看了一眼对方，吴发觉得有点眼熟。

　　然后多看了两眼，瞬间想起来为啥眼熟了。

　　这不是昨天在阿军排档吃饭吃着吃着给自己一巴掌的那人嘛！

　　竟然跟自己一个酒店！

　　吴发觉得有缘。

　　激动的打了个招呼。

　　“你好你好，我昨天在阿军排档看到你了，你这也是去吃饭的？”

　　何志尚点头，看了群消息，店里都坐满了，晚了，谁知道过去还能不能吃到小老板做的菜。

　　“对。”

　　何志尚跟不熟的人不知道说什么。

　　但吴发比较擅聊，见对方目的地跟自己一致，立马话匣子就打开了。

　　“太好了，我也是去吃饭的，刚好可以一起啊，我叫了车，你一会就不用打车了！”

　　“你也是来佳城出差的吗？”

　　何志尚：“不是，我是特意来吃小老板手艺的。”

　　“那你是哪来的，我是象郡的。”

　　象郡也是大兴省的。

　　何志尚有听过，“我是云省的。”

　　“哇，这么远，那你来一趟不容易啊！”

　　“还好。”

　　“那你吃了晚饭在走，还是吃完午饭就走啊！”

　　“吃了晚饭再走。”

　　“……”

　　两人就这样一问一答，来到了阿军排档。

　　此刻时间来到十点半，屋里不仅坐满了，而且还占满了。

　　“客人几位？”

　　吴欣看到两人过来，意外的瞅了两眼，这两人昨天来吃饭，她都挺有印象的， 一个是评论区的好人哥，一个是提前来定圆桌的食客。

　　没想到两人竟然认识。

　　“老板，两位堂食。”

　　吴欣点头，写了个号给他们。

　　“你们原来认识啊，昨天怎么分开来的。”

　　“嘿嘿，不认识不认识，住同个酒店，刚出酒店碰到的，就一起过来的。”

　　吴发笑呵呵的解释了下。

　　何志尚点头。

　　店里忙，吴欣也没多问，“估计用餐得一个小时后了，要不你们先出去逛逛，或者哪里休息下，等时间差不多了在过来？”

　　主要是店里人多，前面来的客人也是要了个号就去车里待着了，等吃饭的时候再来。

　　“留个号码，到你们的时候，我提前给你们打电话。”

　　这……也行。

　　于是两人把行李放下，去街口的蜜雪冰城坐着了。

　　两个大男人一人拿个甜筒坐在那闲聊。

　　“我感觉一个小时够呛，还是来晚了，12点前能吃上就不错了。”

　　“好饭不爱晚，等着呗，别的地方又吃不到这么好吃的。”

　　何志尚对美味的食物格外的有耐心。

　　因为他打心底里就觉得珍贵的东西就是需要等的。

　　比如医院的专家号，一号难求，排着队去挂号都不一定能挂到。

　　还有一些有名的店，都是要排队的。

　　有时候排队都不一定能吃上，得提前预约才行，人家预约制。

　　现在这等一个多小时也不算什么。

　　“也是。”

　　……

　　阿军排档。

　　吴欣看着才11点，后面就在店吃饭都已经排了三十桌了，这不能在给号了吧？

　　吴欣觉得接待这些客人，食材都不一定够卖的。

　　在继续给号下去，鱼汤跟白切鸡肯定不够卖，因为还有不要号，在排队买鱼汤白切鸡打包带走的客人。

　　于是吴欣赶紧把今日食材已售空的牌子挂上去。

　　这还是她上午拿去取回来的告示牌。

　　直接立到门口。

　　后面应该就没那么多客人来了。

　　“什么意思老板？没得卖了？”

　　刚赶到店的食客看着牌子，人都傻了。

　　心凉的连头上晒掉的汗珠都顾不上擦。

　　呆愣着看着吴欣。

　　“实在抱歉，前面排的客人太多了。”

　　吴欣也没想到随着九点多来了第一桌客人，后面的客人哪怕她叮嘱过，也来的越来越早，一个个哪怕吃不上，也要在店里等着，搞的鱼汤会跑一样。

　　嘴笨的食客见店里满满当当的人，捂着受伤的心踉跄的走了。

　　看的吴欣都有些于心不忍。

　　但这客人也太多了吧！

　　这是目前她在店里遇到的客人最多一次。

　　说是十点半开门，但客人提前来了，大夏天的，还能硬把人赶走嘛！

　　然后一个来早，一批人都来早了，不到12点，店里就可以直接宣布不接客了，忙不过来。

　　因为线下客人太多，今天的外卖平台又是没上方商菜的一天。

　　线下都不够卖了，哪够外卖订单的。

　　……

　　方商给所有的鲫鱼全部炒成碎渣渣后，直接煲了三大桶鱼汤，就那么一桶放在灶台上小火慢炖，两桶放在煤炉上。

　　香味在空气里蔓延，鲜的人不停的咽口水。

　　试问，哪个进店闻着鱼汤的鲜味，还舍不得走。

　　关键是随着方商开始煮鸡白切鸡时，店里就不仅弥漫着鱼汤的鲜味，还有鸡汤的鲜美。

　　食客就眼巴巴的看着方商站在板凳上，手提着鸡头，把一只鸡身子完整的浸到一锅开水中，锅里的水能完全没过一只整鸡，上面漂浮着点姜片，跟大葱段，还有细碎的大料不知道是啥。

　　只见小小的方商拎着鸡头，丝毫不犹豫的将整只鸡，放到水里烫个几秒，又拎出来，反复三次，就给鸡丢进水里，盖上盖子，然后继续换另个灶台，继续烫鸡，浸煮整鸡。

　　动作麻利且熟练，像个无情的处理鸡的杀手。

　　一只鸡过了十来分钟，就被方商从锅里捞出来，丢进一盆冰的水盆中，然后一旁的大人厨师，估计是小老板他爸爸，拿个计时器，等十分钟后，就给鸡从冰盆里捞出来，放到案板上堆着。

　　窗口的案台上，已经堆着十来只鸡了，金黄油亮的鸡皮，看的人口水直流。

　　一个个眼巴巴的等着方商的动作。

　　要说点别的菜，老板上，很快就能出餐，吃完走人。

　　要是等小老板的鲫鱼豆腐汤，跟白切鸡，就得等小老板发话。

　　所以一屋子人，全都咽着口水看着方商，等他动作。

第54章 倒反天罡，倒反天罡！（二合一）

　　“好了没好了没？”

　　浓稠的鱼汤，鲜味都快凝聚成水滴了，冒着白烟，看得见，喝不着，这不是要人命嘛！

　　“第一批点的菜，可以出餐了吧！”

　　“小老板，小老板，还要多久可以吃啊？”

　　客人们等的着急，都快给窗口堵严实了。

　　方商看了眼还有十来只鸡没煮好，看大家都等急了，只能先开卖。

　　“那等我调个姜葱酱。”

　　白切鸡的美味离不开姜葱酱的加持。

　　这里方商特意叮嘱他爸买的是沙姜，陈阿姨已经用陶臼砸了一小汤盆的量了，辛辣的气味不用凑近都能闻到。

　　葱也是选用葱白的部位，为了增加口感，没有用陶臼去砸，而是用搅拌机，打成细碎的渣渣状。

　　砸出来的沙姜带着汁水跟渣渣状的葱白混合在一起，加上盐，葱姜的香味浓郁刺激的都可以让人打喷嚏了。