第137章 第 137 章 金陵烤鸭
再次见到瑞拉和斯嘉丽她们, 是三天后的傍晚。
“露比，她们又来了。”往卡座看了一眼, 乔琳提醒道。
和第一次来时一样，她们还是让家里的女佣提前交了一百美刀帮忙订位，然后打扮成“平民窟穷人”的模样，在女佣离开后鬼鬼祟祟地来到卡座坐下。
她们自以为伪装得很好，实际上，她们从一进门就引起了所有人的注意。
乔伊把收来的餐盘放在台面上，跟着问：“需要我帮你把她们赶出去吗？”
“不用, ”在单子上标出刚才客人们点菜的备注, 露比看也没看她们一眼，“就让她们吃吧，只要不找麻烦就行。”
露比不想主动挑事。
而且她发现，瑞拉她们不止没有想要惹事的意思，反而好像还很怕自己发现一样。
既然是这样, 索性就不管她们了, 只要她们想好好吃饭, 不找自己的麻烦, 那她继续装作什么都不知道就行。
第二次来“沈”奇小馆，瑞拉她们要放松许多, 除了吃饭，也会像其他客人那样闲聊。
“喂，你怎么还戴着戒指？”
“是啊，你这样一定会被人看出来了！”
“得了吧, 戴戒指怎么了？穷人也是会戴戒指的嘛。”
“……呵，穷人可戴不起三克拉的钻戒。”
不是她们找茬，实在是瑞拉无名指上的钻戒太刺眼了！
隔壁桌的女人看得眼珠子都快飞出来了, 另外一桌的年轻女孩也在拼命朝坐在对面的男朋友使眼色，还有那位八十多岁的老太，钻石的火彩都快把她的老花眼给治好了。
为了不吸引大家的注意，瑞拉只好把钻戒摘下来放进了口袋里。
这枚钻戒，是那位大她四十岁的丈夫特地送她的礼物。
而原因，正是她那天带回去的半只烤鸭。
那天回家时瑞拉分明吃得很饱，但心里总惦记着放在冰箱里的半只烤鸭。
烤鸭能过夜吗？在冰箱里放一个晚上会不会变味？家里的女佣会不会不老实，趁她晚上睡觉的时候偷吃？
为了不把烤鸭浪费，在睡觉前瑞拉特地让女佣把烤鸭热了热准备吃掉。
经过烤箱的加热后，烤鸭还是想刚出炉一样诱人，隔着玻璃都能看到滋滋冒油的鸭皮，等待着女佣准备黄瓜丝的功夫，她特地挑了去酒柜里挑了一瓶红酒。
“宝贝，这是什么味道？”
好巧不巧，就在烤鸭从烤箱里端出来的那一刻，她的丈夫德里克回来了。
他原本是去前妻的城市找孩子顺便办事了，天晓得他怎么会提前回来。
看看油润饱满泛着光泽的鸭皮，再看看德雷克如枯树皮一样布满褶皱的老脸，瑞拉端着酒杯，强装笑脸地迎了上去，在他的脸颊吻了一下，“香吗？我听说你今晚可能会回来，特地为你准备的夜宵，亲爱的，你还没吃饭吧。”
淡淡的香水味撩着他的心，浓浓的烤鸭香又勾着他的食欲。
搂着瑞拉的腰，那一刻，德里克只觉得自己是世界上最幸福的男人……
没有人能抵抗中餐的美味，包括活了七八十年的美国老钱。
男人都是一样的，在人前会保持着光鲜体面的一面，实际上多多少少都会有点让人难以忍受的恶习。
瑞拉本以为他吐痰的声音就够恶心的了，直到听见他急赤白脸吃烤鸭的声音。
吸溜~吧唧吧唧~簌簌~哈！
可能是因为他把本该属于自己的烤鸭都吃了吧，所以瑞拉会格外厌烦，觉得他发出什么声音都令人讨厌。
直到他第二天带她去买了一枚三克拉的钻戒……
“今天我们多点一道菜吧，”为了能够再得到一些礼物，瑞拉拿起了桌子上的菜单，“对了，你们觉得我点一道上次的松鼠鱼怎么样？”
赛娜喝了一小口杯子里的酸梅汤，幽幽地说：“还需要特地给他点一道？我们吃不完的剩菜打包回去就行了，反正他也吃不出来。”
唔，好像有道理。
“卡翠娜，你把茄子都吃完了？！”瑞拉刚想尝尝尝一口茄子，转脸一看，盘子已经快空了。
卡翠娜一边嚼着茄条表面的脆壳一边反驳道：“哪有，这不是还剩一点吗？”
卡翠娜很喜欢吃那道怪味茄子，外表炸得金黄金黄的，带了点焦糖色，翻炒后又挂满了蒜香十足的酸甜辣汁，复合的香味让人越吃越停不下叉子，一根接着一根地往嘴里送。
刚才只顾着跟赛娜讨论今天要点什么礼物了，仔细一看，斯嘉丽面前的盘子更夸张，那些鸡爪的骨头已经垒起了一座小山。
今天出门时，她特地没有涂口红，可嘴唇已经被辣味染红了。
熟能生巧，包括吃饭。
斯嘉丽现在彻底掌握了嗦鸡爪的窍门，先炖后炒最后焖的鸡爪本来就软烂，轻轻一吸就能脱骨，再按照先吃指头再嗦爪的顺序，吃起来就更快了，偶尔再吃两口米饭压压这香辣的滋味，根本顾不及加入她们的话题。
今天她们依旧点了十个菜，虽然够她们吃，但看她们吃饭的速度，瑞拉也不敢耽误时间，赶紧往碗里拨了一大勺宝塔肉的芡汁和米饭拌了拌。
“服务员，能过来一下吗？”
“好的，马上来。”
“我的烤鸭怎么和别的客人不一样，为什么这么黑？”
“不好意思，这个我得问一下负责烤鸭的人。”
“是烤坏了吗？不止是颜色，肉质也跟其他客人的不一样啊。”
“请等一下，我这就去问一问。”
吃得正香，忽然听到有一桌客人叫来了服务员。
抬起头，看向他举起的那盘烤鸭，瑞拉一边吃着碗里的咸蛋黄土豆丝拌鱼香肉丝拌米饭，一边好奇地听着八卦。
那名食客端起的烤鸭，确实和其他人的有点不一样。
和平常如琥珀般油亮的鸭皮不同，那只片好的鸭子是很深的枣红色，红得发亮，皮上还有一些烤出来的小褶皱，应该也是脆的，不过并不是普通烤鸭那种“咔嚓”的酥脆。
烤鸭在烤的过程中，里面会灌入一些汤汁，让鸭肉吸饱其中的香味，而那只烤鸭明显用了不同的汤汁，除了果木香和油香之外，更多了股淡淡的酒酿味。
实在是太奇怪了，不止是那桌食客，其他客人也看出了烤鸭的明显不同。
在内森去厨房找沈瑶的时候，那名食客已经有点想闹的意思了，外面正在排队等位的客人也循声看着热闹。
“你们店的烤鸭本来就难订，好不容易等到一只，难道就上这样的菜品出来吗？”
“我也不是第一次来你们家吃饭了，这样对待老顾客，会不会太不合适了。”
“如果是烤坏了，难道在拿出来的时候会检查不出来吗？我需要你们的一个解释。”
沈瑶放下了手里的活儿，赶紧从厨房出来，毕竟“沈”奇小馆开业快一年，从来没有出现过把做坏的菜端上客人桌的事，她也担心会砸了自己的招牌。
可在看到那盘烤鸭时，眼里原本的紧张顿然消失了。
“不好意思，这烤鸭并没有烤坏，只是服务员上错了。”沈瑶解释说。
“上错了？”食客哼笑了一声，明显对沈瑶的解释不满意，“同一只炉子，烤鸭难道还会不一样？”
沈瑶稍稍躬身，继续说：“真的是上错了，这只是其他客人订的金陵烤鸭，烤炉里应该还有另外一只，如果不信，我可以带你去看，不管是颜色和味道绝对和这只是一模一样的。”
烤鸭的做法有很多种，除了可以用春饼卷葱丝的京式烤鸭之外，还有倒入甜咸卤汁的金陵烤鸭。
这只是给尼娅准备的金陵烤鸭，沈瑶特意跟塞巴斯蒂安交代过，估计是人太多，乌戈在隔壁帮忙片鸭子的时候拿错了。
见沈瑶这么说，食客这才勉强信了她的话，不过依旧对这只“丑陋”的烤鸭不太满意。
这鸭子的肉比京式烤鸭的肉少了很多，剔了骨头后就没剩多少了，而且他提前订的是京式烤鸭，哪怕同样是烤鸭，他也不能接受不同份量的差距。
沈瑶：“真是抱歉，因为是我们店的失误，这只烤鸭我给你免单，稍后会把搭配的卤汁给你送来，同时会再送你一道炒菜，这样的处理方式你看可以吗？”
见沈瑶的态度很好，既愿意免单又要赠菜，食客自然没有了异议。
“好吧，那就按你说的来。”
回到厨房不到两分钟，沈瑶就让乔伊端来了一碗深红色的卤汁。
绕着圈往盘子里的鸭肉上一浇，藏在皮肉里的十几种香料味道瞬间被激发了出来。
虽说和京式烤鸭的做法不同，可换了个名字后，看起来也并没有那么糟糕。
叉起一块，反复地蘸了蘸盘子里的卤汁，然后再放进嘴里……
咔吱！
那皮脆的呀，跟吃薯片似的，但比薯片香多了，满嘴都是油又一点都不腻。再一嚼，里头的鸭肉嫩得不行，全是汁水，一点不柴，肉丝儿都是一缕一缕的，特别有嚼劲又不塞牙。
那是和京式烤鸭完全不同的香味。
很难想象，看似差不多的烤鸭会做出口感、味道、肉质都截然不同的效果。
京式烤鸭的灵魂是有葱丝、黄瓜丝还有甜面酱的卷饼，而金陵烤鸭的灵魂则是这一碗深红色的卤汁，咸咸的、甜甜的，浓稠刚好，挂在每一块鸭肉上，和鸭子本身的油脂香、肉香完美地融合在一起。
米饭，对，米饭！
它不需要卷饼，用来配米饭吃最合适！
“你快配一口米饭尝尝。”
“这个鸭腿给你，多蘸点这个汁。”
“你往米饭上浇一勺卤汁试试。”
“天啊，你是怎么发现可以这么吃的？你可真是个天才！”
金陵烤鸭的味道一点不比京式烤鸭差，甜咸的味道更像是用来搭配主食的一道荤菜，它就像是餐桌上那一道“□□”，不管和什么菜一起吃都相得益彰。
如果说京式烤鸭是月亮，那金陵烤鸭则更像是群星，各有各的特色，分不出高低。
因为不用停下来卷饼、夹丝，所以那一盘烤鸭吃得很快，夹起一块鸭肉在卤汁里打个滚，随即放在米饭上，和炒过的青椒丝一起喂进嘴里……
看他们吃得津津有味，周围看热闹的食客也跟着咽口水。
虽然刚端来的京式烤鸭散发着诱人的脂香，琥珀似的脆皮一如平时一样美味，可谁不想尝尝刚推出的新菜呢？
“服务员？”
旁边那桌客人忍不住了，抬起手朝露比示意道：“这道金陵烤鸭今天还有吗？我们也想要一只。”
刚才听沈瑶解释时，他留意到她说今天一共备了两只金陵烤鸭。