做完酱香鸭,接着是炒花菜。
虽说是素菜,但叶从溪都是用猪油去炒的,炒到花菜褪去本身的菜腥,慢慢吸收大火带出的焦香味后就能出锅了。
孙天宝帮忙将炒好花菜倒入保温大盆里,正好外面那两大盆菜快要卖完了,等下就给换上。
叶从溪给自己还有徐晓佳添好饭菜,又从冰箱里拿出她早上做好存在这的珍珠奶茶。
“那我先去吃饭啦。”
孙天宝:“溪姐,我帮你拿吧。”
叶从溪摇摇头:“不用不用。”她一手端着一碟菜,用弯着的手肘夹着奶茶。
孙天宝看着叶从溪的背影,眼里满满都是羡慕。
他啥时候能跟溪姐这样从容地炒菜啊。
他炒菜一直有点慌慌乱乱,因为要严格按照溪姐给的步骤来,生怕自己漏了一步。
而溪姐炒菜,更像是一种享受,一种放松。
给他一种学习学累了,下楼炒个菜解压一下的感觉,而且就这么随便一下,做出来的却超级无敌好吃,够其他人学一辈子。
徐晓佳本来想去厨房帮忙,叶从溪说她在那有点添乱,就让她出来等自己。
徐晓佳这会就在角落的位置翻着练习册做。
写着写着,徐晓佳鼻子动了动,嘀咕道:“……写出幻觉了?怎么那么香?”
“什么幻觉啊,是我来啦。”叶从溪,“来来来,赶紧帮我接一下。”
徐晓佳嗷地一声就跳起来。
叶氏饭馆的窗口排期长龙,而她直接就可以开始大吃特吃,好幸福啊!
学校食堂老师跟学生都是一样要排队的,有学生们发现,队列中还有几个很面生的人。
学生们以为这新来的老师,其实这是教育局那边派来回访食堂的工作人员。
他们这次来就是要看看学校食堂的饭菜有没有达到标准。
男工作人员从校门走到食堂,远远看着从楼梯口飞奔出来的学生们:“现在孩子们吃饭比我当时来的时候积极多了。”
上次他来这间学校,还是来调查原来的食堂饭菜的。
短发女工作人员指了指一条队伍:“好多人啊,我们试试这个吧。”
男工作人员跟短发女工作人员要的炒花菜跟酱香鸭的双拼,他们刚好把这两盆最后一份买走,刀疤三立刻把叶从溪刚炒的那两盆给换上去。
长发女工作人员也跟他们一样,两种菜都要。
三人买好饭,找位置坐下来。
男生低头一闻:“好香,闻起来比我们局里的饭菜还要美味。”
短发女生迫不及待用勺子舀起一块鸭肉
她本身很少尝试鸭肉,做得好吃的鸭肉有,但更多的是处理不好炒出来还有腥味的,她多次踩雷后就主动避开了。
但排队时看见周围学生餐盘里的酱香鸭看起来好美味,所以还是点了一份,果然没有让她失望。
长发女生一口连吃几块鸭肉,再把同样沾染褐色酱料的青红辣椒拨弄到米饭上,舀起这么热腾腾香喷喷的一口直接塞进嘴里。
平时她都是把洋葱当成姜蒜一样的配料,只会留在碟子里,吃的时候动都不会动,现在也忍不住舀起来配米饭吃。
“我觉得这些有酱的菜最重要的就是那个酱要炒得美味,这个就做得超级无敌香。”
短发女生正想要笑她吃得那么夸张,但目光落在她那份酱香鸭上,又看了看自己的酱香鸭。
“我怎么觉得你那一份看起来比我的还要好吃。”
男生想起来了:“欣姐当时是不是盛的新鲜出炉那一锅,难道是刚出锅的原因?”
白欣把餐盘没动的那一面朝向他们:“你们试试,只能拿一块哦。”
短发女生舀起一块白欣餐盘里的鸭肉,咬一口后,顿时惊为天人,她激动得不行:“真的,你这个特别好吃!”
其实她餐盘里的酱香鸭味道也很不错了,但跟白欣的一比,差距就出来了。
外皮更酥,从里到外都裹着一层酱料,这干香带汁的做法吃着醇厚而不腻,肉质非常紧实,浓郁鲜辣中带着洋葱的清甜,还有那沾了酱的焦香土豆条也是无敌美味,咬开微干的外层后之后里面满是糯糯软绵的薯香,因为吸足酱汁的缘故,吃着还有鸭肉的香气。
啊啊啊她后悔啊,早知道刚刚让后面的学生先打饭,她等这一锅。
“你这盘炒花菜也好香,”短发女生又继续舀起一块花菜。
花菜柔润清脆,能感觉到水分被锁在里头,那股爆炒的荤油香将花菜本身的滋味拉高一个层次,她感觉比很多肉都要好吃。
这个学校的学生也太幸福了吧,现在每天都能吃到那么好吃的饭菜!
是因为之前过得太苦了,老天对他们的补偿吗?
“我觉得跟是不是刚出炉没关系,你看这窗口那么多人排队,饭菜卖得也快,一盆菜不会放多久,估计是厨师超常发挥。”白欣也尝试下同事的酱香鸭,其实都好吃,但差距还挺明显的。
吴德打了饭,没找到位置,四处看了看,就跑去跟陈鹏他们挤。
吴德还没坐稳呢,头就埋在餐盘里大吃特吃,切得薄的鸭肉贼入味,连骨头都是香的。
“这鸭肉也太好吃了吧,亲爱的同学们啊,我觉得我人生能尝到这么个酱香鸭,就已经圆满了啊!”
陈鹏他们都已经吃完了,看吴德那么嘚瑟的模样,没忍住上手一人抢了一块肉来吃。
吴德拼命护住自己的餐盘,结果还是让他们得手了:“你们这群强盗啊啊啊啊!”
周明昊抢到的正好是一块没骨头的鸭肉,连带着皮,那深褐色的、带着油脂香味的汁水甚至还要从皮肉之间的缝隙中滴落下去,他连忙张开嘴,将这一块肉丢进去,猖狂大笑:“哈哈哈哈,你也有今天,当初抢我盒饭的时候……哇趣,你这个鸭肉怎么那么好吃?”
陈鹏也在嚼嚼嚼:“对啊,好香,比我刚刚的还要香一百倍,不行,我要再试试。”
“!!!”吴德睁大眼睛,以死相逼,这场恶战最终以他献上花菜跟鸭肉里的洋葱作罢。
陈鹏吃着洋葱,连手指上残留的汁水都要舔一舔:“没错,他这个就是特别好吃。”
刚好叶从溪在旁边听见三人对话,问吴德是不是刚刚去买的。
吴德点点头。
叶从溪哦了一声:“那应该是我刚才炒的。”
她做的跟孙天宝做的还是有区别的。
譬如她会根据鸭肉的肥瘦程度来减少或者增加煎炸的时间,孙天宝目前还是按照最标准的时间来,所以口感就会有不同,这种没法直接教,只能让厨师在做的过程中自己慢慢领悟。
周明昊:“溪姐,您还亲自出马啊。”
叶从溪:“下课之后手痒了就想去炒点菜。”
陈鹏吧砸嘴巴回味:“懂了,咱们以后就蹲着溪姐做的那一锅。”
吴德反应过来:“等等,那你们很占优势啊,你们一个班的,知道她下课时间。”
他们这些其他班的,踩点都不好踩。
陈鹏嘚瑟地拍了拍自己胸口,又拍了拍吴德胸口,略带挑衅意味:“那确实啊,同班同学就是要比同校同学更高级一层啊,哇咔咔咔哇咔咔咔。”
周明昊也跟着哇咔咔咔地笑,仿佛电影里的恶毒反派。
叶从溪:“……”好丢人啊,真不想让别人知道自己跟他们是同班的。
几个教育局的工作人员吃饱喝足,终于想起自己还有正事要干。
他们要访问同学们对新食堂的用餐感受。
十一号窗口都不用问了,绝对好评,唯一不好的地方大概就是人太多要排队。
不过其他窗口也要问一问。
“这个粥还行吧,反正比以前的好吃多了。”
“我这个是木桶饭,味道也还可以,不过我还是想吃十一号窗口的盖浇饭,但他们人太多了唉。”
……
问完同学们的评价后,就到各个窗口后厨拍摄营业执照之类的资质文件。
从一号到十一号。
白欣他们走进十一号后厨,出示自己的身份证件。
因为刚刚吃的就是这家,他们对于厨房的后厨更关注些,见卫生很干净,食材也都是新鲜的,顿时松了口气。
男生时间一转,看见灶台前面穿着校服的叶从溪,表情顿住:“怎么还有学生在这里呢?你们雇佣童工啊?”
叶从溪关火,顺手将那一大锅的酱香鸭倒入大砂锅里,她解释道:“不是,这是我家承包的,我现在不用上课就过来搭把手而已。”
“那也不……”男生是个古板派,他觉得学生就是要专注学习,一句那也不行就要说出口,砂锅里混着鸭肉煎制后带有的焦香与脂香,还有带着一丝土豆香跟洋葱鲜美的味道交织而来……这味道就跟欣姐餐盘里的酱香鸭一样,香到有些犯规啦。
男生想起自己的酱香鸭还有欣姐的酱香鸭味道区别,他忽然灵光一闪:“等等,你之前也来过厨房炒菜吗?”
叶从溪点点头。
刀疤二对白欣有印象,因为他们没穿校服:“她刚才打的饭就是我溪姐炒的呢。”
男生跟短发女生看了白欣一眼,又看了看叶从溪,心里震撼。
现在的小孩不得了啊,厨艺居然比大人还要高超。
叶从溪见他们不说话:“不好意思,我现在就走。”
这些人应该是教育局来视察的,既然他们不让自己进厨房,那就先假装答应应付一下,等他们走了她再来,省得出什么岔子。
男生赶紧将叶从溪喊住:“这位同学,等等——”
对上叶从溪疑惑的目光,男生睁眼说瞎话:“我想了想,小孩子也还是要多锻炼锻炼,在不影响学习的情况下,帮帮家里也是可以的。”
叶从溪不知道为什么对方态度忽然转变,她点点头:“我知道,我都是空闲时间才来的。”
叶从溪继续用筷子将砂锅的酱香鸭和底下的洋葱片搅拌均匀,这才倒在保温盆里。
男生忍不住吧砸一下嘴巴:“正好我还没有吃饭,那顺便给我打包一份这个酱香鸭盖浇饭吧。”
旁边两位女工作人员瞬间朝他投去鄙视的眼光。
不过鄙视归鄙视,最后她们也跟着打包一份。
现在是吃饱了,但可以放到晚上拿回家加热吃啊。
光是这样想一想,就恨不得夜晚能早点到来。