她早就知道自己和她们是塑料姐妹花,却没想到,她们的关系会这么塑料。
尼娅没有丢掉下午沈瑶送来的外卖,而是让女佣把它们重新热了一下。
就在三个小时前,许久未见的三人决定一起吃晚饭,丽珊卓吃尼娅亲手为她做的,健康又卫生的孕妇餐,而尼娅和艾拉则帮她吃掉这些“很可能感染了李斯特菌”的剩菜,包括那一盒三鲜馄饨。
“这个菜好……难吃啊!”
嘴上说着难吃,但艾拉还是用叉子抄起了一大坨的炒蒸菜,恨不得把餐盘里的那些全都转移到自己的盘子里。
沈瑶中午送来的几道菜里,丽珊卓剩下最多的,就是这道炒蒸菜。
她是特意想留到晚上再吃的。
土豆丝、萝卜丝还有一些她叫不上名字的蔬菜,简单地裹上面粉后用蒸汽蒸熟,光是这么蘸着蒜汁吃就已经很美味了,再用花椒油拌着蒜酥速炒一下,层层叠叠的香气要比蒸出来的更加诱人。
没有生蔬菜的苦涩味,没有煮蔬菜的过分软烂,炒过的蒸菜吃起来是清甜的,带有一些蒜酥的焦香、花椒的微麻,配上米饭的话,她能吃满满的一大碗。
用叉子挑着盘子里的茄丁和果仁,尼娅的表情分明是惊喜,头却摇得比拨浪鼓还快:“真的是,这么难吃的东西,你是在哪找到的?”
身为上流社会的贵妇人,她们平时的用餐礼仪十分得体,不仅会小口地品鉴着美食,还会佐以美酒,来搭配不同食材的本味。
但是当她们吃这些“难吃”的剩饭时,她们却像在赶时间一样,一口接着一口地往嘴里送,生怕咀嚼的动作慢一点,会让自己少吃一口。
而丽珊卓呢?
看着盘子里那几张令人毫无食欲的玉米饼,还有那一锅看似美味,实际上就是各种食材乱炖出来的“营养浓汤”,丽珊卓做了好久的心理建设才勉为其难地喝了小半碗。
倒不是特别难喝,只是……人一旦吃过好东西,就不会再想吃糟糠了,尤其是她现在还怀着孕,更不想把自己有限的胃口留给不好吃的食物。
“既然不好吃,那就我自己吃吧。”
丽珊卓伸手想给自己盛一些菜,结果不等她碰到餐盘,艾拉就把盘子拉得更远了。
“不行,这些剩菜已经在冰箱里放过了,你现在的情况特殊,是不能吃剩菜的。”
为了断绝丽珊卓的念想,尼娅索性把餐盘里剩下的鱼片全部拨到了自己的盘子里:“是啊,尤其你现在还是高龄产妇,身体更加脆弱,万一吃坏了身子可怎么办?”
丽珊卓面无表情地问道:“既然剩菜不干净,你们为什么还要吃?”
“我们这叫节约粮食。”艾拉煞有其事地回道。
尼娅跟着点头:“是啊,浪费可耻,国家现在不是一直在鼓励保护环境嘛。”
丽珊卓:???
保护环境?管你们屁事啊?!
少把自己说得那么高尚了,分明就是想把属于自己的炒菜吃光!
丽珊卓在心里把她们骂了一遍又一遍,可脸上却还是尽量保持着礼貌的笑意。
没办法,塑料姐妹花是这样的,要不是因为是邻居再加上有业务往来,她早就伸手去抠她们的嗓子眼了!
听完事情的来龙去脉,露比有些错愕:“所以,并不是亚当惹你不高兴了?”
“他在公司加班,还没回来。”深深地吸了一口气,丽珊卓厌烦地推了一下面前的餐盘,“本来想跟他抱怨的,但他在开会,我只能给你们打电话了,姑娘们……”
其实丽珊卓一开始也没想打扰她们,想着明天沈瑶就会给自己做新的菜了,尽管尼娅做的饭菜不好吃,她也可以让管家帮自己买些其他餐厅的菜肴对付一下。
可怀孕就是容易让人的情绪不稳定,她一想到尼娅和艾拉吃了原本属于自己的美味,她就生气,再加上其他星级餐厅送来的饭菜,味道她都吃腻了,有些海鲜的味道甚至还很腥,一下子就让她更生气了。
“对不起,姑娘们,这么晚让你们跑来一趟。”
擦了擦眼角的眼泪,丽珊卓放下了手里的纸巾:“我让鲍比送你们回去吧。”
看丽珊卓哭得像核桃一样的眼睛,沈瑶不忍道:“来都来了,我还是给你做点吃得再回去吧。”
“真的吗?!”
一听沈瑶要给自己做饭,丽珊卓的眼睛里倏地又亮起了光,“其实不用这么麻烦的,当然,如果你们坚持的话……鲍比!快去把厨房再打扫一下,看看冰箱里还有什么食材!”
丽珊卓一家今天才从洛杉矶回来,虽然下午管家去超市采购了一些食材,但冰箱里还是空了一大半。
至于家里的调味料,除了橄榄油之外就只剩一小瓶盐了。
看到那条准备用来炖汤的鱼,沈瑶对管家鲍比说道:“可以帮忙去餐馆一趟吗?我一会跟店里的人说一下,他会把我需要的调料打包起来。”
鲍比:“好的,没问题。”
把鱼从保鲜箱里捞出来,沈瑶系上围裙,熟练地处理起了鱼鳞。
想到这么晚了,做得太多吃完容易积食,沈瑶就只用到了鱼头。
锅里多放点油,烧热了把鱼头滑进去,中小火慢慢煎。随着“滋滋啦啦”的响声,贴着锅的那面逐渐变成了金黄色,一股淡淡的焦香味也逐渐从灶台蔓延开来。
坐在岛台旁边,丽珊卓喝着手里的那杯热牛奶,好奇地往锅里瞥了一眼:“只用到鱼头吗?”
“对,”沈瑶回道,“我准备给你炖鱼头汤喝,清淡又滋补。”
把煎好的鱼头再翻一面,看到丽珊卓微微隆起的肚子时,沈瑶不由得想到了小时候第一次喝鱼头汤的时候。
“小时候我们家里不是很富裕,买不起整条的鱼,只能买鱼头回来炖汤。不过我母亲的手艺很好,炖出来的鱼头汤泡上烙饼,比鱼肉还要好吃……”
听着沈瑶将关于她母亲的事,丽珊卓的脸上也跟着露出了幸福的笑。
“在我小时候,我妈也会经常买鱼回来炖汤,而且还会往锅里放很多的东西,”关于鱼头汤,丽珊卓也有发言权,“不过她从来不让我们喝鱼头汤,只把鱼肉留给我们吃,炖的汤都是她自己喝。”
“天啊,你妈妈真爱你们。”露比不禁感叹道。
丽珊卓又喝了一口牛奶,淡淡地道:“并没有,她只是认为自己是女巫,想用鱼头做一些增强她魔法的汤剂,让自己更接近天堂而已。”
沈瑶:“那她做到了吗?”
“当然,”丽珊卓把最后一口牛奶喝完,“后来她试着往汤里放了一些处方药,那些东西确实让她更接近‘天堂’了,直到现在,她的尸体都还在名叫‘天堂’的墓地里埋着呢。”
沈瑶:……
露比:……
等鲍比从餐馆把各种调料都拿回来后,沈瑶便开始炖鱼头了。
把煎好的鱼头放回锅里,沿着锅边淋上一圈秘制料汁,再加入一点生抽、老抽以及最关键的黄豆酱,最后用开水没过鱼头,稍稍再点入一点白糖和醋,不仅可以去除鱼的腥味还能让味道更加鲜香。
咕嘟咕嘟……
盖上锅盖,用小火继续炖着鱼头,趁着这会儿功夫,沈瑶开始揉面准备烙饼。
同样是做煎饼,沈瑶的手艺要比尼娅出色得多,倒不是她用了什么了不得的调料,而是她能把最简单的食材,做出不一样的美味。
不像尼娅,哪怕用着最高端的面粉、最昂贵的有机玉米,做出来的玉米煎饼也是一泡X,各自是各自的味道,完全没有香味可言,说到底,只是把各种材料做熟了而已。
重新往平底锅里刷上油,再把揉好的饼放进去,随着饼皮的两面变得金黄,可以闻到一股淡淡的麦香,以及混合着五香粉和花椒粉的香气。
反复揉捏的饼皮,在烙熟后变得微微隆起,从中间切开,里面是一层又一层薄如蝉翼的起层。
“妈妈……”
不知道是不是厨房飘出来的味道太香,原本在房间里睡觉的汤姆也从楼上下来。
揉了揉惺忪的睡眼,他来到丽珊卓旁边,轻声道:“妈妈晚上你不是刚和阿姨们吃完饭?这么快就又饿了吗?”
丽珊卓:???
什么叫“又”,她晚上就没吃饱!
“你怎么起来了?”
“我也有点饿了,”汤姆被这香味勾得咽了咽口水,“妈妈,我可以跟你一起吃吗?”
捏了一把他的小脸儿,丽珊卓温声说:“这是只有妈妈才能吃的饭,如果你吃的话,明天肚子里也会像妈妈一样多一个小宝宝的。”
伸手摸着汤姆的小肚子,丽珊卓又说,“你也想像妈妈一样大着肚子吗?然后每天吃不下饭,还要把吃过的东西都吐出来。”
一听自己的肚子会变大,汤姆吓得立刻后退了几步:“不要不要,我不要大肚子!”
说完,他就立刻扭头跑回了楼上。
看着汤姆吓得踉踉跄跄的背影,露比小声道:“怎么不让他留下来跟你一起吃?一整个鱼头,你一个人肯定吃不完。”
吃不完?开玩笑,怎么会吃不完?
她今天已经被尼娅和艾拉抢过一次饭了,决不允许被抢第二次!
就算是自己的儿子也不行。
不过丽珊卓并没有说真话,而是找了个更有“母爱”的借口:“小孩子晚上还是不要吃太多了,否则明天早起容易积食。”
锅里的鱼头炖得差不多了,将近半个小时让汤汁变得粘稠,沿着锅边把烙好的饼码进去,让饼的下半截可以泡在浓汤里,再盖上盖子焖上一两分钟……
“好了,可以吃了~”
将锅直接抬到餐桌上,打开盖子时,顺手撒上一把葱花和香菜,浓郁的香味简直直冲天灵盖!
鱼头趴在浓油赤酱的汤汁里,酱褐色油亮油亮的,仔细闻,还能闻到烙饼的麦香和焦香,以及若隐若现的香料气息。
丽珊卓懒得再让管家去拿餐盘了,沈瑶和露比也不是塑料姐妹花,于是她索性就这么对着锅吃了起来。
用叉子轻轻一拨,鱼脸颊那块最精华的“活肉”就下来了,蒜瓣似的,又嫩又滑,入口即化。鱼脑也不要放过,吸溜一下,像豆腐一样,但比豆腐鲜香浓郁一百倍!鱼肉完全入味了,咸鲜中带着酱香和一丝回甜,没有丝毫土腥味。
将贴在锅壁上的烙饼揭下,吸饱了汤汁的部分已经变得膨胀,刚准备咬下去,门铃就不合时宜地响了……
叮咚~
等待了几秒钟,见没人来开门,又按了两下。
叮咚~叮咚~
来人是丽珊卓的“塑料姐妹花”,尼娅和艾拉。
这么晚了,她们不可能会无缘无故地来,当然是因为闻到了从厨房飘出的饭菜香,才勾起了她们刚被满足不久的馋虫。
沈瑶刚才做饭时是开着窗的,“咕嘟咕嘟”的鱼香顺着窗户飘到外面,最先闻到的,自然是住得最近的,她的好邻居们。
“谁啊,大晚上还做饭?”
几分钟前,尼娅的丈夫刚洗漱完出来,就嗅到了风里刮来的香气。
那是他从来没有闻过的香味,倒不是用来烹饪的食材有多么难得,而是这股充斥着人间烟火气的饭香,是上东区很少能闻到的。
上东区的饭菜是用金钱、地位制作的,所以是冰冷的,不像这若有若无的鱼香,似乎可以闻到其中那股暖暖的情绪。
正准备换衣服的尼娅也闻到了这股味道。
她可太清楚这股扰人睡眠的饭香,是从哪飘出来的了,因为就在几个小时前,她和艾拉才刚在丽珊卓家吃到与这相似的滋味。
丽珊卓又点这家餐馆的外送了?