这家店老板年前来鹏城创业,想着做吃的肯定赚钱,没想到生意一天比一天差,不到一年就坚持不下去了。
这餐饮的钱是好赚,但也不是人人都能赚的。
他认命开始卖东西,转让店铺。
叶从溪进厨房看了看煤气灶。
“老板,这个你准备出多少钱?”
那老板比划了一下:“六百块,我这个是当时花八百块定做,火力特别猛,都没用多久。”
叶从溪摇摇头:“六百块太贵了,五百。”
老板还是想多回本,咬死六百。
结果叶从溪转身就要走,他连忙把人喊回来:“算了算了,五百就五百吧。”
叶从溪拍了拍旁边的桌子:“再加一百,这些我全都收了。”
老板犹豫两秒,最后一咬牙:“行行行,拿走吧,不过我可不帮你搬啊,你们自己想法子。”
他现在看见店里这些东西就觉得烦。
孙天山说他先把煤气瓶送回店里,等下开三轮车回来帮着他们一起运。
孙天山回来时,还带了个人。
孙天宝顶着一头绿毛从三轮车后面跳下来。
“翔哥好,嫂子好,”孙天宝转身看叶从溪,“小溪,咋样,那小子你给拿下没?”
孙天宝嘴里的那小子指的就是江闻川,之前就是他一直给叶从溪出谋划策说要怎么追人。
叶从溪:“天宝哥,这事说来话长,不过现在我已经不喜欢江闻川了,以后就不要提他啦。”
她现在心里就两件事,一个是学习,一个是挣钱。
孙天宝帮忙搬东西,听叶从溪说他出去送货这段时间发生的事。
他听得目瞪口呆。
“什么?那小子居然报警?”
“什么?翔哥,你们现在在摆摊卖盒饭?而且还准备开店?”
信息量太大了,他一时之间都不知道应该先震惊哪个比较好。
“对啊,这主意是小溪提的,每道菜都是她安排的,我们生意特别好,好多人来买,”林秋娇说,“还有你翔哥现在做的土豆煎饼可好吃了,等下让他做给你尝尝。”
孙天宝抖了下:“翔哥还会做土豆饼?”
他记得有一年过年,翔哥亲自下厨做出一团黑炭,那一幕着实让人难以忘怀。
叶从溪:“我爸现在成长了。”
叶大翔:“就是!那句话怎么说来着,什么昨日今日语……”
叶从溪:“不可同日而语。”
孙天宝:“……”害怕。
他就出去半个月没错吧?怎么大家都变化那么大?
叶从溪站起身:“孙叔叔,天宝哥,你们今晚就在这吃吧。”
孙天山自然是再三拒绝。
但叶大翔也再三挽留:“要不是有你们,我们还不知道得搬到什么时候呢。”
孙天山也就应了下来。
叶大翔出门买菜回来。
叶从溪清点一遍:“今天就做蒜薹炒肉片,梅菜扣肉,再来个炒花甲跟炒青菜。”
孙天宝惊得嘴巴都要掉到地上:“你现在连梅菜扣肉都会?”
叶从溪:“你就看好啦。”
她先把带皮的五花肉用火烫一遍去掉腥味,然后切成大块,丢进锅里焯水,捞出来再擦干,放油锅一炸。
肉下锅那一刻,锅里滋啦一声,油香四溢。
炸得金黄的五花肉交给叶大翔切片。
叶大翔的刀工进步不少,慢慢细致地切,也能切出均匀的肉。
叶从溪把调好的酱汁往肉上一抹,摆在碗里,最顶端再铺上一层刚刚泡好的梅菜,放到蜂窝煤炉上蒸。
随着时间一点点过去,梅菜扣肉的香味弥漫出来,叶从溪看着时间差不多,开始做蒜薹炒肉。
叶从溪选了一块瘦肉和一块五花肉,五花肉切成片,瘦肉切成丝,这样口感更好。
肉是腌过的,先把五花肉放下去煸炒出油,再加瘦肉和蒜薹。
她还加了小米椒,锅里红的辣椒、绿的蒜薹、酱色的肉片,用猛火爆炒。
那股香气一钻进鼻子,孙天宝立刻咽了咽口水。
炒花甲和蒸蛋都是快手菜,三下两下就齐活了。
四个菜一上桌,热气腾腾的香味在院子里打转。
孙天山忍不住惊叹:“这手艺绝了,难怪你们生意那么好。”
叶从溪摆好筷子,笑着说:“快吃吧。”
孙天宝早就按捺不住,筷子一伸,先夹了块梅菜扣肉。
那肉肥瘦分明,油光发亮,因为炸过的缘故,表皮皱皱巴巴的,挂满浓郁的汤汁,还带着碎碎的乌黑梅菜,刚一入口,咸香、甜香、肉香全在嘴里炸开。
孙天宝直接原地蹦起来:“小溪,你太强了吧,这比外面那些大老板在酒楼吃的还要香!”
他们这些运货的,有时候去到一个地方,老板就会请客招待一下,那些大酒楼一道菜卖得可贵了,都没有这个好吃。
叶大翔故作深沉:“坐下坐下,别一惊一乍的,像什么样子。”
“不好意思啊翔哥,但这个太好吃了……呜……”孙天宝又往嘴里扒拉一口饭。
虽然是五花肉,但吃着一点都不腻,还有滴下来的酱汁也香得不行,把下边的米饭浸透得发亮。
这才一片肉啊,他都配完半碗饭了。
孙天山没说话,只是闷头猛吃,不过从他扒拉饭菜的频率也能看出来,他吃得非常开心。
林秋娇笑着说:“多吃点,我就知道你们肯定会喜欢吃,我煮了一大锅饭,不怕不够吃。”
“嫂子神机妙算。”孙天宝嘴上夸着,筷子又往蒜薹炒肉那边伸。
这道菜辣香扑鼻,红绿相间,瘦肉丝滑嫩,肥肉片滑爽,蒜薹又脆又鲜,实在是开胃得很。
林秋娇舀一勺嫩嫩的蒸蛋。
这还用算吗?她女儿做菜那么好吃,谁能不吃撑?
“这个炒花甲也香,比我们之前去吃的那个大排档好吃多了。。”
之前他们很喜欢去一家大排档吃炒田螺炒米粉炒花甲,现在一对比,也就那样。
四道菜,份量都不少,可没一会儿的功夫,还是全都被吃得干干净净。
别说梅菜扣肉的汤汁了,就连炒花甲那红亮香辣的底汁也都被拿过来拌饭了。
作为厨师,叶从溪就喜欢这一幕,让她很有成就感。
孙天山还有活,吃完就先回去,孙天宝留下来洗碗。
洗碗这活,他都没怎么干过,也不爱干,但今天吃到那么香的饭菜,他心情特别好,刷完的时候还在哼着小曲。
孙天宝问:“翔哥,你们家真的不缺一个吃干饭的?”
叶大翔一抬脚:“滚滚滚。”
孙天宝厚着脸皮:“别啊翔哥,你不是还要帮请我尝尝你做的土豆煎饼吗?”
晚上,叶从溪回三楼看书,孙天宝跟着去摆摊。
来买土豆煎饼的客人就没有停过。
一直干到九点多。
孙天宝分到最后一块土豆煎饼,吃得满嘴油光:“你们搬家了,我应该送点礼的,但我工钱还没发,等发了我再给补上。”
叶大翔皱皱眉:“你们老板又没发工钱?上个月的也没发吧?”
第15章 15
卤鸡腿+回锅肉
孙天宝一提起工资的事,整个人都蔫了:“可不嘛,手头都穷得叮当响了……要是还不发,翔哥,你带兄弟们帮我弄他。”
叶大翔犹豫:“这不太好吧,万一这打打杀杀的事传出去,影响我卖土豆饼怎么办?”
孙天宝想了想:“那戴着头□□?”
叶大翔觉得这个法子可行,他让孙天宝先回去看看能不能把工资讨回来。
第二天。
叶从溪刷完题走出房间。
桌子上的食材清单已经被拿走,应该是她爸出门去菜市场采购了。
林秋娇把她的牛奶拿进来:“刚刚我在楼下遇见刘老头,他说如果铺子弄好,他这边再让他侄子催一催,营业执照两三天就能办下来。”
“那得先改铺子。”叶从溪喝完牛奶,把空瓶子一放,“那我先去小院那边看看,妈,你帮我擦擦桌上那几本练习册的笔迹。”
林秋娇:“行,交给我,我擦完再过去煮饭。”
收购了那些灶台桌椅后,现在叶从溪手里就不到一百块,她正琢磨着这点钱应该怎么搞装修。
刚站到小院门口,就听见里面传出来的对话。