烤鸭的皮像苏打饼干一样脆，每一次咀嚼都能听到酥脆的声响，听得人心尖尖上那一块都是痒的。

　　端着餐盘进屋，乔伊给每一桌食客的桌子上都分了一些。

　　每个人一片，谁都不例外，如果不想尝试也可以选择不要，但似乎没有人会拒绝这刚出锅的美味。

　　在屋里的卡座之间走了一圈，外面排队等着试吃的人都快急坏了，生怕这一只烤鸭的肉不够分，会轮不上自己。

　　餐馆门口，沈瑶手上的动作也没停顿，一片又一片，最后码在刀侧整齐地放在盘子上，那只烤鸭就像是脱掉了一层油亮的衣服，逐渐露出了内里浅粉色的肉。

　　男人一直盯着烤鸭胸口的那一块皮肉，直觉告诉他，那是整只鸭子的精华，最好的味道全部凝聚在那一块，只是不知道那一块会花落谁家。

　　一盘肉很快就在屋里分完了，出来后，终于轮到外面排队的人了。

　　“白糖呢？”

　　看到乔伊放下的那只盘子只剩下一片油，沈瑶问道。

　　“试吃的话就不用蘸糖了吧。”乔伊回道。

　　沈瑶用片好的鸭肉把另外一只盘子摆满，又说：“蘸，既然是试吃，当然要让食客吃到最好的味道。”

　　既然沈瑶都这么说了，乔伊只好回到厨房，往盘子的一边放了一小捧白糖。

　　端着餐盘拿给外面排队的人试吃，每个人用牙签戳起鸭肉放在嘴里时，都会发出一声“嗯~”的赞叹。

　　焦脆的鸭皮根本不需要咀嚼，在嘴里轻轻一抿就“咔嚓”一下裂开了，里面的油汁迸了出来，紧接着粘在表面的几粒白糖就化开了，甜和香相互搅在一起，在舌尖上化成一汪油，最后才是鸭肉的软嫩。

　　“OMG？！”

　　嚼着嘴里那块鸭肉，女人不由得感叹道：“这真的是鸭肉嘛？它怎么能这么好吃？！”

　　毫不夸张地说，这是她这辈子吃过最好吃的鸭子。

　　没有腥味、没有怪味，有的只有鸭肉本身的香。

　　等等，这真的是普通的鸭子吗？不会是把天堂上的“鸭神”给抓下来烤熟了吧？！

　　薄薄的一片显然是不够吃的，咂咂嘴，品着嘴里的余味，女人还想再吃一片。

　　不过光吃烤鸭似乎还差了点什么，直觉告诉她，要是能再搭配一些别的，味道一定会更好。

　　一只烤鸭正好片出了一百零八片，剩下的鸭架沈瑶也没有浪费，用刀剁碎后就让乔琳拿去炖鸭汤了。

　　看着铁盘里还剩下两只鸭腿，沈瑶在排队的人里扫了一圈，问道：“有孩子在吗？还剩下两个鸭腿。”

　　孩子？

　　一听要把鸭腿分给孩子，不少人都后悔了，后悔今天没有带孩子出来吃饭。

　　倒是女人两眼冒光，一下子就想起了还在车里等着的儿子。

　　“汤米？快出来？！”

　　隔着一条马路，女人大声地叫喊着儿子的名字。

　　慢悠悠地摇下车窗，男孩兴致缺缺地把头伸了出来，“怎么了？”

　　“这儿有鸭腿，快来吃啊。”

　　鸭腿？没兴趣。

　　趴在车窗上打了个哈欠，此时此刻，男孩只想快点回家去看动画片。

　　“我不饿，不想吃。”

　　女人：？？？

　　男人：？？？

　　你知不知道你即将要错过什么好吃的！！！

　　……

　　烤鸭的香味一连飘了好几天，几乎每天下午四点开始，唐人街都会有一股焦酥油润的香气在四处飘荡。

　　几乎任何人从“沈”奇小馆门口路过时，都要站上几秒钟，深深吸上几口这股诱人的肉香。

　　“露比？”还没走进门，郭云龙就迫不及待地问道，“今天有烤鸭吗？”

　　露比看了一眼订单：“好像是没有了。”

　　烤鸭一上线就卖爆了，哪怕定了八十美刀一只的高价，也抵挡不住食客们的热情。

　　可惜用窑炉改造出来的烤炉有点小，每天从下午开始到晚上顶多只能烤三十只，要想吃到烤鸭就只能提前一天预定。

　　啊不，提前一天已经不够了，得提前两天甚至提前三天才能订到。

　　郭云龙叹了一口气，刚要走，就听到露比刻意压低了声音说道：“不过你可以等一会，有个人目前联系不上，要是等到七点还没来，可以把他的那只给你。”

　　虽然没办法把别人的烤鸭挪给他，但是看在他是房东的份儿上，可以把他放在候补的第一位。

　　看了眼手表上的时间：六点二十，距离七点还有四十分钟。

　　郭云龙给自己接了一杯酸梅汤，主动走到了外面去排队：“行，给我一张菜单吧，我顺便点几个菜。”

　　郭云龙的减肥成果不错，经过这一个月的努力锻炼，已经瘦了整整五斤了。

　　正因为他瘦了不少，周莲才给他安排了每周一次的放纵日，允许他吃点自己想吃的。

　　坐在外面排队的小板凳上，郭云龙手里的铅笔在菜单上都快划冒烟了。

　　这个想吃，这个也想吃，这个必须要吃……他分明已经很克制了，结果回头一看，已经点了六七道菜了，而且全都是肉菜。

　　没办法，馋啊！

　　减肥的滋味不好受，他都好久没有吃顿正经饭了，尽管隔三差五游完泳后都要来沈瑶的夜市摊吃点烤蔬菜，但菜叶子哪能比肉好吃呢？

　　尤其是那香喷喷、肥嘟嘟的烤鸭，每次从“沈”奇小馆门前经过都能闻到那股香味，给他馋得都做了好几天的“饿梦”。

　　要是今天预定，下周的放纵日倒是可以吃到，但他的肚子已经等不到那个时候了。

　　郭云龙正点着餐，乔伊正好拎着一只烤好的鸭子从隔壁出来，拿去厨房交给沈瑶处理，几分钟后，盛满了鸭肉的三只瓷盘就端到了靠窗的这处卡座。

　　那是斯黛拉特地为烤鸭设计的一套盘子，两个半圆形的盘子用来装片好的鸭肉，中间那一只正圆形的盘子被分成了大小相同的六个扇形，每一个扇形都有一种调料：葱丝、甜面酱、黄瓜丝、白糖、甜瓜条、洋葱丝，中间则是一摞薄如纸的春饼。

　　当烤鸭上桌时，外面排队的人所有目光都聚集在那一桌上，而卡座的食客们则一边享受着他们眼神里的羡慕，一边给自己卷一个香而不腻的烤鸭卷。

　　“里面竟然可以夹甜瓜？”

　　“天啊，他夹错了吧，那甜瓜条应该是吃完烤鸭后清口用的。”

　　“他们真的吃错了，往里面夹一点葱丝和甜面酱就够了，上帝啊，真的好浪费！”

　　“鸭肉夹得太少了，多一点，再多一点，对对对，酱也再多抹一点。”

　　隔着一层玻璃，他们完全把自己当成了那盘烤鸭的主人，每每看到他们往春饼里夹入鸭肉和配菜，都会忍不住自言自语。

　　相比之下，郭云龙就安静了很多，他只是静静地旁观着那个男人手上的动作：

　　把春饼摊开放在手心，用筷子不太熟练地夹起一片柳叶状的鸭肉，在甜面酱上轻轻蘸一下然后放在春饼中间，再夹起几根葱丝、几根黄瓜条、几根甜瓜条……犹豫了一下后，他没有选择洋葱，而是又夹起两片焦酥的鸭皮盖在那些配菜上。

　　将春饼卷好，然后一口咬下去。

　　簌~！

　　哪怕中间挡着一层玻璃，郭云龙都能听到那细微的咀嚼声。

　　香酥的鸭皮在嘴里化开，伴着那一股烘烤后的脂香，不过味道一点也不会腻，葱丝的辛辣和黄瓜的清爽完美地中和了多余的油润，再加上一些甜瓜爽口的清甜，最后由特调的甜面酱来托底。

　　咂了咂嘴，郭云龙感觉自己的嘴里好像都有了几分烤鸭卷的味道。

　　他敢打包票，这绝对是“沈”奇小馆开业以来最有特色的一道菜！

　　旁边那一张卡座好像也点了烤鸭，不过盘子里的鸭肉已经吃完撤下去了，只有乔伊刚端来的一大碗鸭架汤。

　　鸭架汤不是清汤寡水那种，是奶白色的，有点像兑了水的牛奶，又有点像那种煮得极透的棒子骨汤。白里透着一点淡淡的黄，那是鸭油浮在上头，晃晃悠悠的，灯光底下一照，油星儿亮晶晶的，跟撒了一把碎金箔似的。汤面上还飘着几叶香菜，翠绿翠绿的，衬得那汤色更暖更润。

　　太久没有吃到好东西了，在看到那一碗鸭架汤时，郭云龙似乎也能闻到那股鸭骨头炖久了熬出来的醇厚荤香，里面还有几块炖煮了很久的白萝卜……

　　咕噜咕噜~

　　不行了，他的肚子又开始叫了。

　　要是再继续坐在这儿等下去，他肯定要忍不住流口水了。

　　天啊，为什么还没到七点？！

　　“露比？”

　　站起身来到店里，郭云龙把点好的菜单交给她，“我在外面坐得有点累，去能看看你们烤鸭用的炉子吗？”

　　对着别人的餐桌流口水不太好，还是偷偷把口水流给烤鸭比较好。

　　“当然可以，就在隔壁，你直接去吧。”

　　斯黛拉的店已经搬空了，因为定了下个月装修，所以这里并没有开始布置，只放了两张桌子，上面是各种烤鸭需要用到的调料。

　　郭云龙进来时，塞巴斯蒂安正在给那只肥嘟嘟的鸭子刷蜂蜜。

　　鸭子原本就淋过一层糖水，晾了几个钟头后表面已经有了一些细密的网纹，再刷好蜂蜜后再往填好的鸭子里面倒一些开水，这样才能保证烤出来的鸭子皮酥肉嫩，哪怕被高温炙烤几十分钟也不会干柴。

　　“需要我帮你什么吗？”郭云龙客气道。

　　把刷好了蜂蜜的鸭子拎起来，塞巴斯蒂安随口说：“不用。”

　　来到院子里，塞巴斯蒂安熟练地把烤鸭挂在铁叉上，然后伸进烤炉，勾住里面的挂钩。

　　烤炉里一共有六只鸭子，熟度由生到熟，每一只都有五六斤重，轻轻一推，还会像橱窗里的模特一样绕着中间的柴火转圈圈。

　　啪嗒啪嗒~滋滋……

　　偶尔有几滴油落在火上，瞬间又会迸出一股浓浓的香气。

　　他们进来的时候，守在烤炉旁边的强尼正在吃着什么东西，一听到有人，它根本没来得及怎么嚼就赶紧咽下去了，生怕会被人抢走似的。

　　香，真的香。

　　平时在外面闻到的烤鸭香气就够诱人了，真的站在烤炉前才发现，这香味简直是这世界上最美妙的味道，听着柴火噼噼啪啪的声响，果木的香气全都浸入到了鸭皮里。

　　“这是单独给狗吃的？”

　　郭云龙看到烤炉的旁边放了一只盘子，里面放了好几块烤得焦酥的肉。

　　“算是吧，”塞巴斯蒂安一边检查着烤炉里烤鸭的情况，一边回答道，“沈瑶不让它吃太多，所以大部分都是要收集起来丢掉的。”

　　这是鸭子身上哪里的肉？