“江卫明师傅,真没想到居然还有人叫你明明。”柳桃笑道。
江卫明放下小孩,往他嘴里又喂了一口胡萝卜丝:“隔壁邻居家的孩子,总喜欢往我这跑。昨天他爹还和我开玩笑,说他现在学我说话,一口北方口音。”
说着,江卫明眼神有些黯淡:“这孩子的年纪和我侄儿差不多,也不知道我大哥大嫂和侄儿现在在哪儿。”
“只要慢慢打听,总会有消息的。”柳桃道,“我想和您商量一下明天的面果儿。”
“您明天能不能继续做胡萝卜面果儿?但是不要胡萝卜造型的,做成枣、杏、苹果、梨的造型都行,里面的馅要是胡萝卜的。”
听柳桃这么说,江卫明下意识朝外面看了一眼。罗君嫌房子太低矮吃完饭就出去了,外面的桌上放着吃剩的菜,足足半盘胡萝卜丝。
“罗先生似乎不怎么爱吃胡萝卜。”江卫明道。
“他是不爱吃,他说胡萝卜有股怪味。”柳桃笑笑,“但是他天天都在家里看报纸看书,现在我们住的房子没有电灯,只能点蜡烛。”
“蜡烛伤眼,我记得我小时候村里有一个老绣娘,就是年轻的时候赶工总是晚上点灯绣花,30岁不到眼睛就瞎了。”
“我听刘医生说吃胡萝卜对眼睛好,我也知道他不爱吃。我就想问问,您能不能把胡萝卜做成他爱吃的味道,哪怕是爱吃的模样也行。”
“我知道他为什么会买这边的房子,他知道我住其他地方的洋楼不习惯。那些地方什么都好,就是…都不怎么看得起我。”
“其实我都已经习惯了,但我确实很喜欢这里。”
“我也不想他点蜡烛看报纸看坏了眼睛,就只能想办法让他吃点胡萝卜了。”
江卫明想了想,道:“我…试试吧。”
“面果儿我其实也不是很擅长,都是在北平的时候,我爹请的苏州师傅教我二哥的时候顺便学了点。会的其实也就那么几样,我…研究研究?”
“太谢谢您了。”柳桃开心极了,“那我明天早点过来拿面果儿,麻烦您把面果儿稍微做得硬一些,我先生每次都是在下午看报纸的时候当点心吃,他喜欢吃硬一点的。”
江卫明收下了这份狗粮,送走柳桃,继续吃饭。
第121章 梁祝(八)
柳桃推门出去的时候,外面的天已经全黑了。
没有路灯,月光就是黑夜中最大的光源,大多数人家的屋里都是暗的,只有少部分比较富裕的点了煤油灯,黑烟和昏黄的光交织,看着像点点星火。
罗君还是来时的模样,双手插兜,站在屋门口。月光洒在他的身上,一张脸一半明一半暗,显得眼睛非常深邃。
“我不爱吃胡萝卜。”罗君道。
“我知道,所以我拜托江师傅把胡萝卜做得好吃一些。”柳桃走到罗君身边,熟练的挽着他的手,两人贴在一起往家走。
“我记得你最开始也不爱吃青菜,江师傅做的青菜你不就挺爱吃的吗?”
“他那是拿鸡汤煮过的,鸡汤煮的胡萝卜也不好吃。”罗君反驳。
“但没准会有别的做法可以让胡萝卜变得好吃呀。”柳桃笑眯眯地道,“要是江师傅也做不好吃,那以后我们就不点了。”
“嗯。”
“报纸看完了,明天你准备看什么?我早上提前把东西收拾出来。”
“看…《蜀山剑侠传》,那个报纸太多了你不知道我要从哪儿看起,明天早上我自己找就行。”
“好吧,都怪我不认识字。”柳桃有些失落。
“不认识字的多了,认识字的也不一定有什么用。”罗君不屑地道,“姓楚的字认得多,英文、法文、德文、日文都认识,说什么从小学习四书五经长大又学新式西学,名校毕业进了政府还不是只会批文件捞钱。”
“家里的各国钱币多到保险箱都装不下,还想敲竹杠敲到我头上。”
听罗君这么说,柳桃问:“我记得我们离开沪上前,楚部长还托人送了我两枚红宝石戒指。这两年我一直没听到他的消息,他还在沪上工作吗?”
罗君点头:“应该吧,估计在游泳。”
柳桃歪头,没太听懂。不过她这辈子听不懂的话多了,也没有深究的习惯,只是点点头继续往前走。
回家后,柳桃早早睡下,罗君则是熬夜熬习惯了,对着蜡烛看报纸一直看到深更半夜才上楼睡觉。
第2天一早,也是柳桃早早起床,简单打扫屋子,进厨房泡发煮陈皮茶需要的材料,等待送奶工上门。
等罗君起床时,陈皮茶早已煮好,正是入口的温度。
罗君边吃陈皮茶边看报纸,柳桃去楼上打扮,带好成套的首饰,提着食盒准备出门。
“我去江师傅那里拿面果儿,昨天我拜托江师傅做一些新口味的,我得过去看看他做的怎么样了,要是不行现在还来得及换。”柳桃开始报备行程。
罗君眼睛盯着报纸,道:“你要是不喜欢戴这么多首饰出门可以不带。”
柳桃摸了摸新的耳坠,又看了一眼刚刚从楼上翻出来的楚部长送的红宝石戒指,说:“习惯了也还好。”
“我是罗太太,要是素面朝天的出门,伯言你会被其他人笑话的。”
罗君不再言语,喝下最后一口陈皮茶。
柳桃出门。
罗君起身,就在秦淮以为罗君是要去沙发那里坐着接着当他的宅男的时候,罗君却走到了门口,停了两分钟缓缓换鞋出门。
秦淮:?
罗君慢悠悠地在外面走着,沿路的邻居看见罗君都是见怪不怪,自己干自己的活。
而罗君走的路线秦淮很熟悉,因为他昨天已经跟这两口子走过了——是去江师傅那儿的路。
很好,罗先生今天不当宅男了,改当尾行痴汉了。
罗君慢悠悠地晃到了熟悉的街角,他没有去敲矮房的门,而是熟练地走进院子里。
院子里没有玩泥巴的小孩,只有扫院子的小孩他娘。
妇人看见罗君,熟练地给他搬来一张垫了软垫的椅子,讨好地冲罗君笑笑:“罗先生,我家狗蛋又趁我不注意溜到江师傅那里去了,真是不好意思。”
“没事,我太太喜欢孩子。”罗君淡定点头,“你忙你的吧。”
妇人继续扫地,只不过这次扫地的时候就要躲着罗君的方向了,免得把灰扬到罗先生的衣服上。
罗君从兜里掏出叠成豆腐块的报纸,展开,开始看报。
秦淮:……
怎么说呢,罗君的爱好和习惯可真是多年以来始终如一啊。
在院子里看罗君看报纸固然有趣,但是秦淮更想知道屋子里是什么情况。
浅看两分钟《蜀山剑侠传》后,秦淮走进矮房。
江卫明,狗蛋和柳桃都在厨房里,柳桃带来的食盒放在外面的桌上,厨房的前后门都是开的。屋子里的三人但凡有一个人愿意往后门那边走两步,朝外看一看就能看到在院子里看报纸的罗君。
但这三人注定不会往外面看,所有人的目光都集中在面点上。
案板上放着揉好的白面,剁碎的胡萝卜泥,切好的肉糜和甜菜汁。
“肉馅的面果儿…还是面果儿吗?”柳桃虽然不会做面果儿,但是当了几年富太太在吃方面也算是有些见识。
江卫明被柳桃这个问题问得都恨不得挖个坑把自己埋了,他这个表情秦淮特别熟悉,是郑思源同款的做了一个对不起祖宗的决定的表情。
“这…我…这是我……”
江卫明支支吾吾了半天,最后憋出来一句:“我只能想到这个方法了。”
“胡萝卜的味道非常特别,尤其是蒸熟后,很难用别的食材把胡萝卜的味道盖掉,除非加很多香料。”
“可是做面果儿加大量香料,这样只会更本末倒置,更奇怪。”
“我给您和罗先生做了这么久的饭,对罗先生的口味大致有一些了解。罗先生就不爱吃蔬菜,他最爱的非肉菜是豆腐,因为豆腐用肉汤、鸡汤煨过后更有肉味。”
“我做肉馅,把胡萝卜泥混进肉里,再加些笋丁和香菇丁,馅料先炒一遍把油煸出来,再用鸡汤煨煮。我知道这个馅料很奇怪,因为这个馅料是我爹教我的一种包子馅的馅料。”
“但这个馅料是我知道的,用胡萝卜能做出来的最符合罗先生口味的馅料。”
“面果儿我就做苹果造型的,还麻烦您今天把面果儿拿回去后千万别跟罗先生说这是面果儿,就说是苹果造型的包子。让他一定要趁热吃,凉了就不好吃了。要是凉了您就把这包子放进蒸笼里蒸上三分钟,味道不会差到哪去。”
江卫明开始乞求。
柳桃:……
“行吧。”柳桃点头,“我回去会和我先生说…这个是江师傅新做的苹果造型的包子。”
江卫明开始炒馅。
秦淮在边上看着,越看眼睛越亮。
秦淮发现江卫明虽然面果儿做的一般,比郑思源要差一些,但这炒馅的水平是真的好。
秦淮每天早上也炒馅,他知道炒馅并不需要多好的功底,也不需要掌握翻勺等等技巧,但是越简单的东西越能看出水平。
这就像开水白菜做好需要水平,但是把白菜做出开水白菜的味道更需要水平。
炒完馅后,江卫明开始用鸡汤煨馅,这个步骤秦淮也很熟悉,他同样也煨不出江卫明这个水平。
收汁收得恰到好处,煨好的包子馅香得秦淮恨不得先来一碗尝尝味儿。
有这个想法的不止秦淮。
坐在地上看江卫明做菜的狗蛋已经开始只盯着锅里的馅了,字正腔圆地叫道:“肉肉,肉肉!”
“明明,肉肉。”
听口音,确实是北方口音。
江卫明把馅盛进碗里再拌上少许香油,拍拍狗蛋的头:“这是罗先生和罗太太的点心,你可没这口福喽。”
无论是肉馅还是白面,在这个时代都是顶顶金贵的食物,普通人家吃上一口就可以感叹此生无憾了。江卫明深知厨子可以吃点客人们的剩饭剩菜边角料,但绝对不可以把筷子伸进客人们的正餐里。
“江师傅你待会儿多做两个小的,你一个狗蛋一个,这么多点心我和我先生两个人也吃不完。”柳桃笑道,低头看着狗蛋,“狗蛋今天可是有口福喽。”
“桃桃,桃桃。”狗蛋又叫柳桃。
“他现在真的跟江师傅您学了一口北方口音诶。”柳桃笑道。
江卫明笑笑,开始包面果儿。
和刚才炒馅时的自如比起来,江卫明包面果儿的时候显得有些笨拙,但总体手艺还行,能看出来曾经练过但是不精,生疏了。
秦淮在边上静静看着,越看越觉得这个手法跟郑思源教自己的有点像。
果然,这种高难度的点心都是一脉相承的,手法都差不多。
很快,一个个大小相似的苹果面果儿就包好了。