很软糯，而且不粘牙。

　　以秦淮现在的揉面水平，可以做出非常漂亮的汤团皮。

　　秦淮看了一眼勺里的汤团。

　　漂亮。

　　菜肉馅的馅料是绿色的，乍看上去只能看到剁得碎碎的绿色的荠菜，肉只有零星的肉沫，吃起来非常像没怎么加肉荠菜饺子的味道。

　　把饺子馅包进汤圆里，不是说不好吃，很鲜，馅料的颜色也很漂亮，就是吃起来有一点怪怪的。

　　秦淮晚饭吃了七分饱，现在再吃大汤团不敢吃快，只能小口小口慢慢吃，一边吃一边品汤团的味道，在脑子里思索这个荠菜馅能不能改改。

　　他在网上搜菜谱的时候，菜肉馅的馅料是不统一的，有荠菜馅的也有萝卜丝馅的，这两种都是非常大众的菜馅，秦淮觉得他明天可以尝试一下萝卜丝馅的。

　　吃完菜肉馅的，秦淮又开始吃纯肉的。

　　好吃！

　　满满的肉馅塞进汤圆里，没有任何多余的配料，主打一个肉馅管饱，肉馅才是王道。

　　这就是最普通且好吃的肉馅点心的味道

　　秦落一定会爱上这个馅的汤圆，无他，唯肉多尔。

　　等秦淮把鲜肉馅的汤团吃完，欧阳那边才堪堪把芝麻馅的下肚，连喝几口汤团汤，才能说话：

　　“好吃。”

　　“就是太烫了，好悬没给我烫死。”

　　“谁叫你吃那么急的？你要是吃豆沙馅的更烫，没听过那个著名笑话吗？吃个豆沙包一路烫到后脑勺。”

　　秦淮吃完两个咸馅的汤团心里就有数了，甜馅汤圆本来就是他的主场，而且包汤圆的豆沙馅和芝麻馅都是秦淮前段时间亲自煮的，肯定不会翻车，只好不差。

　　“剩下的你先吃着，我去给隔壁送汤团。”秦淮起身，去厨房里端碗。

　　欧阳继续一边斯哈一边吃豆沙馅的。

　　秦淮端着两碗四喜汤团按响隔壁的门铃。

　　“来啦，谁呀？”

　　开门的是龚宝珠，因为屋子里开了暖气的缘故穿着薄薄的单衣，衣摆、袖子甚至裤子都有些皱，看起来在干活。

　　“秦师傅！”龚宝珠惊喜地道，看了一眼秦淮端着的碗更是直接惊叫出声，“四喜汤团！好久没吃这个了！”

　　龚宝珠连忙给秦淮拿拖鞋，迎秦淮进来。

　　“秦师傅来了，老龚，别在房间里找你那个什么破茶叶了，秦师傅来串门了。”郭明珠站在厨房门口冲里面喊，“秦师傅，喝不喝果汁呀？我正好要榨果汁。”

　　龚良连忙从房间里出来，对闺女道：“宝珠，你再去上面那个柜子看看，我明明记得有一罐山上云雾。”

　　龚宝珠的眼睛已经只盯着四喜汤团看了：“爸，今天就先不找了吧，可能是你放在其他家里忘了拿，明天叫哥去找。”

　　“汤团现在不吃就凉了。”

　　龚良这才看到四喜汤团。

　　龚良差点感动得眼泪掉下来。

　　他中午才和秦淮说想吃四喜汤团，秦淮晚上就做了！

　　还是加班做的！

　　太感动了，感动得他现在就想给隔壁房子里买点什么。

　　郑达真是不会做事，秦淮一个人住就租一套两居室，也不晓得租一套大点的房子。

　　要是租独栋别墅，最好还是带花园的那种，可以买的东西不就多了吗？

　　“龚先生，今天正好有空，所以回来之后我就抽空做的四喜汤团。麻烦你们尝尝做得正不正宗，有没有问题，我也是第一次没什么经验。”

　　“没问题，没问题，这么好看的汤团能有什么问题。”龚宝珠迫不及待地去厨房里拿勺，舀起一个荠菜馅的汤团就往嘴里送。

　　一口。

　　龚宝珠露出满足的表情。

　　“唔～中午吃黄叔做的饭，晚上还能吃秦师傅做的四喜汤团，要是每天都能这么吃就好了。”

　　郭明珠站在厨房门口，无奈地看着没出息的女儿摇头笑笑：“你也就这点出息了，还不如你爸呢。你爸年轻时候的终极理想，好歹是吃完一个月蟹黄烧麦后再吃一个月的双蟹包，你这吃口四喜汤团就满足了。”

　　“妈，不一样，好吃！”龚宝珠认真地道，“秦师傅做的四喜汤团超级好吃！”

　　说罢，龚宝珠就把剩下半个四喜汤团一口包下，然后去舀另一碗里的荠菜汤团。

　　“爸，反正你也不爱吃荠菜馅的，妈也不爱吃，我帮你们都吃了！”龚宝珠含糊道。

　　秦淮一下就抓住了重点，看向龚良：“龚先生你不吃荠菜？”

　　龚良点点头：“小时候吃多，有时候家里过年学北方吃顿饺子，看到是荠菜饺子都想哭。”

　　秦淮点点头：“那倒是我的失误了，忘了问你有没有忌口。四喜汤团还有萝卜丝馅的，明天我再做萝卜丝馅的。”

　　“我爸也不爱吃萝卜丝馅的。”龚宝珠抢答，“他就爱吃那个现在都没有什么人做的百果馅的。”

　　“百果馅？”秦淮想了想，从脑子里翻出了相关信息，“把多种坚果干果，还有类似于椰蓉、芝麻之类的甜馅混合在一起做的，通常拿来做月饼的馅料吗？”

　　龚宝珠不是很清楚，咽下嘴里的汤团：“可能是吧，我也不知道具体是怎么做的，现在基本上都买不到百果馅的汤团了，大家都不爱吃。”

　　“那是他们不会做。”龚良道，“当年井师傅做的百果馅的汤团，最好吃了！”

第206章 百果馅

　　秦淮没想到百果馅居然能包进汤团里，看龚良的表情和语气，秦淮是绝对相信江卫今做的百果馅的汤团是好吃的。

　　可是如果是百果馅就麻烦了。

　　这种馅料秦淮不会做，他只是听过，百果馅通常出现在月饼里，秦淮就没做过月饼。

　　毕竟早餐店卖三丁包和四喜饺就已经是极限，如果再卖月饼，秦家早餐店就可以改名秦家啥都卖店了。

　　当然最主要的原因是秦落不怎么爱吃月饼。

　　虬县之前有一家小店的五仁月饼做得非常好吃，用料正宗，干果都是精心挑选的上品，甜但不腻。不会像市面上大多数的五仁月饼一样，一口下去又甜又腻，再吃一口直接原地升天。

　　后面那家小店的老板退休不干了，虬县就失去了好吃的五仁月饼。秦家中秋节重新拥抱双黄莲蓉，随着双黄连蓉的价格与日俱增，节节看涨，网购兴起，秦落在互联网上发现了云腿月饼这种好月饼后，秦淮又改吃云腿月饼。

　　截止到去年中秋，节日当天秦从文坚持老传统，硬着头皮也要吃五仁月饼。

　　赵蓉对秦从文不知道从哪儿买的便宜的难吃的五仁月饼嗤之以鼻，一边骂双黄莲蓉又贵了一边买最贵的。

　　秦落大吃特吃云腿月饼，从节前一个月吃到节后一个月，知道的她是在吃月饼，不知道的还以为是在吃零食。

　　至于秦淮……

　　他每样都尝点。

　　秦淮一直不明白为什么爹妈和落落都这么执着于在中秋节买月饼，除了秦落是带了点私心想要畅吃云腿月饼外，其余的月饼根本不用买。

　　亲戚朋友送的已经够多了，完全吃不完。

　　在秦淮还没有继承遗产去山市开云中食堂之前，每逢年节就是秦家各路亲戚争奇斗艳，争相攀比的时候。

　　中秋节送月饼，端午节送粽子，万圣节送糖果，圣诞节乱送，元旦送祝福，主打一个本土节日和洋节混搭，要不是条件不允许，秦淮觉得他们连植树节和愚人节都想送点东西。

　　平时过节东西送足了，过年的时候才好上门大吃特吃，连吃带拿。

　　每年秦淮家的月饼和粽子都多到吃不完，最后只能送到福利院去。福利院的孩子每到中秋、端午就要开始宵衣旰食，全力以赴的吃月饼和粽子。

　　到了这两个节日，秦淮就会从包包哥哥变成限定的饼饼哥哥和粽粽哥哥。

　　秦淮从月饼的回忆中回过神来。

　　他原本以为四喜汤团是一个送分题，没想到是道附加题。

　　老师，这个知识点没学过呀。

　　百果馅真的涉及到知识盲区了。

　　这个真不会。

　　秦淮连百果馅具体需要哪些食材都不知道，他只知道这个馅料没有一个固定公式，主要由果仁、蜜饯加糖构成，具体加哪些得看厨师的配方。

　　秦淮还在思考，龚宝珠已经吃完第二个荠菜汤团了，想要重回第1个碗里舀芝麻馅的汤团，碗就被郭明珠拿起。

　　“宝珠，这汤团是糯米粉做的，晚上吃多了糯米积食不消化，你少吃点，剩下的妈来吃。”郭明珠使出一招顺手牵羊，端走了闺女面前汤团。

　　龚宝珠意识到事态不妙，正想及时止损低头把另一碗端起来，一低头发现碗没了，龚良都端着碗吃上了。

　　龚宝珠：！

　　她妈这一招不是顺手牵羊，是声东击西呀！

　　她帮爸妈把他们不爱吃的荠菜汤团吃了，爸妈就卸磨杀驴，剩下的三个汤团不让她吃！

　　龚宝珠在心里留下了悔恨的泪水。

　　早知如此，就先吃芝麻馅的了，还能多吃一个。

　　在龚宝珠内心流泪的时候，秦淮思考完了。

　　完全思考不出来。

　　脑子里没有任何一点关于百果馅制作的有用信息，思考不了，直接问。

　　“龚先生，您刚才说的那个百果馅，您知道具体做法吗？”秦淮认真发问。

　　这个问题深深的把龚良问住了，龚良举着勺子，勺子里有一整个大个漂亮的豆沙馅汤圆，人却迟迟不张口，很是为难的思考了几十秒，摇头。

　　“不知道，我只知道要用冬瓜糖。”

　　“当初井师傅做百果馅汤团的时候，家里的冬瓜糖不够用了，把我家的冬瓜糖全借走了。”

　　冬瓜糖秦淮知道非常甜的一种冬瓜蜜饯，甜到发腻，秦淮很小的时候在福利院里吃过。单吃可能不太行，但是拿来做百果馅应该还不错。

　　“那您知道现在在哪儿能买到百果馅的汤团吗？”秦淮接着问。

　　这个问题又问住龚良了。

　　“现在基本上都买不到了，百果馅的汤团就跟五仁月饼一样，大家都嫌难吃没人吃。”龚宝珠抢答，“我读幼儿园的时候学校门口的小店还卖百果馅的汤团，百果馅的单卖比肉馅的都贵。”