叶从溪把奶冻切成拇指大小的小条，裹上蛋液和面包糠，油热之后下锅炸。

　　林秋娇听见油炸的声音，好奇问：“小溪，你在炸什么呀？”

　　叶从溪：“炸牛奶。”

　　“？？？”林秋娇连臭美都忘记了，哒哒哒就跑进厨房，“炸牛奶？”

　　哦对了，她记得之前去逛街的时候，好像也看见卖炸牛奶的小吃摊。

　　但她一看炸牛奶三个字，就觉得是黑暗料理，所以没有买。

　　林秋娇看着锅里的炸牛奶，滋啦啦的油泡中，表面的浅金色由淡转浓。

　　叶从溪用筷子拨弄，牛奶块四面都被炸得均匀透亮。

　　林秋娇还是难以置信：“为什么牛奶不会融化呀？锅里那么高的温度呢。”

　　“因为加了淀粉呀，而且冻过定形了，”叶从溪把炸好的牛奶捞出来，放在白色的瓷盘上，“妈妈，你尝尝。”

第145章 145

　　炸牛奶＋凉皮

　　林秋娇看着面前裹着金黄面包糠的炸牛奶, 带着好奇咬了一口。

　　炸牛奶外头是酥脆的，但又很薄，泛着金灿灿的色泽, 凑近时可以闻到一点油香味，里头却是截然相反的口感。

　　里头馅料嫩嫩的，软乎乎, 是凝固的奶糕, 带着香浓扎实的奶香热气, 不过一点都不腻，也没有牛奶的腥味, 嚼了两口就在舌尖上化开, 慢悠悠地顺着喉咙滑下去，唇齿之间依然残留着醇厚的余味。

　　林秋娇的眼睛一下就亮起来, 因为嘴里吃着东西的缘故，声音有些含糊：“好好吃啊！”

　　没想到牛奶真的还可以这样做！

　　她之前还以为是黑暗料理没有买呢……不过外面卖的也不一定有她女儿做的好吃。

　　叶从溪笑着把剩下的奶冻都炸了，然后放在碟子里：“妈妈, 我们下楼吃吧, 给张阿婆和刘大爷也尝尝。”

　　算是给刘大爷的精神损失费。

　　“好，你爸爸应该也在那。”林秋娇点点头, 她朝着警长招招手，“小猫猫, 要不要去找你的好朋鸡玩？”

　　警长咚地一声从桌子上跳下来, 一下跑到门边，喵喵地让林秋娇开门。

　　楼下, 刘大爷用力挠着脑袋, 他已经被叶大翔折磨得面上满是痛苦之色, 谁来救救他啊！

　　真的服了, 怎么有人能那么臭屁，换个新衣服都能嘚瑟大半天。

　　……啊，他是不是已经来到天堂，不然怎么会出现幻觉，闻见那么香的味道？

　　刘大爷鼻子动了动，目光移过去，看见叶从溪和林秋娇，脱口就问：“你们一家人今天都穿得那么有架势，要出去喝席啊？”

　　张阿婆从屋里出来，她不善言辞，不过也说了句：“这身真好看，穿得人精神。”

　　叶大翔嘿嘿嘿：“还好还好。”

　　张阿婆斜了他一眼：“没说你，我是说你女儿跟你老婆。”

　　说他老婆跟女儿他也开心，叶大翔继续嘿嘿嘿笑。

　　叶从溪把盘子往院子中间的石桌一放：“这是我做的炸牛奶，你们尝尝吧。”

　　刘大爷那手嗖地一声就伸过去，拿起一块炸牛奶，他咬了一口，细细咀嚼，眼睛慢慢眯起来。

　　炸牛奶的外壳酥脆但不硬，里头的奶冻入口即化，刘大爷砸砸嘴巴：“做得可真好，老婆子，你快点试试，又香又不费牙。”

　　张阿婆也拿起一个尝尝，里面白白的奶馅化得刚刚好，可见叶从溪油炸温度把握的精准，要是少一分，就没有这种近乎流淌的、类似糖心那样的柔滑，再多一分，那就完全化开了。

　　这个程度就是最完美的。

　　几人坐在院子里吹着小风，把这炸牛奶吃完，等叶从溪他们准备回去了，刘大爷赶紧把盘子洗一洗，让他们带着回去。

　　第二天，叶从溪从学校回来，看见杨克在店里吃饭。

　　杨克看见她，打招呼道：“小叶老板，放学啦。”

　　“对啊。”叶从溪把书包放下，才想起今天又是交卤味钱的日子。

　　杨克吃完饭，提着包过来。

　　叶从溪带着她到后院的亭子里，啪地拿出计算器，对着账本核对完没问题后，就把钱收下了。

　　叶从溪本来以为事情就完了，但看杨克还没动作的模样，就知道她还有话要说，好奇问：“还有什么事吗杨老板？”

　　“小叶老板，你还记得吗？上次我来拿卤味，你给我拿了两袋子红油回去。”

　　当时她在门口等卤味，闻见飘散出来那股红油香，抬头一看，只见叶从溪在那炒红油，红汪汪一大锅，香得她有些走不动道。

　　然后叶从溪就给她拿了两袋子，让她回去试一试。

　　叶从溪回想了下，确实有点印象：“好像是有这么个事情，怎么了？”

　　杨克就跟她说：“当时我看了那个纸上面写着把菜烫一烫，放下去泡一泡就能吃，就想着等休息的时候煮来尝尝……”

　　那天杨克顺手就给放在卤味旁边，因为那有冰柜，没想到新来的员工当做是卤味的配料，给一位客人拿走了。

　　那客人回去就按照上面说的，买点土豆片藕片黄喉毛肚什么的给煮熟，往加了鸡汤跟调味料的红油汤里一倒，简单浸了浸。

　　钵钵鸡的红油辣是辣，但不是冲鼻子的辣，是那种慢悠悠的，又浓浓往人嗅觉里钻的香。

　　泡出来的菜自然美味，当晚那一大盆的菜被一家四口吃得干干净净。

　　第二天又用剩下的汤汁煮了面条，大家吃得满头大汗，直说过瘾。

　　后来那顾客意犹未尽，还想吃，但到超市看了几次都没看见有卖，顾客也退而其次买过其他的红油来尝尝，但发现都不是那个味道。

　　差远了，真是差远了。

　　在家乐超市买的红油是那种有层次的香，不是单纯的咸味辣味，泡过菜第二天用来拌面也好吃，不齁咸也不发苦，那味道想想都流口水。

　　这一家子吃过好的，自然是看不上差的，最后实在忍不住了，就问店员之前卖的红油调味料什么时候重新上货。

　　这一问把店员都给问糊涂了，他们什么时候卖过什么红油调味料？

　　店员就把这事跟杨克一说。

　　杨克第一个想法是哦原来就是你这家伙把红油拿走了害我当时没吃上，之后，第二个想法才慢慢冒出来。

　　杨克是个脑子活络的生意人，心中当即有了念头，想要问一问叶从溪，这钵钵鸡调味料能不能跟卤味一样拿到超市来卖。

　　叶从溪直说：“可以啊。”

　　这辣椒油弄起来也简单，都不用她早上过来弄，她爸都能搞出差不多的味道，这钱算起来都是好赚的，那肯定要赚。

　　杨克笑着说：“行，那麻烦你们备一备货，还是早上过来拿，咱们要不要再搞个合同。”

　　虽然说双方关系不错，但该走的程序还是要走的，叶从溪去打印店那搞了两份合同，顺便多打印一些红油调味料的注意事项。

　　叶大翔在合同上摁下手指印，第二天，杨克来拉卤味时，顺便就把红油调味料给拉回去，店员将红油调味料摆在卤味旁边。

　　家乐超市来买卤味的人不少，都是住在旁边的街坊，进来一来到卤味区，就看见旁边的红油。

　　“这是什么啊？”

　　“大姐呀这是红油，跟卤味是一家店出品的，味道也很好，如果你喜欢吃辣的话可以炒菜的时候加一点，提一提香辣味，或者按照这上面说的，加点鸡汤进去然后跟煮火锅一样泡菜吃……”

　　售货员们耐心介绍。

　　鹏城没有吃辣的习惯，但人类本质上都爱吃香的东西，之前超市里的凉拌卤味就很多人喜欢加辣的，现在一听红油跟卤味是同一个地方拿货的，不少人都准备买点回去试试。

　　“跟卤味是同一家店，那我可得试试了。”

　　“这卤味是哪家店出品啊？很好吃吗？”有第一次跟亲戚来逛超市的人好奇问。

　　旁边一个知道点内情的人透露：“很好吃的，好像是涌头镇那边的，位置还挺远，我有个亲戚也想跟家乐超市这样批发拿去卖，人家没同意，你想吃这个卤味，要不就在家乐这买，要不就去涌头镇那边。”

　　……

　　之前不小心把红油买走的那个顾客看见卤味摊前排起队，她走过去看了一眼，看见她心心念念的红油，开心得直拍手。

　　“唉哟，可算让我等到了。”

　　她买了两袋，打开一闻，满脸陶醉，对对对，就是这个味道，今天有口福了。

　　红油刚来第一天，就有些供不应求，杨克刚开始还想着可能因为是新品，大家都来凑个热闹，过了几天发现顾客们是真喜欢啊，买了又买，于是她赶紧把进货量加上去。

　　周五早上，叶从溪来店里吃早餐，掀开锅盖，锅里的肉包子都熟透了。

　　叶从溪舍得放料，包子大大个的，很饱满，看着白白胖胖，封口的地方渗透出酱褐色的油星料汁，看着就非常诱人。

　　叶从溪吃两个就饱了，配上自己家磨的豆浆喝。

　　黄豆是张阿婆昨天拿来的，泡了一晚上，放到石磨里，雪白的豆浆顺着磨盘缝隙缓缓流淌下来，顿时满屋子都是温温柔柔的豆香味。

　　叶从溪把磨好的豆浆倒进锅里一煮，加点白糖添个味道，肉包子就是要配着豆浆喝才完美。

　　孙天宝他们过来拿卤汤，顺道帮着店里把超市的卤味下了锅，忙活完才吃起早餐。

　　一手一个肉包子，包子外皮松软，里面的肉馅酱香滚烫，吃完再来杯清甜顺滑的热豆浆，真是一本满足。

　　杨克过来时也是被香一脸，叶从溪请她吃肉包子。

　　杨克一边吃，一边跟她说红油调味料太畅销了，好多顾客来买。

　　叶从溪听着她说了那么多次红油，本来她最近都没怎么吃红油做的菜，现在也变得有点馋。

　　正好明天又放假，叶从溪盘算明天弄点什么红油做的美食吃，要不弄点凉皮，好久没有吃过凉皮。

　　今天是月考的最后一天，考完轻松了些，这周的作业也没有上周的多。

　　叶从溪看着趴在桌子上、仿佛被吸干精气的徐晓佳，轻轻戳了戳她肩膀：“晓佳，明天我做凉皮吃，你要不要到我家？”

　　徐晓佳一个鲤鱼打挺，跟复活了一样；“凉皮？这是什么？没吃过，我要我要！”

　　陈鹏竖起耳朵：“溪姐，你这凉皮店里卖不卖啊？”

　　叶从溪想了想，做都做了，那就多做点吧：“卖的。”

　　陈鹏手握成拳：“欧耶，我必定去。”

　　他爸妈现在也喜欢吃溪姐家的东西，到时候跟他们说一声，一家人一起去。

　　陈鹏正想着，周明昊一把扣住他的肩膀，把他往后一拖：“嘿嘿嘿，陈同学，咱们是不是好同学，好朋友？”