊,你要发财了!”
秦淮很想把自己的系统面板拿出来给欧阳看看,以他初级的指法靠什么发财,靠小学生的人傻钱多和城管的宽容吗?
“你现在捏一个呗,我拿去送我侄子,让他给你打开销路。他是附属小学的。”欧阳觉得自己已经看到光明的未来了。
到时候秦淮生产,他销售,发家致富指日可待。
秦淮两手一摊:“不会。”
欧阳:?
“不会你们家怎么会有这些模具?难道是叔叔会?!”欧阳觉得是时候和秦从文建立友谊了。
“我爸也不会。”
欧阳:??
“是这样的,这6套模具是我爸27年前还没有开早餐店的时候,找我们县最有名的木匠定的。花了不少钱,用我妈的话来说,我爸当年要是不订这6套模具而是用这笔钱去市里买套小房子,我们家早就财富自由了。”
欧阳:0.0
“这玩意儿这么贵啊?”
“那倒不是,主要是那时候市里的房子便宜,比我们县里的还便宜。”
”那为什么叔叔要花大价钱订一套他根本就不会用的模具?”欧阳不解。
对此秦淮表示,这就是一个很长的故事了。
说起这个,就不得不说秦从文的宏愿。
别看秦从文开了二十多年早餐店手艺还一般,但他曾经也是一个有梦想的人。二十多年前的虬县因为地理位置的缘故,也曾繁华过一段时间,往来的商客极多,其中不乏有钱人,无论是餐馆还是旅店生意都很好。在那个时候,秦从文的梦想是开一家点心店,稳扎稳打,先做成全县第一,然后再全省,最后走向全国。
正巧那时候全县最著名的饭店搞创收,除了正常的中餐和晚餐还全天候加卖点心,花样极多,各种可爱的动物款式应有尽有,还有系列礼盒。什么十二生肖,梁山一百单八将,西游记同款,只要价钱到位甚至可以定制,只有想不到,没有做不到。短短数月,该饭店点心成为虬县著名特产,来往的商客都喜欢买几套送人。
点心一风靡,跟风的就多了。虬县的点心店有一家算一家,全都找木匠定制同款模具,高端的做不了就打价格战,卷低端市场。在大家的齐心内卷下,虬县的木匠都变得炙手可热了起来,怀揣点心梦想的秦从文也跟风找木匠定模具,不光排队还加钱,斥巨资定制模具,成为点心热狂潮中的头号冤大头。
几年后饭店因为厨师跑路关门,没了领头人,光靠模具没有过硬手艺的点心店的便宜点心也不再受欢迎。
时至今日,虬县已经不再是交通枢纽变成一个普通的小县城,繁华不复往日,曾经的老字号关门,开点心店不成改开早餐店的秦从文把秦家早餐店意外开成‘老字号’。现在除了秦从文偶尔会拿出保存完好,至今仍是99新的模具哀悼一下自己当年跟风花的冤枉钱,估计也没多少人记得曾经秦县的虬县的特产是点心礼盒了。
“当年我爸找张木匠定制的时候,人家张木匠还劝过我爸,跟我爸说西游记系列没那么简单,人家饭店敢卖是因为师傅手艺好。模具只能压出一个大概的型,后续还需要加工和上色。但我爸不信邪啊,他那时候根本就不会做点心,不知者无畏,哪晓得后续的加工那么难。你觉得你做的是孙悟空,别人以为你做的是灵感大王。”
“最后的结果就是模具打好了,不会做,那些简单的基础款县里每一家点心店都能做,做的还比我爸做的好吃。所以后面我爸干脆就没开点心店,找隔壁邻居大娘拜师学了几个月包子开早餐店去了。”
“这六套模具就一直留在家里,扔也舍不得扔,卖也卖不出去。得亏木头质量好,这么多年没烂也没被虫蛀,现在也算是派上用场了。”
对此欧阳只能遗憾地表示:
“叔叔当年怎么就定了西游记的模板呢?要是定十二生肖,咱们的面人事业不就开始了嘛。”
“十二生肖多好啊,小孩肯定喜欢!”
秦淮觉得如果秦从文能听到欧阳这番话一定会说:你懂什么?西游记只有唐僧师徒4人,十二生肖有足足12个,多花三倍钱,懂不懂性价比?
不懂性价比的欧阳赖在秦淮家里又蹭了一顿晚饭,最后在秦落感动的目光下拿了两大袋红豆刺猬包回家。在欧阳走之前秦落甚至不敢欢呼,直到确定欧阳已经上电梯了秦落才尖叫出声。
“好耶,再也不用吃红豆刺猬包了!”
“哥,我们明天早上吃什么?”
秦淮指了指厨房里今天下午试模具时做的一批兔子包:“吃红豆兔子包,其它馅还没有做。”
秦落:Σ(°△°|||)︴
第9章 小秦助理的肯定
6月26日,突击训练最后一天。
有模具这样的批量神器在,陈慧慧和陈惠红需要练习的东西就很少了。秦淮主要是让这母女俩练习如何用模具,尽可能做到熟练脱模,省得到时候出差错,自己则在厨房里忙活了一天,准备各种馅料,也算是分工明确。
厨艺小白陈惠红对秦淮提供的这几套模具简直是爱不释手,要不是秦淮跟她说打造模具的张木匠都退休好多年早就不干木匠了,陈惠红都想找张木匠定做几套,闲着没事在家练练手,开启事业第二春。
《财富自由后,我靠模具当厨神》
晚上,往冰箱里塞满各类馅料后,秦淮进行最后的赛前发言。
玄关上两盆欧阳拿来的绿色小仙人球见证了这一切。
“红姐,慧慧,模具现在练得没有问题了吧?”
母女俩齐齐点头,目光坚定。
“红姐,我们最后再确认一遍,明天我不动手,全部都要靠你一个人。可以慢,但不能忙,忙就会出错,一定要一步步按顺序来,放馅的时候不要放太多,脱模的时候不能急可以慢慢来。出现差错模样丑点也没关系,重点是味道,面是我和的,馅是我做的,到时候火候我也会替您盯着,你要做的就是相信自己。”
陈惠红更加坚定地点头。
“慧慧,你要做的就是替你妈妈打好下手,打不上下手也没关系,你的任务主要是宣传。不要害怕,咱们明天主要是以量取胜,重点是让同学们都吃上,你是我们明天的宣传标兵,你身上的担子不比你妈妈轻,能不能做到?”
“能!”陈慧慧超大声地道。
“那我们明天的目标是什么?”
“最佳创新奖!”
“最勤奋奖!”
秦淮:……
行吧,只要有奖就行,有奖就算为女争光,任务能完成就行。
.
第2天一早,新鲜出炉的助理小秦就带着面团和馅料坐上陈总的宾利,前往亲子厨艺日的举办地点——亲子厨房。
实验小学作为一所小学,不可能有那么多地方给家长们做菜,就算搭建临时厨艺台也不能保证卫生。为了方便开展活动,亲子厨艺日是在学校附近的亲子厨房里举行的,以年级和班级为单位,上午一个年级,下午一个年级,每个班级都在不同的亲子厨房里,持续整整三天。
非活动期间正常上课,绝不让小孩多放一天假。
到了亲子厨房秦淮才发现,陈慧慧他们班同学的表哥表姐表叔还挺多。
包括自己在内有3个表哥,1个表姐,2个表叔。
每个表哥表姐表叔看到对方都露出心照不宣的微笑,然后埋头干苦力搬东西。
家长们准备的参赛作品也很丰富。